Bullar

Ingredienser (för 24 stycken):

• 1 1/16 koppar kranvatten
  
• 6 stora äggulor
  
• 4 koppar brödmjöl
  
• 2 teskedar salt
  
• 8 matskedar socker
  
• 8 msk smör
  
• 4 msk mjölkpulver
  
• 4 droppar vanillinextrakt
  
• 3 teskedar torrjäst
  
• 1 äggula, slagen (för att täcka på toppen av bullar)
  

Tillagningsmetod:

1. Förbered degen i degknådningsläge (DOUGH) enligt proceduren som beskrivs i instruktionerna.
   
2. Efter pipet, lägg degen på brädet och knåda den jämnt för att avlägsna gas.
   
3. Dela degen i 24 bollar. Dela varje pärla i 1 stor och 1 liten pärla. Blötlägg i 20 minuter.
   
4. Placera varje stor boll i en smord bulleform. Placera små bollar ovanpå stora.
   
5. Lägg formarna på ett bakplåt och strö lätt med vatten.
   
6. Borsta ytan med vispad äggula. Baka i ugn vid 180 ° C i 10-15 minuter tills bullarna är brunade.