Bakning av bröd i Daewoo DI-9154 brödtillverkare

[Yantar-s]

Skickat: I dag kl 11:07:32
och uppenbarligen samma sak, degen bör vara mättad (eller oxiderad) med syre som med manuell knådning, och som ett resultat drogs doftande bröd från köket in i rummet (och innan det kändes bakat bröd bara i köket ).

Och det visade sig intressant, jättebra, jag märkte på mitt eget sätt att eftersom nu värmen är så varm, degen nästan överskrider när man knådar, lukten när man öppnar locket är redan jäst, jag tror att värmen fungerar så. Jag ska försöka med locket öppet också tack Yantar-s.

[Smör bröd]

Jag tog bort mitt från fönstret, annars stod det mitt i solen.
Och nu laddade jag sött bröd - jag hade resterna av baklavafyllningen i kylen - 300 gram och jag bestämde mig för att använda dem i degen, sätta den på programmet Smör bröd... Jag gjorde inte ett recept med ögat, jag tillsatte bara vatten, jag tillsatte inte socker, rost. 2 msk olja, 1 tsk salt, mjöl och jäst. Kanel, vanilj fanns redan i påfyllningen. Nu tittar jag på när bullen bildas, jag tror att jag kan lägga till lite mer kli där. ;) Det enda jag hade på mig en stor limpa, kanske var jag rädd för att den skulle komma söt ut sött (även om det inte fanns något socker i fyllningen, bara honung), men ändå - om jag inte ens kunde äta på en liten en.
Jag ska berätta hur det hände.

[Yantar-s]

Och det visade sig intressant, jättebra, jag märkte på mitt eget sätt att eftersom värmen nu är så varm, att min deg nästan sitter utanför under knådning, lukten när du öppnar locket är redan jäst, jag tror att värmen fungerar så. Jag ska försöka med locket öppet också tack Yantar-s.

Vid knådning kan degen inte jäsa - den har inte tid ännu, jäsningsprocessen har ännu inte börjat
Det kan överforsyra degen under korrektur, men tiden för den första provningen i kallt väder är kort, den andra korrekturen är ungefär en timme.
Man bör skilja mellan lukten av peroxiderad deg och lukten av jästdeg.
Jästdeg har lukten av en väl blandad deg med en lätt sur jästlukt - doften av deg !!!
Peroxiderad deg har en specifik skarp jästlukt !!!
Om så är fallet, kontrollera mängden jäst i degen !!!

[Administration]

tacka Administration
Och jag trodde att det var från solen, kanske är brödtillverkaren på fönsterbrädan på min fönsterbräda, både ute och inne är det redan varmt - du kan steka pannkakor. Dessutom, när knådningen börjar på vissa program slår den omedelbart på en lätt uppvärmning, dessa nyanser är något varma. Nu är bastun inne i kaminen enkel.
Även om jäst verkligen kan, - bytte jag till rå.

Nej, jag har inget surt, jag lägger i allmänhet bröd på natten, för under dagen har jag bara tid för mina pojkar, från var som helst att dra ut, ta bort, separera etc., och även fönstren är öppna överallt så jag springer från en till en annan ... Jag menade att min knådning kommer med ett öppet lock och doften av bakat bröd (och inte jäst) är tillräckligt stark, till skillnad från när knådning görs med ett stängt lock går resten av alla operationer som förväntat med ett stängt lock, kanske och under korrektur är det bättre att täcka degen inte med ett lock utan med ett tygstycke, eller är det redan för mycket och det finns ingen mening med det?

[Yantar-s]

Yantar-s

Jag menade att min knådning kommer med ett öppet lock och doften av bakat bröd (och inte jäst) är tillräckligt stark, till skillnad från när knådning görs med ett stängt lock, resten av alla operationer går som förväntat med ett stängt lock,

Ja jag har det

kanske under korrekturen är det bättre att inte täcka degen med ett lock, utan att täcka den med en trasa, eller är det redan för mycket och det är ingen mening med det?

Nej, jag tycker inte att det är värt det - du, till skillnad från mig, behåller inte din i solen, och du lägger din på natten och sedan under dagen och till och med i solen.Sanningen är nu borttagen från fönsterbrädan. Ja, och jag tittar på jästen, kanske återvänder jag till saf-ögonblicket, vi får se ... hur det går

God dag! Snälla berätta receptet för franskt bröd bifogat med denna brödtillverkare (andra är möjliga). Tack på förhand

Från samlingen av recept bifogade denna x / n
Klassiskt franskt bröd:
Brödstorlek 700g 900g
Vatten 230 ml 300 ml
Salt 1 tsk 1 1/2 tsk
Socker 3/4 kopp l. 1 msk. l.
Mjöl 390g 500g
Torrjäst 1 1/4 msk. l. 1 1/2 msk. l.
Olja 1 msk. l. 2 msk. l.
Franskt brödprogram

P.S. Jag är "plågad av vaga tvivel" om mängden jäst - kanske förvirrade de matskedar med teskedar? Men det är precis så det är i min lilla bok.

Hälsningar till alla bagare! Här är jag i dina led. Nyligen köpte jag en Daewoo DI-1954 brödtillverkare. Jag bakade bröd tre gånger, men jag är inte särskilt nöjd med resultatet. Den första limpa visade sig vara tät och när du skär brödet häller det (det var traditionellt vitt bröd). Andra och tredje gången bakade jag franska, men båda gångerna löste milstolpen sig. Jag antar att jag gör något fel. Faktum är att receptboken som medföljer den lämnar mycket att önska. Jag har program för 1000, 1200 och 1400. och det finns recept på 70 och 900 gram. Någon kan föreslå några recept för matlagning i den här ugnen, annars är det väldigt sorgligt på något sätt

[Jag försöker svara Tanechka]

Hälsningar till alla bagare! Här är jag i dina led. Nyligen köpte jag en Daewoo DI-1954 brödtillverkare. Jag bakade bröd tre gånger, men jag är inte särskilt nöjd med resultatet. Den första limpa visade sig vara tät och när du skär brödet häller det (det var traditionellt vitt bröd). Andra och tredje gången bakade jag franska, men båda gångerna löste milstolpen sig. Jag antar att jag gör något fel. Faktum är att receptboken som medföljer den lämnar mycket att önska. Jag har program för 1000, 1200 och 1400. och det finns recept på 70 och 900 gram. Någon kan föreslå några recept för matlagning i den här ugnen, annars är det väldigt sorgligt på något sätt

Och jag hälsar dig lika bra som alla andra!
Jag blev också ägare till denna hp, bokstavligen från igår ...
Som många valde jag nog länge vad jag skulle köpa ... Som ett resultat förblev de i finalen
Panasonic 256 och den här modellen.

Även om priset inte var huvudfrågan. Jag valde mer på grundval av pris och kvalitet.
Många berömmer Panasonic, men Daewoo gillade de dubbla skoporna (jag hittade inte alternativ, vi har), kroppen och dir. programmering (jag gillar att experimentera)

Ingenstans hittade jag svar hur högt hon knådade ... För dem som är intresserade. Stående i närheten - du kan höra omröraren. Om du inte stänger köksdörren och går ut i ett annat rum och lyssnar uppmärksamt kommer du att höra ... men absolut inte irriterande. Bakom stängt hörs ingenting.
Det mest hörbara är en pip, även bakom en stängd dörr, den hörs vid en C med ett minus på en 5-punkts skala. Du kan inte höra bakom två stängda dörrar. Och han gnisslar i genomsnitt 2 gånger per bakning, under knådning och i slutet (så många som 15 gånger !!! ja, eller så)

Det finns flera frågor och besvär ... men mer om det nedan, men för nu Jag försöker svara Tanechka

I satsen har jag samma bok, men här är en annan version av den ttp: //multi-up.com/412911 (lägg till h i början före ttp, medan jag inte är säker på om det är möjligt att ge länkar här i direkt form)

Detta är en PDF-fil med dokumentation och recept som börjar på sidan 16.
Det finns för 1400, 1200, 1000 respektive 550 g.
När jag rörde mig tog jag min första "pannkaka" från Panasonic receptbok - ägg (L-läge, oförändrat) och diet med russin (L, dock ersattes en del av vetemjölet med bovete)

Jag är mer van vid att baka i ugnen, men mestadels är den söt ... Jag har aldrig bakat bröd med avsikt. Började för första gången i denna bara HP.

Fler problem uppstod med satsen. Jag lade satsen i dubbla formar. Jag bestämde mig genast för att prova detta alternativ.
Samtidigt, efter att ha förvirrat volymen något och tagit L-storlek (som om det är 900g från Panasonic). Och istället för hälften av dosen L fyllde jag varje halvdel helt. Som ett resultat. Degen knådades inte på egen hand. Omrörarna snurrade i vätskan till ett ämne - mjölet uppifrån plockades inte upp och rörde sig inte ens. Som ett resultat hjälpte jag till att höra hp manuellt.Och efter den andra satsen. Pausade, delade delarna i hälften. Och lägga till fler russin till en av bröden för hand. Skrynklade degen lite med handtag och lägg tillbaka den i formarna. Jag tog av pausen och väntade på resultatet

Resultatet var inte det bästa. Även om smaken visade sig vara måttligt förutsägbar (jag insåg att äggbröd inte är för alla.
Äggsmak är naturligtvis mer inneboende i bakverk och hirs-grekiska. med russin blev det så låt oss säga med 4, jag tog proportionerna av mjöl ungefär med ögat, nu ska jag avsluta det själv, efter min smak, även om alla som provade det - de sa att det var super)

Jag startade den andra delen, redan ett nytt reviderat recept, men även efter att ha sänkt portionen, så att säga, två gånger, kan kaminen fortfarande inte haka fast degen på egen hand och rör om den, en minut efter starten börjar den snurra igen, och det övre lagret av mjöl rör sig inte ens. (Bladen snurrar exakt och sätts in till slutet, jag kommer att upprepa den dubbla formen !!! Jag har inte provat den i den enda än).
Kanske är det värt att tillsätta vätska ovanpå, rör om med mjöl för att på något sätt skapa klibbighet - jag vet inte ännu. Nu häller jag vätskan först, mjöl på toppen.

Om någon har försökt knåda degen i dubbla former, berätta för mig hur du lägger till ingredienserna och stör det till och med det i det här läget, hjälper du också?

Det är obehagligt, för jag ville lämna det över natten. Och här utan tillsyn och oberoende knådning fungerar inte.

Som ett resultat, efter den andra satsen. Han tog ut dem båda, avslutade dem med händerna och tillbaka för att bevisa ...
Vi väntar på resultaten ...

Här är ett foto av mitt första försök, döm inte strikt:

🔗

Jag själv ger svaret, på det tredje receptet bestämde jag mig för att lägga alla produkter i en annan sekvens, och inte som rekommenderat i Daewoos bok.

Eller snarare, i omvänd ordning, ändra lite, dvs.

till botten - jäst.
Sedan hälften av mjölet eller lite mer
Fasta tillsatser + olja + salt + socker
Återstående mjöl
All vätska på toppen (i mitt fall var det äppelmos gjord med en mixer) + om tillgängligt, ett skakat ägg

Som ett resultat får paddlarna nu hjälp av massan av vatten som pressar ner mjölet och som ett resultat, om proportionerna av mjöl och vätska observeras, kan personligt deltagande bara uttryckas i moraliskt stöd)

Om degen ändå inte verkar ha rätt konsistens, kan du vid första knådningen tillsätta lite mjöl och / eller vätska ... efter behov ... eller vid den andra knådningen

Mjölsylt kan förklaras för det första genom den smala "halsen" på formens hälft och konsistensen av själva mjölet. För det första siktas det och innehåller mer syre, vilket förhindrar fri nedsänkning i vatten, och för det andra " klibbar "på väggarna i den nedre delen av kontakten med vatten, efter bildandet av en skorpa där - som i sin tur bildar en skorpa som ligger ovanpå axelbladen ...

Men här förstod jag en annan lösning på problemet medan jag skrev, 99% kommer att fungera

Om du vill lägga mat i den rekommenderade sekvensen, först vätskan ...
DET är nödvändigt !!! så att paddlarna inte är helt nedsänkta i vätskan !! Högst 2/3, annars tillåter inte skorpan som jag skrev om mjölet att nå axelbladen, och som ett resultat snurrar de på tomgång

något som det här

Och här är resultatet av hans tredje recept, 2 modifieringar av Apple-Banana Bread ...

Hittills har jag bara klippt en. Jag gillade smaken. Det visade sig vara ett neutralt äpple - det vill säga det ser ut som ett urbant, bara med en märkbar men inte hård eftersmak av frukt ... Och inte särskilt söt, så du kan inte bara gå med te ...

Vid beröring liknar smulan också smulan i en ny stad.

Jag kommer inte att säga det exakta receptet ännu (ungefärliga siffror finns nedan), eftersom jag ännu inte har beräknat hur mycket som spenderades.
Eftersom jag bara plockade upp det exakta receptet dansade jag från de utvalda, och vid behov, när jag knådade, lade jag till äpplen och bananpuré och mjöl. Efter den andra knådningen pausade han ugnen och tog ut degen separat från varje form. Jag tog det, som jag ser det, med mina händer i önskat skick och tillsatte mjöl ... (tillbringade 7 minuter, vilket ökade stilleståndstiden något)

Efter det tog han ut axelbladen och återlämnade degen till sin plats vid den andra höjningen till slutet av bakningen .. (huvudläge, medium skorpa, kilo)

Jag berättar omedelbart vad resultatet blev: en limpa på cirka 410 gr.

Och kanske kommer någon att komma till hands och det är lätt att komma ihåg om du måste baka direkt i bakningsläge, baserat på receptet i huvudprogrammet

Varje 200 gram brödresultat kräver cirka 5 minuter mer bakningstid, det vill säga om 1000 gram bakas i 55 minuter
men 1200 gr tar 60 minuter

Den skurna limpa på bilden nedan använder premiumvete mjöl, bageri, äpple-bananpuré, plus färska äppelskivor, salt, socker, ett halvt ägg, vegetabilisk olja, saf-moment jäst

Inte skuren skiljer sig bara i tillsats av bovetemjöl och kanel.

Potatismos gjordes med en mixer, när det gäller densitet visade det sig vara ungefär 2/3 av den vanliga barnens äppelmos, det vill säga tunnare
Som ett resultat tillbringade jag cirka 220 ml potatismos för en limpa (vatten var bara i form av potatismos) och 300 g mjöl

Exakta värden per limpa: Salt 5 g (1 tsk), socker 1,8 msk. l, jäst 4gr, vegetabilisk olja 1 msk, ett halvt ägg

🔗

deex, tack för en så detaljerad beskrivning, särskilt om partiets buller och oberoende. Jag gillade också den här spisen, men medan jag valde den steg priset med 1000-1500 rubel. bokstavligen den senaste veckan, och Daewoo och Panasonic.

Jag har en fråga till dem som har haft den här spisen länge. Hur beter sig skopor? Faller inte beläggningen eller lossnar den? Är det realistiskt att beställa en hink från tjänsten om den misslyckas och hur mycket kostar det (kanske någon redan har bytt den?). Jag hörde att den här modellen antingen tas ur produktion eller inte kommer att säljas på den ryska marknaden. I samband med detta är frågan om dessa. underhåll och byte av komponenter intresserar mig väldigt mycket.

Problemet med självblandning oroar mig också. Behöver jag styra kaminen eller kan jag på ett säkert sätt lämna den ensam under natten (detta är precis vad deex skrev: hon knådade degen, tog mjöl från alla hörn?) Med mina händer kommer jag att knåda mig själv, inte för detta vill jag att baka, så att knåda ...

deex, tack för en så detaljerad beskrivning, särskilt om partiets buller och oberoende. Jag gillade också den här spisen, men medan jag valde den steg priset med 1000-1500 rubel. bokstavligen den senaste veckan, och Daewoo och Panasonic.

Jag har en fråga till dem som har haft den här spisen länge. Hur beter sig skopor? Faller inte beläggningen eller lossnar den? Är det realistiskt att beställa en hink från tjänsten om den misslyckas och hur mycket kostar det (kanske någon redan har bytt den?). Jag hörde att den här modellen antingen tas ur produktion eller inte kommer att säljas på den ryska marknaden. I samband med detta är frågan om dessa. underhåll och byte av komponenter intresserar mig väldigt mycket.

Problemet med självblandning oroar mig också. Behöver jag styra kaminen eller kan jag på ett säkert sätt lämna den ensam under natten (detta är precis vad deex skrev: hon knådade degen, tog mjöl från alla hörn?) Med mina händer kommer jag att knåda mig själv, inte för detta vill jag att baka, så att knåda ...

Ja, inte alls, på bekostnad av knådning ... Detta problem handlar mer om en dubbel skopa, att döma av alla användares recensioner, jag hittade nämner bara att knåda i en stor hink, med vilka det inte fanns några problem, någon till och med knådade klimpar ... mer finns det två blandare, området är stort ... Jag har bara inte använt det ännu ... Jag måste arbeta med små

På bekostnad av dem - det tar mjöl längs väggarna och hörnen, om receptet är korrekt, helt enkelt för att den klibbiga degen "sveper ner" på den
På bekostnad av kvaliteten på skoporna - det viktigaste är att inte skrapa med järn eller liknande, och så faller det färdiga brödet perfekt ut, även utan sil och utan försmörjning.

Jag jämförde med beröring och visuellt, hinkar med Mulinex, Kenwood, Ariete, Delongi, LV, Panasonic .... För att vara ärlig är alla ungefär desamma. Som jämförelse tillverkas de vid samma anläggning. Jag kommer inte ljuga, men det finns en Delonghi-modell, vars skopa är helt densamma med de andra två modellerna, det finns till och med samma nummer runt knivstiften ...

En stor Daewoo-skopa ser ut som en Mulinex 5002-skopa, jag glömde att jämföra, kanske passar de. Det finns också 2 axelblad ....
Någon skrev här att det finns en kopia av Daewoo, bara att kaminen har ett annat namn ... så att du förmodligen kan hitta något med en ersättare ...

Men det här är bara spekulation. Jag har inte letat efter det ännu, jag hoppas att jag inte behöver det ..mmm Även om Teflon-beläggningen har de alla ungefär samma. Och vissa modeller från olika tillverkare är i allmänhet desamma, eftersom skoporna är desamma.

Det beror mer på behandlingen.

Min syster har en moulinex, en annan 1000-modell (även metall, rektangulär, jag har inte sett dessa till försäljning längre, alla är runda), 3 år, hon har inga problem, även om hon bakar bröd flera gånger i veckan)

När det gäller uppsägningen är frågan öppen ... Kanske menade de modell 202, en analog av detta ... och den här ersatte den ... Den produceras helt enkelt av en annan division, om jag inte tar fel ...

Jag ska försöka ta reda på den här frågan från deras supportteam ...

När jag tittade på brödtillverkarna märkte jag att Panasonic och LG har skopor gjorda av ett annat material, inte samma som i Daewoo, Arieta och Kenwood.

Panasonic och LV verkade mer pålitliga. Kanske är deras Teflon-toppbeläggning också instabil, jag vet inte, men skoporna själva är gjorda av något slags ljudabsorberande material, ganska tjocka. Jag förstod inte vad det var, plast eller något.

Arieta, Moulinex, Daewoo och Kenwood har tennekoskopor. Du knackar på skopan med fingret, ringen är som om du slog en galvaniserad hink med en sked. Detta är förvirrande, men det kan finnas ett falskt larm. Och av någon anledning verkar beläggningen mindre tillförlitlig.

deex, jag ser att du är en experimentör. Har du någonsin försökt baka bröd med råpressad jäst i Daushka?
Jag vill ha den här modellen just på grund av möjligheten att ställa ut mitt program för att låta degen stå i ca 5 timmar på levande jäst (ja, jag känner inte igen torra).

Darik, det finns ett stavfel i receptet, för 700 g - 1 1/4 tsk. jäst, 900 - 1 1/2 tsk.

När jag tittade på brödtillverkarna märkte jag att Panasonic och LG har skopor gjorda av ett annat material, inte samma som i Daewoo, Arieta och Kenwood.

Panasonic och LV verkade mer pålitliga. Kanske är deras Teflon-toppbeläggning också instabil, jag vet inte, men skoporna själva är gjorda av något slags ljudabsorberande material, ganska tjocka. Jag förstod inte vad det var, plast eller något.

Arieta, Moulinex, Daewoo och Kenwood har alla tennekoskopor. Du knackar på skopan med fingret, ringen är som om du slog en galvaniserad hink med en sked. Detta är förvirrande, men det kan finnas ett falskt larm. Och av någon anledning verkar beläggningen mindre tillförlitlig.

deex, jag ser att du är en experimentör. Har du någonsin försökt baka bröd med råpressad jäst i Daushka?
Jag vill ha den här modellen just på grund av möjligheten att ställa ut mitt program för att låta degen stå i ca 5 timmar på levande jäst (ja, jag känner inte igen torra).

För nu kommer jag att svara kort ...

Om skopor är de troligtvis (99%) för alla spisar av aluminium (ja, om det är med teflbeläggning).
Och du har rätt, de ringer mindre på Panasonic och Lzh, för de är bara mm tjockare, ja, på Panas, helt säkert - det är därför de ringer mindre, och även på Panasonic verkar de vara lite galvaniserade, därför med en gulaktig nyans och inte med silver. Även om jag inte tappar dem och brödet inte brinner, så är det troligt att tjockleken behövs mer för att lugna och känna tillförlitlighet. Även om Panasonic är hårdare, och när man faller, är det ännu inte känt vad som är värre för Teflon - vikten är tyngre eller skopan i sig är starkare ... I genomsnitt tror jag ungefär samma sak.

Dessutom nästan alla modeller (Kenwood, Delongy, Tefal, Moulinex, Denna modell, LV som också, jag vill inte ljuga, rätta om det), förutom Panasonic, nitade skopor till de nedre blandarna. För Panasonic är den nedre delen fäst vid omröraraxeln ... som, någonstans längs fälgen på en rund insats.

När det gäller teflonbeläggningen - utåt tycktes det mig med en mycket liknande Teflon-beläggning den senaste Panasonic (256,257) och Daewoo av denna modell, beläggningen har samma utseende både i färg (närmare svart) och i struktur. Jag kan inte jämföra tjockleken.

Delongys pälsfärg är blå. LV, Moulinex, Kenwood, Ariete, 255 Panasonic, Tefal ser alla ungefär lika ut - Mörkgrå, med föroreningar av ljus ljusbrun ... Jag tyckte inte om

Även om sådana exemplar kan vara inaktuella i fönstren ...

Men nu har jag hittat en ersättning för vanliga skopor, för andra (bageri, fabrik, rapport senare) gjorda av strängpressad aluminium
Jag läste just en artikel om kompositionen av Teflon och så vidare ... Jag ändrade min åsikt om det, men hemma, konstigt nog, det finns inte mer Teflon i vardagen. Mer stål, gjutjärn, keramik, värmeglas och aluminium, så jag var inte intresserad av Teflon tidigare
Därför förbereder jag nu degen i hela hinkar, eftersom jag bara värmer upp till 35 grader eller så,
Jag bakar i andra - bageri ... Innan jag bakar byter jag skopor.
På bekostnad av automatisering finns det inga problem här, välj bara programmet så att när sutran står upp är bakningstidpunkten precis rätt tid att lägga degen i andra hinkar.
Lyckligtvis är bakning bara ungefär en timme. Medan du gör dig redo att gå ut tillagas brödet och du kan ta ut det och lämna det för "efterbehandling". FÖRE lunch eller kväll. Nybakat bröd är inte särskilt hälsosamt)

Förresten om knådning
I en enda hink knådas degen perfekt, det finns inget mjöl kvar .... Väggarna är rena. Och i motsats till en av ägarna av denna spis bildas en bulle, inte två (som användaren förklarade med närvaron av två blandare). Det är sant att det knakade lite under blandningen. Detta observerades inte på den dubbla skopan. Kan slå hårdare

På bekostnad av pressad jäst ska jag prova den här veckan. Det är nödvändigt att avsluta det öppna torrt. Även om jag kan prova de pressade direkt ...

Så snart ... så avsluta prenumerationen
Jag kunde inte svara kort

P.S. Förresten använde jag redan programmering när jag bakade bröd från den återstående degen från frysen ... Jag "försvarade" det lite i ugnen (åtminstone 5 minuter kommer att visa sig, det är omöjligt att ange mindre korrektur). .. Det är synd att knådningsläget inte kan stängas av, jag var tvungen att ta bort paddlarna så att degen inte körde längs botten och roterade på tomgång i cirka 10 minuter.

God dag
gav mamma en Daewoo DI-9154 brödtillverkare
försökte baka snabbbröd från bifogad receptbok och grått bröd (jag vet inte vilket recept). Brödet är rå inuti. Mamma är olycklig och mumlar över oss eller vid spisen. Berätta för mig, kanske mamma gör något fel, kanske recepten är dåliga i boken, jag försökte söka på sajten, jag kan inte räkna ut vilka som är rätt för den här modellen.
Ge en länk till beprövade recept om det inte är svårt, ja, det är inte enkelt

tack på förhand

[manilla]

manilla, ta en titt på den första sidan i detta ämne - alla länkar till den information du behöver. Läs guiden för bakning av bröd i HP och berättelsen om Kolobok.

Börja med det enklaste vita vete brödet. Glöm "snabbt" bröd tills du behärskar det vanliga på huvudprogrammet.

Hurra! Ta mig till bagarnas led. Jag har en Deushka. Det första brödet ligger, svalnar:



Bakat enligt detta recept i termer av produkter per 1 kg:


Smulan är bakad, men den är mycket tät. Smaken ... Det känns att det är gott, men det borde vara ännu smakligare, eftersmaken av instabil jäst gör sig känd.

Brödet är vackert, men det har inte tillräckligt med vätska - därför är det tätt, vilket framgår av bilden
Försök att göra bullen lite mjukare så ser du omedelbart en helt annan smula!
Det är inte alltid nödvändigt att följa receptets noggrannhet, i ditt fall fungerade det inte, gör degen som degen behöver, mjuk - om du behöver tillsätta vatten eller lite mjöl - är brödet tacksamt för dig !

Tack Admin!
Jag kommer att experimentera. I själva verket var bullen väldigt mjuk och så smidig och elastisk. Men ja, jag själv gör degen tunnare i en kastrull, den håller inte ens formen på en bulle, och bullarna är underbara.

Hej allihopa! Jag valde från ett antal spisar under lång tid, med tanke på att jag tränade på min mammas Panasonic. Vi behövde en spis med vissa funktioner och billig. Idag har jag det. Hon bakade vitt bröd enligt ett recept från forumet, som jag använde i Panasonic. Det visade sig vara ett så sött bröd))
Men många frågor uppstod som instruktionen inte kunde svara på. Efter starten började knådningen, bakgrundsbelysningsfunktionen fungerade. När jag testar, kommer jag inte ihåg att det inte fungerade när jag bakade. Varför?? Pausen fungerade inte vid blandning. Hur fungerar det? Hur fungerar "Cykel" -knappen ??
Jag har inte fått reda på hur jag programmerar mitt program ännu, så jag gjorde det för senare.
Och det sista - stäng av efter bakning - bara från utloppet ??

Åh, något jag redan har tömt mig.

Jag åtog mig att ta franskt bröd till perfektion i min ugn enligt detta recept (endast utan kryddor):
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=111435.0

Jag har redan det här och det ... Och tiden för korrektur reducerad tillsats (från 2,5 till 4 timmar) och mängden vätska ... Jag kan inte göra det, det är allt.

Degen stiger perfekt, helt upp till skopan, men ... För första gången föll den av 10 minuter innan den bakades. Rakt helt i en kaka till botten. Den andra och tredje gången föll den med 1/3 och med hälften redan 5 minuter efter bakningens början. Det finns underdogs över hela huset. Den 2: a och 3: e kan naturligtvis ätas trots det sjunkna bleka taket (skorpan bakas inte på toppen - ytterligare ett fett minus). Men av någon anledning vill jag inte ha det här brödet. Det luktar inte som bröd.
Jag saknade redan butiken, utsökt och aromatisk. När en bil från ett bageri kommer till en bås finns doften på hela gatan. Och här, när det bakas, luktar det inte att förstå vad, men definitivt inte nybakat bröd. Jag förstår inte varför ... jag förväntade mig aldrig det här. Bullarna luktar utsökt i ugnen.
Mary Poppins, min bakgrundsbelysning fungerar inte heller. Jag såg hur det fungerar bara en gång när jag slog på ugnen för första gången och började blanda. Sedan tryckte jag på bakgrundsbelysningen och lampan tänds. Det var lite meningsfullt från det, ljuset kom ändå inte in i skopan. Och sedan oavsett hur mycket bakgrundsbelysningen svider, tänds den inte längre.

Pausen fungerar alltid för mig. Och under knådning pausade jag när bladet föll av (jag satte det inte tätt). Kanske måste du hålla ned pausknappen under en längre tid.

"Cykel" -knappen är för det 12: e programmet när du vill programmera ditt bakningsprogram. Instruktionerna beskriver detta i detalj.

Stängning, ja, verkar det, bara från uttaget. Jag hittade åtminstone inte hur jag stänger av att hålla mig varm genom att trycka på en knapp.


Z. Y. Jag har en spis inte med ett kontinuerligt visningsfönster utan med två små.

Asteria, tack. Jag har också HP med två små fönster. Tja, med bakgrundsbelysningen, okej, jag klarar mig utan den, även om det är konstigt att det bara fungerar i början (((. På grund av detta skickar jag det för reparation).
Om lukten - i Panasonic luktar det starkare de senaste 10 -20 minuterna. på bakverk, det luktar för hela huset)). Här luktade jag, förutom fett (första gången jag lagade mat), inte mycket, lite sånt, nära spisen. Jag vet inte varför. Men det här är också bagateller.

Och hela tiden tänds brödprocessen på displayknappen - är det också rätt? Kanske på grund av nyckeln är jag inte pausad?

Flickor, efter 5 min. När programmet har startat låses kontrollpanelen automatiskt (barnsäkerhet). I det här läget är alla knappar inaktiva, förutom Cycle och Crust Color.
Tryck på dessa två knappar i följd för att frigöra låset.
Och det luktar egentligen inte nybakat bröd ...

Ja!! exakt! Jag läste igenom instruktionerna närmare, jag upptäckte att ett lås ställs in automatiskt, det kan ställas in manuellt. Men! Mina instruktioner säger att alla program, med undantag av START / STOP, LIGHT och PAUSE, är inaktiva efter åtgärdens start. Därför bestämde jag mig för att de skulle jobba. Längre fram i instruktionerna handlar det om att låsa kontrollpanelen. Jag försökte CYCLE och SHORT COLOR - det fungerar! allt perfekt!

Darik, hur som helst, tack för att du svarade)))

Ur-r-r-ra! Jag har nästan en seger idag
På morgonen bakade jag två bröd i små hinkar. Med aromatiska örter och sesamfrön per 500 g:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=2508.0

Här är ett recept från Olga @:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...smf&Itemid=89&topic=598.0

På morgonen stod jag upp, laddade upp allt och gick till sängs igen utan att hoppas på ett resultat. Jag hörde hur kaminen knådde (ljudet bakom väggen, som om rören surrade i det gamla huset när grannarna slog på vattnet, men rören var ofta mycket högre)
När hon gnissade där hörde jag inte, även om jag inte redan sov, verkar det.
Jag kom till frukost, ugnen höll redan bröden på värmen. Och sådana vackra, krispiga, krispiga skorpor. Sesambrödet har stigit bra till toppen av skopan. Brödet med kryddor och lök är drygt hälften, men ändå utsökt. Ja, han har inte tid att slå sig ner på huvudprogrammet.

Nu har jag bakat sesamfrön till frysta 575 gr. i läget "franskt bröd". Under bakningen började den sjunka igen. Men det misslyckades inte. Skorpan visade sig inte vara konvex, utan horisontell, som för toastbröd. Och smulan är så luftig !!! Det här är nästan en seger.
Det är synd att han fortfarande inte luktar bröd, men att äta det är redan trevligare. Och lukten för mig är inte alls bagateller. Jag älskar andan av bröd sedan barndomen. Jag hackade en skorpa med aromatiskt bröd så att mina föräldrar skämdes, som om de inte matade mig alls
Darik, tack för att du pratade om blockering. Jag kommer inte ihåg nyckeln ... Jag var inte uppmärksam. Men på den andra satsen idag föll bladet av igen, och pausen fungerade inte, som förra gången. Jag var tvungen att stänga av den från uttaget.

Jag glömde också. Igår gjorde jag deg för dumplings. Pecha knådade det åt mig på ett sätt som jag aldrig har knådat i mitt liv. Så mjuk, smidig. Jag började inte bli så cool, för jag lagar mat i en dubbelpanna, det kokar inte där borta. Och jag gjorde en rulle för att inte bry mig om en massa dumplings. Så-en-aka läckerhet visade sig.
För den här degen blev jag verkligen kär i bakning (åh, jag har fortfarande deg kvar där, jag ville göra bakverk och glömde. I morgon kommer jag)

Jag försökte baka vete-råg 50/50 enligt receptet från forumet i min ugn. Först, med hjälp av degläget, knådde jag vetemjöl enligt receptet .. och insåg att jag hade gjort fel sak, eftersom det inte fanns något rågdejläge i ugnen. Borde ha varit på ett program med kli eller jästfritt med pauser. Jag aktiverade kli-läget, ytterligare 10 minuter. blandat totalt 20 (((.
sedan helt genom cykeln, eftersom det verkade som att rågläget skulle göra. Men efter att den andra (och med rågmjöl, den första) knådningen fortfarande var utbenad, förstod jag inte lite med lägena än. Och mitt bröd stod stilla. I slutet av provningen sjönk brödet. Det var nödvändigt att stänga av programmet tidigt och sätta på bakningen.

I allmänhet, vem bakar råg i vilket läge? troligtvis vid 12 - ditt program?
men jag har inte programmerat ännu, vilken är bättre?

Idag för första gången lägger jag bröd med det fördröjda läget för natten.

Mänhet # 1:
Är ditt program inte i fördröjt läge? Oavsett hur svårt jag försökte ta reda på hur jag gör det, fungerar "tid" -knappen i det här läget bara för att ändra operationstiden. Hon utsätter inte tid som fördröjning

Skurk nummer 2:
Instruktionerna säger att med "tid" -knappen måste du ställa in "uppskjutningstid för BÖRJANDE av åtgärder."
Inte sant.
Knappen "tid" ställer in antalet timmar efter vilket brödet ska vara klart.
Så istället för att börja knåda klockan åtta på morgonen, började hon klockan halv fem. Och klockan åtta skulle hon ha gett ut färdigt bröd.

Det är sant att jag hörde att hon knådade, blev och lade den på preliminär knådning (deg), varefter jag startade huvudläget.
Efter sådana nattdanser med tamburiner visade sig bröden vara charmiga.

Hur härligt!
Idag, i det fördröjda läget, blev allt som jag förväntade mig.
Hon bakade kli. Sedan barndomen älskar jag kli. Sedan såldes det i ma-a-ahon-bullar och bara i stora specialiserade bageributiker. Mellan tårta och kli bröd valde jag alltid kli bröd.

Här är mitt mirakel. Jag har redan nappat de krispiga skorporna på båda sidor:


Det viktigaste: detta bröd, till skillnad från alla andra, luktar bröd !!! Morgonen var väldigt doftande

Kära bagare! Ta mig in i dina led!
Jag brukade tro att en brödtillverkare var överflödig i köket. Jag bakade allt i ugnen: både bröd och pajer. Men min vän gav mig en Hitachi-brödtillverkare att leka med och jag insåg vad lycka är
I en månad nu har jag varit på ditt forum (även om jag brukade gå i ugnen för recept) bakom kulisserna och mycket ansvarsfullt välja min spis. Slutligen levererades mitt val av DI-9154 till mig. Och så är jag så glad, så jag är så glad
Ugnen har inte bakat någonting ännu, för det är redan sent. Men eftersom jag redan har fått erfarenhet av Hitachi hoppas jag att allt kommer att ordna sig. Jag kommer definitivt att skriva ut resultatet.
Så jag bestämde mig för att dela min glädje. Rent feminint!

Jag hade en idé ... Om de två knivarna är inställda på olika sätt, blir resultatet kanske annorlunda. När jag bakade det första brödet kommer jag inte ihåg hur jag satte bladet. Jag minns exakt att degen gick över hinken i en massa.
Och idag, när jag tänkte på det, satte jag bladen "tittade på varandra." Resultat: På varje mixer satt degen i en separat bulle och kombinerades endast under provningsprocessen. Brödet har ännu inte bakats, det vill säga jag vet ännu inte resultatet av en sådan knådning i färdigt bröd.
Svara på dem som analyserade hur man installerar 2 blad för att få en enda kolobok.

Kan öppna ett separat ämne om två blandare ??? Eller det är redan någonstans, jag har inte hittat det.

Och vidare ...
Jag försökte lämna brödet i form i 15-20 minuter, som det rekommenderas överallt. (Även om jag aldrig lämnade det i Hitachi förut - tog jag ut det direkt) Så det (brödet) började fuktas med den hastigheten , svett dök upp på formens väggar precis framför våra ögon. Och brödet avlägsnas inte från formen (det är därför jag bestämde mig för att lämna det) Jag försöker skaka ut brödet - och därifrån skakas vattnet ut i droppar. Som ett resultat, i tio minuter av denna kamp med formen tog jag ut brödet - det var vått i de nedre hörnen. Jag förstår inte hur man använder varmhållningsläget - brödet blir inte fuktigt

Om du tog ut brödet medan det fortfarande var varmt eller varmt försvinner fukten tillräckligt snabbt med luftkylningen. Jag skakar ibland ut kondensatet för företaget med bröd.

Mata-Hari, grattis på kaminen!
Jag tar alltid ut brödet direkt. Det var ungefär 5 minuter jag stannade i kaminen (eller kanske alla 10, jag vet inte) Jag var okej så skakad, som alltid. Jag observerar inte kondens.

När det gäller råg: Jag fick hänga på att göra det på den viktigaste, men jag slår på den första satsen utan en hink. Brödets tak, även om jag inte riktigt gillar det. Jag har inte programmerat huvudprogrammet än, eftersom det också finns två mixar. Berätta om råg ... människor .. snälla ..

Något jag förmodligen inte förklarar korrekt. Jag pratar om två knådande blad.
Hur man installerar dem så att du får en kolobok när du blandar. Jag fick två koloboks - varje knådkniv knådade sin egen degbit. Sedan, under korrekturen, fastnade de ihop och bakade så. Jag tog bara ut brödet, jag har inte klippt det ännu. Jag vet inte om det kommer att finnas en söm i smulan eller inte.

Jag uppmärksammade inte kolobokens beroende av omrörarna. Jag vet inte.

Kan någon berätta för mig hur Daewoo DI-9154 i allmänhet skiljer sig från Daewoo Electronics DBM-202.
Det verkar vara här 🔗 9154 specificeras för att ha strömavbrottsskydd.
Finns det i DBM-202?
Kan någon försöka koppla ur kontakten på brödmakaren under ett tillagningsprogram utan att återställa programmet?
Men DBM-202 finns på den officiella rysskspråkiga webbplatsen daewoo 🔗

1954 har sitt eget program, det vill säga en programmerbar spis. Och enligt min mening är det inte 202 år 202.

Hej bagare!
Igår gjorde jag bröd med gryn i franska läget, det fungerar inte: ondskan: skorpan är inte stekt och taket har fallit av. mode-3h50m, main-av någon anledning-3 timmar. Jag såg brödrecept med gryn - bröd bakas i huvudläget (4 timmar). Är det bara DEU sådana lägen?

Ha en bra dag!
Nyligen köpte jag en Daewoo DI-9154 haleborem.
Innan dess använde jag någon gammal modell av samma Daewoo i 4 år.
Den gamla tjänade troget, först nu flög nyckeln ut och kniven för kniven föll ut. Jag bestämde mig för att inte renovera och köpa en ny.
Jag är bara mycket nöjd med kvaliteten. Jag har bakat i ungefär två veckor varje dag. Det finns inga problem. Blandar perfekt, bakar.
Och designen är mycket lämplig - den hör definitivt till min fönsterbräda.
Med en spis och en rostfri huva är det bästa sättet !!!

100% nöjd med spisen
Jag gillar den dubbla formen. Olika bröd åt gången.

nakleikina, var köpte du Daewoo DI-9154 brödtillverkaren? Ingenstans. Snarare finns det 202 modeller, men ingen 9154.

Jag köpte den i Technosile.Dessutom stod det inte på fönstret. Vi har det från någonstans)))) Men kanske har vi det inte i Podolsk, men i Moskva har vi det ..
Kontrollen, garantin och alla affärer med henne.

I Krasnodar, nej. Det finns Technosila på webbplatsen, jag ringer - de svarar nej. Jag är rädd att prenumerera på en internetbutik från Moskva.

I Krasnodar, nej. Det finns Technosila på webbplatsen, jag ringer - de svarar nej. Jag är rädd att prenumerera på en internetbutik från Moskva.

Jag är sååå nöjd med spisen.
Det finns erfarenhet, eftersom jag hade en spis innan detta, och mina vänner har också spisar. Så det finns något att jämföra med.
Titta - en bra sak - du kommer inte ångra det!)))

Det är jag igen! Jag började få bröd! : girl_claping: Jag bakar mest med gryn, i franska läge, läcker. : nyam: måste baka varje dag.

I Krasnodar, nej. Det finns Technosila på webbplatsen, jag ringer - de svarar nej. Jag är rädd att prenumerera på en internetbutik från Moskva.

Så de är slutsålda. Jag köpte min genom Technosilas webbutik i Krasnodar, det fanns några modeller jag gillade.

Igår köpte jag en Deo-9154 brödtillverkare, helt av en slump, gick in i butiken, frågade, och nu står hon i fönstret och väntar på mig. Sanningen med recept på 2 hinkar förstår jag inte. I boken, bara 900gr., Och 2 * 500 = 1000gr. Om någon har recept på två hinkar, vänligen dela. Tacka.