|
 Läser du den här artikeln med en mugg kaffe i handen? Då kan du känna dig helt lugn.
Forskning utförd av epidemiolog Mark Gunther från Imperial College London har visat att de som dricker stora mängder kaffe har lägre risk för för tidig död, oavsett orsak. Studierna genomfördes på mer än 500 000 personer i 16 år.
Eller föredrar du te istället för kaffe? "Oroa dig inte: föreningarna i svart te hjälper tarmbakterierna att bekämpa infektioner och förhindra det farliga influensaviruset", berättade forskare vid University of Washington School of Medicine.
Det är bra att veta att våra favorit varma drycker också kan vara hälsosamma. Men vad är den bästa drinken att välja mellan?
Det bästa botemedlet under ett långt liv? Te.
Slå på vattenkokaren om du vill leva längre. Den senaste studien om te bekräftar National Institutes of Health-data som publicerades i 2012 New English Journal of Medicine. Tidningen sade att män som drack 6 eller fler koppar te om dagen hade en 10% lägre risk för död än män som inte drack te. För kvinnor i denna kategori av konsumtion är dödsrisken motsvarande 15% lägre.
Tedrinkare har en längre livslängd än genomsnittet. En australisk studie som publicerades i Journal of Clinical Nutrition 2015 fann att kvinnor överlevde till 70 till 80 års ålder mycket oftare om de åt minst 2 koppar te om dagen. Detta beror på en unik förening i te som kan ändra kroppens genetiska kod.
Veronica Eck från Uppsala universitet, vars forskning publicerades i Human Molecular Genetics, hävdar att regelbunden tedrinkning är associerad med epigenetiska förändringar i 28 olika genpositioner som är kända för att motverka cancer och östrogenmetabolism.
Den bästa källan till antioxidanter? Kaffe.
Kaffe och te innehåller många antioxidanter som kallas polyfenoler som bromsar inflammation och reparerar skadade celler.
Bob Arnot, i sin bästsäljande diet för kaffeälskare, förklarar hur man får ut det mesta av din drink. Bob skriver: ”Vi vet att inflammation är drivkraften bakom många sjukdomar, såsom hjärtsjukdomar och stroke, som polyfenoler kan göra bra. Och kaffe innehåller två och en halv gånger mer av dem än te. "
Men han varnar också för att det finns en enorm skillnad mellan varumärken på grund av rostningsmetoderna. Platsen där kaffebönorna växer är av stor betydelse.
”Om du vill få mer polyfenoler från ditt kaffe, gå till bönor från höga höjdplantager som Nyeri, Kenya. Det är bäst att konsumera mörka grekiska eller turkiska rostade kaffe eftersom de behåller högre nivåer av polyfenoler än lättare franska eller italienska rostade kaffe, säger Arnot. "Men olika polyfenoler är bra för din hälsa, så drick också te."
Det bästa botemedlet för hjärthälsa? Te.
Ta hand om ditt hjärta! Kaffe och te har kopplats till en minskad risk för hjärtsjukdom.
En holländsk studie publicerad i American Heart Association 2010 i tidskriften Arteriosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology fann att de som drack mer än 6 koppar te om dagen hade en 36% lägre risk för hjärt-kärlsjukdom än de som drack mer än 6 koppar te om dagen. som drack 1 kopp.
Kaffedryckare med blygsamma 2-4 koppar om dagen hade i sin tur 20% lägre risk för hjärtsjukdom jämfört med dem som drack mindre än 2 eller mer än 4 koppar.
"Polyfenoler kan hjälpa ditt hjärta", säger Arno, "men om du är benägen för högt blodtryck, kom ihåg att det kan leda till högt blodtryck och högre hjärtfrekvens." Känn din nivå av koffeintolerans.
”Att dricka mer än 400 mg koffein om dagen (motsvarande fyra espresso) rekommenderas inte. Om du har koffeinrelaterade biverkningar, som sömnstörningar, bör du begränsa ditt koffeinintag till 200 mg per dag. ”
Det bästa botemedlet för matsmältningssystemet? Kaffe.
Forskning pågår om effekterna av kaffe på mag-tarmkanalen. Norris Comprehensive Cancer Center vid University of Southern California rapporterar att dricka kaffe minskar risken för kolorektal cancer.
"Vi har fastställt att ju mer kaffe du dricker desto lägre är risken för cancer", säger Stephen Gruber, chef för Norris Comprehensive Cancer Center. Experiment har utförts på alla typer av kaffe, både koffein- och koffeinfritt.
Det bästa viktminskningsmedlet? Grönt te.
Om du följer råd från sporttidskrifter om att ha en espresso före träning för bättre fettförbränning, ta en stund att reflektera. Svart kaffe är en häftklammer, men ändå kan det göra mer skada än nytta.
En studie i april 2011 vid Gelf University fann att en frisk persons blodsocker stiger efter att ha ätit en diet med högt fettinnehåll. Sockernivåerna fördubblades efter att koffeinfritt kaffe tillsattes till fet mat.
Dessa fakta bekräftas också av "Journal of Nutrition". Mättat fett, och särskilt fett, i kombination med koffein, stör kroppens förmåga att rensa socker från blodet. Höga blodsockernivåer är kända för att påverka vår hälsa negativt.
"Det finns ett antal små studier som pekar på effekten av att använda grönt te för att upprätthålla viktkontrollen, säger Yuan McLennan, en medicinsk herbalist vid National Central Health Service i London.
I en studie av 35 överviktiga män och kvinnor fann man att de som drack 4 koppar grönt te dagligen i två månader förlorade betydligt mer vikt än de som konsumerade placebo. Grönt te kan främja viktminskning genom att öka termogenesen (kilojoules), öka fettoxidationen (bränna fett för energi), minska absorptionen av fett och till och med minska aptiten.
Det bästa kolesterolsänkande medlet? Te.
Att dricka kaffe kan höja kolesterolnivån. Enligt en studie av Baylor College of Medicine (USA), publicerad i tidskriften Molecular Endocrinology, fann man att en förening som finns i kaffe som kallas cafeestol ökar kolesterolnivåerna. Fransk kaffe, skandinaviskt öl och espresso innehåller de högsta halterna av dessa föreningar, som kan tas bort med pappersfilter.
Det bästa uppfriskande botemedlet? Te.
"Vi dricker kaffe för att muntra upp, men den här känslan kan vara en illusion", säger forskare från University of Bristol. En studie från 2010 som publicerades i tidskriften Neuropsykofarmakologi rapporterade att kaffedrickare utvecklar en tolerans för ångestframkallande symtom.
Efter att ha druckit kaffe känner vi oss mer energiska på grund av förekomsten av koffein i det. Ändå, om du har en låg grad av stresstolerans och högt blodtryck, bör du tänka på att dricka denna dryck.
En portugisisk studie publicerad i tidskriften Frontiers in Bioscience fann att föreningar som finns i grönt te passerar hjärnans blodbarriär för att nå nervvävnad. "Föreningar skyddar nervceller", säger McLennan. Forskning visar också att L-theanin, en "avslappnande" aminosyra som finns i grönt te, förbättrar minnet och hämmar kognitiv nedgång när vi åldras.
Det bästa botemedlet för att stärka benen? Te.
Kaffe får ofta felaktigt skulden för förlust av bentäthet. Faktum är att koffeinets effekter på kalciumabsorptionen är så små att de kompenseras helt av en liten portion mjölk.
”Forskning har länge kopplats samman Svart te med förbättrad benstyrka, säger McLennan. Samtidigt har grönt te ännu större fördelar.
En Texas-studie publicerad i American Journal of Clinical Nutrition fann att epigallocatechin-föreningen som finns i grönt te kan minska antalet osteoklaster i kroppen (celler som bryter ben) och öka antalet och aktiviteten hos osteoblaster (celler som bygger ben). ..
Grönt te påskyndar också läkningsprocessen för brutna ben. Forskare från Society for Experimental Biology vid Coventry University har visat att koffein ökar styrkan hos åldrande muskler.
Således hjälper en kopp kaffe äldre människor att bibehålla sin styrka och hälsa, samtidigt som det minskar risken för skador på benen.
N.V. Naumchik
|
