Cheesecake "Angel's Tears"

Tja, och jag fastnade med denna paj för det mesta jag inte vill ha. Jag bakar för tredje gången denna vecka. Min kommer aldrig att få nog. Igår blev sanningen liten Det fanns bara 300 gram keso och jag beräknade keso-fyllningen för detta belopp. Sandbas och proteintopp är halva normen. Och allt för att kakan enligt detta recept visar sig vara otroligt god. En sandbas, en ostmassa och en ömtålig proteinkappa ... det här är en dump av ditt huvud, hur utsökt. Jag satte majsstärkelse i ostmassan, jag tyckte inte riktigt om det med puddingen (och om du lägger till citronskal, så fse, hejdå midjan som de säger). Första gången kunde jag inte ens ta en bild, allt är bit för bit, sedan ytterligare en bit och en annan ... det var bara sandsmulor kvar. Men den här gången skingrade jag först alla med orden "Händer borttagen." Människorna omkring mig förstod allvaret i mina avsikter och delade ihop. Jag tog en bild och rusade hit för att säga ett stort tack för receptet. Jag är ditt fan för alltid

Jag lägger majsstärkelse i ostmassan

och berätta inte hur mycket stärkelse du ska lägga till? Ange bara för vilken del (hel / halv), annars är jag helt okunnig i denna fråga.

[Katerina]

Katerina, för en full servering lägger jag 40 gram majsstärkelse, för hälften respektive 20 gram.

Katerina, för en full servering lägger jag 40 gram majsstärkelse, för en halv respektive 20 gram.

Tack så mycket.

Och du kan också, snälla, klargöra.

Äggulor 4 st. Ägg 2 st.

Jag förstår rätt att detta är 4 äggulor (inget protein) + 2 normala ägg (vit + äggula)

Ja allt är korrekt! : flicka-ja: Oanvända proteiner i degen och ostmassan kommer på marängen ovanpå kakan.

Ja allt är korrekt! De oanvända proteinerna i degen och ostmassan kommer på marängen ovanpå kakan.

Tack

[aola]

tacka aola och alla som delade sin erfarenhet här.
Jag gjorde en halv portion, det kom inte ens ut för mig, pergament fastnat någonstans och skalade av tillsammans med ostkakan, men för mig är det faktum att något kom ut en prestation
Väldigt gott! Det enda som för mig personligen, inte en söt tand, är för söt, men det är redan det tionde.

Tack för receptet! Mycket ömt och gott!
gjord med stärkelse ...

Det är bara något! Väldigt gott! Jag gjorde en halv portion med stärkelse. De åt det fortfarande varmt, jag gillar grytorna på det sättet.

Hon bakade länge, jag hittade ett foto idag. Ostkakan visade sig vara mycket god. Endast mitt undre lager visade sig vara fuktigt (du kan se det på bilden). Nu tror jag - beror det på att vaniljpudding (eller majsstärkelse) inte tillsattes i ostfyllningen? Förstår jag rätt att han var tvungen att ta på sig överflödig vätska? Receptet hittades sedan på Internet (då var jag ännu inte ett konstant fan av Bread Maker), men det är helt identiskt med detta recept, förutom pudding (stärkelse.)

[Anna]

Anna, Jag gjorde det med stärkelse, det fanns inga problem.

[Rita]

Ritatack, det betyder att det är detsamma i stärkelse, jag försöker igen.

[aola]

aola, tack för det fantastiska receptet! Jag bakar mycket ofta. Jag lägger persikor i mitten. En av min familjs favoriter!

Stort tack till författaren till receptet! Kakan visade sig vara mycket god, det är ännu bättre att kalla den en kaka.

God dag! Tack till författaren för detta mirakel! Mycket välsmakande, en nackdel - den äts snabbt))

[yule4ka]

yule4ka, bra cheesecakes visade sig!
Bokmärk receptet)