Supra BMS-151. Specifikationer för brödtillverkare

FÖRSIKTIGHETSÅTGÄRDER

När vi designar och tillverkar våra produkter strävar vi efter att göra dem säkra

använder dem.

Dessutom ber vi dig att följa de vanliga säkerhetsåtgärderna när du arbetar med elektriska apparater och att iaktta följande försiktighetsåtgärder:

Innan du använder apparaten för första gången, läs igenom denna bruksanvisning noggrant och spara den för framtida bruk.

Se till att nätspänningen och eluttaget motsvarar det värde som anges på apparaten.

Om strömkällans uttag är oförenligt med enhetens kontakt, gör det nödvändiga bytet av uttaget med hjälp av kvalificerade specialister.

Enhetens elsäkerhet garanteras endast om den är ansluten till en adekvat jordkälla, i enlighet med gällande elsäkerhetsbestämmelser. Om du är osäker, kontakta en kvalificerad tekniker.

Det rekommenderas inte att använda adaptrar, tees och / eller förlängningssladdar för att ansluta enheten. Använd vid behov endast adaptrar och förlängningssladdar som överensstämmer med gällande säkerhetsbestämmelser och är klassade för lämplig effekt. I detta fall måste du se till att den effektgräns som anges på adaptern inte överskrids.

Det är förbjudet att använda brödtillverkaren under kontroll av externa tidtagare eller andra fjärrkontrollsystem som reglerar enhetens på / av-brytare.

Förpackningskomponenter (plastpåsar, polystyrenskum etc.) ska förvaras utom räckhåll för barn eftersom de är potentiella farokällor.

Denna apparat ska endast användas för hushållsbruk. All annan användning anses vara olämplig eller farlig.

Tillverkaren ansvarar inte för skador orsakade av felaktig, felaktig eller felaktig användning av enheten, samt för reparationer utförda av okvalificerad personal.

Rör inte apparaten med våta eller fuktiga händer eller fötter.

För att undvika elektrisk stöt, håll enheten borta från vatten eller andra vätskor. Anslut inte apparaten om den är installerad på en fuktig yta.

Placera enheten på en vågrät, torr, hård och stabil yta.

Använd inte apparaten i närheten av värmekällor som en spis.

Låt inte barn använda apparaten utan uppsikt.

Enheten är inte avsedd att användas av personer med nedsatt rörlighet eller mental förmåga (inklusive barn under 8 år), eller av personer som saknar lämplig kunskap och erfarenhet. Enheten får endast användas under överinseende eller vägledning av en person som är ansvarig för säker användning.

Barn får inte leka med enheten.

För att öka säkerheten vid användning av enheten rekommenderas att du installerar en jordfelsbrytare i strömförsörjningskretsen för en ström som inte överstiger 30 mA. Dra nytta av råd från en kvalificerad professionell.

Lämna inte den påslagna brödmakaren utan uppsikt eftersom det kan utgöra en fara.

Böj eller nyp inte i sladden och var försiktig så att du inte går på den.

Dra aldrig i nätsladden när du drar ur kontakten, utan ta tag i strömkontakten.

Koppla ur apparaten innan du börjar rengöra och underhålla.

Om enheten går sönder eller inte fungerar, sluta använda den, stäng av den och försök inte reparera den själv. Om reparationer är nödvändiga, kontakta endast ett servicecenter som är certifierat av tillverkaren.

Om strömkabeln till denna produkt är skadad, kontakta ett auktoriserat servicecenter för att få den bytt ut.

Använd eller placera inte någon del av apparaten på heta ytor (gas- eller elektriska kokplattor eller spisar).

Använd inte kemiskt aktiva eller slipande rengöringsmedel.

Rör inte vid heta ytor på enheten. Använd grytlappar eller vantar.

Rör inte vid de rörliga delarna på brödtillverkaren under drift.

Det rekommenderas inte att sätta på brödugnen i onödan om det inte finns någon bakplåt med ingredienser i den.

Låt brödmakaren svalna innan du rengör den.

Sänk inte ner brödmakaren, nätsladden eller plugga in vatten eller annan vätska eller spraya den med vatten.

Ta alltid bort bakformen från ugnskammaren för att tillsätta ingredienser.

Förvara inte något i ugnskammaren.

Blockera inte ångöppningarna och ge tillräcklig ventilation för kaminen under drift. Placera ugnen så att det finns ett mellanrum på minst 5 cm mellan kroppen och väggarna.

ENHETS DESIGN

NOTERA:

Alla bilder i denna bruksanvisning är exempel, den faktiska produkten kan skilja sig från bilderna.

1 - Täck med ett visningsfönster 2-paddel

3 - Bakform 4-Display

5 - Kontrollpanelen

6 - Ugnshus

7 - Mätglas

8 - Mätsked (stor (bord) - 15 ml och ma

skällande (te) - 5 ml)

9 - Enhetsfodral

ANVÄNDA APPARATEN

Förberedelse för användning

Kontrollera att enheten är i perfekt skick efter att ha tagit bort enheten från förpackningen.

Kontakta servicecentret om det finns några skador på enheten eller tillbehören.

Ta bort allt förpackningsmaterial och etiketter från ytan och insidan av instrumentet förutom modellnamn och serienummer.

Rengör alla livsmedelskontaktdelar på apparaten enligt beskrivningen i lämpligt avsnitt i denna handbok.

Placera apparaten på den avsedda platsen. Placera inte en bakplåt inuti. Stäng locket på brödtillverkaren.

Anslut nätsladden till ett eluttag. Se till att kontakten och kontakten kommer i kontakt.

Slå på läget i 10 minuter Bakning. När brödmakaren först värms upp kan lukt och en liten mängd rök bildas på grund av brännande av transportfett och beläggning på värmarens yta. Låt brödmakaren svalna i 30 minuter.

När den har svalnat ska du rengöra igen enligt beskrivningen i lämpligt avsnitt i denna handbok.

Torka alla delar ordentligt.

Brödtillverkaren är nu redo att användas.

1 - Index över namnen på matlagningsprogrammen

2 - Knapp MENY - val av programkock

lättja

3 - Knapp SKORPA - val av färg på brödskorpan

ba

4 - Display - indikator för valt program,

visning av driftstid och timern för försenad tillagning.

5 - Knappar TIMER "+" Och "-" - timing

timer

6 - Knapp START / STOPP - på av

tillagningsläge.

Slå på apparaten

Placera spateln på spindeln i mitten av bakformen.

Lägg maten i en ren bakform och lägg sedan bakformen i brödmaskinens kropp.

Se till att formen passar utan förvrängning och att knådspadens rotation är i ingrepp. Stäng locket ordentligt.

Anslut nätsladden till ett eluttag. Se till att kontakten och kontakten kommer i kontakt. Ugnen är nu i standby-läge och displayen visar 1 - standardläge, Vanliga bröd och 2:55 tid som krävs för att slutföra det.

Välja ett tillagningsprogram

Knapp MENY tjänar till att välja ett program. Varje tryck på knappen ändrar programmet. Du kan installera ett av 19 program. I detta fall visar displayen numret på det valda programmet och den tid som krävs för att det ska köras.

Funktionerna i vart och ett av programmen beskrivs nedan.

1. Vanliga: knåda, lyfta och baka vanligt bröd.

Vid en viss tid hörs 12 pip och du kan lägga till ytterligare ingredienser i degen enligt dina personliga preferenser.

2. Snabbt: knåda, höja och baka bröd på kortare tid jämfört med huvudprogrammet.

Bröd som görs med detta program har vanligtvis mindre och tätare struktur än det vanliga programmet.

Vid en viss tid hörs 12 pip och du kan lägga till ytterligare ingredienser i degen, enligt dina personliga preferenser.

3. Ljuv: knåda, lyfta och baka bröd med hög sockerhalt eller tillsats av fruktjuicer, russin, choklad etc.

Vid en viss tid hörs 12 pip och du kan lägga till ytterligare ingredienser i degen, enligt dina personliga preferenser.

4. Franska: knåda, lyfta och baka bröd. I detta läge tar degen längre tid att höjas. Brödet är krispigt och lätt i konsistensen. Använd inte detta program för att baka bröd som innehåller smör, margarin eller mjölk.

Vid en viss tid hörs 12 pip och du kan lägga till ytterligare ingredienser i degen, enligt dina personliga preferenser.

5. Fullkorn: knåda, lyfta och baka bröd från mjöl eller speciella blandningar med hög fiberhalt. Degen från sådana blandningar kräver mer tid för jäsning och andra bakningslägen.

Vid en viss tid hörs 12 pip och du kan lägga till ytterligare ingredienser i degen, enligt dina personliga preferenser.

6. Ris: knåda, lyfta och baka bröd med tillsats av rismjöl eller kokt ris.

Vid en viss tid hörs 12 pip och du kan lägga till ytterligare ingredienser i degen enligt dina personliga preferenser.

7. Glutenfri: knåda, lyfta och baka bröd från mjöl eller speciella blandningar med nedsatt glutenhalt (gluten). Degen från sådana blandningar kräver mer tid för jäsning och andra bakningslägen.

Vid en viss tid hörs 12 pip och du kan lägga till ytterligare ingredienser i degen, enligt dina personliga preferenser.

8. Efterrätt: knåda och baka rätter med en hög andel fett och protein i receptet.

9. Deg: knådning och höjning av jästdeg utan ytterligare bakning.

10. Jästfri deg: knåda och höja degen utan att tillsätta jäst eller andra startkulturer utan ytterligare bakning.

11. Knådning: knåda deg eller omröra andra icke-fasta livsmedel

12. Kaka: knåda, lyfta och baka bröd med natron eller bakpulver.

13. Sylt: beredning av konserver och sylt, består av uppvärmning och sedan uppvärmning under omrörning

14. Yoghurt: exponering i 8 timmar vid en temperatur på 35 ° C.

15. Bakning: endast bakverk utan förknådning och höjning av degen.Används även för bakning i andra program.

16. Puré: sjuda och knåda olika rätter med en konsistens av puré.

17. Jäsning: exponering i 36 timmar vid en temperatur av 35 ° C.

18. Upptining: försiktig avfrostning av mat.

19. Rengöring: värma upp vatten i en skål för att underlätta rengöringen.

Andra ugnsinställningar

Välj vid behov sedan önskad grad av donation av brödet genom att trycka på knappen SKORPA.

Obs: den här inställningen är inte tillgänglig i lägen 9,10,11,13-19.

Ställ sedan vid behov in fördröjd starttid genom att trycka på knapparna TIMER "+" Och "-".

Obs: att ställa in timern är inte möjligt i lägen: 11,13,15,17-19.

Tryck sedan på och håll ned knappen i 3 sekunder START / STOPP aktivera körningen av det angivna programmet.

Du hör ett kort pip och programmet startar.

Efter genomförandet av programmet har alla andra knappar, utom knappen START / STOP, bli inaktiva. Denna funktion hjälper till att förhindra oavsiktliga ändringar av programmet under dess körning.

Om det är nödvändigt att stoppa driften av brödmakaren, håll knappen intryckt i 3 sekunder. START / STOPP - enheten går i standby-läge.

Under genomförandet av vissa program (se beskrivningen av programmen) kommer brödmakaren att ljuda 12 pip någon gång efter arbetets början. Detta är en signal om att du kan (behöva) lägga till ingredienser (nötter, frukt etc.) i enlighet med receptet. Öppna ugnslocket och tillsätt önskade ingredienser. Efter några sekunder fortsätter ugnen att fungera.

Timer, försenad matlagning

Använd knapparna TIMER "+" Och "-" du kan ställa in tiden efter vilken brödet ska vara klart. Timertiden som ska ställas in måste innehålla körtiden för det valda programmet. Högsta möjliga tid för inställning är 15 timmar.

Välj först program och skorpfärg och använd sedan knapparna TIMER "+" Och "-" ställ in önskad tid.

Exempel:

Klockan är nu 20:30 och du måste ha ordentligt bröd klart på morgonen klockan 7, dvs. efter 10 timmar och 30 minuter. Lägg ingredienserna i en ugnsform. Lägg formen i ugnen. Installera menyprogrammet - Normal. Displayen visar den tid som krävs för detta program, "3:00". Sedan genom att trycka på knapparna TIMER "+" Och "-"., Ställ in timertiden till "10:30" (närmast önskat "10:30" -värde). Håll sedan in knappen i 3 sekunder. START / STOP, för att aktivera timern. Timern räknas ner. På morgonen klockan 7 kommer det att finnas färdigt varmt bröd i ugnen. Om du inte tar ut det omedelbart aktiveras funktionen för att hålla värmen automatiskt i 1 timme.

ANMÄRKNINGAR:

Timerfunktionen är inte tillgänglig för vissa program (se programbeskrivningar).

Använd inte timerfunktionen om ditt bröd innehåller lättfördärvlig mat som ägg, färsk mjölk, frukt, lök etc.

Håll varm funktion

Det färdiga brödet hålls automatiskt varmt i 60 minuter efter bakningen. Denna funktion är inte tillgänglig i alla lägen (se beskrivningen av programmen).

I slutet av programmet och i slutet av varmhållningsläget hörs 12 pip.

Färdiga bakverk

Om du vill ta ut brödet innan värmefunktionen avslutas, stäng först av uppvärmningen genom att trycka på knappen. START / STOP, och ta sedan ut brödet.

Ta bort den färdiga produkten

Öppna locket och ta sedan tag i handtaget på bakformen med ugnshandskar, dra försiktigt bakformen rakt upp och ut ur ugnen.

Flyktigt minne

Vid korta strömavbrott under tillagningen av bröd fortsätter bakningsprocessen automatiskt efter att strömförsörjningen har återställts, även utan att trycka på knappen START / STOP, om strömmen har kopplats bort i högst 15 minuter.Om ett strömavbrott varar mer än 15 minuter sparas inte inställningarna i minnet och ugnsprogrammet måste startas om.

Om tillagningen inte har gått längre än det första knådningssteget, när strömavbrott inträffade, kan du trycka på knappen START / STOP, för att starta programmet från början - det vill säga du behöver inte ändra ingredienserna för matlagning.

TIPS FÖR ANVÄNDNING AV UGNEN

Bildande ingredienser

1. Placera bakformen på en horisontell yta. Lås knådspadern på paddelaxeln. Innan du installerar spateln rekommenderas att smörja spateln och axeln med olja för att undvika att degen klibbar, och för att underlätta avlägsnandet av brödet från spateln.

2. Lägg ingredienserna i en ugnsform. Följ receptets ordning. Vanligtvis hälls vatten eller andra flytande ingredienser i först, sedan tillsätts mjöl, socker och salt och jäst eller bakpulver tillsätts sist.

3. Gör ett litet hål i mjölet och lägg i jästen i det, se till att jästen inte kommer i kontakt med vätska eller salt.

UPPMÄRKSAMHET:

Bakformen och själva brödet kan vara väldigt heta! Var försiktig med dem!

Låt bakformen svalna innan du tar bort brödet. Använd sedan en non-stick spatel för att försiktigt separera kanterna på brödet från sidorna på pannan.

Vänd bakplattan upp och ner över ett rent köksgaller eller en bräda och skaka försiktigt tills brödet faller på risten eller brädet.

Ta försiktigt ut brödet från formen och låt det svalna i cirka 20 minuter innan du skär det.

Om du lämnade rummet eller inte tryckte på knappen START / STOPP i slutet av programmet hålls brödet varmt i 1 timme och sedan stängs strömmen av. Tryck på knappen för att inaktivera funktionen för att hålla värmen START / STOPP.

Om du inte använder eller är färdig med att använda brödmaskinen, kopplar du bort nätsladden från vägguttaget.

UPPMÄRKSAMHET:

Innan du skivar brödet, använd kroken som medföljer ugnen för att haka och ta bort knådspadern gömd på brödets undersida.

Brödet kan vara väldigt varmt, ta aldrig bort knådspadarna för hand.

Inomhus temperatur

Maskinen kan arbeta vid olika temperaturer, men kvaliteten på bröd bakat vid mycket höga eller mycket låga omgivningstemperaturer kommer att skilja sig. Den optimala rumstemperaturen är 15 ° C till 34 ° C.

BRÖDA INGREDIENSER

1. Brödmjöl

Brödmjöl innehåller mycket gluten (kallas även högt glutenmjöl, som är rikt på protein). Detta mjöl har god elasticitet och gör att brödet kan behålla sin volym efter att ha höjts. Endast speciellt brödmjöl kan användas för att göra bröd med större volym och bättre inre struktur. Brödmjöl är huvudingrediensen för att göra bröd.

2. Vanligt mjöl

Mjöl som inte innehåller bakpulver är lämpligt för att göra snabbbröd.

3. Fullkornsmjöl

Fullkornsmjöl är tillverkat av oraffinerade korn. Den innehåller veteskrov och gluten. Helmjöl är tyngre och näringsrikare än vanligt mjöl. Bröd med fullkornsmjöl är vanligtvis liten i storlek. Många recept föreslår att man blandar fullkorns- och brödmjöl för bästa resultat.

4. Mörk vete mjöl

Mörkt vetemjöl, eller så kallat "fullkornsmjöl", är ett mjöl med hög kostfiberhalt, liknande egenskaper som fullkornsmjöl. För att få en stor volym efter att degen har stigit måste sådant mjöl användas med tillsats av en andel brödmjöl.

5. Självhöjande mjöl ("pannkaka")

Denna typ av mjöl innehåller bakpulver, det är speciellt utformat för att tillverka mördegsdeg.

6. Majs, ris och havremjöl

Majs och havregryn är gjorda av majs, ris och havre. Dessa är ytterligare ingredienser för att göra grovt bröd som används för att förbättra smak och konsistens.

7. Socker

Socker är en mycket viktig ingrediens i brödets sötma och färg. Socker anses vara ett näringsämne i jästbröd. Vitt socker används ofta. Brunt socker, strösocker eller bomullssocker tillsätts enligt särskilda krav.

8. Jäst

Under jäsning frigör jäst koldioxid. Koldioxid ökar volymen på brödet och gör den inre strukturen mjukare. Jäsningsprocessen av jäst kräver också kolväten i socker och mjöl som näringsämne.

Håll jästen kyld som jäst kan dö vid höga temperaturer. Kontrollera tillverkningsdatum och hållbarhet för din jäst före användning. Sätt tillbaka dem i kylskåpet så snart som möjligt efter varje användning. Vanligtvis, om degen inte höjer sig, orsakas det av dålig jäst.

Följande steg hjälper dig att veta om din jäst är färsk och aktiv eller inte:

1) Fyll mätkoppen halvvägs med varmt vatten (45-50 ° C).

2) Lägg en tesked socker i ett glas och rör om, tillsätt sedan en tesked jäst ovanpå.

3) Placera mätkoppen på en varm plats i cirka 10 minuter. Rör inte i vattnet.

4) Skummet ska stiga till ett helt glas. Annars är jästen död eller inaktiv.

9. Salt

Salt är viktigt för att förbättra brödets smak och krispighet. Men salt kan också störa jästens uppkomst. Använd aldrig mer salt än receptet säger. Brödet blir större om saltet inte tillsätts.

10. Ägg

Ägg kan förbättra brödets struktur, göra brödet mer näringsrikt och voluminöst, äggen bör brytas och blandas i en homogen massa.

11. Ghee, smör och vegetabilisk olja

Ghee kan mjuka upp brödet och förlänga hållbarheten. Smöret måste smältas eller skäras i små bitar innan det används.

12. Bakpulver

Bakpulver används för att lyfta snabbt bröd och kakor. Bakpulver tar inte tid att höja degen, de kan också producera luft, luft bildar bubblor, vilket mjukar brödets struktur på samma sätt som jäst.

13. Soda

Soda har liknande egenskaper som bakpulver. Den kan också användas i kombination med jäsmedel.

14. Vatten och andra flytande ingredienser

Vatten är huvudingrediensen i att göra bröd. Det är bäst att använda vatten med en temperatur mellan 20 ° C och 25 ° C. Vattnet kan ersättas med färsk mjölk eller vatten med 2% mjölkpulver, vilket förbättrar brödets smak och färgen på den krispiga skorpan. Vissa recept innebär att man lägger till juice för att ge smak till brödet, som apelsin, citron etc.

SYSTEM FÖR INGREDIENS ÅTGÄRDER

En av de viktigaste förutsättningarna för att göra bra bröd är rätt dosering av ingredienserna. Vi rekommenderar starkt att du använder en måttkopp och mätsked för att mäta den exakta mängden, annars påverkas brödets kvalitet.

1. Dosering av flytande ingredienser

Vatten, färsk mjölk eller utspätt mjölkpulver bör mätas med en mätkopp. Observera nivån på mätglaset i vågrätt läge. Efter mätning av vegetabilisk olja eller andra liknande ingredienser, skölj mätkoppen noggrant.

2. Dosering av torra ingredienser

De torra ingredienserna måste mätas genom att försiktigt hälla dem i en mätkopp och sedan, när den är full, måste du jämna ut dem med en kniv. Det är inte nödvändigt att hälla glaset med toppen eller att kondensera innehållet, annars kan överskottet av ingrediensen störa receptets proportioner.

Använd en mätsked när du mäter små mängder torra ingredienser. Nivån på ingredienserna i skeden bör också vara jämn och utan en kulle, för ett överskott av en ingrediens kan snedvrida receptet.

3. Sekvensen för tillsats av ingredienser

Sekvensen för tillsats av ingredienserna måste följas: lägg först de flytande ingredienserna, ägg, salt, mjölkpulver etc. Innan tillagningen ska mjölet inte vara helt mättat med vätska. Jäst bör endast läggas på torrt mjöl. Dessutom bör jästen inte komma i kontakt med saltet.

Någon tid efter att degen börjat när du bakar enligt vissa program hör du ett pip, vilket innebär att det är dags för dig att lägga ingredienser (frukt, nötter etc.) till blandningen. Om du lägger till fruktingredienserna för tidigt kan de förlora sitt utseende och smak efter lång blandning.

När du använder timerfunktionen under en lång bakningsfördröjning, lägg aldrig till lättfördärvliga ingredienser som ägg och fruktingredienser.

Nedan följer exempel på recept för matlagning enligt huvudprogrammen för denna modell av brödtillverkare.

Dessa recept bör endast betraktas som en grund, som bör förfinas i praktiken i enlighet med personlig preferens och med hänsyn till egenskaperna hos de ingredienser som är vanliga i ditt område.

RENGÖRING OCH SKÖTSEL

SÄKER AVFALL

F Din enhet är designad och tillverkad av högkvalitativa material och komponenter som kan återvinnas och återanvändas.

Om en produkt har den överkorsade soptunnsymbolen på hjul betyder det att produkten uppfyller europeiska direktiv 2002/96 / EG.

Kontrollera ditt lokala separata insamlingssystem för elektriska och elektroniska produkter. Följ lokala föreskrifter.

Kasta gamla enheter separat från hushållsavfallet. Korrekt kassering av din produkt hjälper till att förhindra potentiella negativa konsekvenser för miljön och människors hälsa.

Supra brödtillverkare på forumet - recensioner och diskussion