Plommonsås med curry

Plommon currysås

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
plommon ungerska	2 kg
het peppar	2-3 st
paprika	2 st
vitlök	50 g
socker	200 g
salt-	2 msk. l.
curry	15 g
tomatpuré	2 msk. l.

Tillagningsmetod

• Jag vill erbjuda dig ett recept på en het sås till kött. Såsen är utsökt. Det kan ätas som sylt, men det svider mycket.
• Så skala plommon, vrid den i en köttkvarn eller slå den med en mixer. Koka i 20 minuter. Var försiktig. Plommon "skjuter" mycket starkt.
• Vid den här tiden vrider du paprikorna: bulgarisk och varm, vitlök. Tillsätt salt, socker, tomatpuré, curry. Tillsätt denna blandning till plommon. Koka i 25 minuter. Ordna i steriliserade burkar. Vik upp tills det svalnar.

Skålen är designad för

1,5 liter

Tid för förberedelser:

1 timme

Notera

Jag vet hur det smakar och vilken färg alla markörer är plastiska inga kamrater. Men du kanske också gillar den här såsen.
Smaklig måltid

Liknande recept

Soppsås (mca)

Sås a la "Napoli" (Tristar Soup Blender) (Linadoc)

Hasselnötsås med kokosnötkräm (Administration)

[knapp]

knapp, och med vad det äts? Och smaken är sur och kryddig, eller hur?

iris. ka!
Smaken är ganska kryddig-söt. Det finns praktiskt taget ingen syra här (en matsked tomatsås är inte mycket). Och den här såsen är bra för kött. Minst är åtminstone mycket respekterad med kött. Och de smörjer bara och brister på brödet.

Kpopa, vilket intressant recept, jag har redan använt min plommon för sylt, jag tar det som ett bokmärke för framtiden.

Gabi! Tack för uppmärksamheten. Såsen är riktigt intressant. Först i år hade jag ingen plommon, men den "vilda" skörden var körsbärsplommon. Så jag riskerade att använda körsbärsplommon. Allt annat är helt enligt receptet. Såsen led enligt min mening inte, men blev mer intressant varm-söt-sur. och mina män smulade selleri i såsen och försäkrade mig att det var en "bomb". Och min vinterförberedelse har nästan torkat ut.
P
Medan jag skrev ditt svar kom jag ihåg den frysta körsbärsplommon. Jag ska försöka göra lite mer porslin.

[knopp]

knopp, i år har vi många plommon, särskilt gula. Kan det göra en sås av det eller inte värt att prova? Och i allmänhet, var ska hon släppa in henne?

Valyusha, jag tror att den gula plommonsås inte är ett hinder. Justera syrlighetens sötma efter eget tycke. Den enda förbehållet är att såsens färg kommer att förändras. Men magen tror jag inte kommer att bli förolämpad.
Och från plommon, gör mer marshmallow, marinsoldater. plommon och alla slags goda saker, som sylt med choklad, med kryddor etc.

[knapp]

knapp, Jag gjorde marshmallow ... färgen är hemskare.
Det här är en prototyp ... Sedan lade jag till blå plommonpuré. Det har blivit mer tilltalande för ögat ...
Jag är rädd att beta, de är för mjuka. Om bara för att välja speciellt omogna?

Valyushka, fixa med honom, med färg! Det viktigaste är att det är gott! Och låt de övermogna plommon i såsen. Godhet borde inte gå förlorad. Vintern kommer att äta allt! Om du inte har en currybias bör du gilla såsen.

[knopp]

knopp, Tack så mycket för ditt råd.
Jag ska försöka göra såsen

[knapp]

Och jag gjorde en fjärdedel av provet för att försöka. Jag tillsatte lite mer socker, eftersom plommonet är omoget och surt. Resten är receptbelagd, förutom processen. Jag gillar inte det när markmassan skjuter och brinner, så jag sprängde den i sista stund och inte i början. Såsen är tjock, vacker. För min smak räcker inte skarpheten, men det beror på peppar. Okej, om det inte räcker, släpper jag en droppe Tabasco efter att ha öppnat burken. Vi försökte det med Chuchelka-kyckling i lök. Klass! Såsen liknar den kinesiska plommonsåsen, om någon har provat den.knapp, tack, imorgon ska jag laga en hel portion.

Natasha, till din hälsa! Såsen är väldigt intressant. Det är synd att det förblev obefordrat i vår HP.Justera skarpheten med peppar. (Det är ibland väldigt svårt att förstå paprika vad man kan förvänta sig av honom. Det verkar som om du kommer att andas som en drake, men i slutändan -.
Förresten, jag började laga denna körsbärsplommosås. Bara färgen lider, men smaken har blivit mer intressant.

Återigen fick jag en plommon, så jag tillagade utan tvekan en del av såsen. En peppar gick med frön i en kastrull, den blev kryddig och tog bort frön från den andra. Den här gången är smaken lite annorlunda, eftersom curry har fått en annan tillverkare. Jag kokade ner plommon igen i halvor. Så jag gillar det bättre, inget spottar. Till slut blandade hon allt, kokade och hällde i burkar. Jag stängde inte en, så vi kunde prova den. Läcker, efter kylning tjocknar den väl. tacka

Ett märkligt brev har anlänt om förflyttningen av ett recept med Temko-krämiga gräddsåser av en Seminadi-användare. Det här är första gången jag hört talas om en sådan användare. Och jag skulle vilja veta vad den här forumanvändaren styrdes av? Det finns ingen grädde eller gräddfil i såsen, det finns plommon - och detta är långt ifrån en mejeriprodukt.
Förresten, det skulle vara väldigt trevligt att ha en knapp "Hitta användare" på forumet. Jag sökte igenom sökningen och jag lyckades inte.

[knopp]

Konstigt recept flytta brev anlände

Detta är normalt, det betyder att funktionen för aviseringar om moderatoråtgärder med dina recept är aktiverad.

om att flytta ett recept från Temko till krämiga gräddsåser av användaren av Seminadiy. Det här är första gången jag hört talas om en sådan användare.

Men det här är konstigt: både användaren och förflyttningen till fel avsnitt
knopp, skriv till Chief.

Plommon börjar mogna, det är dags att laga såsen. Flickor som inte har provat det - laga det, det är smaskigt!

Säsongen av plommon har börjat, jag börjar laga såsen.

Säsongen av plommon har börjat, jag börjar laga såsen.

Och vi har länge slutat. Åh, förlåt, jag har inte sett receptet på den här såsen ...

Natasha, finns det några frysta? Jag gjorde också av frysta, jag såg ingen skillnad. Endast från olika plommon olika färger. Lyssna, försök att göra äpplen. Jag misstänker att det kommer att bli utsökt. Men färgen kommer att vara nära senap. Ta bara äpplen med surhet.

Säsongen av plommon har börjat, jag börjar laga såsen.

Tasya Tusya, tack för ditt inlägg. Jag lagade mat för två veckor sedan och glömde att rapportera.
Först stuvad plommon med socker + peppar. Tillåtet att svalna, byts i en mixer + allt enligt receptet, förutom salt. Jag satte en matsked på den, kokade den, smakade den och kände en salt smak, enligt min mening borde smaken vara balanserad, sötsur kryddig salt. Jag lade inte in mer salt. Kanske salt eller något annat. Och så är allt enligt receptet.
Tack, Oksanochka för receptet. Jag klarade det, jag gillade smaken.

Nej, jag isar inte plommonet. Det blir för surt. Och frysen är inte gummi. Jag torkar den.
Men för äpplen - tack. De har inte sina egna, men grannarna har det. Det är sant, inte så mycket som förra året. I nästa. helgen ska vi åka till byn, vi måste komma ihåg att ringa.
Och färgen? Det viktigaste är SMAK!

Tjejer, jag är väldigt glad att du gillade det. Jag älskar honom väldigt mycket också.

Smak - ja, men blå plommon har en så vacker vinröd färg! Och från en rödaktig plommonfärg med en brun nyans. Men i avsaknad av en plommon kan färgen offras, samtidigt kan ett nytt recept uppfinnas

[knopp]

knopp, Oksanochka, tack för receptet, i dag förberedde jag det med några förändringar, jag skriver för mig själv, jag lade till ett par paprika, lite socker och 150 g äppelcidervinäger, jag hade inte tillräckligt med syra. Bitter peppar under processen, blev mycket svag, du måste lägga till lite mer, och jag kastade också ett par kryddnejlika.
Resten är allt enligt receptet. Tack så mycket för receptet!

Natalie, jag är glad att du gjorde den här såsen. Och förändringar är bara välkomna! Jag ändrade också det ursprungliga receptet något med körsbärsplommon. Jag gillade smaken mer!

Jag gör det andra året. Förra året var det med körsbärsplommon, i år med plommon.Gillade båda alternativen. Jag trodde att jag tackade förra året, det visar sig att jag glömde. Rättad.

Olya! Smaklig måltid!

[Oksana]

Oksana, tack.

Såsbom !!! En sådan smak, du kan inte säga direkt att det kommer från en plommon. Tkemali slog på något sätt inte rot med mig, även om hon bodde i Georgien. Och här är smaken väldigt cool. Gjorde allt enligt receptet.