Grekiska potatisar

[Grekiska potatisar]

Recept från tidningen "Freizeit Revue".
Det är väldigt bekvämt att potatis kan kokas på morgonen och på kvällen på 20 minuter har du en underbar middag redo.

för 4 portioner

Grekiska potatisar

800 gr potatis
4 paprika (helst färgglada)
3 tomater
4 vitlöksklyftor
3 bord. matskedar vegetabilisk olja
0,5 te paprikapulver
1 tsk torkad oregano
200 gr fetaost eller fetaost
3-4 fjädrar av gröna lökar
salt, peppar efter smak

Koka potatis i en "jacka" i saltat vatten tills det är ömt. Kyl lite, skala, sval till rumstemperatur, skär i skivor som är cirka 3 mm tjocka.
Skär paprika i cirka 3 mm tjocka remsor.
Häll kokande vatten över tomaterna, ta bort huden, ta bort fröna, skär i remsor som är cirka 3 mm tjocka.
Hacka vitlök fint (krossa inte!).
Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, tillsätt vitlök, simma lite. Tillsätt potatis, peruk och stek kort. Krydda med torr paprika, salt, peppar och rör om. Tillsätt tomater och oregano, stek snabbt allt tillsammans.
Hacka grönlök i ringar, tär osten. Tillsätt i stekpanna, rör om och servera.
Jag lade till 125 gram bacon i kuber på egen hand (jag kastade det först).
Snabb, välsmakande, aromatisk, tillfredsställande!



Fotot visade sig tyvärr vara uttryckslöst.

Stelochka, jag har denna rätt i tjänst (även om jag aldrig gör det enligt receptet, allt är synligt och jag varierar kryddor), men jag har aldrig lagt till ost, jag måste försöka göra den med ost och serverar på bordet, säg stolt - idag har vi grekiska potatis !!!
Tack för receptet.

[Stern,]

Stern, idag tillagade jag "grekiska potatisar" till middag,
vi gillade det, tack