Bovete köttbullar med svamp - ett recept med ett foto på Mcooker: de bästa recepten

Boveteköttbullar med svamp

Kategori: Rätter från spannmål och mjölprodukter

Ingredienser
svamp (svamp är bättre)	700 g
bovetekorn	1 glas
Krasnodarsås	5 msk. l,
Glödlampa	2 st.
morot	2 st.
salt, peppar, kryddor	smak
vegetabilisk olja
dill

Tillagningsmetod

Koka bovete. Häll 2 koppar vatten i en kastrull, tillsätt 1 kopp bovete. Salta lite vatten i en kastrull och lägg på gas. När allt vatten har kokat bort är bovete redo. Efter tillagningen, täck pannan med ett lock, linda in pannan i en handduk och låt stå i 10 minuter. Det blir mycket godare på det här sättet.
Skölj svampen under vatten, ta bort de skadade delarna och skär sedan i små skivor. Skala lökarna och skär dem i mycket små kuber. Riv morötterna. Hacka de tvättade greenerna. Förvärm nu pannan, häll olja i den. Stek löken i förvärmd olja över medium värme tills den är nästan gyllenbrun, tillsätt morötterna. Tillsätt sedan svamp till den. Stek svamp med grönsaker i cirka 15 minuter på hög värme. Allt måste saltas, peppar och, om möjligt, tillsätt olika kryddor. Kyl svampar med grönsaker och finhacka dem eller hacka med en mixer. Ta nu en djup skål. lägg i hackad svamp och bovete gröt i den. Blanda massan väl och tillsätt hackade gröna till den. Rör om blandningen igen. Forma små bollar från den resulterande massan.
Stek dessa bollar i vegetabilisk olja.
Tillsätt Krasnodarsås till köttbullarna och häll sedan köttbullarna med vatten, helst kokt. Alla köttbullar måste doppas i vätska. Tillsätt vid behov lite mer salt och peppar för att göra vätskan (såsen) välsmakande. Låt sjuda i ca 10-15 minuter. Därefter är köttbullarna färdiga.
Dessa köttbullar är läckra och ömma.
Du kan laga dem även om du inte fastar.
Smaklig måltid!