Stekt hemma i Steba DD1 Eco

Stekt hemma i Steba DD1 Eco

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Fläsk	800 g
Potatisar	8 st stora
Morot	1 st
Lök	1 st
salt peppar	smak

Tillagningsmetod

• Skär morötterna i kuber, löken i halva ringar. Potatis i 4 stycken.
• Vi ställer rostningsprogrammet i 20 minuter
• Skär köttet i stora bitar, stek köttet i en teflonskål på alla sidor, bara för att steka det - sprida ut det.
• Stek lökarna, tillsätt morötterna ovanpå, sprid de hackade potatisarna och köttet på toppen, häll vatten 1/3 av produkterna, salta med peppar efter smak och täck.
• Ventilen är stängd, programmet "kött" tryck 0,7 tid 20 minuter.
• Smaklig måltid.

Tid för förberedelser:

45 minuter

Matlagningsprogram:

Multikokare

Liknande recept

Kött under en fårskinnsrock (celfh)

Borek (med kött och potatis) (MalikaS)

Potatis dumplings med kött (kokt eller stekt) (Tumanchik)

Hur jag gillar en sådan stek. Potatisen är så mjuk och öm, blöt i en sås av grönsaker och kött - super smaklig!

Hur jag gillar en sådan stek. Potatisen är så mjuk och öm, blöt i en sås av grönsaker och kött - super smaklig!

Tatiana, tack så mycket, jag älskar sås i en sådan potatis, och det är också gott att knåda potatis i den!

Karinchik, hej! Köpte du en Shtebochka åt dig själv, eller vad? Eller märkte jag det inte med dig förut?
Och zhakopchik är bara en saga! Min älskar också att knåda potatis så att det finns en kalkon!

Jag gillar att gryta ett par tomater till med grönsaker - då ändras smaken lite och färgen blir lite röd

Karinchik, hej! Köpte du en Shtebochka åt dig själv, eller vad? Eller märkte jag det inte med dig förut?
Och zhakopchik är bara en saga! Min älskar också att knåda potatis så att det finns en kalkon!

Hej Helen, men jag köpte den och jag är inte överlycklig över att min vän ska köpa den!

Ja, jag gör det också med tomater. Tja, eller en vit zharkopchik, och sedan poppar vi med adjika! Skusnaaa!

Grattis Karin! Mycket bra vikt!

Jag gillar att gryta ett par tomater till med grönsaker - då ändras smaken lite och färgen blir lite röd

Ja, Tanya, jag dyker ibland också med en tomat, men min älskade har ibland halsbränna, så jag måste göra det varannan gång utan tomater!

Grattis Karin! Mycket bra vikt!

🔗

: blommor: Karina, tack för receptet. Shteba och jag är fortfarande på dig, så alla rekommendationer är mycket viktiga.

: blommor: Karina, tack för receptet. Shteba och jag är fortfarande på dig, så alla rekommendationer är mycket viktiga.

Svetlana är på sin hälsa, men med teknik verkar det för mig alltid nödvändigt för dig, då blir hon din bästa vän!

[Karina]

Karina, i dag bestämde jag mig för att uppdatera Steba med ditt recept. Och jag har en sådan fråga. Som jag förstår måste du värma upp skålen innan du börjar steka. Kommer det inte att finnas något för en non-stick beläggning? Det verkar som om det är omöjligt att värma en tom

Lyudmila är inget hemskt, instruktionerna säger det - (slå på och vänta på ljudsignalen) men jag slår på den och börjar omedelbart steka. Så se själv hur det kommer att vara bekvämt för dig!

[Karina]

Karina, tack. Redan stekt och lagt på kött. Jag vet att du kan steka direkt

Och vidare. Jag sätter på stekningen i 20 minuter. Så fort det började visa 15 minuter började kastrullen att pipa. Det här är normalt?

Och vidare. Jag sätter på stekningen i 20 minuter. Så fort det började visa 15 minuter började kastrullen att pipa. Det här är normalt?

Lyudmila, det är okej.

Karinochka, här är min rapport. Det blev utsökt, åt allt

Karinochka, här är min rapport. Det blev utsökt, åt allt

Lyudmila, det blev bra. Och det finns så många sås, jag älskar det när det är mycket! Jag gör ofta en sådan stek, det går alltid med en smäll!

Och det finns så många sås

Det här är jag för min mans skull, och jag älskar torrare.

Det här är jag för min mans skull, och jag älskar torrare.

En sådan potatis, utsökt i alla former!

[* Karina *]

* Karina *, Jag har en rapport för en varm gryta, jag åt bara en hel tallrik och en annan hotzza. Jag körde mig ut ur köket. Jag måste lägga det åt mig själv och dölja det, annars är jag rädd att min familj om en timme kommer att fördöma hela kastrullen. Jag lade till ett par skedar tomatsås och några bitar torkade aprikoser och ett dussin fler champinjoner skär i fjärdedelar. Middagen var en succé!
Tack, Karina!

[* Karina *]

* Karina *, tack, jag ville verkligen prova det, men ... det finns inget fläsk tillgängligt. Jag tänker göra en liknande maträtt med kycklingbröst)))). Jag var intresserad av själva tanken med att bokmärka mat - VERSAILE, vad jag alltid gör ... Stek först köttet, sedan grönsakerna och köttet på toppen ...
Allt brann, jag åker till Shtebochka!

* Karina *, jag har en rapport för den heta potten, jag åt bara en hel tallrik och en annan hotzza. Jag körde mig ut ur köket. Jag måste lägga det åt mig själv och dölja det, annars är jag rädd att min familj om en timme kommer att fördöma hela kastrullen. Jag lade till ett par skedar tomatsås och några bitar torkade aprikoser och ett dussin fler champinjoner skär i fjärdedelar. Middagen var en succé!
Tack, Karina!

Natasha, det blev bra, jag ville verkligen lägga till svamp själv!

* Karina *, tack, jag ville verkligen prova det, men ... det finns inget fläsk tillgängligt. Jag tänker göra en liknande maträtt med kycklingbröst)))). Jag var intresserad av själva tanken med att bokmärka mat - VERSAILE, vad jag alltid gör ... Stek först köttet, sedan grönsakerna och köttet på toppen ...
Allt brann, jag åker till Shtebochka!

Margarita, jag väntar på rapporten. Jag hoppas att du gillar receptet

Något "slutfört" receptet (förresten tack för ett så enkelt och tillfredsställande sätt att förbereda utsökt mat).
Fläsk (jag tog magert utan fett) förmarinerad: 0,5 (tesked) humle-suneli, 0,5 utskho-suneli, 0,5 koriander (malet), 0,5 svartpeppar (jord), 0,5 vinäger, en matsked raffinerad solrosolja och ett halvt huvud av en stor lök. Jag lade den i kylan i två timmar.
Sedan "Roasting" -läget i 20 minuter.
Stek morötterna efter signalen tills de är mjuka, följt av lite lök. Efter fem minuter, lägg marinaden i en skål och stek i minst 10-15 minuter. Rör om då och då och tillsätt resten av lök en minut före stekningens slut och blanda noga flera gånger. Stäng av (om den inte har stängts av själv) "Rostning".
Vi sprider potatisen på toppen tätt (jag fick den över kontrolllinjen), salt (i inget fall salta köttet under beredningen av marinaden) efter smak. Om så önskas kan du lägga till en liten (nypvän) röd peppar, grovmalt i en mortel.
Häll i vatten (med buljong - det betyder att du häller mer och tvärtom).
Köttläge 20 minuter 0,7.
Efter att ha släppt trycket, låt det stå på uppvärmning i en halvtimme, öppna det och håll i stolen så att lukten inte faller.
Vi sprider delarna på tallrikar, närvaron av gröna är välkommen, du kan (och borde) krydda tkemali (som inte gillar kryddig, så satsebeli kommer också att göra).
Den sista etappen - ett glas svalt rött torrt georgiskt vin kommer på plats!
Det finns också möjlighet att steka potatisen innan du lägger till i marinaden. Tja, smak och färg som de säger.
Tack för receptet igen!

[Talir]

Tack för receptet igen!

Talir, Smaklig måltid! Och bra gjort det färdigt

[* Karina *]

* Karina *Tack så mycket för det läckra rostreceptet.Jag har praktiskt taget inte avvikit från ditt recept, förutom att kryddorna är lite annorlunda, men det här är nyanser, och jag skar inte potatisen i kvarter, utan mindre. Allt tillagades perfekt: både mjukt kött och potatis precis rätt.
Tack igen!

[* Karina *]

* Karina *, tack för den läckra och enkla maträtten! Jag gjorde kalkon med ett lår, stekte köttet i en stekpanna separat (parallellt med att steka grönsaker). Väldigt gott!!!
Tacka,

[* Karina *]

* Karina *, om du tar kyckling istället för fläsk - hur mycket ska du minska tiden?

[Anna]

Anna, Jag lagar denna stek av kycklinglår, hackad i 4 bitar hela tiden. Jag tror att det inte är nödvändigt att minska tiden. 20 minuter för potatis är bäst. Förresten, steken är mycket god, jag lagar det ofta.

[optimist]

optimist, tack. Jag blev ombedd här i den nyinköpta personalen för en äldre person att laga något att undervisa. Så jag letar efter de snabbaste och mest demonstrativa recepten. Det skulle vara trevligt att ha något annat till efterrätt. För mig används den för en annan - främst för sousarter, ibland som en tryckkokare för kikärter.
Problemet är att det inte finns någon teflonskål än.

[Anna1957]

Anna1957, och jag lagar allt i det. Jag lagar speciellt en mängd lamm, fläsk, kycklingbuljong. Det visar sig vara mycket gott, köttet är mjukt.
Och utan en teflonskål är det dåligt att steka i stål, eftersom stekning är en del av nästan varje maträtt. I allmänhet är två skålar praktiska, du behöver inte tömma för varje maträtt. I Teflon steker jag också pajer och fjäderfädelar och bakar själv.

[optimist]

optimist, ja det här är helt klart, jag har det (Teflon skål). Jag säger - jag kommer att lära en äldre person att använda den. Det kommer att ordna sig för henne - barnen kommer att köpa henne teflon.
Och jag lagar bara kött med sous-vide, med vanlig värmebehandling nu verkar något protein vara en tvättlapp - det får sous att se så saftig och öm ut.

Jag har flera frågor om tillagningsprocessen på en gång:
1. Du skrev, steka köttet i 20 minuter. Vad händer om mitt kött har stekt till önskad gyllenbrun skorpa på tio minuter? Stek vidare - du får torkade kol, steka inte, kommer det då att kunna laga mat på 20 minuter?
2. Hur mycket tid spenderar du på att rosta grönsaker? Steker du alla grönsaker tillsammans, eller först lök, sedan morötter och, om du vill, en tomat? Jag blev van vid Orson, inget brinner där även vid rostning. I personal 2 brann lite lök, även om hon såg ...
3. Varför skriver du att allmän matlagning är 45 minuter? Var kom de 5 minuterna till? Jag förstår att 20 - för stekning av kött och grönsaker och 20 för köttregimen ...
4. Köttet stekts i två steg så att det stekas och inte stuvas. Tryckkokaren knakade med jämna mellanrum, var rädd att den skulle väcka ett litet barn ... Är det normalt eller är det något fel? Ingenting piper på Orson ...



5. Häller du 1/3 varmt eller kallt vatten?



Ledsen för många frågor ... Jag är inte van vid tryckkokaren än.

[Nastasya78]

Nastasya78,
20 minuter att steka allt - både kött och grönsaker. När det gäller köttet är det skrivet precis så - stek det))
Sedan steker de lökarna, sedan på en gång - morötter, potatis ...
Varmt vatten - du steker i en teflonpanna, kallt vatten försämrar beläggningen snabbt.
Och dessutom - räkna inte dessa minuter så noggrant, allt kommer att fungera bra, och enligt dina beräkningar



Shieba knakar verkligen i stekning - men du kommer definitivt inte att glömma och ingenting kommer att brinna

Killar, om du lagar mat med nötkött, hur gör du det då? Gryta först nötköttet med grönsaker under tryck i cirka 25 minuter? Och lägg sedan till potatis i ytterligare 20 minuter?

Julia, jag tror att 20 minuter räcker för nötkött, plus tid för att lindra trycket.

[Lenusya]

Lenusya, tack! Ja, kanske 20 kommer att räcka om du inte spelar kraftigt. Jag ska försöka.

Jag grillade igår - det blev väldigt gott. Kokt kött med grönsaker i 23 minuter, utan att tillsätta vatten, i sin egen juice. Strauila tillsatte omedelbart potatis och kokade i 22 minuter och öppnade sedan inte ytterligare 15 minuter. Jag tillsatte inte tomatpasta på samma sätt.

Det måste göras.

Förresten, ja! Jag ska få köttet att tina.