Flerkokare-tryckkokare Redmond RMC-M4504

Vi måste prova keso så här

[Helena]

Helena, prova det - du kommer inte ångra det! Vid en sådan låg osttemperatur, cirka 70-80˚С, visar konsistensen av ostmassa (ost) att vara krämig, utan kasein-granularitet. Och sådan "pasteurisering" förlänger produktens hållbarhet.

Tacka!

Snälla berätta för mig. Hade någon det här: Innan du sätter på ventilen sätter du den i stängt läge (tryckkokare) och under drift är det öppet. Jag märkte detta flera gånger. Först syndade hon på sig själv att hon glömde att stänga, men nu förstår jag att hon öppnar sig själv

Jag gillar verkligen inte denna tecknad film. Först spottar hon på mitt kök när du blåser av ånga. Dånande. Inte bekvämt på menyn. Under ett års användning förstod jag inte programmen, jag förbereder allt genom att skriva. Av fördelarna uppskattade jag omedelbart locket på skålen)) Hon lagar mat snabbt. Mustasch. Panasonic tillagade bättre för mig. Det var lättare att använda. Men jag lagade mat länge

[Svee]

Svee, Jag blåste av ångan gradvis genom att kasta en kökshandduk över den. Var bara försiktig, handduken blir också varm.
Din Panasonic förmodligen en multikokare? Och vår Redik är en ren tryckkokare. De har olika tillagningslägen. Och smaken på rätterna. Jag delade mina krafter. I en tryckkokare lagar jag soppa-borst, bakar pajer, naturligtvis gelat kött, potatis till middag (medan salladen planteras är den färdig). Och i tecknad film, stygning, bakning, pasta ...

Jag håller med, Alena. Verkligen olika saker. Var och en har sina egna fördelar och nackdelar. Helst ha båda. Men inte alla har råd att ha 2 multi på bordet, du måste välja. Jag lutar mig mot en enkel Panasonic-tecknad film

I början av ämnet klagade jag bara på att jag köpte in marknadsföringen av Redmond 2 i 1. Jag var tvungen att köpa en långsam spis senare. Men nu har båda jobb att göra.
Men där 4504 är oersättlig är det när du reser. Vi åkte söderut på sommaren. Dottern äter bara "mammas" mat. Jag vågade inte gå med en multikokare i värmen. Men jag tog en radika med en reservskål. Produkter köptes i närmaste butik och på marknaden. Vi var garanterade både första och andra kurser, beredda efter våra önskemål och smak. Och jag försvann inte i köket som tidigare (med krukor).

Alain, eftersom du är ägaren till båda, utveckla min myt. Nickar jag eller är det verkligen så? För mig verkar maten i en vanlig tecknad film mycket godare

[Svee]

Svee, det är en fråga om personlig preferens. Jag gillar inte heller mat från en tryckkokare, jag lagar mat i en multikokare. Men många av tjejerna älskar maten från tryckkokarna.

Det är svårt för mig att göra detta, eftersom jag delade funktionerna mellan mina assistenter, det vill säga jag jämförde inte smaken på kokta rätter i olika enheter. Men för skinnet från skaftet, stuvat i en långsam spis, slåss hushållen vid bordet. Tidigare skrev de (kanske till och med i den här tråden) att de har en annan arbetsprincip. I en tryckkokare tillagas vid högt tryck och hög temperatur på kort tid och i en multi under lång tid vid låg temperatur. Därför pressar tryckkokaren saften från köttet in i buljongen, och i multit är kötträtterna saftigare (förutom airfryer).

Jag använder redan ca. Denna tryckkokare står inte på tomgång i 5 år. Först lagade jag mat från en bok med recept, sedan har jag själv redan lärt mig att räkna ut schemat och tid. Kött smakar bättre i normalt läge - inget tryck. Men jag steker det först och stuvar det sedan i 10 minuter utan tryck. Ibland utan stekning, sedan i "kött" -läget och under tryck. Jag gjorde bakverk, det visade sig alltid perfekt, men utan en skorpa (jag vred det inte). De bakade till och med bröd en gång - jättebra, tyvärr sparade de inte receptet direkt ... och gick vilse, de upprepade inte det igen.
Gröt är allt under tryck, med en smäll. Plov, det verkar också ingenting ... men jag fick inte grepp om att laga det perfekt i det, och det finns inget separat "pilaf" -läge (därför står jag nu innan jag väljer en ny tryckkokare, jag ser efter detta läge). Ja, också ... semuljegröt fungerar inte heller för mig i den. Herculean gröt är förmodligen ett misstag i receptet.
Försenar det, jag använder det till morgongrytor, gröt, omeletter. Även soppor, borsch är bra.
Jag undersökte multicooker-marknaden lite och kom fram till att Redmond driver - både vad gäller funktionalitet och pris. Och trots att plasten är kortlivad i Redmond och inskriptionerna på knapparna raderas efter att ha torkat av, så tittade jag fortfarande på modellen Redmond RMC-380. Jag skulle vilja lägga till en rökfunktion, men ... tyvärr är det inte för Redmond.

att Redmonds-regeln - både i funktionalitet och i pris.

Om för ett lager, då ja. I allmänhet är deras pris för högt. Du kan söka från andra tillverkare. Antalet funktioner betyder inte alltid en fundamentalt annorlunda tillagningsalgoritm. I samma 4504 skulle det vara mycket möjligt att göra en knapp, men med valet av tillagningstid och lägen "med tryck" och utan.

Tja, multikokaren ställer in den optimala temperaturen för disken. Det vill säga, du kan inte laga kött i "Grönsaker" -läget, men i "Kött" -läget kommer det att bränna en paj (jag var övertygad om mig själv mer än en gång - olika program). Redmond har redan mer eller mindre trängt in på marknaden och har etablerat sig, men andra företag talar annorlunda om dem och det finns färre recensioner.

[Kotok]

Kotok, marknadsföringen i vårt land blomstrar ...

[Alenka212]

Alenka212, Hallå. Du har använt 4504-modellen länge, du har erfarenhet, men jag kopplade bara in multicooker-kontakten i eluttaget och omedelbart problemet (ingen erfarenhet av programmerad matlagning). Berätta för mig, i vilket läge och hur lång tid tar det att baka potatis som på en eld, det vill säga i ett skal? Tack på förhand.

[motorväg]

motorväg, Jag bakade inte potatis i den ... I grund och botten lagar jag soppa-borsch, lagar betor, gelé kött. Och bakverk är verkligen med i det också. Och om jag bakar, i en enkel tecknad film

[Alenka212]

Alenka212Tack. Och om du stekar, på vilket program? Du säger baka i en enkel tecknad film, och vilken typ av program ska det vara? Jag vet hur man lagar mat i en enkel tryckkokare, men liknar denna matlagning REDMOND 4504 tryckkokare eller är den annorlunda? Tack på förhand.

Den borde ha en receptbok med olika recept. Du kan plocka upp något som liknar önskad maträtt i den. Eller på webbplatsen.

Och om du stekar, på vilket program?

Jag stekte på "Soup" -programmet. Nu har jag en annan tryckkokare, men jag älskade också Redmond mycket.

[Lera-7]

Lera-7Tack! Och i vilket läge, om till exempel bröd?

Och i vilket läge, om till exempel bröd?

Jag bakade inte bröd i det, men jag bakade kex etc. i samma soppläge i 50 minuter, jag tog bort ventilen.

Det visar sig att "soppa" -läget är ett universellt läge, men mjukare än "stewing"?

Det visar sig att "soppa" -läget är ett universellt läge, men mjukare än "stewing"?

Tyvärr kan jag inte säga något om att jämföra dessa lägen. Jag har använt en annan tryckkokare i ungefär två år nu, så jag har glömt mycket. Du försöker baka något i det en gång och du kommer att förstå hur det bakar.

[Lera-7]

Lera-7, Jag försökte baka bröd. Jag är inte en särskilt framstående bagare. En gång bakade jag bröd med keso i en elektrisk ugn - det blev väldigt, väldigt enkelt. Jag berömmer mig inte, men jag betonar - "det visade sig"! Namn och det är det! Jag försökte det i en multikokare, skräck. Till och med bittert att komma ihåg. Förmodligen skulle ha kommit ut ur lera bättre. Nu försöker jag lära mig av andras misstag.

[motorväg]

motorväg, Jag bakar bröd i en brödtillverkare, så jag är en dålig hjälpare i denna fråga. Flickorna i Steba DD1 tryckkokare bakar bra bröd, men jag bakade bara focaccia i det. Jag tycker att det fortfarande är värt att prova en gång. Det finns inget annat sätt att veta hur hon bakar

[Lera-7]

Lera-7Så otozh. Jag ville prova, men det fungerade inte.Jag bestämde mig för att få någon annans erfarenhet på forumen och började sedan själv välja mer eller mindre lämplig (kanske till och med intuitivt) att översätta produkterna innan jag förvärvade färdigheterna med en matningsfärdighet med flera kokare.

Jag ville prova, men det fungerade inte.

Jag förstår, förlåt. Jag antar att eftersom ingen har svarat, troligen ingen bakar bröd i Redmond. Men för allt annat älskade jag den här tryckkokaren! Jag älskar det när det tillagas snabbt, men gott. Lycka till!

[Lera-7]

Lera-7, Tack för dina vänliga ord. Jag kommer att bemästra och assimilera.

Jag bakade bröd en gång, allt fungerade. Men jag bakade ofta kex, även utan problem.

[Galiha69]

Galiha69, och på vilket läge och hur länge?

Jag bakade kex i soppa, jag ställde in tiden baserat på mängden dataprodukter i receptboken (kex). Bröd finns också i soppa, för 400 gr. Mjöl i ca 1 timme, jag brunade toppen i grillen, men du kan vända på den och baka i ytterligare 15 minuter. Jag fick mycket råd om det vänliga forumet. Det här var min första långsamma spis, jag älskar henne väldigt mycket, sviker mig aldrig. Du kommer också att lyckas!

[Galiha69]

Galiha69, Tack så mycket! Du är den första forummedlemmen som enkelt och enkelt delade sin erfarenhet. Specifikt så mycket, så och så. Väldigt tacksam. Nu kommer jag att fokusera på dessa proportioner och sedan korrigera vad som är vad.

Så jag läste alla recensioner och bestämde mig för att lägga till det själv. Jag har använt den här tryckkokaren i ungefär två år nu. För priset är det dyrare än andra, men för mig är det en bra design och ett avtagbart lock, du kan tvätta det utan problem. Jag älskar att baka, så jag bakar allt jag kan. Jag vill säga att bakverk är mycket välsmakande.
Och alla har olika smak och preferenser. Och jag rekommenderar den här modellen: flicka-ja: den är bekväm.

[olechka99]

olechka99Och jag försöker recepten från boken som medföljde satsen, ingenting hände. (sidrätter och spannmål). Nu ska jag försöka med en fördröjd start och ta den till beredskap genom uppvärmningsläge - jag får se vad som händer.

[motorväg]

motorväg, och vad du inte kan göra med gröt? Jag har haft den här kastrullen i mer än tre år och gröt går alltid bra för garnering (vi äter inte mejeriprodukter). Det enda är att tiden för varje spannmål fortfarande är annorlunda.

[alfa20]

alfa20, Jag öppnar boken, hittar önskat recept (ris), mitt, lägger, häller, stör, stänger, trycker (i enlighet med manualen), tänds 5, väntar, hör (kissa) tre gånger, öppnar - vattnet värms upp och blir varmt ... Jag stänger och lägger "ris" i en timme, hör kissa (3 gånger), öppnar det, det ser mer eller mindre ut som en bild från en bok. Så trots allt, enligt receptet och faktiskt den tillbringade tiden, är skillnaden kosmisk!
Idag sätter jag potatisen på en försenad start. "Grönsaker" -läget, tiden är 10 minuter, men jag tror att vid uppvärmning i 3 timmar når den bara, men enligt boken heter receptet "potatis FRITERAD"(troligen kommer det att bli ryckigt).

[motorväg]

motorväg, när jag först försökte laga något i det, ingenting fungerade för mig (jag är inte vän med ny utrustning), jag lagade också mat från en bok, sedan förlorade jag boken och började leta efter recept på Internet. Jag kommer att säga att du måste anpassa dig till det, justera tiden själv. Genom försök och fel fungerar allt. Hur som helst, så med mig. Där ventilen är, har jag raderat inskriptionerna, jag gör det här ... Jag lägger in maten, sätter på läget, ställer in tiden, om den redan har fått tryck börjar det skissa och tiden står stilla, då Jag flyttar försiktigt ventilen åt sidan för att stänga ventilen, ånga slutar komma ut, det är inget ljud, tillagningsprocessen börjar (med den här ventilen, när det fanns inskriptioner, kunde jag inte räkna ut hur jag skulle vrida den)
Kanske kommer den här informationen att vara användbar för någon)

Ris ställer alltid in det i 10 minuter. Vid behov lade jag snabbt till tid och öppnade ventilen med våld, men väntade i princip på att den skulle låsa upp sig själv. Medan ventilen är stängd pågår tillagningen fortfarande. Och recepten från boken är ibland inte korrekta eller inte för våra användares smak. Till exempel gillar jag inte ris, al dente pasta.

Så vad jag gör är att jag får erfarenhet från kunniga, erfarna och (jag är inte rädd för att verka som en smickare) begåvade kockar genom kall.Som i alla företag spelar intuition också en viktig roll i matberedningen. Jag har ingen intuition, så jag vänder mig till forumen, även om jag tycker att detta borde göras av frun!

Så jag gör bara vad jag får erfarenhet

Det är rätt.

Jag har ris och bovete (1 del spannmål, 2 delar vatten, salt, olja) på "Ris" -läget på 6 minuter redo. Jag släpper inget med våld. Om det finns vete eller majsgröt lägger jag den i 7-10 minuter och utan salt, sedan saltar jag den, ibland lägger jag till vatten (spannmålen är också olika) och i ytterligare 6-7 minuter, och det är det. Men hon vet inte hur man steker med mig (eller är jag med henne?). Så jag steker inte. Men buljonger, kex - bara i det. På något sätt behövde jag inte en försenad start än - och det kokar så snabbt.

Efter år av ärligt arbete flög en silverdel av locket på min tryckkokare. Påverkar inte arbetet, men det är obekvämt att använda. Kan någon berätta för mig. Var kan du få ett lock eller till och med en defekt tryckkokare?
Jag är så van vid henne. Jag köpte henne till och med för att ersätta Brand (2 i 1), men tryckinställningssystemet fungerar annorlunda där. I sällsynta faller det mig mycket bekvämare.

[Helena]

Helena, min son limmade den med någon form av superlim ... Jag gillar också den här MV, bakar kex, cheesecakes i det bäst av allt, men jag kan inte vänja mig vid Shteba ...

Och jag har samma historia. Mannen skruvade den med självgängande skruvar. Locket sprack till och med lite. Jag var också tvungen att sätta in en bricka under hatten.

[alfa20]

alfa20, Sasha55, vänner i olycka!
Jag ringde vår tjänst. Hela locket (för estetik) kostar 2900r. Handtag (silver) 400 gnid. På bilden såg jag hur de skruvar fast det med självgängande skruvar med brickor. Här i tanke. För 2900 behöver jag definitivt inte det, men det blir svårt att fästa handtaget, eftersom det finns delar av det gamla kvar där. Men....
Kanske kommer min information att vara användbar för dem som väljer.
Jag förstod med säkerhet att jag inte skulle skriva av rädisan. Samtidigt behärskar jag Brand 6060 (också en tryckkokare, men + ett rökhus, vilket jag faktiskt föll för). Locket där är gjort ordentligt, som om inget kommer att lossna.
Jag kan bara inte vänja mig vid det faktum att tiden måste ställas in med hänsyn till tryckuppbyggnadstiden. Och värmen slås inte automatiskt på där. Du måste installera det själv. På många sätt är detta ett plus. Rädisan värms upp snabbare än att steka märket.
Det enda negativa för mig är fördröjd starttid (bara 99 minuter). Men för en tryckkokare, med tanke på tillagningshastigheten, är detta inte alls ett problem.
Så medan de båda bor på mitt bord.

Jag har inget att jämföra med. Hon är min enda, men min favorit. Vid dacha finns det fortfarande en enkel MV, med henne finns det ingen ömsesidighet. Upprörd av långsamhet. Så jag kommer att reparera det så länge som möjligt.

Jag lägger till mer om Brand (detta är inte agitation utan en jämförelse).
Det värms upp långsammare vid stekning, men det verkar ha en rysk karaktär. Sedan steker han så aktivt att han enkelt organiserar den stekta skorpan, som jag ville se i rädisan.
Det bästa med Brand för mig är ventilen. Det behöver inte öppnas och stängas. Du behöver inte leta efter rätt position för att låsa den. Han är alltid i beredskap. När ett tryckprogram väljs låser det sig. Du behöver inte ens vara uppmärksam på det.