Paj "Coconut spets"

Paj "Coconut spets"

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Mjöl	600 g
Torrjäst för bakning	7 g
Socker	80 g
Ägg	3 st
Smör	80 g
Salt	10 g
Mjölkpulver	20 g
Vatten	180 g
Fyllning
Kokosflingor	100 g
Smör	50 g
Socker	100-120 gr
Litet ägg eller 1/2 ägg

Tillagningsmetod

• Blanda alla torra ingredienser och tillsätt vatten och ägg. Vi börjar knåda och efter 3 minuter introducerar vi smör. Degen blir lite tunn. Vi stoppar knådaren och efter 10-15 minuter slår vi på den igen i 15 minuter, hastigheten är medelhög. Som ett resultat bör degen lindas runt kroken. Vi lämnar i en timme, sträcker oss och lägger i kylskåpet över natten. På morgonen tar vi ut det och låter det värmas upp i två timmar. Degen ser ut så här
• 
• Jag har en form på 30 cm och jag separerade 750 gram deg för en paj, från resterande deg fick jag 8 bullar.
• 
• Så vi delar pajdeg i tre delar och rullar dem till bollar. Låt den stå i fem minuter
• Och vi gör fyllningen - vi blandar bara smör, socker och ägg med en gaffel och häller i spånen.
• 
• Låt oss börja forma kakan.
• Vi tar den första bollen och rullar ut den med en kavel till formens diameter. Överför till en smord form och sprid hälften av fyllningen
• 
• Rulla ut den andra kulan och täck det första lagret med fyllningen. Kanterna måste vara blinda.
• 
• Vi sprider all fyllning och täcker med det tredje lagret.
• Nu måste vi skära mitten av pajen i åtta segment och inte nå kanten med 2 cm
• Höj varje triangel i tur och ordning från mitten och vrid 3-4 gånger
• 
• Vi ger en timmes provning, smörjer med en blandning av äggula och mjölk och skickar till ugnen.
• 
• Jag värmde upp till 200 grader, och när jag satte på den sänkte jag temperaturen till 170 med konvektion.
• 25 minuter och ditt hus kommer att fyllas med Bountys doft
• 

Skålen är designad för

För familjen

Tid för förberedelser:

En timme plus en natt för korrektur

Matlagningsprogram:

Degblandare, ugn

Notera

På kvällen knådde de, bakade på morgonen.
Kakan visade sig vara MYCKET saftig, aromatisk och öm. Luft deg
Första gången jag använde plommonolja i kokosfyllning är det vansinnigt utsökt
Jag tror att du kan lägga keso till fyllningen istället för smör, bestäm själv

God aptit för alla
Gjorde ett experiment med detta test. Jag tillsatte 5 gram torrjäst och tillsatte 3-4 gram färsk jäst i vatten. Allt annat är receptbelagt.
En timme senare sträckte hon ut den och skickade efter en halvtimme två pajer för korrektur. Jag ändrade formuläret efter att ha läst kommentarerna om Krantsy Manin på morgonen))
Det visade sig vara lika luftigt som med korrosionen över natten. Personligen märkte jag inte skillnaden

Färdig vallmofyllning
Och den andra med kokt kondenserad mjölk och valnötter

Jag vet inte vilken av de tre pajer jag gillade bättre. Var och en är utsökt. Degen är såååå luftig och detta är förmodligen det viktigaste)
Läckra pajer alla !!

Jag är den första som testar det !!! Nyayayayammmm
Jag tog den till soptunnorna. Jag ska försöka göra det på helgen.

[Larissa]

Larissa, Jag är säker på att hon kommer att gilla det !!

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, vacker paj

Zhenya är utsökt! tack för receptet! foto förförisk

älskar kokosnötsmaker - måste laga mat, tack!

[Jeanne]

Vilken läcker, men en skärare! Bokmärke paj Jeanne, tack!

[Maria]

Maria, Irina, kavmins, Tatyana, tack för den enorma feedbacken))) vi är mycket bortskämda med bakverk, men denna paj gjorde ett stänk i min familj igår)
Jag upprepar - såååå saftig och öm) Jag blir glad om någon upprepar

[Zhannptica]

Zhannptica, Tack Zhannochka för receptet och den intressanta formningen! Och receptet och. fantastiskt foto! Definitivt i en spargris :-)

[Natalia]

Natalia, till hälsa)) den sista biten förstördes bara)

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, och smälta smöret? Eller rumstemperatur?

Åh, du måste försöka !!!! tack för receptet!)

Jag älskar bakade kokosnötter. Tack för receptet

Tack för receptet. Förförisk!

Det är då en person har tid ... !!!!!!!!!!

[Natalia]

Natalia, bara ett mjukt smör
Pchela maja, LanaG, tata2307, tack, prova det. Inget komplicerat))
Helen, Helena, du kommer inte att tro, jag kämpade med tomater, bakade Angelina-limpor, min man tog med tre !!!!! älsklingar och jag startade fortfarande en paj, men jag störde inte min fot !!!

störde bara inte foten !!!

[Zhannochka]

Vilken skönhet! redan dreglar
Zhannochka, tack för den detaljerade beskrivningen!
i en spargris ska jag också baka!

[Svetlana]

Svetlana, Framgång! Inget komplicerat))

[Jeanne]

störde bara inte min fot

Ja, om du också anser att du måste behålla ordningen i huset och tvätta, stryka och mata med en varm lunch!
Jeanne, Fantastisk paj! (y) familjen älskar kokospajer, jag kommer definitivt att göra det! Tack så mycket för receptet!

Av någon anledning, av någon anledning, bildades den andra versionen av smaken "på tungan" på en gång - om du bakar en sådan skönhet med en citronfyllning (citron i köttkvarn plus socker) bara med en sådan formning, kommer citronförbränning från botten? eller lägga den på en tunn degbotten? du har blivit väldigt snygg, jag vill !!!! Och inte alla äter kokosnöt, bortskämd, fast, bar

[Svetlana]

Svetlana, Caramelle, och jag vill ha det med en färdig vallmo att prova. Och kontrasten av färg och förmodligen utsökt)) kom igen, du är med citron, och jag är med vallmofrön. Vi träffas här och delar våra intryck
Galleon-6, tack))

[Zhannptica]

Zhannptica, svepte bort!

Jo då lägger jag degen och försöker låta den vara varm och tillsätt jäst i gr. Det finns något att jämföra med, jag ska se VAD kommer att komma till det på kvällen jag avslutar prenumerationen)))

gjord med andra fyllningar)) nöjd med resultatet. Lagt till foto i anteckningar

[Jeanne]

Jeanne, snygga flätor visade sig. Jag kunde inte heller välja den jag gillade mer, de är alla läckra.

[Manka]

Manka, tack !!! Jag hjälpte mycket att vara original

[Zhannptica]

Zhannptica, Janulka, Hallå! Medan jag red de ryska vikterna skapade du en sådan skönhet här!
Underbart smaskigt visade sig, jag känner doften

[Helena]

Helena, hej kanske älskar, så nu måste du kompensera för ett halvt år nu)))) här varje dag är det ett maraton för tjejer, jag försöker inte ens
Tack för berömmen, det är trevligt att höra från en dam som bara sniffar och vet hur inte att äta det finns sådant

ett halvt år måste komma ikapp

Det är säkert ... Det är orealistiskt att täcka allt, men att besöka de välkända vägarna för att avsluta själva saken!

Hur gick du på jakt? Hade vi en bra vila?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, vildsvin, älg och alla slags smaskiga

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhannochka, jag saknade en så vacker paj, jag bokmärker den. Jag vill baka lite senare. Bara jag har en fråga

Låt stå i en timme, sträck och lägg i kylskåpet över natten

Och vad betyder "stretch"? Jag har aldrig gjort det. Jag rullade den bara i bollen och lade bort den. Hur sträcker jag den? Och då gör jag något annat fel

Tillagd måndag 10 oktober 2016 08:32

Och vad ger stretching? Förklara för mig snälla

[Mila1]

Jag saknade en sådan vacker paj

Mila1, Lyudochka, det är vad det betyder att komma in i tid och påminna dig!

Så jag köpte mig aldrig Isidri Eller semester eller enheter ...

[Elena_Kamch]

Elena_KamchHelen, tack

Och du kommer att köpa Isidri nästa säsong Den här är nästan överallt, kanske det kommer också att finnas några rabatter för dem på vintern.

[Mila1]

Mila1Lyudmil, vi tar dumt dumt och drar med båda händerna i olika riktningar och i hälften. Och i andra riktningen. Men utan fanatism, för att inte bryta. Alla samma bröd som vi drar utan att knåda. För vilken jag älskar dem. Jag chattade med en sked i en skål, och efter 3-4 timmar drog jag ett par gånger och liknande från en skördetröska))) framgång

[Zhannptica]

Zhannptica, nej ... ja, jag är en jävel, jag visste inte ens om den här metoden, jag skulle inte komma hem till dig för en paj. Jag skulle ha levt som en dåre Tack för den vetenskap jag definitivt kommer att försöka

[Ludmila]

Ludmila, gå till Angelas bröd utan att knåda. Han är min favorit. Det mest av det mesta. Att bevisa klockan 40 kan vara läskigt, men när du sugs in märker du inte ens den här skålen i kylen, som ständigt lever

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhanochka. tack kommer jag definitivt gå och se

[Jeanne]

JeanneHur mycket deg kan det finnas i kylen?
Om det här är deras serie med 5 minuters bröd, gillar du upp till 7 dagar? Jag är bara för att det inte går att baka i tid. Naturligtvis upp till 7 dagar. Jag kommer inte att marinera det, men plötsligt kommer det att försenas i ett par dagar .. Tror du att det inte är kritiskt?

[Vika]

Vika, Jag knådade förra veckan och var tvungen att åka i tre dagar. Jag kom fram, tog ut den och bakade den på ett par timmar. Det fanns ingen surhet. Höll inte det längre

[Jeanne]

JeanneTack! Jag kommer inte att hålla på länge. max ett par dagar.

Zhannulya !!! Och jag lägger degen för imorgon))))

[Irishkina]

Irishkina, vi väntar
Goda nyheter från fälten !!!

här är rapporten !!!! Bara super paj! Tack så mycket! Jag gillade formningen väldigt mycket! Jag kommer definitivt att baka! Alla hemma är glada!

[Irishkina]

Irishkina, Klass !!!!!!!! Jag är glad)))))
Avsnittet visar hur krämigt skikt det är.
tacka

Jag är aktuell med FulYuganila ... det var lite bakad mjölk kvar. spädd med vatten och deg. Kan du föreställa dig doften?!

Jag kan inte föreställa mig för natten ... annars måste jag gnaga åtminstone en kaka

Jag kan inte föreställa mig för natten ... annars måste jag gnaga åtminstone en kaka

läs inte här:

och jag stekte potatis med bacon och lök. gyllene och krispiga