Välja en dubbelpanna

I den kulinariska färdigheten att förbereda hälsosamma och välsmakande rätter blir hushållsångaren huvudassistenten - den här praktiska tekniken hjälper till att bevara vitaminer och näringsämnen i vilken beredd maträtt som helst. Valet av en ångbåt börjar med att bestämma dess kraft, som bestämmer tillagningshastigheten och det tillåtna antalet portioner.
Den typiska effekten hos kompakta ångkokare varierar mellan 600-2000 W - tillräckligt för att laga mat för en familj på upp till fyra personer. Förutom effektindikatorer påverkar andra egenskaper också antalet portioner och beredningshastigheten för produkter.

Behållare för mat i en dubbelpanna kallas ångskålar och antalet i paketet beror på möjligheten till samtidig tillagning av olika rätter. För en stor familj är det värt att välja modeller med tre ångskålar för att inte laga olika menyer separat.

Observera: ju fler skålar, desto längre tid tar det ångkokaren att bearbeta maten, eftersom ångfördelningen är långsammare än i modeller med färre fack.

Utbudet av ångkokare inkluderar ett brett urval av skålar, vanligtvis överstiger volymen inte 4,5 liter. Inte alltid beror tillagningshastigheten på ångskålarnas storlek. De flesta modeller med stora fack lagar mat snabbare än sina kompakta motsvarigheter.

Vad du ska baka hel fisk eller fjäderfä, ditt val kan stoppas på utrustning med en avtagbar botten av ångskålar - detta gör att du kan skapa ett voluminöst fack från flera och rymma stora bitar.

Vissa multifunktionella modeller är utrustade med ytterligare behållare avsedda för kryddor, spannmål eller smutsiga rotgrödor.

Ångkokarens funktionalitet styrs mekaniskt eller elektroniskt. Huvudserien av modeller styrs mekaniskt, de är enkla, begripliga och kräver inte en lång studie av instruktioner för att komma igång. Elektriska ångkokare med inbyggda kontrollchips riktar sig till mer krävande och sofistikerade hemmafruar.

Elektroniskt styrda apparater är utrustade med en modul på displayen där tillagningsläget visas och det finns en bra funktion - en timer med fördröjning av tillagningen. Efter att ha fyllt på ångkokaren med ingredienser kan du "beställa" färdig varm mat under en viss tid.

Närvaron av en vattennivåindikator i en dubbelpanna sparar värdinnan från att behöva dra ut alla skålar för att kontrollera den. De senaste modellerna är också utrustade med funktionen att tillsätta vatten utan att koppla bort enheten från nätverket och avbryta tillagningsprocessen.

I ångkokarens utformning tillhandahålls en bricka som fungerar som en behållare för dränering av ångkondensat. När du väljer är det bättre att köpa en modell med en hög pall, detta sparar värdinnan från tömning av vatten från en överfylld tank ofta. En pall på 2,5 cm anses vara hög, med den kan du laga rätter i ungefär en timme utan att tömma behållaren.

Det är viktigt att pallen är med handtag - annars måste du ständigt hälla ut det kokande vattnet och bränna dina händer.

Ofta kommer kondens och droppar från produktjuicer att sätta sig på den nedre delen, eftersom modellen är utrustad med en bricka. Det är bättre att välja en ångkokare med droppbricka.

Utbudet av ångkokare ersätts periodiskt av nya produkter, tillverkare kompletterar funktionaliteten med mer och mer användbara egenskaper. När du väl befinner dig i en butik för att köpa en ångbåt är det därför bättre att börja med att kontakta avdelningschefen eller säljaren.

Bra D.

Ångkokare recept