Honungskaka "Diana"

[Honungskaka "Diana"]

För vad jag älskar honungskaka (förutom smaken, naturligtvis) är det för korthet i sammansättningen av produkterna.

Honungskaka "Diana"

Slå 3 ägg med 1 glas socker, 3 matskedar flytande honung, 1 tesked bakpulver. Lägg i ett vattenbad. När det är skumat, tillsätt 3 koppar mjöl. Håll degen på spisen (varm).
Cirka 15 kakor. Form med en diameter på 28 cm. Kakorna rullar mycket lätt och bakar mycket snabbt. Jag använder bakpapper.
Kräm:
1 liter gräddfil,
1 kopp socker,
1 citron (koka i några minuter och hugga ihop med skalet, ta försiktigt bort fröna).

Jag bakade den här kakan igår. Jag vet inte, förmodligen har jag inte provat några anständiga honungsdrinkare på länge, den här, trots "kortfattad produktkomposition", verkade för mig helt enkelt fantastisk, en sådan inte åldrande klassiker av genren. För 15 kakor var jag naturligtvis inte tillräckligt, det visade sig bara 12, av 6 samlade jag en sådan tårta (standard i storlek, inte standard i smak) tårta, resten sattes i ett skåp





Stelochka:

Olenka, god hälsa för dig, kära och tack för rapporten!

Ett mycket intressant recept. Finns det ingen olja i degen?

[ychilka]

ychilka, välkommen till forumet!
Det finns egentligen ingen olja.

Tack för ditt välkomnande och ditt snabba svar.