Khaly limpa

: Victory: Tack så mycket för ditt råd! Då rapporterar jag tillbaka om jag räknar ut hur jag sätter in en bild här :)

Tjejer, jag började förbereda mig för att förbereda testet och förstod inte heller någonting med batchen! Anko frågade redan, men jag kunde inte hitta något svar :( Jag har ingen brödmaskin, så på det gammaldags sättet. Jag gjorde alltid deg bara jäst, mjölk och socker. Är det också nödvändigt att späda ut det med vatten?) och ett äpple och mjöl och socker och gryn

[Merabella]

Merabella, alla produkter listas till ordet deg ange degen. Du knådar allt detta och låter det komma upp. Efter utgången av tiden lägger du till alla produkter i listan efter ordet till denna deg deg, du knådar väl och vidare enligt receptet. Var inte rädd - allt kommer att ordna sig! Fråga om jag är här.

Ja, jag skulle inte späda kefir med vatten! I slutet av listan finns äggvita, vallmofrön och sesamfrön för smörjning och stänk.

Tack så mycket, Vitalinka :) Tja, jag gissade på protein och vallmo :)) Jag såg bara aldrig ett recept med en sådan deg, så jag saktade ner :)

Lyulek och Vitalinka! Tack så mycket för receptet och hjälpen! Min första limpa visade sig vara mycket god! Och mycket bättre utseende än jag förväntade mig! För dekoration kombinerade jag samma deg med klimpar. Tacka!

Och jag försöker lägga till ett foto av en limpa :)

[Merabella]

Merabella, bra gjort! En bra limpa visade sig! Endast hjärtan måste göras mer omfattande för att sticka ut mer.

Tacka! Tja, förresten, ja! Jag bestämde mig för att göra små dekorationer från klimpar, och hjärtan kunde göras av jäst. Och öronen är naturligtvis gjorda av dumplings ... Endast fåglarna av någon anledning slogs nästan samman med limpa - kanske borde de ha levererats 15 minuter innan bakningen avslutades?

Tjejer, god kväll!
De rekommenderade mig idag detta recept på en limpa, annars beställde de mig för första gången en limpa, men jag bakade den aldrig. Jag försökte det, bakade ett prov - otroligt gott! Tack så mycket för receptet!

Dekorerad inte riktigt försöker, bakade mer för ett testprov.
Och en sådan fråga förblev hos mig, trots allt gjorde jag det med en spricka, jag skulle inte vilja få samma resultat för firandet, hur kan jag undvika det? Här är ett foto:

Kan det bero på att det är ganska coolt hemma, och jag lade det på bordet? Kanske är 50 C bättre för korrektur i ugnen?

50 gram är för mycket! Täckte du degen med linne eller bomull under korrekturen? Fanns det en skorpa på den? I allmänhet pågår sprickor på grund av otillräcklig kontroll av brödet.

Du kan också sätta en behållare med kokande vatten i ugnen.
När du sätter in limpen i ugnen grep en skorpa den och inuti degen fortsatte att växa och rev den resulterande skorpan.
Och om luften är övermättad med vattenånga, blir skorpan mjuk och kommer inte att gå sönder.
Huruvida du behöver lägga kokande vatten i ugnen eller inte beror på själva ugnen.
Och du har det mycket rodnat, du kan täcka det med folie ovanpå, när toppen redan var ganska rödaktig och fortsätta att baka.

[fomca]

fomca, Ljus, i ugnen minst 50, och det är kallt hemma även bredvid batteriet, hur gör man korrektur? Jag täckte den med en handduk, det fanns inga sprickor efter korrekturen. I allmänhet har jag en bra ugn, men jag kan verkligen försöka sätta en behållare med vatten. Fotoet är mörkare än det egentligen är, så det är lättare, inte så rödigt, jag skärpte det i Photoshop så att sprickan kunde ses bättre)) Men vkuuuusnyyyyyy, infektion!

[fomca]

fomca, Ljus, du är en jack av alla affärer med oss ​​:-)

[Natalia]

Natalia, tjejerna gör fortfarande korrektur i ugnen med ljuset på och sätter en mugg kokande vatten där. Jag lägger den på ett varmt golv)))
Visa smulan! Fluffig?

Visa smulan! Fluffig?

Ja, min general!

Det smakar och känns fluffigt, ja, för min nivå som bagare är det väldigt fluffigt
Ooooh, jag har också ett varmt golv, jag skulle aldrig ha trott att det kunde användas för att avskräcka degen, Sveta, du är ett geni!

Natasha, Sveta sa rätt

I allmänhet pågår sprickor på grund av otillräcklig kontroll av brödet.

Eftersom din var cool, borde du ha gett mer tid för korrektur. Brödet hade inte tid att höja sig bra, så det slits under bakningen.

Även under provningen rekommenderas att fukta limpen med vatten så att toppen inte torkar ut och en skorpa inte bildas.
Och, som ett alternativ, istället för att använda en behållare med vatten, innan du lägger limpen i ugnen, bör den fuktas väl från en sprayflaska så att det finns ånga i den. Sedan kan proceduren upprepas efter 10 minuters bakning. Öppna ugnen försiktigt och strö igen.

[_Milana_]

_Milana_, Tack så mycket! Jag kommer att ta hänsyn till alla dina råd, jag hoppas att nästa limpa blir rätt

[Natalia]

Natalia, ett underbart experiment!
Men även med de bästa avsikterna, använd inte det sista ordet för bröd. Radera
Låt det finnas en "vuuuuunsyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyu stilig man"

[Irina]

Irina, åh, jag visste inte att detta ord inte borde användas, jag är inte speciell för bröd.

Tack så mycket för denna underbara limpa. Innan bröllopet bestämde min dotter att baka en limpa för första gången, det visade sig vara vackert och gott, det är synd att jag inte hade tid att ta ett foto. Dekorerad med mosad deg och rullade den genom nudelskäraren, den blev väldigt vacker och bladen och blommorna är jämna. Vänner kom för att besöka alla bad om en bit hem. Det är sant att de tog rätten att baka en limpa från mig och sa att brudgummens mamma borde baka den. Nu ska jag baka för gäster

[Lyulek]

Lyulekvilken underbar limpa! Anständigt bordsdekoration !!!

Tack så mycket för ditt limpa-recept. Jag måste baka en limpa den 26 februari, men jag kunde inte föreställa mig hur jag skulle närma mig den))) Jag bestämde mig för att ta ditt recept som grund, idag tränade jag för första gången.

Jag gillade receptet på två bröd redan för bröllopet, gästerna åt allt och viktigast av allt var det gott.

Tjejer, säg mig snälla, när du väver en fläta så att lättnaden bevaras, smörjer du händerna eller degen med något?

Flickor, svara någon, vem bakade den här limpen, mätte alla maten i koppar? eller på samma sätt, någon beräknade produktens vikt, ja, ärligt talat, det är inte allvarligt att mäta det med koppar och med ögat

[svetlana)))]

svetlana))),
Svetlana, jag har aldrig bakat en limpa. Men från min erfarenhet av bakning av bröd vet jag att det är svårt att korrekt ange vätska och mjöl i ett recept. Lär dig att koppen är 250 ml. Vanligt fasetterat glas till toppen (spola med kanterna).

Svetlana, jag har aldrig bakat en limpa. Men från min erfarenhet av att baka bröd vet jag att det är svårt att exakt ange vätska och mjöl i ett recept. Lär dig att koppen är 250 ml. Ett vanligt fasetterat glas till toppen (spola med kanterna). [/ Citat Tack så mycket, du måste gå till grannarna, leta efter ett facetterat glas

[Lyulek]

Lyulek, Lilia, hej! Mina flätor är suddiga, blommor på en limpa. Vad ska jag göra för att limpan ska se ut som din? Degen knådades i en brödtillverkare.