Confiture "Strawberry and apple sandwich paste"

[1.]

Confiture "Strawberry and apple sandwich paste"

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Äpplen	1 kg
Jordgubbe	1,4 kg
Saft av 2 citroner
Socker	1,4 kg

Tillagningsmetod

• 1.Hacka äpplen grovt med huden och kärnan och lägg i en kastrull. Fyll i 900 ml. vatten och koka upp. Sänk värmen och låt sjuda i 30 minuter tills frukterna är mjuka.
• 2.Hacka jordgubbarna under tiden, helst i en matberedare. För den kokta äppelmjölen genom en sikt och häll i en kastrull. lägg till jordgubbar och citronsaft i äppelmassan, koka upp allt. Sänk värmen och koka hela blandningen i cirka 15 minuter - tills jordgubbarna och äpplen är en homogen blandning.
• 3.Tillsätt socker och rör om tills det är helt upplöst. Justera värmen så att den inte kokar för mycket medan du kokar blandningen. Efter 40 minuter når fruktmjölken en geléliknande konsistens. För att vara säker, gör ett test: släpp en liten mängd av massan på en kall skål och kontrollera om en film bildas på den när den svalnar.
• 4.Fyll burkarna, placera omedelbart det alkoholdrivna pergamentet på massans yta, låt svalna helt och stänga.

Notera

En smörgås med sådan fruktpasta är helt enkelt ojämförlig i smak och lagar mycket snabbt: två tunna skivor av en limpa sprids med smör, sedan ett inte så tjockt lager pasta och keso och sätts ihop: ett mellanmål till frukost eller middag visar sig att vara mycket välsmakande.

Tro mig, det här är så gott! God aptit !

Det finns jordgubbar. Jag ska springa efter äpplen!