Kyckling och tomatpaj

Kyckling och tomatpaj

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg:
Mjöl	450-500 g
Salt	nypa
Olivolja (vegetabilisk)	60 ml
Naturlig yoghurt	250 ml
Fyllning:
Olivolja (vegetabilisk)
Kycklingfilé (kokt)	500 g
kycklingbuljong	50 ml
Vitlök	3 tänder
Stor lök	1 ST. 100 g
Tomater är genomsnittliga.	2 st. 240 g
Salt, peppar, muskot
Persilja (jag hade det inte), oregano
Mjöl
Äggula (eller ägg) för / smörjning

Tillagningsmetod

• Gör fyllningen.
  
• Stek lök och vitlök i het olja. Tillsätt kycklingbuljong och låt sjuda.
  
• Tillsätt kycklingen, skär i bitar eller skär i små kuber och tomaterna, skär i små bitar. Gryta i 2 minuter.
  
• Sänk värmen och krydda med kryddor. Strö över mjöl för att tjockna. Jag ströde 1 msk. l.
  
• Låt svalna.
  
• Förbered degen medan fyllningen svalnar.
  
• I en skål kombinerar du yoghurt, smör, salt och hälften av mjölet. Rör om med en träsked och tillsätt resten av mjölet lite efter lite. Degen ska inte hålla fast vid dina händer. Knåda lite med händerna och lägg på en mjölad yta. (Det tog mig 460 år mjöl, men du borde vägledas av ditt eget).
  
• Dela degen i två bitar och rulla ut till formens storlek. Om formen är liten, rulla ut den tjockare. Om det är stort, tunnare. Jag har en formdiameter på cirka 30 cm.
  
• Täck botten på formen med ett deglager så att det finns höga sidor. Rulla ut det andra lagret av deg till en något mindre storlek.
  
• Placera fyllningen på degen och täck med det andra rullade lagret ovanpå.
  
• Fäst kakans kanter väl. Jag gjorde några skär på toppen för att släppa ut ångan.
  
• Pensla med äggula blandad med 1 msk. l. vatten (eller ett ägg).
  
• Baka i en förvärmd ugn till 180 gram tills den är brunad. Jag bakade i cirka 40 minuter. Styr dig av din ugn.
  
• 
  
• 
  

Notera

Mycket välsmakande tårta enligt mina vänner (jag är på "sybarite", men imorgon ska jag prova en liten bit till lunch).
Kyckling kan ersättas med valfritt kött eller grönsaker efter smak.
Degen är mycket hanterbar, inte klibbig. Därför är det ett nöje att arbeta med honom.

Efter kylning skärs den bättre. När fyllningen hårdnar lite.
Läcker och tillfredsställande paj. Hoppas du gillar det också.

Smaklig måltid!

[Älskling]

Älskling, intresserad av degen. Det finns ingen jäst eller bakpulver, eller hur?

[Alexandra]

Jag blev själv förvånad Alexandra
Men jag gjorde som det var i receptet. Det uppblåste till och med lite på platser och som det var stratifierat. Jag försökte det idag. Det visade sig smaskigt. Tja åtminstone mina vänner igår lämnade åtminstone lite åt mig att försöka!

[Alexandra]

Alexandra, men om du gör korrigeringar i degen (fullkornsmjöl) i den här kakan kommer det att fungera mycket bra på den stödjande! Ja?

[Älskling!]

Wow! Vilken paj Älskling!! Jag ska försöka göra det imorgon ..

... Då ska jag gnugga det, jag kan inte tala här.

Hej - vi har kommit! Jag tänkte också lägga lite kli i degen och vart ska jag gå med den här innovationen nu? Tystnad i en trasstoll?

[Ira]

Jag tycker också att det inte är värt att torka. Eftersom receptförfattaren (ja det vill säga jag) frågade mig själv om förändringarna i receptet!
Ja, Iravälsmakande och tillfredsställande. Med en sallad - en hel lunch eller middag!

TVÅ PAJOR FRÅN EN DEEG: KISCHLOREN OCH FRUKT MED STROYZEL

Degen är nästan från Milas recept

[Älskling!]

Älskling! Jag är en hjältinna, jag tände på ugnen och ångrade aldrig det. Jag gjorde 2 pajer. en är redan borta. Jag förstod ingenting om den här degen. Det verkar utan jäst, men det verkar ha stigit. ATP är utsökt. Fyllningen liknade en pizza

[Irus]

Irus, lyapotaaaa Trevlig liten paj!
Jag är inte svartsjuk bara för att jag bakade pizza idag
Själv förstod jag inte den här degen Och den steg något och jämn som skiktad ovanpå. Jag gillade det också ...
Till din hälsa!

bestämde mig för att baka din tårta, men det är väldigt varmt hemma .. och då uppstod en lysande idé - att baka in brödmakare en långsam spis, från den är värmen mindre. men så är fallet, med en vanlig hink slås inte "bakning" -läget på, enheten skriker och blinkar hotfullt med en "ingen hink" -lampa. Fråga - om du bakar en paj i en hink med en stift, läcker inte fyllningen? Eller kanske ett läge som "snabb" eller "pilaf", "soppa" etc. är lämpligt för bakning?

[Mila007]

Mila007 ! Tack för degreceptet! Bara jag blev lite tjock, även om jag satte mindre mjöl. Tydligen ett sådant mjöl. Gjorde en pizza på den här degen, så utsökt! Min man kom hem från jobbet, han skar sig en kusman och jag sa till honom: ”Jag är rädd att det inte kommer att göra med en bit!” Han slutade med viljestyrka efter den tredje (men bitarna var som sandaler). Jag gör det igen imorgon!

[Kalmykova]

Kalmykova , tack för din recension och betyg! Glad att du gillade degen! Jag bakar en pizza av jästdeg med tillsats av parmesan ... Jag älskar den ... Men degen från denna paj serverade dig som ett snabbt alternativ!

[Älskling]

Älskling
Soligt, jag kommer till dig med ett så stort tack !!! Jag bakade min egen paj till middag enligt ditt recept och de ... och de ... de alla på en gång slukade De fick det ... min man krävde genast hälften av pajen, ja, mamma och Donechka delade den andra hälften med varandra ... Jag gillade alla tre, de sa att det var otroligt gott ?

[Kroshik]

Kroshik, kära, så glad att din gillade pajen!
Tillfredsställande! Istället för en hel lunch eller middag - själva saken

P.S. Och ändå ger tanken mig inte vila, vad kommer att hända med den här degen om du häller i bakpulver?

Mest intressanta
Ärligt talat, jag har inte provat det med bakpulver eller bakpulver.

Älskling, och idag var jag med din paj, eller snarare var jag ... nu är det bara smulor kvar, och på morgonen såg det ut så här:

Det är sant, på grund av tomatsäsongens slut har jag en fyllning av kyckling och frysta grönsaker (broccoli, gröna bönor etc.) men kokta enligt din teknik, och degen är äkta