Soppasås

Soppasås

Kategori: Första måltid

Kök: armeniska

Ingredienser
kött (kalvkött eller fläsk)
stor lök	1 ST.
het chili	1 ST.
stora tomater	4 saker.
tomatpuré	2 msk. skedar
potatisar	4-5 st.
lagerblad
gröna
torr basilika och merian
smör eller ghee

Tillagningsmetod

• Koka kött, tillsätt bara salt.
• Stek en hackad stor lök separat i smör (jag gör det i ghee).
• Skåll tomaterna, ta bort huden, hugga, lägg till lök.
• Tillsätt malet svartpeppar och malet rödpeppar, tomatpasta, ett par lagerblad, hel het chilipeppar. Simma i 20 minuter.
• Tillsätt kokt och skuren kött och lite buljong. Simma i ca 10 minuter. Lägg potatis, skär i stora bitar och allt som stuvades i en kastrull.
• Många olika örter: dill, persilja, basilika, citron (merian).
• Förbered dig.

Liknande recept

Sås a la "Napoli" (Tristar Soup Blender) (Linadoc)

Hasselnötssås med kokoskräm (Administration)

Cappuccinosås (Lika)

Försökte det ...... mycket välsmakande. men senare ersatte jag chilipeppar med 4 vitlöksklyftor ..... annars var den väldigt skarp och jag bränner fortfarande

Ja, det är varmt. Men jag glömde att skriva att du kan hålla paprika i soppan tills de är heta och sedan ta ut dem. Inte alltid, men ibland gör jag det.