Schwabisk vinbärspaj (röd)

Gör med en annan bär ... bara sur ...

Gör med en annan bär ... bara sur ...

Uh nej ... Jag vill ha en söt liten röd paj.
Dessutom har jag bara frysta blåbär, hallon och jordgubbar.
Jag undrar ... säljs frysta röda vinbär?

Jag vet inte om vinbär ... svart, kanske ... Har du redan ätit körsbären?

Jag vet inte om vinbär ... svart, kanske ... Har du redan ätit körsbären?

Jag vill inte ha svarta vinbär. Jag hade inga körsbär i år. Jag köper glass i butiken.
Det är bra att hon påminde mig ... Bara hon är lika stor som ett krusbär ... Jag antar att det är en spunk. Skär sedan varje körsbär i hälften när du bakar? Annars vill du inte att den ska vara tjock där, men där är den tom.

Klipp ut !!!

ok! Då äter vi kakan som ännu inte har tillagats (även om jag bakade kakorna, men nu kom jag från tandläkaren ... vakten ... vilken typ av kaka kan det vara ...) och jag kommer att hålla riktningen till Swabrsky Schwabisk paj.

[Gashenka]

🔗

Gashenka, tack för den läckra pajen!
Inga vinbär, jag gjorde med tranbär. (Jag har en silikonringform)
🔗
Läckra.
Raka "tranbär i socker" visade sig.

Hej Olyushka! En underbar ring!

Uh nej ... Jag vill ha en söt liten röd paj.
Dessutom har jag bara frysta blåbär, hallon och jordgubbar.
Jag undrar ... säljs frysta röda vinbär?

Vi säljer. Komma!

Gasha, min familj är väldigt förtjust i den här kakan, jag gör den redan på hela arket. Jag smakade svarta och röda vinbär (frysta) på hälften. Här
🔗

[Babushka]

Babushka, mamadaragaya !!! Tja, för en stor familj och pajen borde vara ganska stor !!!

Det uppskattades inte bara av oss utan också av våra kollegor. Vi bär bitarna imorgon ...
Jag vill säga att det är helt gjort på MUM86

på MUM86

Och vad är det?

Gasha, förlåt. Jag såg just meddelandet. Det här är Bosch MUM 86A. Min favoritassistent.

Gasha, lycklig semester! Och vi har vår favorit schwabiska paj på bordet:
🔗

Vem bakade? Jag hoppas - man, son, bror?

Kakan är ett mirakel !!!

God jul !!!

Jag bakade det själv för att köket är en underbar vila för mig efter en arbetsdag. Och när det är en ledig dag är det i allmänhet en helgdag: Schwabisk paj, korgar med kyckling, potatis och ost, pannkakor ... Skala inte på mig , snälla ... Jag går till min jag släpper ingen i tekniken

Skälla inte på mig, snälla ... Jag låter inte någon nära min teknik

Du gör det rätt !!!

Jag tackar mig! : nyam: Gjorde idag med en flickvän för två små former. En äts medan den fortfarande var varm, den andra var redan kyld. Gjord med frusen vit vinbär och tillsatt lite röd. Det är obscent smakligt!

Det är obscent smakligt!

Åh, ja! Jag älskar den här pajen !!! Och tack för dina vänliga ord!

]

Irisha, hur vacker !!! En härlig syn!

Gashenka, tack för receptet. Kakan försvann på bara en minut ... i tre.

Kakan försvann på bara en minut ... i tre.

Trevligt att höra ... Till din hälsa!

Återigen gjorde jag den här underbara kakan dubbelt så stor som degen, bara jag ökade inte sockret och fyllningen av 6 proteiner med strösocker och lätt tinade vinbär och 3 timmar. l. stärkelse + mandelessens. Det blev väldigt bra. utsökt mandelsmak Fråga: hur kan du göra fyllningen så att den ser ut som en maräng, det vill säga skarpare?

[Klassiskt kex]

Fråga: hur kan du göra fyllningen så att den ser ut som en maräng

Svar: slå de vita rätt.Ekorrar, skål och visp ska vara mycket kalla (håll dem i kylen). Allt måste vara sterilt rent! En droppe fett och ingenting fungerar. Det är nödvändigt att piska under en lång tid, till den punkt att inte en enda cell av ämnet rör sig ... Om du vänder skålen ... Du kan läsa och lära dig detta i ämnet från Tortyzhka

Nu ska jag titta ...

Den första lektionen från Tortyzhka om proteiner är här:

Klassiskt kex

Den andra är här:

Maräng från Tortyzhka

Jag har en Kitchen Air-mixer, så det är inte alls ett problem att slå de vita till mycket stabila toppar, och efter att ha tillsatt sockerpulver är de väldigt präglade, även efter att ha lagt vinbär (något tinat) behåller de sin form, vinbär flyter efter tillagning, kanske det inte finns tillräckligt med stärkelse ??

Mängden stärkelse beror direkt på mängden bär. Du kan naturligtvis lägga mer av det, men bara lite, annars smakar det inte gott!

nästan ungefär ett kg bär, kanske mandelmjöl, kommer de att se ut som makoroner?
tack för svar

Gashunya, gav dig ett stort tack !!! Jag bakade din tårta idag. Jag tänker på hur man inte bakar en sådan tårta om röda vinbär redan är mogna ...
Det visade sig vara en mycket god kaka - många tack från alla!
Jag lägger en halv portion vinbär, jag har all söt tand.

Jag tog ett foto, men bara de laddar väldigt långsamt här. Jag lägger upp dem lite senare.

Marishka! Jag bakade också, bara igår kväll - en dubbel portion ... Min dotter bar kyrkan

Slutligen kom jag till en anständig dator och ett förortsfritt internet utan bromsar ... Omedelbart sprider jag min Shwebsky-paj.





Tack igen - han är så vacker och utsökt på sommaren!

Mirakel! Tack för de fantastiska bilderna, Marisha!

Jag gjorde en dubbel portion på en gång. Det här är sååå gott! Tack så mycket för receptet

Till din hälsa! En portion räcker inte för oss också!

tack för receptet !!!!!!!! foto tillhandahålls

Tack för receptet! Mycket god och snabb.
Rapportering:


och


Jag började degen för mycket - på en hel förpackning margarin och 4 ägg, så jag gjorde den i ugnen och i långkokaren samtidigt (märke 37501). Jag vet inte ens var är bättre. I ugnen är det vackrare, men i tecknad film visade toppen sig som ett ömt kex, en sådan kombination, mmm ...
Fyllningen gjordes av vinbär + irga, annars har vi en bär idag - sur än citron. Sommaren visade sig vara väldigt frostig, ja.

Sveta, det blev bra! Det borde vara väldigt gott med irga!

Tacka! Välsmakande svart vinbär tog 300 gr., Det var för smärtsamt för henne plocka ut ditt öga sur ...

För din hälsa, Alyonchik! Mycket fin tårta!

Har redan knådat degen, det visade sig att det inte finns någon stärkelse, kommer den att fungera utan den? Även om det inte finns någonstans att gå, är vinbäret värt att vänta på

Jag väntade inte på svar, hur bedövad vilken läckerhet! Tack så mycket för ett så enkelt och originalt recept!
ja! Det tog också mer mjöl för mig, annars var det helt flytande.

[Alitka_s]

Alitka_sUrsäkta, Allochka var borta! Jag är väldigt glad att allt slutade bra. Du kan göra det utan stärkelse. En liten mängd stärkelse tillsätts till fyllningen så att juicen inte rinner ut, det vill säga den håller ihop fyllningen. Ibland tillsätts stärkelse i degen - för att förbättra kvalitetsegenskaperna: både i kakan och i kexet.

Jag tog bara röda vinbär från trädgården till pajen. Ugnen har redan tvålat upp och har mattat något. När allt kommer omkring är degen till kakan mörbröd. Behöver du smälta smöret eller mala det med mjöl? Jag brukar smälta det. Jag sprang genom hela Temka med mina ögon, ingen hade en fråga. Tydligen är jag den dumma

[kirch]

kirch, Jag malde den med mjöl

Placera smörpaketet på bordet i några timmar (till exempel över natten). Blanda bara allt med händerna och gör inte det på länge, för mördegsdeg älskar kort knådning - annars kommer det att smula.
Eller värm upp det lite om du behöver göra degen snabbt.
Och mala smör med mjöl, om du behöver något som smördeg.

[Sanechka A.]

Sanechka A., LiudmiLka, tack för det snabba svaret, jag gick att mala

[kirch]

kirch, Luda, tjejerna föreslog allt korrekt (tack!) - de smälter inte smör till mördegsdeg, de gnuggar det med mjöl med fingrarna, och detta måste göras snabbt.

Tack. Redan i kylskåpet. Men jag har det väldigt mjukt och ömt. Hon tillsatte inte mjöl. Nu sitter jag på två formar 20 och 24 cm och bestämmer i vilken ugn. 20 verkar vara för liten, och vid 24 är jag rädd för att få en tunn deg. Pendel krävs, Gashenka

[kirch]

kirch, Jag bakade i form av 23 - utmärkt och 24 jag tror att det också kommer att fungera bra

Lyudok, du har gyllene händer, marschera till köket !!!