Ostkaka utan deg från Daria Tsvek

[Cheesecake]

Ostkaka utan deg från Daria Tsvek

Kategori: Mjölk- och äggrätter

Kök: ukrainska

Ingredienser
Cheesecake
keso (jag har hemlagad)	500 gram
ägg C1	5 artiklar
Smör	100 g
kokt potatis i skalmedium	2 stycken
socker	250 gram
russin	50 gram
semolinagryn	2 msk. skedar
salt-	1/2 tsk
vanilj	smak
några nötter (jag har mandelblad)	25 gram
Glasyr
choklad (jag har glasyr)	80 gram
grädde (jag har 33%)	80 gram
Smör	20 gram
form d 29 * 9 * 9

Tillagningsmetod

Cheesecake

Låt oss förbereda produkterna. Koka potatisen i skal och skal. Smält smöret och låt svalna. Tvätta och torka russin.

Tvätta ägg. Dela upp i vita och äggulor.

Mos keso med potatis eller köttfärs. Du kan gnugga den genom en sikt, men jag rekommenderar inte att du använder en mixer.

Tillsätt äggulor, socker, vanilj, salt, smör och semolina i ostmassan. Blanda alla.

Slå de vita tills fasta toppar. Börja slå i låg hastighet och lägg gradvis till den.

Tillsätt russin och nötter i massan. Presentera vispade äggvitorer i delar. Rör om försiktigt genom vikning.

Ostmassan är luftig.

Fyll bakformen med bakpapper. Om du inte är säker på dess kvalitet, smörj den sedan. Vi lägger ut arbetsstycket i en form och planar ut det. Vi satte in förvärmda till 180handla omFrån ugnen. Vi bakar i 50-60 minuter. Vi kontrollerar beredskapen med en träspett. Det ska komma torrt ut. Ostkakan ökar i volym, men då löser den sig ändå. Det här är normalt. Ta ut. Låt stå i formen i cirka 20 minuter och ta bort den från formen. Låt svalna.

Glasyr

Koka upp grädden och häll över choklad (glasyr). Låt stå i en minut tills choklad (frost) smälter.

Rör om tills det är jämnt.

Tillsätt mjukt smör.

Rör om för att sprida oljan. Häll den kylda syrniken. Dekorera eller lämna så. Låt ostkakan "mogna" i kylen i flera timmar.

Matlagning är inte svårt, gör det bara med glädje och kärlek till dina nära och kära!

Skålen är designad för

familj eller företag

Tid för förberedelser:

1,5 timme

Matlagningsprogram:

spis, ugn

Notera

Recept från Daria Tsveks bok "Pechivo Licorice". Namnet är original. Mina förändringar är glasyr. Författaren har det inte. Men ... det smakar bättre med henne!
Gudomligt utsökt! Vet du inte vad potatis ger? Det här är min andra erfarenhet av att blanda ostmassa med den. Jag är nöjd med resultatet. Tse är inte omvänd).
Rekommenderas starkt!

[ang-kay]

ang-kay, skön! Tacka!
Tror du att du kan ersätta gryn med potatisstärkelse? Eller överge det helt?
Grynet är här för att länka alla komponenter, och potatisen i sig innehåller redan stärkelse, som också länkar allt ...
Jag borde komma bort från glutenhaltigt gryn. Ett frestande recept, jag vill göra det.

Angela, cheesecake är ett mirakel !!! Jag var i Lviv och åt ostkakor. Din en mot en. Hochchuuuu.

Um um ... Ooo måste vara utsökt. Det är nödvändigt: mail1: Efter 6 äter jag inte, efter 7 är det redan möjligt ..: girl_red: Jag älskar ostmassa i någon av dess kombinationer. Och potatis förmodligen istället för mjöl ... Prova nadot ...,.

Tillagd tisdag 06 sep 2016 18:01[/ ri

[Angelka]

Angelka, jag älskar dig! Gör till och med toppar på ekorrar, så att sådana återvändsgränder som jag förstår allt!

En slags aristokratisk gryta.

Det är verkligen intressant vad potatis ger här. Men det ser bra ut!

Foton är underbara!

Har du rånat en porslinbutik? Skedar-formar-tallrikar-tallrikar ... Varje gång något nytt !!

Vi älskar det här, och även i choklad!

[Flickor,]

Flickor, tacka. Definitivt laga mat) Det är utsökt. Kanske kommer någon att tycka att detta recept är användbart.

Ostkakor med potatis (ang-kay)

kan du ersätta gryn med potatisstärkelse?

Jag tror att du kan. Om ostmassan är flytande kan det hända att en potatis inte räcker. Det måste fixas.

Jag var i Lviv och åt ostkakor. Din en mot en.

bås, ja, Lviv är mycket känd för ostkakor. Dessutom är de olika överallt och recepten ges oftare inte till någon.

Och potatis förmodligen istället för mjöl.

Irina, ger sitt. Och det finns väldigt få lurare.

jag älskar dig

Du vet att det är ömsesidigt

Har du rånat en porslinbutik? Skedar-formar-tallrikar-tallrikar ... Varje gång något nytt !!

Jag bara, om jag gillar något, köper jag en, två saker. Till och med mannen bär om han ser något intressant.

vi älskar det här

Mashun, om du älskar, gör det otvetydigt.

Angela, tack, väldigt intressant recept. Jag har aldrig träffat en sådan kombination av produkter. Jag tar det till bokmärken.

Angela, hur vackert och utsökt beskrivet !!!! Jag kommer att upprepa detta, som ostkakan i Lviv gjorde, den var utsökt.

[ang-kay]

ang-kay, som alltid, bortom beröm !!!!
Och vår keso är inte keso, utan en sådan pasta, kommer den att visa sig från den eller ska den vägas tills den är tjock?

[Tanyulya]

Tanyulya, Ira, tacka)

liksom Lviv-ostkakan var den utsökt.

Jag bekräftar)

Eller ska den vägas tills den är tjock?

Jag skulle ha vägt det. Gör du inte keso själv? Eller är din mjölk bara pastöriserad?

[ang-kay]

ang-kay, Jag gör det inte själv, även om jag försökte det. Sedan väger jag det, jag älskar allt ostmassa.

gör det sedan otvetydigt.

Vem skulle tvivla på det)
Det finns bara keso, bara nu är det dags och önskan))

[och]

Jag är också intresserad, jag ska försöka göra det.

Förmodligen inte "utan deg" utan "utan plågaoch"? .. Kanske en felaktig översättning?

[Angela]

Angela, Jag beundrar alltid dina recept och foton!))

[Tanyusha,celfh,]

Förmodligen inte "utan deg" utan "utan mjöl"? .. Kanske en felaktig översättning?

Cheesecake kan vara på en degskorpa, cheesecake på ett moderiktigt sätt. Och här utan kaka. Var säker, översättningen är korrekt.

Jag kanske är ukrainsk?

Som ett bevis ... På ukrainskt språk, mjöl-boroshno)
Tanyusha,celfh, tack

[och]

Ja, jag tror att det är så det är i boken. Det är bara att degen kan vara annorlunda - till exempel protein. Från vilken maränger bakas. Ja? Eller kli deg utan mjöl. Och fortfarande är det deg. Denna cheesecake är också gjord av potatisdeg, men det finns inget mjöl i denna degoch... Det här är vad jag menade. Självklart förstår jag att detta är författarens namn på den stora kocken, hon har rätt att vara excentrisk, men ändå är denna ostkaka inte "utan deg" utan "utan plågaoch".

[Tatyana]

Tatyana, tänk vad du vill. Det här är verkligen en stor ukrainsk kock, så att ändra namnet på hennes recept är hädelse och respektlöshet för författaren.

Angela, inget behov av att ändra det !! Låt författarens titel vara av intresse!

[ang-kay]

Ett intressant recept och förmodligen gott. Jag tänker, var kan jag få keso. Min man och jag älskar ostkakor och olika ostgrytor, och min dotter bara ostkakor från Philadelphia

ang-kay, som alltid, bortom beröm !!!!
Och vår keso är inte keso, utan en sådan pasta, kommer den att visa sig ur den eller ska den vägas tills den är tjock?

Och vi har keso som pasta. Jag kollade på något sätt, och det här är inte keso alls, utan mesevo ... Sveta-Gnu berättade för oss hur man kontrollerar keso... Det står också vad man kan förvänta sig av ostmassa, som jag har observerat många gånger.

[Angela]

Angela, receptet är underbart, jag tar det till min spargris.

Angela verkade omedelbart för mig glaserad ostmassa. Och det visar sig vara en ostkaka! Mycket trevligt. Jag funderar på att ta med den i menyn. När värmen bara avtar
Bra recept och vackert presenterat!

[Flickor,]

Flickor, tacka. Ibland, försök att göra det. Väldigt gott)

Intressant recept! Jag kommer definitivt att försöka! Berätta för mig, vilken form ska du ta i volym?

[prascovia]

prascovia, tack. Formens storlek är skriven i ingredienserna)

Angela !!! Jag vill baka. Berätta vilken storlek jag ska ta?

Formstorlek i ingredienser

[Angela]

Angela, och smakar din ostkaka som Lvov eller är de olika?

Jag lagade mat i dag enligt Angelas recept. Det kommer att svalna, det blir moget.

[Angela]

Angela, och smakar din ostkaka som Lvov eller är de olika?

Jag skäms inte, men jag bakade inte Lvovsky. Hon bakade bara en gryta, precis som hon var i Lvov. Det verkar för mig att det smakar bättre med potatis.

Flickor är bara något !!!! Jag förstår varför det kallas så. Eftersom det är en ostkaka utan deg, men med smak av en degpaj.
Förlåt Anzhik, men jag hade inte styrkan, tiden eller maten för glasyren. Jag bestämde mig för att det skulle vara fett. Keso gnuggades med ett munstycke för potatismos från Vitka. Det blev bra. Delikat, vackert, doftande och vansinnigt utsökt cheesecake-pie kommer att krossas till middag idag. Tack, kära du. T
Smaken skiljer sig mycket från resten av recepten.

be inte om ett foto - det är som våldtäkt

Jag rekommenderar receptet till alla

[Irländska,]

Irländska, ja, det är jättebra. Jag är glad att du gillade resultatet. Om han lever fram till imorgon, kommer du att förstå att han kommer att bli ännu godare.

men jag har ingen styrka för glasyren

Det finns inte i originalet. Det här är min munkavle. Men smaken gynnades bara av detta, enligt min mening.

Min man lämnade mig den sista biten, även om jag såg att han skulle ha ätit den om han inte hade stannat i tid.

Tack för att du försökte det och kom med sådana rekommendationer. Det är mycket trevligt)

[Angela]

Angela, tack!
Trots det faktum att Lviv-ostkaka är min favoritgryta och jag respekterar verkligen Daria Tsveks recept, skulle just detta recept gått förbi mig ...
Jag vet inte vad en potatis gör en sådan magi, men konsistensen är riktigt bättre, och den håller sin form bättre, faller inte av. Det här är det enda sättet jag ska laga mat på

Ja, och naturligtvis önskar jag er seger i tävlingen

[Natalia]

Natalia, Jag tog bara en sådan skönhet, tack för rapporten och önskan. Och första gången jag stötte på potatis i receptet på ostkakor gav jag en länk på första sidan. Jag gillade resultatet väldigt mycket, och när jag läste receptet i boken (hur märkte jag det inte tidigare?), Råder det ingen tvekan om vad jag ska göra. Ostekakan är mycket värdig. Jag är glad att den välbekanta maträtten har fått nya smakfärger för dig och mig. Peks för hälsa)))

Angela, säg mig, kan en brödmakare baka det här? Det är bara att köket fortfarande renoveras från enbart tecknad utrustning, en brödtillverkare och en induktionskokare med en brännare. Till och med mikrovågsugnen brände ut .... Och airfryer bestämde att det var trött på att arbeta i 10 år ...

[Alyona]

AlyonaJag har aldrig gjort det. Om det finns en muffinsfunktion, tror jag att du kan. Om du försöker, dela det senare, okej?

Och i tecknad film? Inte?

I tecknet tror jag inget problem.

[Angela]

Angela, tack för receptet! Jag ska definitivt laga det. Min mormor lade alltid potatis till ostkakor. Alla gillade det väldigt mycket. Barndomsminnen)

[Natasha]

Natasha, Jag blir glad om du gillar det. Det här är utsökt. Själv är jag förvånad över att tillsatsen av potatis ger en bekant produkt en helt ny smak.

Angela, tack så mycket för receptet! Bakad - mycket öm och välsmakande! Du kan inte dra den yngre i öronen :) Det är sant att jag minskade mängden socker. I ugnen steg den med en hatt och som ett resultat sprack den.

[Natasha]

Natasha, bra ostkaka. Han var tvungen att falla, som alla keso-grytor. Jag är glad att min familj uppskattade det) Tack för den läckra och vackra rapporten)

Rosa potatis är förmodligen inte det bästa valet, de har gult kött, ostkakan visade sig vara mörk


Och mitt eviga problem är blandat protein. Mina män sa att de inte skulle översätta choklad (de vet inte om potatis)

[Linné,]

Linné, Det blir gulaktigt. Det här är jättebra! Precis som äggulorna var orange. Tycker du om det? Utåt är allt bra. Och proteinerna måste vara försiktiga men aktivt ingripa. I portioner. Rör in den första portionen och ångra inte den så att degen blir tunnare och sedan försiktigt.

Ett utmärkt recept från en stor kulinarisk specialist! Angela, tack! Jag lagade mat, smaken är fantastisk! Cheesecake.Keso behöver det fetaste och torraste, jag stansade den med en mixer. Riven potatis på en vitlöksrivare (den minsta). Jag lade inte russin, jag lade till citronskal. Fylld med ganache. För påsk!
Jag upprepar, smaken är helt enkelt ojämförlig! INTE en gryta !!! Till alla älskare av livsmedelsersättning! Ät grytor! Tsvek - rör inte!

[Helena]

Helena, många tack för feedback och praktiska råd.

[Angela]

Angela, detta är ett av de TASTEST recept jag känner ... Tack för att du tog med det! Alla Darias recept är väldigt, väldigt! Har du hennes böcker?

Det finns en.

[Angela]

Angela, och du kan ersätta gryn med gryn? Vi har inte gryn i vårt hus alls från ordet, och jag vill verkligen inte köpa ett paket för ett par skedar.

[Volym]

Volym, kan. Men låt henne svälla lite.