Summer Mood Berry Pie

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Ägg	2 st
Smör	150 g
Socker	1 st
Gräddfil (yoghurt)	200 g
Mjöl	2 st
Soda (släck) eller bakpulver	1 tsk
Salt	1/2 tsk
Alla färska eller frysta bär eller frukter	1,5 - 2 msk.
Socker för stänk	2-3 st. l.
1 glas = 230 ml

Tillagningsmetod

Vispa ägg med socker och salt tills de ökar i volym. Tillsätt mjukt smör, vispa tills det är jämnt. Tillsätt sedan gräddfil, blanda. Sikta mjöl, tillsätt kyld läsk, knåda degen.
Lägg degen i en smord form med ett tunt lager på 1,5-2 cm. Jag har en form som mäter 28 * 21.
Lägg frukt eller bär ovanpå. Jag bakade med jordgubbar och aprikoser. Strö socker över degen.
🔗
Baka tills du är klar.
Jag förberedde mig mycket snabbt och skrev längre. Vår favoritfyllning är svart vinbär, också utsökt med persikor, äpplen, krusbär. Tekniken är också att lägga frukt på degen och strö över socker.