Kenwood köksmaskin: arbetar med redskap

Berätta för mig: Jag vill köpa tillbehör för 096-modellen. I nätbutiker med hushållsapparater såg jag tillbehör billigare än på kontoret. webbplats, men det står att de är för "Chef" -serien. Är de också lämpliga för matlagningskock? Det verkar som om siffrorna är desamma, ibland läggs en bokstav till.

[@lex]

@lex, Alexei, Cooking Shef är inte en Shef-serie, det är en Major-serie, dvs. du behöver redskap för maskiner med en stor skål.

[Olga VB]

Olga VB, då frågar jag lite annorlunda: på kontoret. webbplatsen har en "bilaga - köttkvarn kenwood AT950", på platsen för hushållsapparater "bilaga - köttkvarn kenwood AT950A" - skiljer sig bara i en bokstav "A" i slutet.
Är det samma munstycksmodell eller inte?

Låghastighetsfacket där köttkvarnen är placerad är densamma för Shef och Major.
Bokstaven A i slutet ändrar ingenting i detta fall. Men andra bilagor kan vara olika.
Dessutom kan vissa modeller nu även för maskiner med samma skålar som äldre modeller ha helt olika uttag, inklusive låghastighets. Där är det nödvändigt att ta antingen tydliga munstycken för dessa serier eller använda adaptrar, vilket inte är särskilt bekvämt.
Lycka till!

[@lex]

@lex, det fanns information om att AT950A-fästena hade en aluminiumkropp och AT950B-fästena var gjorda av rostfritt stål. Det är sant att vi beställde AT950B-modellen för CU, men det visade sig vara en vanlig aluminium.

Om du beställer från utlandet är det bättre att AT 955, det är bekvämare, IMHO.

[Olga]

Olga, Jag har inte ens hört talas om den här) Och hur skiljer den sig från AT950?

[Nina]

Nina, diameter.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=121798.0

[Olga]

Olga, tack.

[Olga,]

Något jag inte förstod alls, citerar jag: "Det skiljer sig åt i inloppets diameter och följaktligen utloppet. Det vill säga det är större än 950: e. Deras galler är desamma (håldiameter) , bara gallret är i 950: e mer och följaktligen fler hål. " Olga, Jag är ledsen, jag lägger detta meddelande i ämnet om bilar, men jag vet inte hur jag ska radera det, jag litar på dig, tack på förhand.

[handla om]

För 950: e är inloppsutloppsdiametern 8, för 955: e 10 (som det står skrivet på den officiella webbplatsen, fråga inte i vilka enheter), det vill säga de platser där köttet är fyllda och där det kommer ut senare (respektive, och gallerdiameter) är de olika, 955 har 25% mer respektive, och det finns fler hål i gallret, och köttbitar kan fyllas bhandla omstörre och en kniv med större diameter, dvs. processen accelereras både när det gäller beredning (det är inte nödvändigt att finskära köttet i förväg) och när det gäller bearbetning.
Det är som enskilda Kenwood köttkvarnar: 955: e redskapet motsvarar den 700: e köttkvarnen och 950: e - till den tidigare mindre kraftfulla serien.

Che är inte klar - fråga!

[Оlga VВ]

Оlga VВ, tack så mycket, allt är klart. Naturligtvis betyder en större diameter mer längdåkning. Jag har 950, jag är väldigt, mycket nöjd med det, jag ger 1 - 2 minuter att snurra i hög hastighet på torrt och var noga med att använda nyckeln. Men diametern passar mig och 7, för extra gitter, finns det fortfarande kvar från den sovjetiska köttkvarnen, pro-i Kazakstan, de kom till Phillips, detta är ett galler med 4 hål (köttbitar för korv och kött paj) + 4 galler för pasta och + 3 plastställ för mördegskakor. Kan Kenwood också producera sådana galler. Så jag tror fortfarande, kan göra en 4-håls, eller till och med 3-håls med den befintliga lilla.

Vid Kesha skär ett stort galler ganska stora bitar, i skinkan erhålls distinkta köttbitar.
När det gäller dina pasta- och kakstativ, har du provat dem med korvfästet? Det finns ett lock med ett mycket mindre hål i mitten, kanske precis rätt.Sammanfaller landningsplatsen (stiftet på masken) i mitten?

[Оlga VВ]

Оlga VВ, nej, Olya, en stor grill är inte det, det är bara ett stort köttfärs, men det finns 4-håls bitar av cm eller till och med lite mer där, ja, det här är verkligen korvbitar, jag menar hemlagad korv, hackad skinka . Och fläskfyllningen för pajen är precis vad du behöver. Och jag försökte gallren för pasta och kakor, de sitter bra där de är vanliga, jag har inte provat med en korvbilaga, vi äter pasta två eller tre gånger om året. Olya, du använder ofta en grill med de minsta hålen, jag har inte använt den ännu, varken med 950 eller med Phillips, men om du behöver det, och jag har gjort om det, och jag måste också visa min son vad jag vill, plötsligt att tekniskt uppfylla planen omöjligt. Jag skickade mina Phillips till överhyllan i garderoben och jag vill inte få ut den varje gång.

Jag använder den minsta mycket ofta. Korv, skinka, korv utan det på något sätt!
Ibland gillar jag också att göra köttbullar eller köttbullar genom ett litet rutnät, varefter köttfärs visar sig vara monolitisk, som om det var hela köttbitar. Jag passerar en gång genom den största och två gånger genom den minsta och blandar sedan mycket bra. Jag gör köttbullarna själva små, som en medelstor valnöt, steker dem och stuvar dem sedan i en tomat - det är väldigt gott.
Det fina gitteret är också bra när senigt kött kommer över - efter det känns inga vener.
Förresten, jag får ganska solida köttbitar genom ett stort galler, inte så tvinnat utan som malet kött
Ibland tar jag en bild och visar dig.

[Оlga VВ]

Оlga VВförmodligen kommer jag att börja använda den, i nästan ett helt år tänkte jag på det då och då, men på något sätt var det synd att förstöra saken, och uppenbarligen inte förgäves. Olya, tack för din feedback och detaljer.

Flickorna har aldrig slagit på sin cache ännu, men de köpte MGX400 tärningsmunstycke, såg kampanjen på webbplatsen för E-butiken ... inte ens repad, som det ibland händer, och köpte en trunkerad. Så jag vill uppleva allt, men jag kan inte, att arbeta, till trädgården och tillbaka på samma väg. Men jag gör redan en lista över vad som kommer först när det gäller matlagning.
Och så 1: MANNA gröt, 2: Jag vill ha eclairs, 3: Manty, 4: Deg för bröd - Jag ville verkligen ha en köksmaskin på grund av knådning av deg. Mina planer förändrades med varje meddelande jag läste i ditt ämne: från en vanlig bil och nu har jag mognat till 096 cache. Tack alla: oj: Ledsen för det stora klottret.

[Svetlana]

och nu har jag mognat till 096 keshki

Välkommen ombord!
Svetlana, du kommer lyckas! Glöm inte att titta igenom instruktionerna.
Lycka till!

En strikt moderator får dig att läsa instruktionerna.
Det här är inte vårt sätt, vi börjar läsa när det går sönder

Nej, tjejer, Olya har 200% rätt!
Varje misstag här kan vara mycket kostsamt.
Bättre att läsa det först. Omedelbart förstår du fortfarande inte allt, du kommer tillbaka till instruktionerna och upptäcker Amerika själv!
Och här kan du också få ett enormt kunskapsbagage, alla delar vad du inte ens kan läsa i instruktionerna!

Tjejer, berätta för mig, vad är normen och vad är det inte när du knådar degen med en krok?
Under knådningen av inte särskilt brant deg har min skördetröska den övre (lyftande) delen som svänger i förhållande till den nedre, den kramar i sig själv och motorns ljud är ojämnt (som i vågor). Är det här helt normalt eller inte? Hur förstår jag om det är svårt för honom eller inte?

[Luft]

Luft, Jag handlar om att blanda på min Kesh. Ja, den övre delen svänger, det här är normen, den tillhandahålls konstruktivt, annars skulle vi förlora den delen, den skulle rivas. Mitt knakar inte, men jag kommer inte att säga något om ljudet, det surrar och surrar för sig själv. Titta igen i instruktionerna för degens viktnorm för din bil och i vilken hastighet du ska arbeta, om du inte bryter mot, tycker jag att allt är bra.

Luftig - vinkar verkligen något, det finns ingen monolitisk struktur, därför kommer denna motreaktion att bli så kraftig med så stora ansträngningar. Jag har också en knådande deg, särskilt tät, det finns en knarr. Det viktigaste är att inte knåda med en hastighet på mer än 1.Där och i instruktionerna är det skrivet.

Flickor, bara svär inte, är en sil-gnugga AW20010006 lämplig för induktion?



Jag har redan hittat det, det här är KAV 992

Hej flickor och pojkar! Först och främst ett stort tack till ALL för att dela din kunskap och erfarenhet! Jag rapporterar. Jag fick min egen matberedare (КАH 647) och gjorde omedelbart "Ovsyanochka" -kakor (enligt GOST). Hela knådningsprocessen utfördes i den, receptet var inte hälften (totalt är vikten på produkterna mer än 1200 gram), allt passar perfekt och blandas jämnt. Jag gjorde havremjöl och strösocker i en glasblandare. Kakorna visade sig vara butiksköpta, väldigt doftande, med en sockerskorpa, men smuligt och mjukt inuti, det här är precis vad de sålde i kartonger, på 80-talet gjorde jag många gånger utan att använda teknik och använda ett K-tillbehör , men det gick inte så. Om någon använder min erfarenhet blir jag glad

[Peter Push]

Peter Push, Inusya, tack för att du svarade.
Jag gör degen som vanligt, inte brant, och mängden och hastigheten - allt är som det borde vara. Det är bara läskigt. Jag gick också runt brödmaskinen tills jag blev van vid det.
Jag trodde att skördaren kunde knåda en hårdare deg som brödtillverkaren inte kunde hantera. Eller är det tvärtom?

[Nina]

Jag trodde att skördaren kunde knåda en hårdare deg som brödmakaren inte kunde hantera. Eller är det tvärtom?

Nina, Kanske svalare och mer i volym.
Men om degen är väldigt, väldigt brant, som nudlar och klimpar, är det bekvämare att göra den i en mixer eller processor med knivar.
Och det faktum att Kesha skakar på huvudet under arbetet är normalt, det finns en speciell motreaktion för att släcka ineffektiv kraft så att mekanismen inte kollapsar.

Om någon använder min erfarenhet blir jag glad

MarinaNaturligtvis kommer det att vara till nytta! Tack så mycket!
Har vi det här receptet på forumet? Jag har inte hittat.
Titta, snälla, och om det inte finns något sådant kommer jag att be dig att göra det separat med en indikation på alla lägen i Cache, och om det finns, så kan du skriva ett meddelande precis i ämnet med ett sådant recept som beskriver lägena, och jag kommer att ge en länk till det i recept för CM Kenwood.
Okej?
Endast om pulveriserat socker i mixern plågas jag av vaga tvivel, oavsett hur allt bakas där

[didi2868]

didi2868, väldigt intressant, tack.
Det skulle vara ett annat recept, jag hittade inte heller på vårt forum med detta namn.

Använder du en mixer eller en minikross för pulver?
Jag gör det med en helikopter.

[Miranda]

Olga VB, Olya, Miranda, tjejer, tack för din feedback! Det finns ett recept, havregrynkakor enligt GOST (USSR). Tjejer, jag vill inte gå in i "djungeln", och förmodligen spelar det ingen roll, men detta recept heter "Havregryn" i originalet, så du hittade det inte. Receptet på "Havregryn" -kakor (gost) har en något annorlunda sammansättning, det finns russin, ännu mer socker, lite olika proportioner av mjöl och smör. .. Jag, för äkthetens skull, bestämde mig för att föra processen närmare fabriksförhållandena, och enligt min mening blir kakorna i livsmedelsprocessorn mycket bättre, ännu mer aromatiska (jag tror att det inte är en hallucination, ändå svänger bra knivar). I receptet finns det viktiga punkter, enligt min mening blandningsordningen och vattnet och blandningens temperatur, den kylda degen "släpar" snabbt, kvaliteten på den färdiga produkten är mycket lägre. Men folk bakade och recensionerna är bra, jag tror inte att alla behöver bry sig om dessa nyanser, och det är pinsamt att vara smart om någon annans ämne, men att beskriva lägena som används, naturligtvis i Kenwood, jag kan, med glädje
Om pulveriserat socker i mixern. Jag är fortfarande återförsäkringsgivare, men efter att ha studerat passet noggrant (KAH358GL) fann jag i rekommendationstabellen användningen som en kvarn, jag citerar: "Nötter, markkakor och andra torra ingredienser. Kaffebönor." Det här är inte första gången jag gör det, jag lägger inte mer än 100 gram. Kanske säger någon från experterna att det inte är värt att mala socker, men å andra sidan blir det is till snö
Miranda, ja, i en mixer har hackaren ännu inte köpts. Och hackaren sätts in i vilken plats? Jag tänker, kanske en mixer klarar rollen som en understudy, åtminstone ibland?

[Olga]

Olga, väldigt coolt har jag inte försökt göra ännu. Först måste du ta hand om det vanliga))
Och jag brukar göra deg för nudlar och dumplings med Bamix i processorn. Jag måste försöka göra det i Kenwood-processorn.

[Marina]

Marina, med socker är problemet inte hårdhet. Och faktum är att pulvret kan falla ner i sprickorna och baka där i karamell. Från detta brinner kaffekvarnarna - pulvret kommer genom sprickorna i motorn. Men i en mixer för Kenwood - kanske detta inte är kritiskt. Det är långt ifrån motorn där.

Och hackaren sätts in i vilken plats?

Snabbförstörare.

Har du en processor med en pinne för höghastighets- eller medelhastighet?

[Marina]

Har du en processor med en pinne för höghastighets- eller medelhastighet?

för hög hastighet, samma kortplats som för mixer

Marina, med socker är problemet inte hårdhet. Och det faktum att pulvret kan falla i sprickorna och baka där i karamell. Från detta brinner kaffekvarnarna - pulvret kommer genom sprickorna i motorn. Men i en mixer för Kenwood - kanske detta inte är kritiskt. Det är långt ifrån motorn där.

Mycket användbar information! Tack, Anna!

samma uttag som mixer

En ny version.
Jag har ett genomsnitt.

Men det här är bara en annan pinne, själva processorn, kniven, skivorna är desamma.

[didi2868]

Receptet på "Havregryn" -kakor (gost) har en något annorlunda sammansättning, det finns russin, ännu mer socker, lite olika proportioner av mjöl och smör. ..

didi2868, MarinaNär det finns så många skillnader visar det sig att detta är ett helt annat recept.
Vänligen gör det separat, för ofta vill du få resultatet "samma", ursprungligen från barndomen
Och kasta mig en referens, snälla, - jag lägger upp den i ämnet.

Tjejer, god kväll! Berätta för mig att KENWOOD KAB930 ME torkmunstycke passar 096-modellen? De skriver det för modeller med en stor skål. Men när jag väl köpte något fel, nu blåser jag i vattnet.

[tid]

tid, hon passar

Miranda, tack! Kan jag få en annan fråga? CU har två kvarnfästen för Kenwood SM900 och Kenwood KAX941PL som är lämplig för modell 096?

[tid]

tid, KAX är inte lämplig.

Låghastighetsfästen på nya maskiner med ett annat fäste är en mångsidig sak. Därför blir sådana munstycken för 096 och andra modeller som släpptes före Senses endast genom Kenwood KAT001ME-adaptern

De är lätta att skilja - nya börjar med KAX, gammalt fäste - med AT.
Och siffrorna är desamma.

KAX941 - för Senses
AT941 - för 096 och andra, till exempel 020, etc. Men det är inte på CU nu (såg ut)

***
Jag såg Kenwood SM900, förstås, men bara i bilder.
Detta är en gammal version av munstycket.

I teorin finns det inte plastbitar inuti, men jag såg inte bilderna i analysen, så jag kommer inte att orientera.

I teorin är det för gamla kontakter, det vill säga det är lämpligt för 096.

[Miranda]

Har du en processor med en pinne för höghastighets- eller medelhastighet?

Miranda, Vad betyder "stickprocessor"? Om en mixer med en pinne i vetet, men en processor med en pinne är något nytt

[tid]

tidJag skulle titta på recensionerna och frågorna-svaret längst ner på sidan på en tysk Amazon som google-översättare.

🔗


Luft, Jag menade att först en pinne på boet och på den en matberedare.

När Kenwood drog av medelhastighetsboet började de fylla höghastighetsboet.

Topp för hög hastighet, botten för mitten.
Resten av matberedaren är densamma.

[Miranda]

Miranda, tack för det detaljerade svaret! Nu förstår jag. Det betyder att alla AT: er kommer på min bil. Jag vill inte lura med en adapter, jag letar efter en lämplig i Moskva.

I teorin finns det inte plastbitar inuti, men jag såg inte bilderna i tolkningen, så jag kommer inte att orientera.

Administratör i ämnet om kvarnar skrev att det finns stenkvarnstenar. Men som jag förstod, riktiga användare av SM900 på HP eller inte, eller de skriver inte sina recensioner om det.

[tid]

tid, men jag hittade bilder på delar
Men jag vet inte hur det fungerar.

🔗

Flickor och pojkar, kan du berätta vad detta rivjärn är till för?
🔗

Som jag förstår det sätts det in i köttkvarnen, men vad gnuggar det?

[Skazi]

Som jag förstår det sätts det in i köttkvarnen, men vad gnuggar det?

SkaziDetta rivjärn är lämpligt för köttkvarnen AT950A och den fristående MG510, för slipning av nötter, brödsmulor, choklad, hård ost etc.

[Peter Push]

Peter Push, tack! Jag misstänkte choklad, men nu vet jag om resten.

Som jag förstår det sätts det in i köttkvarnen

Detta är sannolikt en reservtrumma för AT643

[Miranda]

MirandaJag tror inte det.
Här är en bild:
🔗

[Miranda]

Miranda, men i mvideo-sikten passar Kenwood AW20010006 livsmedelsprocessor inte? Pris 2990

Bröder, jag vill dela: Idag var jag tvungen att snabbt bygga något sött och min man beställde en potatiskaka.
För den klassiska "potatisen" hade jag ingen tid alls, och uppriktigt sagt hade jag ingen önskan att tippa med den heller, så jag gjorde, baserat på motiv, ett alternativ med mindre kaloriinnehåll.
Så:
Jag hällde 1 stor förpackning Yubileynoye traditionella kakor (313 g) och keso (200 g) i en hög på ett fint rutnät (finnar uppåt) i gnuggan, bokstavligen efter 5-7 minuter i en minut. rpm allt har redan gnuggats i skålen.
Mal ungefär hälften av ett multiglas lätt saltade rostade jordnötter (10 sekunder på "1") och skicka dem i skålen.
Jag tillsatte 150 g kondenserad mjölk, kakao (3 matskedar med ett objektglas), chokladsirap (30 ml), cognac (30 ml), en nypa malda muskot i skålen, ställ K-shka på "1" och ett par minuter tappade den resulterande blandningen i form och skickades till kylskåpet.
Halvfärdig produkt visade sig vara mycket god, jag hoppas att produkten blir ganska bra.
Och viktigast av allt, allt gjordes mellan gånger, enkelt och snabbt.
Detta recept kan ändras så mycket du vill - resultatet blir alltid gott och snabbt. Och kom ihåg - utan smör!
Kanske kommer några av er till nytta
Lycka till!