|
Kaffebär
 Eftersom jag har använt Redmond RMB-M713 / 1 Pro-multibageriet länge - sedan oktober 2017 bestämde jag mig för att samla mina intryck i en liten recension. Detta är en multifunktionell enhet som kan ersätta ett våffeljärn, brödrost och i många fall en ugn.
Förpackning
Redmond vet hur man väcker intresse för sina produkter med hjälp av vackra förpackningar, detta kan inte tas ifrån honom.
Lådan är gjord i en snygg svart färg, foton är ljusa och färgglada, textinsatser är mycket informativa.
 
Även utan att titta på instruktionerna kan du få en uppfattning om vad den här enheten kan göra. Till exempel att den kan expanderas 180 °. Eller se exempel
godis som kan bakas genom att köpa ytterligare paneler.
SPECIFIKATIONER
Effekt 1400 W.
Spänning 220-240 V, 50 Hz
Elektrisk stötskyddsklass I
Kroppsmaterial
metall + plast
Avtagbara paneler material metall
Indikatorn för arbetsberedskap är
Strömindikatorn är
Maximal öppningsvinkel på locket 180 °
Strömsladdens längd 0,75 m
Övergripande mått 360 × 290 × 105 mm
Nettovikt 3,3 kg ± 3%
Utrustning
Följande konfigurationsalternativ är tillgängliga för enheten:
Multi Baker RMB-M737 / 6 PRO 
Multi Baker RMB-M731 / 3 PRO 
Multi Baker REDMOND RMB-M713 / 1 PRO 
Multi Baker REDMOND RMB-M705 / 3 PRO 
Multi Baker REDMOND RMB-M701 / 3 PRO 
Jag fick en multibaker med bara en panel - för tjocka våfflor (korrugering). Panelen sitter som en handske, till skillnad från andra som köpts extra. Men mer om det nedan.
Förutom multibakern innehåller lådan en servicebok, en bruksanvisning och en receptbok.
Instruktionen presenteras på tre språk - ryska, ukrainska och kazakiska. Receptboken är en tunn A6-broschyr med glansiga fotografier.
Du kan också ladda ner en applikation för en smartphone, där recepten från broschyren helt enkelt dupliceras. Såvitt jag kan säga visas inga nya recept där och du kan inte lägga till dina egna.
Mått (redigera)
Bakarens längd är 36 cm, bredden är 29 cm.
 
Ovikt 180 °, det är cirka 72 cm långt.
I princip tar det inte mycket utrymme på bänkskivan när den viks. Och möjligheten att laga 4 våfflor på en gång eller 16 kakor / munkar för ett bokmärke kompenserar för detta lilla besvär. Söndagsvåfflor eller söta sandiga "nötter", som du fortfarande var tvungen att moraliskt stämma med tidigare. deras förberedelse tog hela morgonen, nu bakas de med blixtens hastighet.
Panelernas storlek är 28 cm x 22 cm.
Värmeelementet är täckt med en metallpanel, som förresten är mycket svår att rengöra. Metallen på den är ribbad, grov, absorberar omedelbart allt som faller på den. Jag började till och med lägga in folie för att inte skrubba bort den brända oljan eller köttjuicen som läckte ut under grillpanelen varje gång.
Plasthandtag värms inte upp under drift, men metallhöljet värms upp
påtaglig - jag använder den till och med för att värma upp tallrikarna.
Använder sig av
Tja, låt oss gå vidare från beskrivningen till, faktiskt, använda.
Trots det faktum att jag lagade biffar, kotletter och alla typer av shawarma i den, används i 90% av fallen multibakern för bakning, för vilken den är avsedd.
Ett av de allra första recepten jag försökte efter att ha köpt en multibaker var Liège våfflor enligt detta recept:
Efter att ha förberett degen exakt enligt receptet kopplade jag in bakaren i uttaget. Den har ingen temperaturregulator, så du behöver bara vänta tills den röda indikatorn tänds. Degen måste läggas ut så att den garanterat når topppanelen, då våfflarna bakar bra och snabbt.För att smörja med olja eller inte, bestäm själv. Mina våfflor är lätta att ta bort i båda fallen. Bakad i 9 minuter. Här är resultatet:
 
Jag anser att panelen för tjocka våfflor är en av de mest framgångsrika. Den sitter tätt och passar perfekt. Du kan säkert lägga ut även den mest viskösa degen, ingenting kryper, det är bekvämt att arbeta med panelen.
Jag bakade jästvåfflor och mördegsbröd med keso, zucchinipannkakor i form av våfflor - allt gick för första gången.
Ytterligare paneler
(Köpt separat)
Men med andra paneler börjar svårigheter redan.
Till exempel en panel för Tunna våfflor inte bara håller sig inte i spåren, hon går med en shaker! Eftersom degen för rån rullar vanligtvis är rinnande, sprid ut den med en sked. Och panelen kryper bakom skeden och hoppar praktiskt taget ut från bagaren. Sätt åtminstone en silikonmatta under den. Det vill säga tjockleken på alla paneler är olika, även om tillverkaren är densamma. Jag vill också notera att "tunna våfflor" faktiskt är ganska tjocka. Åtminstone tjockare än våffelmakare som specialiserat sig uteslutande på tunna våfflor, som Cloer 281, till exempel.
Tunna skivor bakas mycket snabbt, vanligtvis 2 minuter, inte mer. Brödet är längre, cirka 10 minuter.
Nedan på bilden är ett exempel på krispigt rågbröd bakat i denna panel.
 
Grill
Som en grill REDMOND RMB-M713 / 1 PRO du kan använda den, men med vissa reservationer. Tyvärr har han inte en bricka för köttjuice och fett. Vätskan är värt det, den har ingenstans att rinna av. Därför ackumuleras det antingen runt köttet och det stuvas i det, som i buljong, eller så häller det i alla sprickor. För att undvika detta lade jag folie under panelerna, som jag skrev om tidigare. Jag torkar också köttet med en servett efter eventuella marinader, och ibland panelerna själva under tillagningsprocessen. Köttbiten måste nå den övre grillen väl, annars rostar den underifrån och ångar uppifrån. En tjock bit kommer att koka igenom snabbare (detta är en sådan paradox) och blir vacker, med ränder på toppen och botten.
På bilden, grillad kotlett med fyllning:
 
En separat konversation är täckningen av CERALON ILAG-paneler. Redmond marknadsför det som en superklibbig keramisk beläggning. Säg, tvätta det bara med en mjuk svamp så blir allt bra. Så här fungerar det med bakplåtar, eftersom det innehåller mycket olja och ett minimum vätska. Men det här problemet fungerar inte med grillpanelen - för att tvätta den brända köttjuicen måste du tvätta den med en svamp, gnugga den med en borste och skicka den till diskmaskinen. Samtidigt blötlägg även panelerna. Keramik är vanligtvis dåligt lämpad för grillning.
Det används bäst för att bryna smörgåsar och göra alla typer av pitabröd. En multibager kan inte ersätta en fullfjädrad grill, även om den har god kraft och hög tillagningshastighet.
På bilden - pitabröd med feta, grönsaker och ost:
Och ytterligare ett pitabröd med grönsaker och inlagda lök:
Kurabye
Här är panelen Kurabye Jag kan inte säga ett enda dåligt ord, bara komplimanger! Beläggningen är utmärkt, själva panelen sitter som en hälld, kakorna får den perfekta formen med ett minimum av ansträngning. Det finns ingen anledning att rulla ut någonting, klippa ut dem med burkar, bara nypa av degbitarna och lägg dem i urtagen - på några minuter får du de färdiga kakorna.
Ett par recept på kakorna som jag bakade i den här panelen:
Tillverkaren lockar köpare med reklamlöften om att mer än 25 typer av paneler för den 7: e multibakern redan har släppts, och nya kommer snart att visas. Detta är mildt sagt inte sant. Alla dessa "25 paneler" existerar endast i form av datorrender, inte ens fotografier. I onlinebutiken Redmond är de alltid "slut i lager", i offlinebutiker har ingen någonsin sett dem. Förutom de fyra jag har listat säljer vi också Hong Kong våfflor, Mini våfflor, Omelett, Mönsterkakor och Trianglar.
Även nötter, hamburgare eller smörgås som medföljer REDMOND RMB-M737 / 6 PRO kan inte köpas separat. Vad som är tanken bakom sådana begränsningar är inte klart. För 6-serie multibaker kom olika paneler ut omedelbart, det allra första året. Jag skulle vilja tro att tillverkaren kommer att vakna och sluta ignorera några av sina kunder.
Min slutsats är att enheten inte är dålig, det finns inga klagomål om byggkvaliteten eller uppvärmningshastigheten. Den bakar bra både söta och köttbiffar. Alla frågor gäller endast kvaliteten på beläggningen på panelerna och deras lilla sortiment. Förhoppningsvis kommer den sista punkten att bli irrelevant med tiden.
7-serie Multibaker PRO-tema
|
