Gurkor "Nezhinsky"

[Olka44]

Olka44 , och du har gurkor på bilden, på något sätt ändrade de inte färgen mycket ... som samma gröna

ja ?? Vad är nästa ???

[Olka44]

Olka44 , nej, ja, du svimmar inte så omedelbart, kanske är det din kamera som överför vitbalansen? Såg du med ögat samma färg?

[Olka44]

Olka44 , nej, ja, du svimmar inte så omedelbart, kanske är det din kamera som överför vitbalansen? Såg du med ögat samma färg?

Jag tog ett foto med min mobil, jag hoppas på denna balans)))
Jag gick och tittade på burkarna ... det finns lite gula och inte gröna som ...
... en obduktion kommer att avslöja

Jag tillagade det.
Jag ville bara lägga till en liten skit, jag hoppas du kan. Så jag kom ihåg hur jag en gång förberedde det, jag kommer inte att beskriva hela processen, men här (för mig) kommer jag att berätta det viktigaste ögonblicket. Jag lade inte omedelbart olja i gurkorna, utan lade den varm i de redan pastöriserade gurkorna.

Kamrater, eh, kamrater! Och jag gjorde gurksylt! Jag, en dår, läste inte alla recensioner och lämnade burkarna för sterilisering i 1 timme och 20 minuter. Första gången jag gör en sådan sallad och min äldre generation tävlade med varandra om att sterilisering börjar från det ögonblick då vattnet kokar i BANKARNA. Så jag väntade tills gurgeln började. Vad ska man nu göra med det, sprida det på bröd?

Tja, vad kan jag säga - det händer nu bara för bröd

Åh, dessa glasögon för mig ...
Hur många gram eller milliliter? 200 eller 250?
Jag verkar ha läst allt, men hur många jag inte hittade ... det är bara att jag ofta har punkteringar med det här ... det är en stor skillnad
tack på förhand

Hur många gram jag inte vet, jag mätte det inte, men glaset var en vanlig facetterad sovjet
Vågade 1 glas - 250 g bergsalt

mycket, mycket välsmakande! tack för receptet
Jag här själv översatte produkterna till 1 kg gurkor och i gram (så bekvämt - nu hade jag bara en kg idag, och kanske blir det 4)
Gurkor 1kg
lök 167g
dill 33gr
socker 27g (jag har fruktos)
vinäger 9% 67gr
oljekapslar. raffinerad 67gr
bergsalt 20g
svarta pepparkorn 5 ärter

Jag frestades också av receptet. Jag försökte det rå - det knäcktes bakom öronen. Faktum är att i nästan alla burkar (och jag försökte det för 2 portioner) saltlösning i ungefär två tredjedelar vardera. Jag var tvungen att fylla på saltlaken direkt, och så saltlaken i kylen väntade på kål, men det fanns inte tillräckligt i burkarna ... eftersom jag kommer att ta hänsyn till allt, men för tillfället ... Tröstar mig, någon, säg mig att det kommer att stå och inte svälla!

[Antiochia]

Antiochia oroa dig inte. Om burkarna steriliserades korrekt kommer de att stå bra, men för framtiden, när du lägger gurkor i burkarna, måste du tappa gurkorna mycket tätt, jag gör en liter. burkar och rak näve (om möjligt) tappar gurkorna, överflödigt saltlösning pressas ut, men det som återstår är tillräckligt LUCK

Och jag steriliserade inte burkarna alls, jag tvättade dem bara ordentligt med läsk. Förmodligen den bästa vägen ut är att springa för att köpa gurkor för ytterligare 2 portioner och upprepa allt utan misstag. mutter, tack för receptet och stödet!

Gör allt igen enligt receptet - det är obligatoriskt att sterilisera !!!

TACK MYCKET för ett så underbart recept!

Jag kan inte vänta med att öppna dessa gurkaglas!
Jag är säker på att nästa år kommer jag att göra det igen enligt ditt recept !!!
TACKA!!!

[Nöt]

Men idag (på födelsedagen till författaren till receptet) öppnade jag burken för första gången. Att säga att detta är SMAKT är att säga ingenting. Overdådigt! Men mest av allt blev jag förvånad över färskheten i denna sallad. Det är fantastiskt att det smakar och luktar friskt! Jag stängde den för inte så länge sedan - i augusti.Medan jag lagade mat störde jag mycket provsmakning och snifft, så jag minns fortfarande.

Nöt, älskling, tack igen för receptet !!!!

Mutter kära, tack igen för receptet!

Och från mig tack, jag öppnade det också av misstag idag - väldigt gott
Jag ska tillägga - alla banker är säkert i skafferi utan händelse

Tjejer, jag är väldigt glad att allt fungerade för dig och att du och dina nära och kära gillade salladen - äta den för hälsan

Och tack från mig är båda mina fester fantastiska. Väldigt gott !!!

Och frågan kan så att säga vara i förväg. I år saknade jag detta recept, jag vill prova nästa år. Jag har en fråga om sterilisering: ramade du gurkorna i burken, täckte sedan överdelen med lock (rullar inte upp, täcker bara) och steriliserade eller inte? Om du bara behöver täcka, när du tar det ur potten med vatten, öppnar de ibland något och luft kommer dit. Det är som, inte dödligt, kommer de att stå? Lite kaotiskt, men dessa frågor är irriterande. Och ändå, efter sterilisering, kommer det att finnas rasol precis under halsen? Och om det läcker ut lite, kommer det att visa sig att rulla upp med luft? Det här är frågorna, hjälp tekannan

[Vafelka]

Vafelka Jag gör det - jag tappade gurkorna och lade burkarna i en djup kastrull (var noga med att lägga en tunn trasa i botten) och häll förkylningen. vatten upp till burkarnas hängare, jag slår på gasen, jag täcker aldrig burkarna med lock (de kokar långsamt separat i vatten just nu), speciellt under sterilisering av burkarna kommer juicen fortfarande att släppas och rinna . Efter en tid, sterilisering. Jag tar ut burken på bordet, snabbt ett lock med kokande vatten på toppen och rullar upp den, vänder på den och lägger den på locket, täck över den med en gammal jacka tills den svalnar helt

Har redan öppnat den, jag är klar med burken. TACKA! Väldigt gott!

Mutter, tack så mycket för förtydligandet. Jag kommer definitivt att göra detta i år

Gjorde en dubbel dos i år. Slutsats är inte tillräckligt! Jag gjorde zucchini enligt samma recept, bara skär dem i remsor på en brännare. Också ett bra alternativ. Men gurkor är fortfarande godare.

Jag gjorde bara 3 burkar, vilket jag beklagar djupt. Salladen är mycket god, alla har redan ätit. Tack nutlet. Nu stänger jag allt med skruvlock och före sterilisering skruvar jag på dem. Detta kan inte göras med vanliga lock.

[nöt]

nöt, tack så mycket för det läckra gurka receptet! Jag använde den aktivt sommaren 2011. Det fanns många gurkor och jag ville inte titta på dem när de var fräscha, men i form av denna sallad gick de med en smäll! Jag stängde många burkar och serverade dem till bordet igen idag. Med en ung potatis mmm, hur utsökt! Jag kommer definitivt att göra några goda godisar i sommar också! Flickor som inte noterade detta recept.

[nöt]

nöt, idag stängde jag en portion sallad, mycket bra. gillade förra året. Men viktigast av allt gjorde jag en sallad med kål med kvarvarande marinad och tillsatte gurkor. Det blev så gott!
Tack för idén!

Jag kan inte vänta på att mina gurkor ska gå, jag kommer att göra mycket i år och inte bara mycket, men mycket.

Jag bekräftar den såoo läckra gurksalladen. Vi har gjort detta recept i många år.

Jag kommer att rapportera! Jag gjorde denna sallad av 3 kg gurkor. Här skär jag den nuvarande lök mer, det verkade för mig inte tillräckligt med det i salladen. Det enda jag inte hade tid att ta en bild, min man på morgonen tog snabbt allt in i skåpet. Därför är en fotoreportage aktuell på vintern. Men medan de stod lyckades jag mala lite, utsökt!

Flickor, och ändå, behöver du sterilisera 20-25 minuter från det att du kokar eller slår på gas? Jag har precis stängt det och jag lider nu, berätta?

Placera i kallt vatten och räkna efter kokning. Men för mig är 25 minuter mycket. Jag steriliserar tills gurkornas färg ändras

Flickor, och ändå, behöver du sterilisera 20-25 minuter från det att du kokar eller slår på gas? Jag har precis stängt det och jag lider nu, berätta?

Från kokningstidpunkten, även om jag antagligen skrev det för sent. Förresten steriliserade jag mina halvlitersburkar från det ögonblick de bara kokade i 15 minuter. De bytte färg så snabbt att jag var rädd att smälta den till gröt.

[VATTEN]

Det stämmer - golvet. liter. burkar inte mer än 15 minuter och titta på färgen, gurkorna ska bli olivgröna. Jag gör mest 650g. burkar och sterilisera 20 min. efter kokning VATTENistället för saltlake i burkar

Min färg ändrades bara på utsidan, inuti burken fanns det fortfarande lite grönska, jag hoppades att de skulle packas upp i önskat tillstånd. tack för svar.

Min färg ändrades bara på utsidan, inuti burken fanns det fortfarande lite grönska, jag hoppades att de skulle packas upp i önskat tillstånd. tack för svar.

Det är okej. De bör inte alla ändra färg på en gång. De som är vid kanten av kan förändras omedelbart och resten efter att ha stått och täckt.

Det här är någon form av Kashmar! Jag har inte tid att stänga bankerna. Jag lägger salladen i burkar och min man krediterar den omedelbart. De når inte vintern. Det första anropet med 20 halvlitersburkar har redan ätit 8. Stängt ytterligare två delar idag. Vi måste hänga ett lås på skafferiet!

Tjejer, berätta för mig. : girl_cray: Igår hackade jag gurkor och slängde allt i dem, ett problem hände med baby 39 och jag hade ingen tid att snurra och gurkorna stod i min handfat en dag. Nu rullade jag upp dem, men jag är rädd att de inte kommer att försämras. Jag gjorde en trippel dos på en gång.

Oroa dig inte, ingenting går förlorat om allt steriliseras ordentligt och skruvas upp - allt kommer att bli

Fråga. Mina gurkor låg också av misstag bara tvättade i 24 timmar på bordet, de ser ut som en sådan promenad. Sådana gurkor kommer att användas för stängning eller sprängning ..?:

Fråga. Mina gurkor låg också av misstag bara tvättade i 24 timmar på bordet, de ser ut som en sådan promenad. Sådana gurkor kommer att användas för stängning eller sprängning ..?:

Jag stängde dem. Det hände så att jag köpte den och inte kunde arbeta med dem direkt. Istället för ett kylskåp lade min man dem i en grönsakslåda i köket. Kort sagt började jag kommunicera med dem den 3 augusti. Du förstår vad värmen var. Mina gurkor har blivit som skrumpna gamla människor. Jag lade dem i det kalla badrummet i en halv dag och på kvällen virvlade jag upp dem. De har stått i nästan en månad, vi snurrade inte ens en liten burk med avsikt och nästa dag åt vi den med potatis. Jag skulle inte säga att de var moreller! Välsmakande, till skam!

Irina, namne, vooooooooot ett tack för receptet. I 25 år av sitt liv har sonen inte ätit en enda inlagd gurka, ja, han tyckte inte om alla recept, och dessa dör med kosmisk hastighet. Jag heter dem - snabbätande gurkor. Vid middagen sitter han med en burk i armarna. Och lukten från dem är sommar - bara ett huvud. Nu stänger jag bara dem. De görs snabbt, äts ännu snabbare. Tack igen.

Det här är någon form av Kashmar! Jag har inte tid att stänga bankerna. Jag lägger salladen i burkar och min man krediterar den omedelbart. De når inte vintern. Det första anropet med 20 halvlitersburkar har redan ätit 8. Stängt ytterligare två delar idag. Vi måste hänga ett lås på skafferiet!

Tack för receptet. Mina salladburkar steriliseras och jag tittade här en minut. På vintern kommer jag definitivt att rapportera tillbaka.

Irländska, jag rullade upp 6 burkar. Medan de låg på bordet drog de dem långsamt - läckra.

Lorik, bara 6 burkar, men du behöver 106. Jag är väldigt glad att du gillade det - äta till din hälsa

gjorde riktigt ung zucchini, boom för att vänta på vintern, vad hände! Tack för receptet!

Irina, någon gång för tio år sedan hade jag ett sådant recept, och sedan tappade jag det och kunde inte hitta det. Och sedan såg jag din och bestämde mig för att prova. Jag gjorde bara en korrigering, istället för dill gnuggade jag ett par morötter till gurkorna. Så det var i mitt sista recept. Jag kommer att skriva om smak på vintern

[Irina]

IrinaJag har använt ditt recept för andra säsongen. Underbart recept! Tack så mycket ! Och det här är en sallad från den sista gurkagruppen.

Jag har redan gjort fyra burkar hittills.

[Lyudmila]

Flickor Lyudmila- Jag är väldigt glad att du gillade receptet, gör mycket aaaa och äta på vintern för din hälsa. Jag har redan avvecklat anständigt