Vete- och fullkornsbröd 50:50 med oliver i grekisk stil

Vete- och fullkornsbröd 50:50 med oliver i grekisk stil

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Vetemjöl 1c	200 g
Fullkornsmjöl	200 g
Semolinagryn	50 g
Spannmål	3 msk. l.
Keso	75 g
Mjölkpulver	1,5 msk. l.
Salt	1,5 tsk.
Torrjäst	2 tsk
Grön ost	3 tsk
Oregano torr	1 msk. l.
Olivolja	2 msk. l.
Catofelny buljong	320 ml
Oliver (dispenser)	50 g

Tillagningsmetod

• Häll alla ingredienser i brödtillverkarens skopa enligt instruktionerna, ställ in läget "Grundbröd med russin" (för HP utan dispenser, lägg till oliver mitt i satsen).
  
• Medium skorpa, storlek L.
  
• 
  

Notera

Smulan på nära håll
Receptet är hämtat från instruktionerna för HP Panasonic SD255, kompletterat och reviderat
Brödet stiger bra, doftande, smulan är porös.
Smaklig måltid

Många ... mängden ingredienser chockade bara .. och jag gjorde allt på det gammaldags sättet, vattenmjöl och här sådaneeeeee

[SchuMakher]

SchuMakher, ett intressant recept !!!
Är grönost som en dorblå?

Man ... mängden ingredienser var fantastisk ..

A ha !! Och smulan är så fantastisk !!

[julia-bor]

julia-bor Grönost är ungefär Parmegiano-pulver.

Suslya Och välj att slösa tid på bagateller ... när jag bakar på en mogen bakning, så det är samma, vatten, mjöl, salt, så jag bestämde mig för att sträcka

Omela Det är trevligt att höra sådana ord från en sådan ädel bagare

[SchuMakher]

Är grönost som en dorblå?

Grönost är grovt sett Parmegiano-pulver.

SchuMakher
Manyun,DETTA ÄR ?

Bröd bara suppa !!!

[Kroshik]

Kroshik aha, entot! Jag älskar det, jag skjuter det mycket ... Jag minns det från en mycket djup barndom, det såldes tidigare i "huvuden" (pyramider) och inte i påsar och det var tvungen att gnugga på ett rivjärn, jag minns denna oförglömliga aktivitet kan den inte jämföras i sin fascination av ingenting

Jag har aldrig sett något sådant, eller jag har bara inte uppmärksammat ...
Och om du gnuggar vanlig parmesan eller Gruyere på ett rivjärn?

[julia-bor]

julia-bor ganska .... det viktigaste är att osten är hård, från kategorin Parmegiano. I stora butiker säljs det redan i pulver.
Green säljs i Auchan ... men har du dem?

[SchuMakher]

SchuMakher, allt är klart! Jag kommer definitivt att försöka baka sådant bröd.
Ashans finns, jag bor i Moskva-regionen

[julia-bor]

julia-bor I! I ostsektionen, på hyllorna där det finns rivna ostar, mjuka ostar, rökta ostar ... De har alltid med honom makaroner, en tipp huvud

[SchuMakher]

SchuMakher, och tack igen !!! Jag kommer nu att titta närmare

I allmänhet tittade jag, jag tittade (men inte i Auchan, men i tunnelbanan, karusell och scharlakansröd segel), men jag hittade inte sådan ost
Så jag gjorde det med GRANA PADANO. Ja, och jag tog slut på fullkornsmjöl, jag lade till lite bovete, och istället för potatisbuljong fanns det enkelt vatten ... Men resultatet är fortfarande underbart - doftande, perforerat (tyvärr kunde jag inte ta en bild
Jag är mycket nöjd med brödet, utsökt !!!
Masha, tack så mycket igen !!!

Vilket vackert bröd: långt, stort hål. Bara det verkar för mig att alla är lika, beroende på antalet produkter, detta är "XL" storlek, eller jag har fel
Och försökte någon baka det i programmet "Dietetik"? Eller på programmet French Bread? Om en sådan skönhet är välsmakande och till och med med en krispig skorpa, är detta inte bröd utan en saga.
Alla produkter för detta underbara bröd hemma är närvarande kommer jag definitivt att baka.

[Skruvmejsel]

Skruvmejsel Glöm inte att rapportera!

Försök att sätta XL.För att vara ärlig förstod jag inte vilka förändringar i programmet som beror på storlek, det växer under taket ändå ... Men franska, det är intressant

julia-bor lycka till !!!!

[ShuMakher!]

ShuMakher! Tack så mycket för receptet. Brödet visade sig vara högt, med stora hål. Läckra !!! Du har gult bröd på bilden, och mitt bröd har en gråaktig smula och skorpa. Men färgen påverkade inte smaken på något sätt. Den färdiga produktens vikt är 800 g.
Bakad på huvudprogrammet, medelstor och skorpa. Istället för potatisbuljong, vassle + vatten. Innan jag bakade smorde jag taket med varm mjölk.
Oregano räcker inte för vår familjesmak. Nästa gång ska jag kasta fler gräsmyror
Och här är vårt gemensamma konstverk med brödtillverkaren