Tja ooooooooochen förberedande majonnäs klass. Headman hårnål.

Och jag förstörde det första glaset smör igår. Men vad var det misstag jag själv vet - att plocka ut två av äggulorna ur glaset och inte skada det. Under processen uppstod ett par frågor: betyder senap pulver eller i en "våt" form? En halv tesked salt - är det inte mycket? Blandningen smakade lika men mycket salt. Det verkade inte alls.
Nå, vad ska jag göra med allt detta? Kanske kan vissa kakor hängas?

[Jefry]

Jefry, oroa dig inte. Är det förstört, kallat? Det är bara blandat. Du kan ha kakor och du kan ta en tårta ... Igår gjorde jag majonnäs också, jag saltade den också, för jag bestämde mig för att vara smart och lade till alla slags kryddor - torkade tomater, krossad vitlök och de har redan salt i dem ... Jag gjorde det på ett helt ägg med protein, en annan sak är att jag var tvungen att tillsätta kokt vatten och det kom ut lite tunt ... Senap är klart, jag lägger i en halv sked, sedan försöker jag du kan lägga till mer ... Och försök att avbryta det, eller något ... Jag tänker, kanske i min- tillsätt flytande mjölkpulver ....

plocka ut två ur ett glas med äggulor och skada inte

Jeffrey, jag har den här äggulaavskiljaren:

[Lenusi]

Ett par frågor uppstod längs vägen: betyder senap pulver eller i en "våt" form?

Jag gjorde det vått. Eller snarare

Sammetssenap från Lenusi:

senap torrpulver 200 gr.
bordsvinäger 6% - 4 msk. skedar
vegetabilisk olja - 4 msk. skedar
strösocker 1 tesked
0,5 tsk salt

(mängden vinäger sockersalt kan ändras beroende på önskemål, jag brukar göra en halv portion)

Häll torr senap i en djup tallrik och mala med en sked så att det inte finns några klumpar. Häll kokande vatten över, rör om kontinuerligt, få en tjock konsistens. Efter utjämning av ytan på den välblandade massan, häll kokande vatten över den så att den är täckt med ett 1-2 cm tjockt vatten. Blötlägg i 10-12 timmar. Töm sedan vattnet och tillsätt salt, socker, vinäger, vegetabilisk olja till senap och blanda allt ordentligt.

Bara jag gjorde normen.

Blandningen smakade lika men mycket salt.

Så det verkar för mig att det är antingen för salt eller för surt ... Förra gången jag satte mer socker ... Eller saltet måste reduceras ... eller ättika ...

Jag har också en liknande, det är bara att jag tog de som var kvar från fågeln
Nästa gång försöker jag med ett helt ägg.

Nå, vad ska jag göra med allt detta?

Jag värmde upp den och filtrerade den sedan genom en sil. Smör - i bröd, sediment - i en hink.

[Jefry]

Tro det eller inte, det är jag igen ...

Jefry, om det finns en önskan att göra ett försök att återuppliva majonnäs, föreslår jag följande:

Lägg ett ägg i en smal behållare (utan skalet, naturligtvis)
Sätt din mixerfot på detta ägg
Häll ut den misslyckade majonnäs
Sätt på benet
Slå ner, utan att höja benet, tills täta vita bollar av majonnäs börjar stiga upp.
Nu kan du dra upp benet.

Om senap:
Om den färdiga senap oväntat har upphört (eller bara önskan om variation), lägger jag istället för det vanliga senapsfrön, cirka 0,5 tsk.

[Hårnål]

Hårnål, om mitt minne tjänar mig, registrerade jag mig för majonnäs. Naturligtvis inte direkt, men när jag fick reda på att du kommer att bli förlöjligad över alla möjliga olika. Och även på söndag köpte jag vaktelägg. Varför ignorerar de mig så mycket?

[Hårnål]

Jag ville också gå till lektionen med alla och göra narr av majonnäs. Men Hårnål hon ville inte skriva ner mig. Nu tittar jag under mitt skrivbord.

Nu tittar jag under mitt skrivbord.

Så de gick också på lur

[Flickor]

Åh, förresten ... Låt oss beräkna efter rankningen, annars är ämnet nytt ... Plötsligt, vem fick det inte ...

Flickor, varför bara vi och Jeffrey... Enligt rankningen beräknades han ensam. Resten gick förlorade på vägen.

Och i den kursen gav jag ett meddelande ... Så jag jobbar inte här ...

Då blir jag den tredje

Och jag? jag är här

[Matroskin katt]

Matroskin katt... och efter nummer tre, vilken går?

Chichiri Jag måste fråga mitt barnbarn - men hon sover

5 !

[Queenie]

Så.

Lätt majonnäs från Queenie... Inledande data i början av detta ämne.

1. Jeffrey... Det första försöket misslyckades.
2. Hårnål... Vid det sjunde försöket lyckades allt.
3. Giraff.
4. Matroskin katt.
5. Vitalinka.
6. Är en.
7. Asconi Star.
8. Pott.

[det visar sig]

Jag har ingen mixer, men sådan majonnäs det visar sig ! Jag är skördetröska idag! Jag gjorde det på en skördetröska.

Varför finns jag ingenstans: mda: och klassen förlorades ........

och jag vill lära mig att göra hemlagad majonnäs! : girl_red: bara jag kan inte äta det

och jag vill lära mig att göra hemlagad majonnäs! : girl_red: bara jag kan inte äta det

Varför? Kan du inte ha ägg eller vegetabilisk olja?

Varför finns jag ingenstans: mda: och klassen förlorades ........

Var registrerade du dig?

[visar sig]

Jag har ingen mixer, men sådan majonnäs visar sig ! Jag är skördetröska idag! Jag gjorde det på en skördetröska.

Vart är bilderna? Jag tror inte utan bilder !!!

Varför? Kan du inte ha ägg eller vegetabilisk olja?

inga feta blad lämnar ingen vegetabilisk olja i stora mängder

Var registrerade du dig?

Ingenstans .... jag väntar på ditt ord !!!!!!

Kan jag vara nummer 7 (jag gillar inte 6 och 13)
Handmixern är

Vart är bilderna? Jag tror inte utan bilder !!!

Och vi förstör det snabbt. Jag ska inte visa det i salladen. Här ... det fanns nästan en hel mugg stående majonnäs. Lite kvar

Inte, men jag?
Jag spelar inte så, jag vill ha hemlagad majonnäs, visar det sig med tiden

Vem har inte en stavmixer?

Jag har inte (((men jag går inte heller i skolan, för jag är inte registrerad, men det verkar som om jag borde gå också)
Jobba hemma. Första upplevelsen.
för några dagar sedan:
den första dagen av experiment med en mixer är resultatet negativt. Smaken är trevlig, konsistensen är olämplig för en anständig majonnäs.
Experimentets dag, det andra försöket att återuppliva med en mixer, resultatet var negativt, ämnet ökade i storlek på grund av en ny del. Smaken är densamma, konsistensen är densamma ..
Ämnet fortsätter att övervakas.
Inom kort tid minskar ämnet i storlek på grund av ett ytterligare experiment med att lägga det till maten. Andra experiment är positiva.

Ett objekt med kodnamnet "ben" krävs för ett positivt resultat. Den andra upplevelsen är förmodligen måndag, med ett "ben".
Hårnål, kan jag sitta här, från kanten?

[Queenie]

Så.

Lätt majonnäs från Queenie... Inledande data i början av detta ämne.

1. Jeffrey... Det första försöket misslyckades.
2. Hårnål... Vid det sjunde försöket lyckades allt.
3. Giraff.
4. Matroskin katt.
5. Vitalinka.
6. Är en.
7. Asconi Star.
8. Pott.

Väl Mary Poppins på kanten ...

Det enda jag frågar. Ta bilder av misslyckanden. Annars förstår du bara inte var ledet är ...

Då föreslår jag att du provar mjölkmajonnäs från NataMailaw:

För 500 ml majonnäs behöver du:

150 ml mjölk
300 ml växt. oljor
1 tsk senap
1 tsk vinäger
0,5 tsk salt (eller efter smak)

Förberedelse:
- Blanda mjölk och smör i en visp.
- Tillsätt salt och senap.
- Vispa blandningen med en mixer tills den börjar emulgera.
- Tillsätt vinäger, vispa till tjock, krydda efter smak.
[/ Citat]

Tja, en variation Pakata, mer exakt, dess halvering:

natamylove, tack för receptet, inga ägg,
snabbt och utan fläckar ...

För provet tog jag en halv portion:
75 ml mjölk 2%, direkt från kylskåpet
150 ml växt. vegetabilisk olja
0,5 tsksenapspulver
0,5 tsk senapsfrön
0,5 tsk vitlök granulat
0,5 tsk citronsaft
0,5 h. l. salt (eller efter smak)

Nåväl, som det är skrivet, piskade det upp på 30 sekunder, mycket snabbt, glömde bara att halvera saltet, det visade sig lite salt ...
Det är mycket längre med ägg och inte så gott ...

[Hårnål]

Hårnål , Jag tog med min lata majonnäs. Allt fungerade!

Här är mina på vaktelägg. Det visade sig att det ursprungligen visade sig vara flytande och jag lade till ytterligare två ägg och slog ner igen. Jag lade till limejuice istället för ättika. Det är bara att jag alltid lägger till citron- eller limejuice, jag tycker att det här är en mer naturlig produkt än vinäger. Dottern sa utsökt, mannen förstod inte efter ölen, och för att vara ärlig förstod jag inte heller. Min vanliga majonnäs är alltid lite annorlunda. Det beror på vilken typ av citron, hemlagade ägg, senap ... så jag bryr mig inte. Det viktigaste är att det är utsökt. Förresten gör jag också senap själv.

Det är i en stor behållare från en trevlig tärare

[Vitalinka]

Och vilka villkor ges för varje art? Och sedan ser jag redan erbjuds ett mejeri, förresten, jag registrerar mig för det också.
Vitalinka, ja, hur skiljer det sig från majonnäs med kycklingägg? En sval curl visade sig, jag skrapade min med en sked.

[Giraff]

Giraff , och jag gjorde det på ett kycklingägg och tillsatte också citronsaft istället för vinäger. Min gillar det! Och det är också mycket gott om du lägger till en vitlöksklyfta och lite dill i denna majonnäs!

Och det är också mycket gott om du lägger till en vitlöksklyfta och lite dill i denna majonnäs

När de gav mig receptet på majonnäs sa de att jag inte skulle lägga vitlök på något sätt. Det verkar som att det blir äckligt. Nu ska jag nog försöka. Och dillen har inte vuxit ännu, vi väntar

[giraff]

giraff , Jag skrev om vitlök, för jag försökte det själv. Det finns inget emot, men han lägger till sin egen glädje.

Och jag bekräftar: med dill ser det ut som vårmajonnäs, kommer du ihåg det, kepsarna var gröna? Med vitlök - inte universal! I kålsoppa, i borsch är det underbart, men inte för sallader kommer att gå till alla, men det finns ingen obehaglig eftersmak. Läcker för smörgåsar med finhackad inlagd gurka!

[giraff]

giraff , Jag skrev om vitlök, för jag försökte själv. Det finns inget emot, men han lägger till sin egen glädje.

Exakt, exakt !!!!!
Jag tog på den utan att misslyckas. mycket själsfull och hjälpsam !!!

Och jag bekräftar: med dill ser det ut som vårmajonnäs, kommer du ihåg det, kepsarna var gröna? Med vitlök - inte universal! I kålsoppa, i borsch är det bra, men inte för alla sallader, men det finns ingen obehaglig eftersmak. Läcker för smörgåsar med finhackad inlagd gurka!

Det var en sådan "vår" jag minns. Tillbaka i de dagar då majonnäs saknades. Jag tog honom till Leningrad från Moskva.
Jag har inte provat det med sallader än. Och i brshchik och i surkålsoppa är det mycket bra med vitlök.
I föregående mayonech lade jag till blandade inlagda gurkor, vieste med vitlök.
Det var väldigt gott. och in i soppan. och för bröd.
Och idag, eftersom kålsoppan är gjord av surkål, lägger jag bara vitlök och dill ..
Låt oss äta upp det vi avvecklade idag och göra en mjölkaktig och lat med foton. Den första är förmodligen mjölk. Och plötsligt kommer det inte att finnas några ägg, men majonnäs behövs!

Tja, allt, övertalade de :) nästa kommer jag att göra med vitlök

Och av någon anledning kan jag inte göra majonnäs med en mixer - den är flytande, men med en mixer med 1 hastighet är den tjock och välsmakande. men jag köpte en mixer speciellt för att göra majonnäs

[Maryana61!]

Maryana61!

Och vilken mixer? Varumärke och kapacitet?

[Fråga]

Jag tänker fortfarande ... Kanske behövde jag inte separera in i ett annat ämne? Jag separerade eftersom profilämnet är för stort. Och jag ville undvika fraser som "Tja, de skrev någonstans" ... Och här kan du diskutera från grunden, utan att anstränga armaturerna med dumma frågor ...

Fråga... Går vi rätt i klassen och med ett schema till ett specialiserat ämne eller stannar vi här?

Och vi går inte vilse där?

Vi är inte ... men armaturerna efter vår invasion ...

Vi är inte ... men armaturerna efter vår invasion ...

Sedan ställer vi frågan på ett annat sätt och i profilämnet. Vill de inte ha kul (eller sova?) Och få en laddning av glädje och positivt, vilket utan tvekan kommer att visas efter att vi dyker upp där.

I allmänhet verkar det bättre för mig att stanna här. Och enligt det riflade programmet: ett recept, en länk, som behöver läsa en gren.

Sedan ställer vi frågan på ett annat sätt och i profilämnet. Vill de inte ha kul (eller sova?) Och få en laddning av glädje och positivt, vilket utan tvekan kommer att visas efter att vi dyker upp där.

Um ... varför fråga dem? Kanske vi bara lägger det framför faktum? Tja, att vi redan är här ... Det vill säga där ... Tja, om någon är obekväm, så behåller vi ingen där ... Tja, för de som inte gillar våra krokiga händer, påminde vi om det grundläggande Karl Marx princip .. Tja, var hänger han ut ... Låt dem gå och fråga igen personligen ...

Det finns fortfarande åsikter?