Cheesecake "Angel's Tears"

[Lozja]

Lozja Hej vart kommer du ifrån? Pudding kan ersättas med polska puddingar, till exempel Budun eller andra puddingar, jag tror att den här verksamheten finns i alla byar i Galicien

Flickor, om bakpulver 1 förpackning = 10g. Nu kommer jag att korrigera receptet

Jag kommer från en liten stad i regionen Khmelnytsky. Jag ska försöka söka igen, men våra stormarknader verkar inte ha puddingar.

[Lozja]

Lozja, om du inte hittar det, skickar jag dig till en "by" som heter Vinnitsa.

[Lozja]

Lozja, om du inte hittar det, skickar jag dig till en "by" som heter Vinnitsa.

För att inte störa någon svär jag vid ed att än en gång gå igenom alla våra butiker. Men om det inte finns något sådant i Vinnitsa, vad kan vi då säga om en liten stad med 35 tusen invånare.

Och jag bakade det! Med fantastisk effektivitet för mig - jag läste den, gick till köket, bakade den (som "jag kom, jag såg ..."). Det är omöjligt att ignorera en så vacker sak. Och vad är namnet! Kan inte motstå! Kort sagt, här.

Jag tog det bara ur ugnen.

Och det är redan tårar som kommer igenom. Det finns inget snitt ännu - det svalnar fortfarande. Om det fungerar bra lägger jag ut snittet. Jag går inte riktigt överens med maränger, souffléer etc.
Så jag ville baka denna cheesecake, speciellt eftersom det fanns ungefär ett halvt kilo keso i kylskåpet för omgående bortskaffande. Något måste dock bytas ut: mjölk för grädde 33% (ingen mjölk hittades hemma), så jag lade inte vegetabilisk olja. Och min dotter tillbringade två dagar på att träna maränger, så tio äggulor i en burk låg i kylen. Jag lade äggulor i degen och keso inte i biten, utan ungefär (häller från burken). Och det fanns fortfarande lite frysta plommon i halvor och jag lade dem ut under souffeln, strössad med lite kanelsocker (med kanel). Jag malde keso med en mixer, men inte för hårt, inte till en pasta. Jag slog ekorrarna med en mixer, och det roliga är att jag inte kan göra det! Jag slog den för hand med en visp perfekt, men om jag använder en mixer vet jag aldrig vad som kommer att bli av den. Och nu visade det sig vara en frodig men lätt flytande massa. Tyst ord aolasom kan vara upp till mjuka toppar. Jag gillar det - det är vackert! Och vi kommer att försöka efter fullständig kylning.
aola, tack !!!

[Mars]

Mars, har du en cool ostkaka. Solbränd så.
Det är förståeligt ... han föddes till sjöss.

Det är rätt! Förresten, vi har 30 i skuggan. Och det är inte varmt, det är behaglig värme.
I allmänhet, efter att ha lagt ut soufflén, bakade den i 15 minuter vid 170 grader på mitthyllan med konvektion. Kanske var det nödvändigt utan det eller på hyllan nedan? Jag är mörk när det gäller soufflé-bizet ...
Och här är klippningen.

Och utsökt! Ja, frukten passar mycket bra med den här kakan.

Här är de, änglarna tårar. Så jag säger er, jag hade 500 gram keso, jag bestämde mig för att göra en halv portion. När jag gjorde degen ... något tycktes mig att det inte räckte, ja, jag gjorde andra halvdelarna, i allmänhet visade det sig lite för mycket. Jag använder inte pudding, för det finns inget annat än stärkelse, salt och färgämne och smak, så jag tog 2 msk. l majsstärkelse, en nypa salt, vanilj och mjölk lite mindre, cirka 100 gram .. här .. och resten är allt enligt receptet

Aptitlig! Vackert!
Så jag tror att nästa gång jag kommer att göra utan pudding, byt ut den med en sked stärkelse + vanilj (även om jag bara har potatis). Och jag skulle också vilja ha en form med mindre diameter, annars är allt något "utsmetat".

[Lozja]

Lozja, om du inte hittar det, skickar jag dig till en "by" som heter Vinnitsa.

Ludik, presentera inte människor för Oman, du skickade mig majsstärkelse, och puddingen i vår "by" fylldes med andra utters produkter .. och nu finns det också stärkelse, här!

så varför skickade jag dig, om det är ???

så majsstärkelse dök upp nyligen, när skickade du det, då var det inte

Och min cheesecake i dag "tappade en tår"



Gjorde halva portioner - också bra för en 26 cm form

[Kava]

Kava, bra ostkaka visade sig!
Du förstår, vädret är blött, så han tappade snabbt en tår.

Aha, avskum! Jag ska gå sluka plocka en bit före sängen

[Käsekuchen vom Blech? Ostkaka från ett bakplåt]

Receptet är bra, till och med väldigt bra, men det är för bekant, dock under ett annat namn: Käsekuchen vom Blech? Ostkaka från ett bakplåt , från webbplatsen GOOD KITCHEN, författare - KsyushinaMama, uppladdad redan 2006

Jag gör det väldigt ofta, varför jag märkte att det var något bekant.

Intressant kommer det att fungera i en multikokare? Ingen försökte det?

Knappast. De vita kommer inte att baka.

[MaDaMa]

MaDaMa, många recept liknar varandra.
Direktlänkar på forumet är också förbjudna.

[MaDaMa]

MaDaMa, många recept liknar varandra.

Ta bort länken

[Lozja]

Lozja, om du inte hittar det, skickar jag dig till en "by" som heter Vinnitsa.

i våra byhögar av detta goda. men vem kunde inte hitta det. Vänta, jag berättar var och hur.

[Svetlanka]

Svetlankanär jag skickade den, då var det inte ännu men vänta, naturligtvis, vänta det var högar överallt

Men jag är nog den enda så - jag tog två till bokmärkena och fortsatte att gå runt busken, men jag vågar inte göra det ... Något verkar för mig mycket ansträngande. Något slags festligt recept, inte varje dag. Även om det är utsökt tvivlar jag inte ens på det ...
Eller har jag fel?

[här]

Men jag är nog den enda så - jag tog två till bokmärkena och fortsatte att gå runt busken, men jag vågar inte göra det ... Något verkar för mig mycket ansträngande. Något slags festligt recept, inte varje dag. Även om det är utsökt tvivlar jag inte ens på det ...
Eller har jag fel?

Inte ensam. Men min entusiasm avtog på grund av brist på pudding eller majsstärkelse. Och sedan, bokstavligen i förrgår, när jag var i en annan stad, hittade jag vaniljpudding (jag köpte 5 förpackningar på en gång) och allt var redan förberett. Nästa vecka staplar jag. När det gäller ansträngning - jag tror inte att jag har två liknande recept (här och här), men förutom ostmassafyllningen finns det också vskie-perversioner. Och här, lägg bara fyllningen på degen och slå de vita på toppen. Varför är det tidskrävande? Det görs snabbt, sådana pajer äts lika snabbt på grund av deras läckerhet.

tack, din älskling tog också bort ...
Jag är förmodligen mer irriterad över marängen: Jag har en handblandare (inte den bästa). Och med händerna på marängen dödar jag på något sätt aldrig ekorrarna, de faller mycket ...
Kanske det är därför det verkar mödosamt och festligt.

[laxy]

laxy, Jag är inte en anhängare av tidskrävande recept från två till tre dussin ingredienser. Tro mig, detta recept är bara detaljerat för enkelhetens skull och inte för den maximala komplexiteten i matlagningstekniken. Och marängen ... det är mer en mjuk soufflé i denna ostkaka, så oroa dig inte. Du kan också slå de vita med en visp. Men det visar sig MYCKET gott! Och mycket (jag gjorde en halv portion i en rund form d 26 cm). Så bestäm dig och gå med

tack flickor för ditt stöd. Jag bestämde mig för att göra det idag ... Jag kommer definitivt att dela resultat och intryck. Jag riskerade en hel portion, annars är familjen rena svalor ...
Blandaren ingick trots allt inte för degen eller för proteinerna. Jag gillar inte den här dumma handblandaren
Kort sagt, min paj är nu i ugnen. Och, som beställt idag, har regnet gått, så det verkar vara perfekt för tårar.

Tack för den fantastiska smaskiga! Jag lagade mat för gästerna. Det finns inga foton, för ostkakan gjorde en verklig känsla, och det fanns inget att fotografera efter gästerna.

Flickor, om någon annan tvivlar - GÖR. DET ÄR FANTASTISKT!!!!!

I går kväll tillagade jag en halv portion, och sedan ringde en vän att hon skulle komma för natten. Jag lade den snabbt på balkongen för att svalna, några droppar dök upp i ungefär en timme. Vi tog ett prov på natten och tittade (), men på morgonen fanns det vackra mikroskopiska droppar över hela ytan, ja, precis som bärnsten dagg över hela kakan.I solen glänste kakan av bärnsten. Mycket trevligt!

Tja, om smak är en separat berättelse. Direkt även inga ord, vilken ömhet i munnen! Jag gillade verkligen den här massan med pudding, du behöver inte ens tugga. Jag minskade inte mjölken, allt var enligt receptet. Min man och jag satte oss ner till frukost, det fanns mer än hälften av pajen på bordet. Efter frukost tvättade mannen upprätten lydigt. Jag tappade till och med hur många bitar jag åt.

Tack så mycket för receptet!

Flickorna såg nog av dina cheesecakes och ville laga dem också, sprang till butikerna för att leta efter pudding och hittade ingen bummer någonstans, ännu mer så det finns ingen majsstärkelse, och du kan definitivt inte ersätta potatis, mycket Bra. förlåt.

Flickor, kan majsstärkelse ersättas med majsmjöl? Eller är det i allmänhet samma sak?

Och jag köpte äntligen en pudding, så snart jag har ledig tid, lagar jag genast en ostkaka

Idag blev jag äntligen hedrad med denna frestande ostkaka !!!
Enligt min mening visade det sig




Receptet är utmärkt, ostekakan är utsökt !!!

Flickor, kan majsstärkelse ersättas med majsmjöl? Eller är det i allmänhet samma sak?

Stärkelse och mjöl är två olika saker.

Vem bakade en halv portion, bakade du mindre tid än angivet?

[UZhanka]

Flickor, god aptit och vackra läckra bakverk !!!! Och hur trevligt det är att läsa att jag gillade receptet !!! Vi har, på planeten Jorden, kvinnor är bara super, de kan och kan göra vad som helst !!!!
UZhanka, bara en bomb kom ut !!
RybkA, baka fortfarande i minst 40 minuter.
Alena Nej, min mormor, hennes ljusa minne, ersatte stärkelsen med gryn, det var också gott! Och mjöl - aldrig ersatt.
Natt Varför kan du inte ersätta pudding med potatisstärkelse, LZYA! Du behöver bara lägga till vanilj. Och få en lite annan ost. Konsistens tror jag. Beror på mjölk, i alla andra ostkakor, verkar det som om de inte lägger till vätska i keso, så där är ostkakorna lite hårdare, tätare.
Och igår var jag äppelpaj från Zhivchik bakad, maräng också, men i allmänhet en sådan tråkig !!! Jag går och tar henne tack !!

Vem bakade en halv portion, bakade du mindre tid än angivet?

Jag bakar i 5 minuter mindre, men hela poängen verkar inte vara i en halv portion utan i olika ugnar. Och det finns en halv del eller en del - det är ingen skillnad, eftersom kakans tjocklek fortfarande är densamma, området är bara större.

Jag kom hit för att säga något. Varje gång jag lagar mat och är förvånad över hur snabbt det är att göra en paj. Det verkar som tre lager, men även vanliga cupcakes tar på något sätt mer tid för mig. Jag kastar smör, socker, äggula, ägg i matberedaren. Medan skördetröjan maler allt tillsammans väger jag och siktar mjölet med bakpulver. Jag lägger till, jag surrar fortfarande med en skördetröska tills den är jämn, bokstavligen 15 sekunder. Hon tog ut den, distribuerade den efter formen (degen är fantastisk, jag är jävel när jag skrynklar den i mina händer - mjuk, homogen och samtidigt inte klibbig alls!). Sedan på samma ställe, i livsmedelsprocessorn, utan min skål, gör jag en ostmassablandning, som också tar mig 5-7 minuter, inte mer. Jag hällde ut allt, stoppade det i ugnen och lämnade för att göra andra saker. Sedan slog hon de vita, smurade dem och bakade dem. Tja, verkligen, om du har en skördetröska - väldigt snabbt. Och utsökt!

Slutligen laddar jag upp mitt mirakel. Här är det - min ostkaka (jag har redan gjort det tre gånger)

super, TACK MYCKET FÖR RECEPTEN !!!!
Här är en bit, hjälp dig själv, de som fortfarande tvivlar

[Lozja]

Lozja, du kan baka lite mindre, men allt beror på ugnen! Jag försökte speciellt baka en halv portion, det tog 7-5 minuter mindre i tid.
Och jag gillar verkligen receptet och blir aldrig uttråkad, särskilt mitt barnbarn gillar det!

laxy, Åh, vilken jättegod !!! Och detta är för hela delen?

[aola]

aola Jag gjorde allt som i receptet (bara jag gjorde lite mer ostmassa (jag hade bara mycket ostmassa, inget att göra med det)

Så idag zababahala jag denna cheesecake ... Det blev väldigt gott .. Bara mitt ostmassaskikt sprang nästan ... det har redan krypt ut till kanterna .. du behöver ett högre bakplåt eller göra en halv portion ... bakad på mindre än 50 minuter ... Sonulya godkände starkt och sa att inte städa långt .. Jag fick ett enormt tack ..

Idag gillade jag denna ostkaka ännu mer ... Jag har redan köpt en högre bakplåt för att inte riskera den ...

[lega]

Tjejer, för alla tack - många tack !!
Det är väldigt trevligt att du och dina nära och kära gillar receptet !! Mitt barnbarn Nastena älskar det väldigt mycket, ja, det är bara olönsamt för mig att baka det, det sopas bort i farten. Därför tvingar de pecti!
legaJag har en höjd av 6 cm, den kommer också att klättra ut, men mmm har ännu inte rymt! Och sonen har god smak

[aola,]

Jag bakade den idag. Vi försöker det i morgon.
Läcker visade sig. Definitivt kommer jag fortfarande att baka. Bara jag överexponerade den innan jag applicerade marängen, de nedre skikten visade sig vara ganska torra. Och jag lägger till mindre socker nästa gång.
aola, tack för receptet

[Pogremushka]

Pogremushka, Jag är glad att jag gillade receptet! Smaklig måltid!
Kära bagare, kakmakare, värdinnor och värdar! Gott nytt år!
Gott nytt år!
Jag önskar dig lycka, glädje!
Drick inte vin - konjak,
För ett mellanmål - gås,
Nyårskakan är tjockare
Det finns fler vänner vid bordet,
Ha kul av hela hjärtat
Men fall inte under trädet,
Till jultomten
Han tog honom inte till nykterhetscentret.

Aola, tack för god smak! Niskolechki är inte svårt, vackert och utsökt ovanligt! såg knappt upp från ostekakan! Jag rekommenderar Jungfrur! se till att göra det !!!

Idag gjorde jag det, mycket gott, tack för det läckra.

Jag tog en rapport och ett stort tack - det är otroligt gott !!!
deg och maräng förberedd för 1/2 av normen för en form på 26 cm i diameter. tillsattes 100 ml grädde och 300 ml till ostmassan. Jag tillsatte inte mjölk, smör, och jag lade till citronskal och pressade halvorna av en konserverad persika i massan, bakade längre !!!

[natapit]

natapit Abaldet! Vad vinkar ... och tårar ... och denna persika kommer till nytta

Tack för att du påminde mig om detta recept, jag brukade göra det dock mycket gott! Jag minns till och med det ursprungliga namnet "Curd pie - tårar av en ängel." Måste upprepa

[natapit]

Ibland stirrar jag på det här receptet, jag gillar det verkligen.
Stannade av det vi inte hade och fortfarande inte har puddingar eller majsstärkelse. Och dessutom gillar jag inte stärkelse i keso. Jag tänkte istället för stärkelse att lägga majsmjöl, vi har det, men något frestade inte heller.
Jag kom nästan överens med det, men nu läste jag inlägget natapit och hejade upp.
Om jag förstod rätt,natapit tillsatte inte några förtjockningsmedel i ostmassan, bara grädde och mjölk?
Har du lagt till ägg? Och ingenting sprang iväg?
Vad tror du, om jag lägger till två ägg, ett halvt glas socker (efter smak), ett glas mjölk till 0,5 kg keso (en halv portion), kommer inte min keso att springa iväg när jag bakar? Dessutom vill jag lägga till frysta lingon och körsbär på toppen för surhet, sedan proteinkräm.
Snälla hjälp, jag har slickat läpparna på den här kakan under mycket lång tid.
Keso ligger redan i kylen och väntar i vingarna.