Biscuit-taten

["RUSTNING" + "UGN"]

Biscuit-taten

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Plommon, päron, färska äpplen	många
Mjöl	2 måttkoppar
Socker	1 måttkopp
Ägg	5 artiklar
Salt	0,5 tsk
Bakpulver	1 tsk
Socker	1 tsk
Smör	3 msk. Jag för fruktkaramellisering

Tillagningsmetod

• Aktivera stekläget, nivå 3.
  
• Lägg smör i en kastrull, värm upp det.
  
• Lägg grovhackad frukt, strö över socker, stek i smör, rör om hela tiden.
  
• Stäng av Browning-läget efter brunning.
  
• Vid den här tiden gör vi degen.
  
• Vispa ägg med socker. Tillsätt mjöl gradvis i portioner, slå.
  
• Tillsätt salt och bakpulver sist, slå.
  
• Häll smeten i en kastrull direkt över frukten.
  
• Vi slår på ugnsläget, 40 minuter, nivå 1.
  
• Efter tillagningen, låt kexet stå ett tag i en kastrull med öppet lock, ta sedan ut det och lägg det svalt på en tallrik. Vänd pajfrukten upp och ner.
  
• 
  
• 
  
• 
  

Matlagningsprogram:

"RUSTNING" + "UGN"

Notera

Kexet visade sig vara mycket högt, perforerat, men ändå lite tätt i konsistens.
Frukten, stekt med socker i smör, gav juice, det visade sig vara karamell.
Den första nivån av bakning är väl matchad, de karamelliserade frukterna rostas inte mot sidorna på pannan.
Jag gillade det här bakalternativet med karamelliserade frukter mer än bara råa frukter i en kex.

God aptit, alla!

Admin, tack för idén! Min familj älskar charlottes, jag ska försöka göra detsamma. Berätta för mig, behöver du steka frukten tills all juice (vätska) har avdunstat eller degen kan hällas i frukten med juice?

Aurora, jag stekte bara frukten snabbt i socker och olja, så att de är mättade med godsaker, ger saft och byter färg - efter sådan bearbetning är frukten godare och karamelliserad.
Då hällde jag inte saften, jag hällde den med smet på toppen - allt bakades bra

Bra! Admin, merci igen!