Kanderad ingefära

[Tanyusha]

Tanyusha, till din hälsa!
Små saker visade sig mycket bra, särskilt i bakning

Häromdagen ville jag också socker ingefära, och jag stöter också på en mycket gammal ålder till salu jag kommer att vänta på det bästa

Jag säljer ung och har aldrig sett det. Och sedan föll det mycket, det är synd att inte ta det. Jag är sparsam.

Ja, jag ville också ha kanderad ingefära. Först gjorde jag det mycket ofta, och sedan stoppade överflödet av sirap mig, de äter kanderad frukt och sirapen försvinner ...

Och i detta recept finns mycket lite sirap kvar om vattnet hälls till ett minimum. Du kan avdunsta det så att nästan inga kvarstår.
Vi använder också kanderad fruktsirap under lång tid.

Jag stoppades av överflödet av sirap, de äter kanderad frukt och sirapen försvinner ...

Varför försvinner det? I te, i keso istället för socker, i kakor för impregnering ... och ändå späd med vatten när du känner för att dricka. Du kan lägga till citronsaft (eller en skiva) ... Det är gott!
Och du kan blanda olika sirap efter smak, det är också gott! Kan hällas varmt i burkar och rullas upp med lock, på vintern blir det en present
Det viktigaste är att inte dölja flaskan långt, hålla den synlig på bordet - då tappar flaskan mycket snabbt

Att rulla upp det är en tanke! Då kommer den inte att försvinna, även om den inte syns. Jag rullade upp viburnumsirapen på det här sättet, du dricker inte mycket av den och lukten är specifik.

[Administration]

Administration, Tatyana, tack för receptet, jag köpte en torktumlare. Jag börjar. Ingefära lagar redan mat. Hur länge kommer det att laga mat? Jag kan inte vänta med att skicka den till skrapan.

Ira, till din hälsa!

I det första inlägget gjorde jag alla åtgärder steg för steg med en beskrivning, titta noga.

Om matlagning:
Efter kokning av sirapen sänker du värmen till låg och kokar ingefära tills den är öm tills vattnet kokar av så att du får en karamelliserad sirap i botten, tjock. Ränderna blir glänsande, transparenta - detta syns mycket tydligt!

Tatyana! Åh, jag verkar ha hällt lite vatten, men nu verkar det som mycket. Ska jag ta en kissa, eller när kommer den att koka av?

Det är nödvändigt att prova ingefära "på tanden", det kan ha olika hårdhet. Det är nödvändigt att koka ingefära tills det är mjukt så att det lätt biter på bettet - då är det klart. Då är det möjligt att ta det ur sirapen. Även om det fortfarande är lite sirap kvar.

[Administration]

Administration, provade det, biter. Jag tar ut det!

[Tanechka]

Tanechka, men vad händer om du lagar ingefära inte på en gång, utan med metoden att koka flera gånger?

Eller är det ingen mening?

[Inna]

InnaJag har inte försökt göra detta
Men ingefära har mycket hårda fibrer, och det är inte alltid till försäljning ung, så snart du kommer dit. Och uppgiften är att mjuka upp fibrerna. Och för flera bryggor kan detta inte uppnås, det är bättre att omedelbart koka tills det är mjukt.

Matlagning görs flera gånger för att bevara fruktens struktur och dess integritet.
I ingefära bevaras struktur och integritet ändå, men fibrerna ...

[Tanechka]

Tack så mycket för förtydligandet, Tanechka !!!

Jag insåg att extra danser med en tamburin i fallet med ingefära helt enkelt är värdelösa ...

Jag kommer att agera strikt enligt vad som är skrivet ...

[Administration]

Administration,Tatyana, tack så mycket för ett så trevligt recept. Jag älskar ingefära i alla former. Hela förra vintern har jag malet ingefära, citron och honung, lagt dem i en burk och i te. Och nu gjorde jag det enligt ditt recept. Smak och skönhet. Så här fungerade det för mig.

[Irisha]

Irisha, det blev bra Och skivorna är alla jämna, bra gjort! Men jag tvivlar på att det räcker för hela vintern, det här är en smittsam fråga, den äts snabbt

[Administration]

Administration, Tatyana,

Men jag tvivlar på att det räcker för hela vintern, det här är en smittsam fråga, den äts snabbt

Jag håller fullständigt med dig. Och jag bär långsamt och min mamma hjälper. Utsökt

Tillagd söndag 05 juni 2016 22:25

Det finns ytterligare ett kilo ingefära i kylen, så det kommer att bli mer

Jag kunde inte infoga ett foto från surfplattan ((((och min son tog med sig den bärbara datorn på en affärsresa. Men jag gör också kanderad frukt enligt ditt recept, Tanyusha)) Jag blötlägger dem bara i 3 dagar, byta vatten och ändå gå ut "stickande". Jag lagrar dem i frysen. Jag gillar att bära dem därifrån))) som godis) Min favorit delikatess)
PS Fotoet finns kvar i galleriet. Vad är fel, jag undrar vad jag gör

[Tanyusha]

Vacker kanderad frukt Självklart kommer en sådan hand ständigt att sträcka sig ut, särskilt på vintern när det är suddigt och frostigt ute - ett utmärkt sätt att hålla sig varm
Tanyusha, till din hälsa!

[Administration]

Administration, Tanya, tack för dina svar))) cool, bilden bifogades och jag trodde inte vad som hände))

[Solbränna]

Solbränna, Jag drog ditt foto från galleriet och limmade det till inlägget Titta och njut av dina sötsaker

[Tanyusha]

Tanyusha, tack! Jag har alltid velat visa det för dig. Ha en trevlig dag!))

Tanya, jag är väldigt tacksam för receptet! Det visade sig utsökt, bara sockret smälte i torken. Ingefära har nu fallit i pris bra (100 rubel per kg). Vi måste fortfarande göra så att det finns kvar till vintern

[Natasha]

Det är säkert! Även om det är billigt, köper vi upp all ingefära, låt dem undra varför det plötsligt är
Natasha, till din hälsa! Njut av ditt te!

[Irisha]

Malning av ingefära, citron och honung hela förra vintern

Irisha, och i vilken andel gör du den här blandningen?

Jag gör också en liknande citron-ingefära honung, bara alla har sina egna proportioner, resultatet, respektive, är också olika ...

Tatiana (Admin) tack så mycket för receptet. bara en djup båge ... Jag rapporterar, jag gjorde allt enligt receptet, förutom den sista punkten ... Jag bestämde att det var för färgstarkt att rulla i socker ... Jag lade ut de flesta skivorna, i i slutet bestämde jag mig för att göra lite socker ... här



till höger i socker och på vänster sida utan (ja, sååå kraftfullt) i socker, smakligare, lite mjukare. i naturen, mer sympatisk än på bilden, ... Jag köpte det igen, annars tittade jag med, folket ser vackert ut, jag skär det i cirklar Och måsen med den återstående sirapen är bara super (även om jag inte dricker te med socker), den här aromatiska. detta underbara, mest användbara recept

[Sveta]

Sveta, Bra jobbat! Till din hälsa!
Allt blev mycket bra
Aptiten kommer med ... matlagning
Med tiden kommer du att hitta många sätt att använda ingefära förutom förkylning.

[Tatyana]

Tatyana, tack för det fantastiska receptet. Vi torkade två brickor ingefära, försökte det och sprang igen för att köpa ingefära. Det kommer vi fortfarande att göra

[Olya]

Yesaaaa ... det är en stor sak - vi börjar sätta hemproduktion av ingefära i drift

Olya, till din hälsa!

Tan, snälla berätta för mig, hur är ingefära från frysen? De åt inte det på vintern, det finns mycket kvar och jag vill kasta det så att det kan frysa friskt på hösten. Och jag vet inte om du kan få kanderad frukt från frysta ...

Torkaren håller fortfarande på att mastera)))) Jag torkade kycklingbröst två gånger, men idag torkar jag morötterna så att de inte försvinner. Och så kom ett så coolt recept över.

[Natasha]

Natashatrots allt, i alla fall måste du koka det i socker. Därför måste du försöka socker och sedan torka - enligt receptet.