Chokladkaka "Mitt Prag"

[Kakor]

Chokladkaka "Mitt Prag"

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Kakor
ägg C1	2 stycken
mjölk	280 milliliter
socker	300 gram
Smör	60 gram
vegetabilisk olja b / s	60 milliliter
vetemjöl / kvalitet	250 gram
kakao	55 gram
bakpulver	1,5 tsk
vinäger 6%	1 msk. skeden
salt-	1 tsk
Chokladkräm
mjölk	500 milliliter
Smör	250 gram
äggulor	4 stycken
socker	170 gram
kakao	40 gram
vetemjöl / kvalitet	60 gram
salt-	nypa
vanilj	smak
--------	-----
form d 20

Tillagningsmetod

• Kakor
• Alla livsmedel ska ha rumstemperatur.
• Blanda mjöl med bakpulver, sikt. Tillsätt alla ingredienser och rör om med en mixer tills den är jämn. Degen är som tunn gräddfil.

• Täck skålens botten med bakpapper. Häll i degen. Vrid formen för att fördela degen jämnt.

• Baka i en förvärmd ugn till 170 grader i 50-60 minuter. Vi kontrollerar beredskapen med en träpinne. Vi får ut det. Låt stå i formen i 10 minuter. Ta bort den från formen och låt den svalna på ett stativ.

• Chokladkräm
• Rör om alla ingredienser utom smör. Sätt på eld och koka och tjockna under konstant omrörning. Kyl till rumstemperatur, täck i kontakt med folie.

• Vispa mjukt smör tills det är vitt.

• Presentera vaniljsås i flera steg och slå väl. Om grädden verkar för mjuk, kyl den i 20-30 minuter.
• hopsättning

• Skär kakan i 3 bitar. Trimma toppen (klipp av). Om kupolen inte stör, lämna den. Smörj varje tårta och sidor med grädde. Rikta in sidorna och toppen. Dekorera som du vill.

• Jag täckte kakan med glasyr ovanpå detta recept Chokladglasyr på gelatin... Tack till författaren.
• 
• 
• Matlagning är inte svårt. Det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!

Skålen är designad för

12 portioner

Notera

Receptet spionerades på kanalen "I am a cake maker!" Jag minskade bara sockret i grädden, men tillsatte olja i det.
Tja, utsökt tårta. Mega choklad, fuktig, mjuk. Ren njutning. Lätt att utföra. Jag rekomenderar!

[Angela]

Angelavilken chokladskönhet! svärfar älskar allt choklad, jag ska baka!

Angela, tack för receptet! Mitt barnbarn älskar chokladbakade varor, men på något sätt kan jag inte behaga honom på något sätt. Jag blir lite torr. Och den här kakan, att döma av snittet, är inte torr alls, eller hur?

[Angela]

Min man köpte Prag förra helgen. Så där var kexet torrt från början. Jag är inte ett proffs, men jag hade en kex (även om jag inte har bakat choklad än) från en multi
Angelahur vacker som alltid 🔗

[Gulnara]

Gulnara, Galina, AlbinaTack tjejer för ditt besök. Jag är mycket nöjd med att du gillade kakan. Baka, du kommer inte ångra det.

svärfar älskar allt choklad, jag ska baka

Jag väntar)

Och den här kakan, att döma av snittet, är inte torr alls, eller hur?

Absolut.

[ang-kay]

ang-kay, Jag bakar ofta en chokladsvampkaka enligt detta recept. Det visar sig mycket gott! Och det är väldigt enkelt. Vanligtvis använder jag en grädde kokt kondenserad mjölk med smör. Vi måste prova din version av grädden.

Perfekt chokladperfektion! Kakan ser otroligt utsökt ut!

[ang-kay]

ang-kayAngela! en sådan klippning är värt mycket!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, jag bakade också den här kakan för ett prov från kanalen "Jag är kakmakare!"
Min familj gillade det, men jag blötkakade bara lite med körsbärsirap,
Jag ökade inte mängden smör och jag gillade grädden eftersom den inte blev mycket tät i kylskåpet, som vanligt för smörkrämer, men för mig är chokladkräm med kondenserad mjölk den mest klass.

Mycket välsmakande)) snittet är mycket aptitretande !!

Läckra !!!!
Jag tar det till bokmärken.

Tjejer, tack för att ni kom förbi, berömde och delade era intryck av denna kex och tårta. Jag skulle vara glad om någon annan lagar mat, som inte gjorde det.

Jag kommer definitivt att baka - det här är min mans favoritkaka! Om bara värmen hade avtagit!
Angela, och om formuläret är 24, behöver du 1,5 portioner av testet?

[ang-kay]

ang-kay, Angela, ohhh vilken tortiara, classsss !!! Bra gjort, smart tjej !!

[Lala]

Lala, kristina1, tack, flickor!

och om formen är 24, behöver degen 1,5 portioner

Jag är inte stark i omberäkningar, men jag tror att det på något sätt fortfarande behöver läggas till en tredjedel av normen. Eller baka denna hastighet, men skär i 2 kakor.

Säg mig, kan du se en avskärning?

[Maria]

Säg mig, kan du se en avskärning?

Maria, och klippningen i receptet räcker inte ???

Åh, förlåt, jag såg

Kakan är riktigt utsökt! : girl_claping: Tack så mycket Angela! : girl_love: Om du jämför Prag enligt GOST, är den här rikare på smak och fuktig (ord från mannen), ju längre det kostar, desto godare! Kakan visar sig vara stor, förmodligen mer än 1 kg. , Jag tog form 24, det finns tillräckligt med deg, du bör inte öka ingredienserna. Jag bakade med en tårta, den stiger mycket bra med en kupol, jag skär av den och lägger den på en smula. Vi måste försöka dela upp degen i två kakor, kanske kupolerna blir mindre. Socker gick i degen 220 g (vi gillar inte så söta saker) och förmodligen på grund av detta kändes salt lite. Nästa gång gör jag det med normen. Och grädden är ett mirakel! Hur bra det är att arbeta med honom, du kan dekorera med blommor vem vet hur, det passar perfekt!
Kakan är mycket snabb i utförande - du behöver inte röra på länge, även om vi inte är främmande för den!

[Lala]

Lala, tack för en så detaljerad rapport. Det är så trevligt att allt fungerade och jag gillade resultatet. Jag hoppas att du kommer att baka det mer än en gång.

Ängel, jag bakar säkert! Mina pojkar - man och son, är svåra att behaga med bakverk, de älskar gamla beprövade recept.

Vilken underbar tårta, min favorit! 😍 både skär och glasyr! 🍰💐
* Hon gick och mumlade "Jag ska inte baka, jag kommer inte att baka, jag köpte två par byxor mindre efter storlek, jag mäter varje dag, plötsligt kommer de att passa, vad prags, inga prags ..."

[Irina]

Irina, tack. Du måste baka, om du verkligen vill äta det och sedan ... gå ner i vikt)

[Angela]

Angela, och hur mycket är kakan i höjd?

[Gulnara]

Gulnara, Jag mätte inte.

[ang-kay,]

ang-kay, Angela, kan jag ge mina parametrar för den här kakan?
Matilda_81, Gulnara, jag hade en kaka som väger 2 kg, diam. 20 cm, höjd 9 cm.

[Lena,]

Lena, självklart. Jag bakar inte för att beställa, så jag är inte intresserad av parametrarna. Och någon behöver det.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, detta är på kanalen "Jag är en kakmakare!" hette det Prag?

Kakorna är utsökta! Jag bekräftar!

[Helena]

Helena, i kakor och klassiska kex används, honungsdeg, puff och mer. Detta hindrar inte kakorna från att kallas annorlunda.

[Helena]

Helena, Tack så mycket! Jag gör inte det för att beställa heller. Jag tänkte hela tiden att samla den i en silikonform och frysa den. Så jag tänkte i vilken, så att den inte skulle flyta över kanten
Angela, tack så mycket för receptet. Igår bakade jag kakorna. Mega choklad, porös, fuktig. Vi gillade det väldigt mycket! Idag eller imorgon samlar jag grädden.

[Gulnara]

Gulnara, Jag väntar med intryck av hela kakan.

Gulnara, jag väntar med intryck av hela kakan.

medan jag knådade var allt gjort i choklad, min man skrattade åt mig

Flickor som är intresserade av kakans höjd för en form av 24 cm - någonstans 5-5,5 cm och med en kupol 7 cm. Men när det gäller mig är det bättre att dela upp degen i två kakor.

Flickor som är intresserade av kakans höjd för en form av 24 cm - någonstans 5-5,5 cm och med en kupol 7 cm. Men när det gäller mig är det bättre att dela upp degen i två kakor.

Jag bakade med en tårta i en glidring med en diameter på 20 cm, kexens vikt visade sig vara 1.050 kg, höjden var nästan 7 cm, jag skar av toppen och botten tunt (jag klippte dem alltid av i kex för skräddarsydda kakor, sedan äter vi dem med fiskmås), skär dem i 3 tunna kakor (i kakan höjd med grädde lärt sig 9 cm),
så att det inte finns någon kupol och kexet inte spricker täcker jag formen uppifrån med ett folielock, kupolen var väldigt liten, sedan stod den, svalnade och planade ut.

det finns inget bättre foto, jag gjorde det precis så, bråttom.

[Helena]

Helena, Lala, tack. Den nödvändiga informationen för tjejer.

så att det inte finns någon kupol och kexet inte spricker täcker jag formen ovanpå med ett folielock

Jag gör det nästan alltid också. Det gjorde jag inte. Det verkar som om han inte är särskilt "kupol".

det finns inget bättre foto, jag gjorde det precis så snabbt.

Lenochka. Och så att du kan se att det är underbart.

Det verkar som om han inte är särskilt "kupol".

Angela, när hon gjorde det för sig själv för första gången, täckte det inte med ett lock, det var en kupolformad kupol

Det finns definitivt en kupol, men det kan vara ännu värre. Den här är uthärdlig. Men det är definitivt bättre om det är jämnt.

så att det inte finns någon kupol och kexet inte spricker täcker jag formen uppifrån med ett folielock, kupolen var väldigt liten, sedan stod den, svalnade och planade ut.

Jag gör det nästan alltid också. Det gjorde jag inte. Det verkar som om han inte är särskilt "kupol".

Någonstans i undermedvetet fanns en tanke på folien, och du bekräftade det - tack !!!

[Lala]

Lala, men sedan tar det längre tid för mig att baka med folie. Så kom ihåg.

Tack Angel - jag kommer definitivt att ta hänsyn till det!

[Lala]

Lala, men sedan tar det längre tid för mig att baka med folie. Så kom ihåg.

Angela, ja, naturligtvis måste det klargöras!
om jag täcker den med folie, bakar jag i 10 minuter längre (temperatur 165-170 grader), den här bakas i 1 timme och 10 minuter.
och jag letar efter beredskap först med fingret i mitten för kexets fjädring och sedan formell kontroll med en spett.

Jag gjorde en tårta:



Vi kommer att äta på kvällen, så jag skriver snittet och smakar intryck senare.

[Gulnara]

Gulnara, babbla! Jag väntar)

Jag har bakat en sådan kex länge, men med den här grädden borde jag prova

Berätta för mig, bakad i en 23 cm-form - det här är en skål från en multikokare, bakad i ugnen. Höjden utan kupolen är 4 cm. Jag har inte klippt den ännu, men troligtvis fungerade den inte, att döma av det faktum att en så låg kex ... kanske inte höjde sig, för det var nödvändigt att ta den vanliga delade formen? Jag tog skålen eftersom den är mindre i diameter än min delning. Jag försöker baka Prag ... det var två misslyckade försök för gost, detta är försök nummer tre ...)))



Min rädsla var förgäves. Kexet bakas. Fråga! Behöver du suga kakorna? I receptet har "Jag är en kakmakare" en cognacimpregnering ...

Jag har inte blöt. Jag gillar inte våta kakor. Jag är glad att det lyckades. Höjden är mindre eftersom diametern är 23. Jag har 20.

Kanske är någon intresserad. Igår bakade jag kakor till en tårta. Dra åt helt med folie. Temperatur 160. Under folie i 50 minuter och utan folie i 30 minuter, det fanns ingen puckel alls och inga sprickor heller. Kakan är helt jämn. Inferno i form av 24.

[Angela]

Angela, ta rapporten:

Hon bakade i en långsam spis.
Kakan visade sig vara mycket god. Tack igen!

[Galina]

Galina, glad att tacka. Till din hälsa) Och tack för den läckra rapporten

Angela, jag har ett stort tack! Under lång tid hade jag detta recept i mina bokmärken och slutligen gjorde jag det igår. Jag måste säga genast - kakan är mycket god, jag prenumererar på varje ord i beskrivningen av receptet - "Mega choklad, fuktig, mjuk. Ett nöje. Lätt att utföra."
Jag exponerar inte fotot, eftersom 1/4 är kvar av det, ja, utseendet är inte utmärkt, jag bestämde mig för att inte klippa kupolen (kakorna är mycket välsmakande) och klippte inte jämnt, för första gången jag erfarna specialerbjudanden. fil för kakor.
Jag har ett par frågor så att nästa gång blir allt som på bilden för receptet.
Jag bakade kakan omedelbart med folie, efter 1 timme och 10 minuter bakades inte mitten, men utan en kupol var jag tvungen att ta bort folien och lägga till 20 minuter, därav bildades en liten kupol. Folien kanske inte täcks omedelbart, eller var det nödvändigt att lämna folien och lägga i 30 minuter och baka? Jag var rädd för något att mitten skulle förbli fuktig.
På bilden, som att grädden appliceras på toppen av kakan? Min frostning tappade mycket, ja, jag ville inte dröja kvar på grädden alls ... Även om den frös perfekt på kakan i kylskåpet, var jag tvungen att applicera den stegvis på kakan.
Jag bakade den här tårtan till min sons födelsedag, jag var väldigt nöjd och gästerna är väldigt glada, sa de godare än honungsmannen i tjänst. Beställd igen. Nu är detta vår huvudkaka, tillsammans med klassikerna - älsklingskaka och myrstack, TACK !!!