Strawberry-tangerine jam

Strawberry-tangerine jam

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
mandariner	3-4 st.
Jordgubbe	700 g
socker	1 kg
gelatin	20 g

Tillagningsmetod

• 1. Skölj mandariner, torka. Skär i tunna skivor med skalet. Häll 500 g socker i skivor, låt det blötläggas över natten.
  
• 2. Tvätta, skala och hugga (om stora) jordgubbar. Koka med gelatin under omrörning. Tillsätt resterande socker och tangerinskivor tillsammans med saften. Koka, rör om hela tiden, koka i 5 minuter.
  
• 3. Fyll de färdiga burkarna med konfektyr och stäng omedelbart.
  

Notera

Jag gjorde det med mandariner och apelsiner. I år 2 mandariner, 2 apelsiner.
Det rekommenderas att skär i cirklar, men det är obekvämt. Jag skär den i fylliga cirklar, sedan cirkeln i fjärdedelar.
Jag tar fler jordgubbar, så jag kan inte säga exakt hur många.

Nu är konfektyren förberedd, så det blir ett foto på kvällen. Syltet är så gott, utan det känns jag lite ledsen på vintern