Kenwood köksmaskin: arbetar med redskap

[Yutan]

Yutan, Tatyana det hände för att du malde malet kött i processorn.
Sådant malet kött kommer inte att missas av mer än en köttkvarn. Endast genom en korvsspruta. Vanligt malet kött skulle gå bra. Jag köpte också en spruta till Ali.

Vad gör jag fel?

Köttfärs.
Det är för klibbigt och fint. Det driver inte.

[Tatyana]

TatyanaVarför processor ??? : girl-q: Det var nödvändigt att slå av K-eshkoy i skålen ... och allt skulle bli bra !!!

[Miranda]

Miranda, Gayane Atabekova, Paul I, zvezda, tack alla för svaren. I processorn slipade jag den också, för jag såg videon, enligt min mening, från Pavel (ka), om jag inte tar fel. Jag ville uppnå en korvkonsistens. Jag uppnådde en konsistens och fyllde knappt hälften av malet kött i skalet. Jag lägger hälften i frysen. Vi måste också spara för en spruta.

[Yutan]

Yutan, Tatyana, det har redan klagats här att det är obekvämt att göra korv-korv med hjälp av en köttkvarn. Jag läste dem mycket och vågade länge inte göra det här förfarandet. Men förgäves! Allt fungerar bra.
Jag vrider köttet tre gånger - en gång på den största risten och två gånger på den minsta. Sedan knådade jag med K-shkoy.
Jag kommer igång väldigt snabbt. Förbandet tar mest tid.
Förresten, vem bandar som korv? Jag är inte så bra på det än.

[Olga]

Olga, och om du lägger till möjligheten att hugga i en mixer / hackare mellan knådning och rullning i en köttkvarn, är det väldigt svårt att skjuta denna emulsion i köttkvarnen igen. Där får du en luftlås som inte har någonstans att gå. Mer exakt, den första delen är lätt att fylla, den kommer att driva luften. Men då är det svårt

Jag har inte provat det.
Men du kan också tjäna kontinuerligt genom att trycka med en mortelstöt.
Jag var dock inte så sofistikerad - allt fungerar så bra, och korvkorvarna är ganska homogena.

Men du kan också tjäna kontinuerligt,

Och hur serverar man den kontinuerligt i köttkvarn? Det är just därför sprutor för emulsioner används - sprutan är fylld och det finns en kontinuerlig tillförsel till skalet.

Förresten, vem bandar som korv? Jag är inte så bra på det än.

Olya, jag fyller en lång livmoder på en gång. Och sedan knyter jag den till korvar eller korvar, som det var. Jag får det fortfarande aldrig helt elastiskt. Förbandet bidrar till detta mycket senare. Allt i slutändan är som det ska

En adapter KAT002ME för 900 rubel dök upp på Ozone.
Detta är så att de gamla bilagorna på Sense och andra nya bilar.

🔗

[Zhanik]

Och hur serverar man den kontinuerligt i köttkvarn?

Jag stöt en efter en med stöt.

Zhanik, Natasha, du kan prova det ändå. Jag bandage på två ställen så att snittetochvara mellan trådarna.
Och jag knyter bara på en knut och slår in tråden runt tarmen ett par gånger. Här är dessa knutar för nu.

Flickor, var köper du dessa tarmar?

[Nina]

Nina, titta i METRO, i kylskåpet med kyl

God natt allihopa! Kan jag komma in på ämnet? Så jag vill visa ett foto: Skål 4.6 standardkräm bz för 4 proteiner enligt Tanze

Vispmunstycket är det vanliga som medföljer satsen. När skålen var full blev jag mycket förvånad. Naturligtvis fanns det tomrum inuti. Krämen den här gången visade sig vara galen

[aprelinka]

Flickor, var köper du dessa tarmar?

Jag tar in Auchan, i slaktbiprodukter. Det finns olika diametrar.

aprelinka, Helen, här har många gått igenom denna överraskning.
Och du försöker också slå hela ägg, bara inte 4, annars kommer du inte att fånga, - Kesha och äggulorna slås till nästan stående tillstånd, och äggulorna med proteiner är som bara ekorrar

[Yutan]

Yutan, Tatyana, det har redan klagats här att det är obekvämt att göra korv-korv med hjälp av en köttkvarn. Jag läste dem mycket och vågade länge inte göra det här förfarandet. Men förgäves! Allt fungerar bra.
Jag vrider köttet tre gånger - en gång på den största risten och två gånger på den minsta. Sedan knådade jag med K-shkoy.
Jag kommer igång väldigt snabbt. Förbandet tar mest tid.
Förresten, vem bandar som korv? Jag är inte så bra på det än.

Tack för rådet. Och jag vrider bara på korven utan att binda dem. Sedan, när de lagar mat (kokar), griper de och kryper inte. Om jag i början knyter en liten tarm.

[öga]

öga, Olga VB, tack. Jag ska kolla.

[Luft]

Luft, det finns en butik jag äter korv, där tarmarna vakuumeras, olika, de suger bara och syntetiska höljen, läs på Internet, de har leverans

[Ketsal]

Ketsal, Tack så mycket för din hjälp!

[Luft]

Luft, alltid glad

en stor förfrågan till ägare av induktionsmaskiner (eller som köpte en krok från en induktionsmaskin), se hur den lilla stiftet sitter på vilket det faktiska munstycket är installerat på maskinen. Idag tog jag inte bort kroken från bilen, den avlägsnades med mycket stora svårigheter och igen kunde jag inte själv. Vi började överväga alla tillbehör: kroken har en liten stift (som passerar genom stiftbasen) är inte vinkelrät mot den huvudsakliga, men i en vinkel, resten är alla strikt vinkelräta, men kroken är inte. Så frågan uppstod, är det att jag har en defekt, eller är det en bra teknisk design av utvecklarna och problemet ligger någon annanstans.

Förmodligen förstår jag inte tydligt, men jag är humanitär. Jag tog ett foto, avvikelsen på fotot kan inte fotograferas, men jag hoppas att detta kommer att göra min fråga tydligare.
Tack på förhand för ditt samarbete.

[Tan_ch]

Tan_ch, Tatiana, jag vet inte hur bra mitt foto är. Jag har en 096-modell. Rät vinkel

[Tan_ch]

Tan_chJag förstår, du förklarade bra.
Staven ska vara strikt parallell, du har verkligen en krökning.

Antingen böjde det sig från missbruk eller ett äktenskap.
Jag skulle gå till servicecentret med detta.

Tack så mycket

Jag kommer naturligtvis att kontakta servicecentret så snart jag kan komma dit.

Jag kommer naturligtvis att kontakta servicecentret så snart jag kan komma dit.

Under tiden kan du försöka räta ut det manuellt.

Under tiden kan du försöka räta ut det manuellt.

Tack för svaret, det fanns en sådan idé, men vi mätte avståndet när hålen borrades, men det skiljer sig med 0,3 millimeter. Det visar sig att det borras diagonalt.
Jag ska försöka börja med ett servicecenter

Eller så kan du ta och byta ut (ett tag) en stift från ett annat mindre populärt munstycke. Lycka till, Tatiana!

Eller så kan du ta och ersätta (tillfälligt) en nål från en annan mindre populär bilaga. Lycka till, Tatiana!

Åh, förresten, några munstycken kommer med två stift.

Tack alla för ditt deltagande och råd, vi tänkte inte på att byta ut stiftet, jag har inte en reserv, men det finns en oanvänd "paddel", ja, om det behövs kan du köpa ett annat tillbehör, billigare eller vad som kommer att finnas tillgängligt.
Idag tog de min farfar till sjukhuset i Moskva och på vägen tillbaka stannade vi vid servicecentret (jag valde på Suschevskaya). Där blev jag lite förbluffad över frågan varför jag tog bort kroken, som om det var nödvändigt att lämna den på bilen så att befälhavaren omedelbart såg problemet. Hur jag kunde kontrollera om det finns ett problem med resten av bilagorna är oklart. Det är sant att receptionisten försökte visa för mig att nu är "allt i ordning", men om det var svårt, men hon kunde installera kroken, kunde hon inte ta av den. Vänster för diagnos, termen är inte klar, de erbjöd sig att ringa i slutet av nästa vecka.Nu, med sorg, tittar jag på hörnet på bordsskivan där bilen stod, det finns en "föräldralös" flexibel matta, köpt på rekommendation av Olga VB (ett stort tack till henne för idén).
Kanske kommer någon att behöva informationen: om du går till en mästarklass eller till ett servicecenter kan du be om att beställa ett pass för dig att komma in i territoriet, checka in från Suschevskaya street, affärscenter (komplex) "Atmosphere" .

Jag har inga reservdelar

Reserven placeras i separat köpta tillbehör.
Soufleika eller till och med flexi eller krok eller visp, men som köps som separat tillbehör i en separat låda.

Vänster för diagnostik, termen är inte klar

Hela bilen?
Mmm, synd, för problemet ligger bara i nålen.
Låt dem ge tillbaka det snart!

Reserven placeras i separat köpta tillbehör.

Jag har en soufflake i förbeställning för den andra månaden, när de inte kommer att bli kända, i allmänhet när jag läste ämnet om Kenwood, var jag (och är nu) djupt omtänksam över försäljningen av beten, det finns en efterfrågan, men det finns inget sätt att köpa, även där det förmodligen är, faktiskt inte. Lusten att köpa plötsligt försvinner.

Hela bilen?

Ja, jag klargjorde preliminärt frågan i servicecentret och på hotline, om det var möjligt att överlämna kroken separat, skulle det inte vara ett sådant problem, jag kunde ta den och hämta den själv, men tyvärr, det är bilen som accepteras för reparation, och här kan du inte göra utan transport, jag kan inte ens lyfta den själv, och det är orealistiskt att ta den från regionen till Moskva själv, särskilt eftersom jag inte kör en bil.

[Tan_ch]

Tan_ch, Du blev uppenbarligen upphetsad med detta centrum, det är mycket lättare och billigare, och viktigast av allt tystare, att köpa ett munstycke för Premier-bilar och sedan på kocken (med en 4,6 liters skål) - dessa stift är desamma (när du köper , du kan se till), för den här serien är både kroken och spaden inte gjorda av rostfritt stål, men metallen är täckt med silumin, därför är det mycket billigare, och som jag sa Miranda du kommer att ha två stift. Nu återstår bara att vänta. Tålamod och lycka till! Ta bort mattan från dina ögon.

Berätta för mig att artikeln på tätningsringen som går in i fästet på AT337-mixern - är installerad på knivblocket. Var kan jag beställa den?

Tack på förhand!

[onda skytten]

onda skyttenkan du, om du vill, redigera ditt tidigare meddelande genom att infoga "snälla" i det.

Om din begäran.
Någonstans i ämnet fanns det definitivt ett svar på din fråga.
Ta en titt här, häroch här.

Forumet har en kontextuell sökning, med hjälp hittade jag dessa svar på tio sekunder.
Lycka till!

Tack!

Vänner, hjälp mig att lösa problemet. Nyligen blev jag stolt ägare av induktion, och jag klarar helt enkelt inte vispen. Allt som jag inte piskar vill inte plocka upp från botten. Vispen har redan sänkts till botten och justerats, men den vanliga degen rör sig inte på kakan, oblandad gröt kvar i botten i urtagen, jag provade också italiensk maräng, all sirap frös också längst ner. corolla verkar snurra närmare den utskjutande delen i mitten av botten och runt i urtagen den inte vill samla in (((som stötte på det här, vad gör jag fel, snälla berätta för mig)

Anna, är det jämnt blandat när du använder andra bilagor?

Anna, och när du använder andra bilagor är det jämnt blandat

Jag verkade inte märka några problem med kroken, jag använde flexi ett par gånger, nu kommer jag ihåg något liknande när jag gjorde vanilj, men det reglerades inte här, jag säger inget. därför kan jag inte ge några detaljer om andra munstycken nu ((

[Asvatova]

Vispen har redan sänkts till botten och justerats, men den vanliga degen rör sig inte på kakan, oblandad gröt kvar i botten i urtagen, jag försökte också italiensk maräng, all sirap frös också längst ner. corolla verkar snurra närmare den utskjutande delen i mitten av botten och runt i urtagen den inte vill samla in (((som stötte på det här, vad gör jag fel, snälla berätta för mig)

Asvatova, men kanske har de inte sänkt det till botten och det finns fortfarande en sjunkande resurs? Munstyckena ska nästan röra botten, gapet är långt mindre än 0,5 mm. Justeringsprocessen är lång, så munstycket började skrapa eller slå mot skålen, från det ögonblicket, vrid muttern lite, några grader och lyft munstycket lite högre. Någonstans i andra delen av vårt forum, efter att ha justerat vispen, fick de en undersökning för att slå ett protein. Alla tillbehör är också justerbara, förutom kroken.

Och från min erfarenhet - jag slår ägg med en visp med socker för en kex, slår proteinet med en K-formad och använder det för att göra protein vaniljsås, köttfärs, deg för pannkakor, etc., flexi slå smör, sedan smör med socker, knåda degen till muffins, gör alla krämer. Förtvivla inte, erfarenheten är snabb och snabb. Jag önskar er framgång!

men kanske sände de inte ner till botten och det finns fortfarande en sänkande resurs? Munstyckena ska nästan röra botten, gapet är långt mindre än 0,5 mm. Justeringsprocessen är lång, så munstycket började skrapa eller slå mot skålen, från det ögonblicket, vrid muttern något, några grader och lyft munstycket lite högre.

Kronan reglerade exakt detta sätt, men hela frågan är att den snarare snurrar närmare centrum nära pipka och inte tar upp massa i urtagen. kanske så ska det vara, men då kanske min teknik inte är korrekt för blandning, jag vet inte ens. Jag är tyst om flexi eftersom jag inte har reglerat det ännu. Jag vet, jag rörde inte vid kroken. men vispupplevelsen är fortfarande liten, jag kommer definitivt att lyssna på dig, jag kommer att experimentera med olika munstycken, jag vill verkligen vinna proteinkrämmen. även om du förstår det som ett K-format silumin, och om det inte är för svårt för proteiner med induktionsrostfritt stål
Jag slog också ägg med socker med en visp, en sådan massa visade sig bara vara ett mirakel, jag vet inte ens hur jag ska beskriva det)) rak luft, luft)

Anna, prova, K-fästet piskar helt vita och det är lättare att frigöra det från proteinmassan, jag har induktion precis som du.

prova det, K-fästet piskar helt vita och det är lättare att frigöra det från proteinmassan, jag har induktion precis som du

Av någon anledning tänkte jag inte ens slå henne) Jag kommer definitivt att försöka. Jag såg eller läste inte ens förr att vita slogs för henne. Kan du prova protein-vaniljsås också?

[Asvatova]

hela frågan är att den snarare snurrar nära pipetten närmare centrum och inte tar upp massa i urtagen. kanske så ska det vara, men då kanske min teknik inte är korrekt för blandning

Asvatova, nej, allt snurrar korrekt, där det ska snurra, sänk vispen så lågt som möjligt så blir du glad. Eller kanske var det inte tillräckligt med erfarenhet, kanske gav de inte mycket tid, eller kanske var degen tjock.
K-formad är det enklaste sättet att slå vita, vår moderator lärde oss detta. Olga VBtack vare henne diskuterade vi detta ämne mer än en gång. Och ekorrarna är inte hårda, jag visper dem med en K-formad rostfri version. Och protein vaniljsås är inte alls komplicerat, du kommer definitivt att lyckas, och vad skulle vara 100 pounds, köp sedan en digital termometer - vi kommer inte att ersätta den när du lagar sockersirap. K-formad och flexi måste också justeras i höjd, ta tid och allt i ett slag, så att säga, en gång för alla. Jag önskar er framgång!

[Flickor !!]

K-formad är det enklaste sättet att slå vita, vår moderator Olga VB lärde oss detta.

Flickor !!Jag kan bara inte hitta var ???? Kan någon berätta för mig

Ol, och titta inte! Det finns inga speciella avslöjanden där. Du sätter bara på K-shka och slår de vita lugnt, börjar med lägsta hastighet (för att inte strö allt på språng) och ökar gradvis till det maximala, och sedan maximalt tills önskad densitet uppnås.
Detta kan göras på vilket sätt som helst, och med kalla proteiner och med uppvärmning och på något annat sätt, det vill säga, använd bara K-munstycket istället för en visp med vilken teknik som helst.
Lycka till!

[Olga!]

flexibel matta, köpt på rekommendation av Olga VB (stort tack till henne för idén)

Olga! Jag saknade ... Vilken typ av matta, till vad? Jag är säker på att jag behöver det också!

Och protein vaniljsås är inte alls komplicerat, du kommer definitivt att lyckas, och vad skulle vara 100 pounds, köp sedan en digital termometer - vi kommer inte att ersätta den när du lagar sockersirap. K-formad och flexi måste också justeras i höjd, ta tid och allt i ett slag, så att säga, en gång för alla. Jag önskar er framgång!

Tack för rådet, det finns en termometer)

[Natusichka]

Natusichka, Kens matta är tunn, med vilken han lätt kan röra sig runt bordet. Platta under plattorna, tunn plast.

[Ksenia]

Ksenia, Tack så mycket!!!

Men om temperaturen på att koka sirapen glömde jag bort det. Till vilken temperatur ska du laga mat? Jag har ingen termometer än, jag vill definitivt köpa den.

[Natusichka]

Till vilken temperatur ska du laga mat?

Natusichka, innan du blåser bubblan från en gaffel eller till trådarna, och så vidare upp till 120-125 grader, koka sirapen