där samlar Kenwood-representanten nudlar torkade från torken, skär dem på de bredaste 6 mm, som hon sa ... för hemlagade nudlar, för mig verkar det optimalt ... eller vad skulle du rekommendera om storleken på en annan?))
Från min egen (om än små) erfarenhet är reflektionerna följande. Om du ska torka och förvara nudlarna någonstans, så finns det ett ögonblick att det är mycket ömtåligt. Och när du tar bort den från torken och när du lägger den i en behållare (vi har höga 30 cm statusbehållare). Nudlarna går sönder åt gången. Följaktligen, ju tunnare det är, desto lättare går det sönder. Vi har tre typer bete: 6mm, 4mm och spaghetti. Så med förpackningen av torkad spagetti fanns det absolut plåga, och sedan med borttagningen från behållarna också. Du tar några bitar - och en del går sönder i dina händer. Med sex millimeter var det märkbart lättare, även om det naturligtvis också kändes som om de var mycket ömtåliga.
I den torra resten lagar vi förmodligen i det här läget: ett halvt kilo deg, - de första rullarna som torkar 6 mm, och de sista par rullarna kan vara spagetti - koka dem omedelbart tills de torkar. Jag kan till och med lägga ut en kapning på fyra millimeter till salu (ja, eller lämna den till en samling, plötsligt när en andlig impuls uppstår är den 4 mm att klippa).
Det finns också ett munstycke för att skära en och en halv millimeter bredt - ja, det här är definitivt bara rakt i pannan. Torka, de kommer troligen att gå sönder med en blick.
Så det är värt att börja köpa kött med den bredaste, ja, eller om bredden på dess nudlar verkar för stor för dig, då med den andra bakom den, som är 4 mm.
Berätta, är det bekvämt att använda redskapen för att rulla ut och skära deg?
Jag antar det ja. Även om det finns ett inte särskilt bekvämt ögonblick: du måste ständigt kasta munstycket: Jag rullade ut en pannkaka med en degvalsningsmaskin, kastade den för skärning - skär den i nudlar, kast den igen på rullning etc. Det verkar farligt till mig att rulla flera ark i rad, för de kan torka ut ... När det gäller detta ögonblick kan en separat nudelskärare, där det både rullar och skärs med motor, vara mer intressant, men det kan också finnas kackerlackor där ...
