Mjölkskummare

[Masinen]

Masinen, Tanuhka, mätaren under märket Rioba är vispad ännu brantare, det finns mycket protein där. För cappuccino tar jag bara det och länge redan. Men Arovskoe är inte heller dåligt, men Ryoba är bättre. Helst är ett stort protein med låg fetthalt och allt piskas ok.
Skumtest en sked socker - i minst en minut ska skummet hålla det.

[Bast1nda]

Bast1nda, det är synd att jag inte läste det förut, jag kom precis från tunnelbanan, jag var tvungen att köpa mer rioba.

[Tanuhka]

Tanuhka, på ditt foto ovan går skummet inte i jämförelse med Ryobovskaya, det finns en PENISHCHE, tät, fint bubblande, nästan homogen. Men jag slog antingen med ett pannarello-tillbehör eller i en kanna.
Jag kommer att försöka slå rioba med en handvisare, som på ditt foto finns det också en.
I Panarello behöver du en manuell skicklighet, en kanna av en kaffemaskin är helt automatisk. För en kanna är rioba väldigt enkelt, det handlar om mängden protein, ju mer det finns, desto lättare är det att få skum. (Jag är en långvarig kaffemaniac, därav färdigheterna i cappuccino-skum, alla skeden av skummande mjölk passerade på kaffeforumet + barista på fartyget lärde sig hur man gör det korrekt). Det viktigaste är att inte överhettas, att stanna under.
Den som har en kaffemaskin med en kanna eller en espressomaskin med ett Pannarello-munstycke, jag ser inte någon anledning att bry mig om en separat enhet alls, jag använder perfekt dessa inbyggda i maskinen.

Det piskar bättre för mig. Che att på bilden är skummet inte särskilt bra alls.

[Tanuhka]

Tanuhka, Jag hade flera liknande. Det är bara ett barns leksak jämfört med en stillastående cappuccino-tillverkare.

[Bast1nda]

Bast1nda, Jag är också en kaffeman)), vi har en Jura-kaffemaskin med ett skummunstycke, ja, jag kan bara inte göra skum, mjölk flyger i olika riktningar, + barn, de behöver en cappuccinator för kakao, ja, för olika experiment))) och i allmänhet tillåter jag dem inte kaffemaskinen, det här är min kärlek, jag kan inte leva utan kaffe.

saken är i mängden protein, ju mer det är, desto lättare är det att få skum. (

Oavsett hur mycket jag tittade på mjölksammansättningen, fettens sammansättning är annorlunda och proteinet är alltid 3,0 överallt. Du kanske har andra
kompositioner

Jag väntade på en cappuccinator)), vitek, ja, skummet är tätt, kan inte jämföras med skummet från en handblandare. Aro-mjölken var perfekt slagen och varm choklad, men kakao-nesquik kunde inte slås, inte en enda bubbla alls (((. Förresten, det finns ingen rioba-mjölk i vår tunnelbanestation Sevastopol ((((
Du måste snabbt härifrån innan du har smittat med något

[Tanuhka]

Tanuhka, Jag gör kakao från det vanliga Golden Label-paketet, lägger till socker, mjölk och en skvätt vanilj. Det visar sig med skum. Och de öppna ytorna på brödmaskinen är riktigt farliga att besöka, du kommer alltid att stöta på någon form av virus, då tänds önskelistan, och även om du bryter pannan tills du köper den kan du inte bota den med någonting

[Ira Doka]

Ira Doka, Irin, jag ska spränga nu av provsmakningen))) den gyllene etiketten piskade inte heller. Tja, jämfört med varm choklad blev den här till ett tätt skum, precis i soufflén.

Om du försöker allt på en dag och mer än en gång kan du avskräcka jakten under lång tid.
Och jag får kakao bara en drink med ett skumlager i en centimeter och slår den med ett munstycke utan en fjäder, men jag förväntar mig inte en soufflé från den.

Något har bleknat ut.
Ingenstans hittar jag recensioner av sådana cappuccinatorer, två modeller dök upp i vår försäljning:
Amica FD2011

Och så här:
Sencor SMF 2020 WH

Kanske någon här lämnar en recension om dem, hoppas jag.

Jag läste samvetsgrant hela ämnet, men som vanligt - en röra i mitt huvud från allt skribbande.
Berätta för mig, vilka parametrar ska jag titta på åtminstone?
Eller leta efter andra modeller helt och hållet?

[Melitta Cremio]

Något har bleknat ut.

Med hänsyn till bostadsorten är det svårt att ge råd - tillgänglighet, prisförhållande och så vidare.
Men ... jag röstar definitivt på Melitta Cremio... Saken är både vacker och helt funktionell!
Och även om jag nästan inte dricker kaffe, ibland skämmer jag bort mig med cappuccino. Jag rekommenderar det definitivt!

Och med mig gör han ett tjockt skum varannan gång. Och med samma mjölk. Vad är anledningen förstår jag inte på något sätt.

Och med mig gör han ett tjockt skum varannan gång. Och med samma mjölk. Vad är anledningen förstår jag inte på något sätt.

Som de gamla sa: Sanningen är i vin! Snarare i mjölk!
Det betyder att ditt mejeri arbetar med mjölk på ett sådant sätt, troligen är kvaliteten utesluten. Det viktigaste är att proteinet ska vara minst 3%, även om 2,8% också ger ett utmärkt skum. Du förstår att du kan skriva vad du vill, men du kan inte riktigt kontrollera vilken procentandel protein som finns i mjölk.

Med hänsyn till bostadsorten är det svårt att ge råd - tillgänglighet, prisförhållande och så vidare.
Men ... jag röstar definitivt på Melitta Cremio. Saken är både vacker och helt funktionell!

Tack för rådet.
Jag känner till Melitta. Men tyvärr har vi inte dessa till salu.
Och jag skrev att vi bara säljer dessa två modeller. Av dessa måste två väljas. Eller till och med skjuta idén åt sidan ...

[Igrig]

Igrig, vår mjölk är rustik och från samma ko. Dessutom kan jag slå den med en mixer, men skummaren behärskar inte. Butiksköpt mjölk är däremot vanligtvis perfekt vispad.

[Olga]

OlgaJag märkte att mängden mjölk som hälls är mycket viktig. Lite avvikelse åt sidan och inget skum.
Och i Melitta och i aerokinatorn till kaffemaskinen.

[Vika]

Vika, kanske du har rätt. Men jag gör bara skum för mig själv, så mängden mjölk är vanligtvis densamma.

Tjejer, jag tittade på en video om Tanyulyas mjölkskummare. Naturligtvis skulle jag vilja köpa Lenardica, men plötsligt kommer jag inte att hitta den. Hittade vår son, kan någon använda den? Blir ett sådant skum där lika bra som Tanyulias i Leonardica och är det möjligt att laga kakao i vårson?

Tjejer, hur lagar du kakao i Orson? Finns det bara ett skummunstycke?

Finns det bara ett skummunstycke?

Och det gör ingen skillnad. Oavsett, krypa så. Det finns ett skum-het-kallt läge, det finns ett kakaoläge (hett vatten) .. Häll mjölk, socker, kakao, sätt på kakao-varmvattenläget och det är det .. Principen är densamma för alla dykare. .

[Galina]

Galina, Tack för att du svarade. Syster Orson har det. Hon visste inte att kakao kan bryggas. Jag beställde en annan till mig själv. Jag tar det nästa vecka

Tillagd söndag 02 oktober 2016 10:33

Det finns ett läge för uppvärmning av mjölk. På det här läget? Och mjölken är kall, eller hur?

Jag läste allt, Gud, hur många intressanta saker jag lärde mig, men jag kom in rent av en slump. Jag älskar cappuccino, jag hade en cappuccino-maskin hemma, det var inte alltid möjligt att skumma mjölk (och bara tack vare ditt ämne fick jag reda på varför ..... eftersom jag stötte på detta problem i en annan redan vanlig kaffemaskin. Nu Jag vet vad jag ska leta efter när jag köper Nu har jag Phillips, han gör cappuccino fantastiskt .... men som jag förstod är cappuccino-tillverkaren en intressant sak. (Nödvändigt ... Jag har haft en manuell med batterier sedan förra århundrade, ja, en leksak (men det fungerar). se Efter att ha läst vågade jag testa det, jag hittade en gammal liten press (jag pressade en ny större) och ... det visade sig att jag var i chock, bredvid te och skum från pressen, det viktigaste var att det var fylligt. Så jag vill säga tack så mycket (((jag kommer att köpa den till sommaren, den kommer att vara till nytta i byn

Det finns ett läge för uppvärmning av mjölk. På det här läget? Och mjölken är kall, eller hur?

Tyvärr såg jag inte ..
Uppvärmningsläget för mjölk är detsamma som kokande kakao och uppvärmning av vatten och mjölk .. Det vill säga uppvärmningen går upp till 70 grader ... Jag mätte den på min ..

[Svetlana777]

Svetlana777, Svetik, på HP kommer du att upptäcka ytterligare 500 Amerika och uppfinna en massa cyklar. Inte en webbplats, utan en skattkista av kulinariska vetenskaper, tips och upptäckter.

bredvid te och skum från pressen är det viktigaste så knubbigt att det visade sig

Och om du värmer upp skummet i en mikrovågsugn efter att ha slagit i ~ 20-30 sekunder blir det ännu tätare. Och lägg sedan till kaffe i det ... tror jag. För cappuccino är det mest.

[Svetlana777]

Och om du värmer skummet i en mikrovågsugn efter att ha slagit i ~ 20-30 sekunder blir det ännu tätare.

tack, jag ska försöka

Tillagd fredagen 04 nov 2016 22:20

Svetlana777, Svetik, på HP kommer du att öppna ytterligare 500 Amerika och uppfinna en massa cyklar. Inte en webbplats, utan en skattkista av kulinariska vetenskaper, tips och upptäckter.

Jag har redan ett ljust tillstånd från allt ... Jag kan bara inte felsöka det från min dator ... ja, om jag köper en aktuell enhet ... ((((jag satt i mästarnas land) , gjorde det som förde mig hit ?? 2 Jag har satt i en månad och läst, läst ... Jag lägger verkligen allt jag behöver för att tänka på många bokmärken, jag öppnade mer för att läsa och läsa

Och om du värmer skummet i en mikrovågsugn efter att ha slagit i ~ 20-30 sekunder blir det ännu tätare. Och lägg sedan till kaffe i det ... tror jag. För cappuccino är det mest.

Du får då en latte macchiato, när du gör cappuccino tillsätts mjölk med skum i kaffet och inte tvärtom.
Jag har Melitta Cremio, skummet är mycket tätt, håller mycket länge, beror till stor del på mjölk.
För att vara ärlig har jag aldrig försökt värma upp den i en mikrovågsugn. Jag borde försöka, plötsligt kommer jag att gilla det ännu mer!

För det mesta gillar jag att köra te, men ibland vill jag skämma bort mig med cappuccino. Så jag fick också nyligen reda på (jag såg på YouTube) att den franska pressen gör ett underbart skum

Detta ämne började 2008. Och redan på de första sidorna beskrev de beredningen av skum i en fransk press. Och sedan diskuterades detta ämne upprepade gånger här. Du behöver inte ens gå till YouTube.

när du gör cappuccino tillsätts skummad mjölk i kaffet,

konstigt, men min kaffemaskin gör först mjölkskum och häller sedan kaffe (skummet kommer fortfarande ut på toppen ... och cappuccinoen står på förberedelseknappen.

Det verkar för mig att den största skillnaden mellan cappuccino och latte är ju mer mjölk i latte. Cappuccino är trots allt kaffe med mjölkskum. Och latte snarare mjölkskum med kaffe. Styrkan hos latte är mycket lägre. Latte är en kaffedryck och cappuccino är kaffe.

[skikten]

Det verkar för mig att den största skillnaden mellan cappuccino och latte är ju mer mjölk i latte. Cappuccino är trots allt kaffe med mjölkskum. Och latte snarare mjölkskum med kaffe. Styrkan hos latte är mycket lägre. Latte är en kaffedryck och cappuccino är kaffe.

Håll det enkelt, båda dessa drycker är kaffe, bara en något annorlunda typ. Precis som te: svart, grönt, oolong, mjölk och så vidare. Det här är te.
Skillnaden mellan cappuccino och macchiato:
- det finns mer skum i en cappuccino än mjölk; vice versa i macchiato;
- macchiato: kaffe hälls i mjölk med skum och det antas att skikten mjölk och kaffe. I cappuccino hälls mjölk med skum i kaffe och fördelas med lager. Något som det här.

Hälsningar till alla.
Finns det några lyckliga ägare av Delonghi EMF2 mjölkskummare?
Är du nöjd med hur enheten fungerar?

Jag kan inte låta bli att ställa en fråga. Jag stötte på en Gastroback Latte Art Advanced silber-skummare (på den välkända ComputerUniverse). Så här är han, en 1-i-1-skummare Bork B600, som nu säljs till orimliga priser och som blev så berömd i ämnet om chokladtjejer. Vem köpte Gastroback? I Tyskland har den presenterats sedan 2011-2012. Tydligen var det från honom som Bork "slickade" hans skapelse ...

Jag väljer en mjölkskummare på ovanstående webbplats, jag stannade nästan vid Severin Milchaufschaeumer SM 3582 (jag behöver inte en stor mängd skum - jag behöver bara 1-2 koppar). Vem använde ett sådant skummande medel? Det ser mycket ut som Thibo-induktionsskummet, som också nämndes på detta forum.

[Marihuna]

Marihuna,
Är du inte nöjd med Melitta Cremio? Det passar mig från alla håll. Från design till funktionalitet. Jag vet inte hur mycket Bork kostar, men säkert många gånger mer. Det finns flera färgalternativ. Skumar anmärkningsvärt.

Melitta Cremio kunde ha ordnat det, men jag vill att skålen där mjölkskummet lätt kan tvättas separat i diskmaskinen.Och i en sådan typ av skummande medel, som Melitta, finns elektroniska komponenter i en kanna som inte kan fuktas. Även om jag kan ha fel är det första intrycket. Och vårt pris är detsamma som för de enheter jag överväger i Tyskland. I Ryssland är deras pris redan minst 1/3 högre, vilket innebär att de faktiskt kommer att bli dyrare än Melitta (paddan värmer själen).
Nu överväger jag Severin SM 3582 och funderar på att ta Jura i form av ett glas istället. Jura är billigare, principen är som Melittas eller Leonards som gjorde ett ljud på forumet, men glaset tvättas separat och tanken att i Moskva är priset nästan 5 gånger högre (!!!)))) Det enda som slutar är recensionerna på tyska Amazon - mycket Jura, skriver de, långsam - piskningstid upp till 6 minuter kommer. Jag tittade på videon - vem gjorde det - vem gjorde det snabbt och bra, vem vispade inte mjölk alls. Men å andra sidan tog hon 1: a plats i ett av testerna i en stor tysk tidning. Det är sant att dessa tester utförs flera gånger om året och tidigare år, och Gastrobag och Severin tog också förstaplatser och ledande positioner. I allmänhet, medan mitt paket sätts ihop - tror jag. Jag tar en sak - antingen Jura eller Severin.

[Marihuna]

Marihuna, Jag har också Melitta. Sååå nöjd med henne!

Jag har också Melitta. Jag är också glad. Men det här är det andra. Den första bröt efter tio månaders intensiv, nästan daglig användning. Ozon returnerade pengarna, eftersom garantin för dem är två år. Jag köpte en andra, samma, men i en annan färg.
Jag ville också beställa från Tyskland när jag köpte den andra. Men jag tänkte att det plötsligt går sönder igen, Ozone returnerar till och med pengar om garantiperioden inte har gått ut. Hur är det där? Jag vet inte...

Flickor, saker kan gå sönder. Och vad som togs från Tyskland och vad som köptes här i Ryssland. Jag antar bara att det som säljs här kan jag alltid köpa. Men det är fortfarande mer intressant att fånga ett aldrig tidigare skådat utländskt djur i ditt skafferi. Priset är inte särskilt stort, jag kommer att överleva på något sätt om det går sönder ... Tja, om jag inte tar fel finns det fortfarande en garanti från butiken. Ett litet år enligt min mening, men det är det. En annan sak är att jag aldrig kommer att engagera mig i att skicka varor tillbaka till Tyskland ...
När det gäller ozon ... Det är sant att jag ännu inte har stött på nedbrytning av utrustningen som köpts där, men det finns alltid en nyans i mina inköp - jag köper alltid för bonusrublar eller för poäng. Vid den senaste kontrollen var kostnaden för vattenkokaren, med hänsyn till alla rabatter, 1 rubel (det finns flera varor i kontrollen). Frågan är, hur mycket kommer de tillbaka till mig då? Rubel? Känsla att bry sig om?

Jag tittade igen på Melitta .... Så hon har ett pris på nästan 6 tusen på Ozon !!! Jura 3400 jag tog hand om kostnaderna, men induktionen Severin 4500 .... Glaset kan inte tvättas separat ... Tja, jag vet inte ... Tills handen lyfts ... Även om det i Tyskland inte är mycket dyr heller. Jag studerar Amazon-betyg nu ... Det finns tydliga ledare, men för mig är volymen och storleken för stor för dem. Jag tänker ...

[Marihuna]

Marihuna
Enligt min mening komplicerar du allt i onödan!
För det första kan priset på Melitta hittas ganska enkelt inom 5 000 rubel. Om det inte är klart vänta på vädret vid havet implementering av bonusar på Ozon (djävulen vet hur många andra saker du måste köpa till ett för dyrt pris för att köpa Melitta för 7 rubel 00 kopeck).
Och för det andra får du intrycket att du inte har varmt vatten i ditt hus: förutom i diskmaskinen är det omöjligt att tvätta skummaren? I Melitta har skålen en non-stick beläggning, skålen tvättas (inte ens tvättas, men torkas och sköljs sedan) "med en smäll" med en svamp och även utan Fairey, och det räcker att hålla vårpisken på locket under rinnande vatten i 5-7 sekunder!
Men jag respekterar ditt val - trots allt är det upp till dig att bestämma!
För mig var en av de viktigaste faktorerna design (förutom funktionalitet). Förresten har Melitta ett europeiskt designpris. Men det här är texterna. Förresten dricker jag praktiskt taget inte kaffe, men jag njuter av cappuccino flera gånger om året, men min fru dricker kaffe, men inte cappuccino.

)))) Nej, jag komplicerar det inte.
1. Jag har redan nämnt var jag planerar att göra ett köp (och där, förutom Melitta, som förresten kostar 3300, finns det många värdiga apparater som har tilldelats olika hedervärda omnämnanden).
2. Jag har varmt vatten, men jag har också en ganska bezolaberny tonårsdotter som älskar att dricka kaffe, men som inte tycker om att tvätta enheten försiktigt efter att ha använt de elektriska delarna. "Tvätta i diskmaskinen" är ett figurativt uttryck som innebär att bada skummaren i vatten utan att riskera att förstöra någonting.
3.Jag har aldrig för dyrt någonting på Ozone. Tvärtom, jag väntar på en svängning av rabatter, analyserar situationen på marknaden och först då bestämmer jag frågan med köpet. Förresten, Ozone ger ibland bonusar, och ibland måste du slå ut dem som kompensation för sen leverans. Jag betalar för de flesta inköpen. Tack från Sberbank. Ozon är inte det bästa shoppingalternativet - det är ofta dyrare än någon annanstans.

Jag har en fråga om Melitta. Hur lång tid tar det att skumma mjölk till ett stabilt uppvärmt skum? 2-3-4 minuter?
Och vidare. I alla skummare som jag har övervägt kan du endast piska upp den uppvärmda mjölken eller efter en kall vispcykel eller efter att maskinens motor har svalnat. Jag läste instruktionerna för Bork och Severin och Jura ...
Visar det sig att göra skum för ett företag på 4-5 personer efter varandra, kommer det inte att fungera särskilt bra? Behöver du vänta ett tag? Jag behöver det inte riktigt, men min dotter kan behöva det ...

[Marihuna]

Marihuna
1. Processen med varmskumning tar lite mer än en minut, för att vara ärlig såg jag inte, jag slår på skumningen och slår sedan på den automatiska kaffemaskinen (jag har Saeko Taleo Ring) och kaffet bereds nästan samtidigt med skummet. Kan piskas samtidigt för 2 portioner. Det finns risker i skålen.
2. Volym 1 precis tillräckligt med skum för att fylla upp till toppen av ett 380 g glas som redan innehåller en portion cappuccino.
3. Ärligt talat, jag kommer inte ihåg om instruktionerna säger om behovet av att kyla enheten, jag är bara för lat för att se ut. Troligtvis inte ... Annars skulle det deponeras i minnet. Du kan själv hitta instruktioner på nätet och läsa. Läs redan: ingenting sägs! Men de skriver att det är mycket viktigt: "Rör aldrig apparaten med våta eller fuktiga händer eller sparkar"
Jag hoppas att du strikt kommer att följa denna regel !!!
Det enda som är viktigt är: låt inte vatten tränga in i locket !!!!!! (det finns en motor i den) och till botten av "tekannan" (skålen ser verkligen ut som en liten tekanna med elektriska kontakter på botten, "tekannan" kan roteras 360 grader.). Den dubbla knappen är täckt med en gummikudde.
Du känner din dotter mycket bättre än jag, så det är upp till dig ...

[Marihuna]

Marihuna, Jag beställde Severin från tyskarna i början av januari, den här veckan skulle jag komma. Bekväm skåltvätt var huvudargumentet. Om du inte har bråttom med köpet delar jag resultaten efter att ha mottagit.

[Helena]

Om du inte har bråttom med köpet delar jag resultaten efter att ha mottagit.

Helena, du delar i alla fall dina intryck med oss. Vi är tacksamma!

[Taya]

TayaOK. Hur jag får det ska jag skriva det då.

[Marihuna]

Marihuna, Jag beställde Severin från tyskarna i början av januari, den här veckan skulle jag komma. Om du inte har bråttom med köpet delar jag resultaten efter att ha mottagit.

Jag skulle vara så tacksam mot dig. Det finns många videor, men de är alla motstridiga. Även om det på Amazon är detta den bästa tillverkaren av mjölkskummare, att döma av antalet recensioner. Vilken modell beställde du?

Idag, om 11 dagar från dem, kom paketet till mig. Några små saker och glass (tung). För första gången på många år tyckte jag inte om hur paketet var förpackat - från utsidan ser det ut som lådan är intakt och inte deformerad, men inuti är allt i ett beklagligt tillstånd - skrynkligt, deformerat. Det verkar som om lådan öppnades, hoppade i den och sedan förseglade den säkert.
Rengörings- och underhållssatsen för kaffebryggaren var utspridd över hela lådan och det fanns en ofullständig uppsättning. Jag skrev till dem. Jag ser fram emot att höra.

Idag, om 11 dagar från dem, kom paketet till mig.

Jag beställde sm 9688. Först ville jag också ha en liten, men sedan bestämde jag mig för att en stor var mer funktionell.
Det är synd med förpackningen, förstås. Min har rest i 13 dagar hittills, men någonstans nära mig. I morgon eller i övermorgon ska vara i avdelningen.

Jag gillar också 9688))) Mycket cool design. Jag behöver bara svart. Men hur många tittade inte på videon (och enligt den här modellen är det lite i nätverket) - något, jämfört med andra liknande Severins, piskar han upp skummet värst av allt ((Kanske för att volymen är stor? Allt har inte tid att piska?
Tja, dimensionerna förvirrade honom lite - varför gjorde de dessa dumma böjda utsprång längst ner? Den är skriven 18 cm i diameter. Jag har inte så mycket plats för en kaffebryggare. SM 3582-modellen är 16 cm i diameter och det är pinsamt i storlek (((