Bananer - hur torkar man?

Jag pratar inte om bananer. Jag torkade bär. Det verkade nog. Jag lade den i lådorna. Några dagar senare gick vit mögel. Tydligen måste du anpassa dig till varje typ av produkt. Lök och gröna torkades normalt och hölls mögelfritt. Äpplen torkade ut normalt. Små sådana. Kan ätas som soft chips.

[Omela]

Omela Och bananer är i allmänhet fantastiska! Jag respekterar på något sätt inte färska. Men torkat ... Bättre än butiksköp. Jag tar den mycket, mest mogna (bara sötare och snabbare torkad) med nästan svart hud, som verkar inte längre vara möjligt att äta. Om det är litet, skär jag det på mitten och ett annat på längden i 8 delar. Förra gången jag klippte den i fyra halvor helt, för att de var för mogna. Om det är i cirklar blir det för litet. Torkade natten, eller snarare, torkade. När de svalnade lade jag dem i stora kaffekannor. De är jättebra. Men innan vintern är jag rädd att de inte kommer att leva, vi slukar. I denna Temka, på sidan 47, finns det ett foto av mitt första urval av torkande bananer-kiwi-jordgubbar (jag glömde hur man sätter in en länk till inlägget) - du kan se hur de ser torkade ut.

här är mina ryckiga bananer. Torkades i Isidra i högst 3 timmar och sedan 8 timmar på mediumläge. Det blev fantastiskt! Maximalt gjorde jag så att de inte hade tid att bli mörkare.

De sålde, ja, åtminstone i våra Fjärran Östern, torkade bananer, de var hela bara kraftigt reducerade, väldigt mycket läckra söta, men så läckra ... Så här försöker du göra något som liknar dessa läckra bananer från barndomen? Kanske mata dem med sirap?

här är mina ryckiga bananer. Torkades i Isidra i högst 3 timmar och sedan 8 timmar på mediumläge. Det blev fantastiskt! Maximalt gjorde jag så att de inte hade tid att mörkna.

klippte du bananer? hur många delar?

Första gången bestämde jag mig för att skära bananer i fyra delar.


De torkade i ett par dagar.


Generellt är torktiden mycket beroende av luftfuktigheten och temperaturen i rummet. Ju torrare och varmare desto snabbare går torkningen av produkten.

Nästa gång jag bestämde mig för att torka hela bananer. Det blev mycket godare än de klippta.
Och med tiden ungefär detsamma.

Jag torkar bananer, skär i skivor, 0,5 cm tjocka. Jag kastade dem i min mun som godis och du tuggar!

Jag torkar bananer, skär i skivor, 0,5 cm tjocka.

Och jag också !!!

Det är synd att jag inte gissade förra året att skriva ner hur många kilo bananer jag behövde för att lägga alla pallarna i torken (jag har Isidri, 10 pallar) ...

Har ingen sådan information?

[Inna]

Inna, måste du gräva igenom instruktionerna, det finns antal hur många frukter som ungefär passar på brickan.

[Irishechka]

Irishechka, tack så mycket för din lyhördhet !!!

Jag gissade inte att titta på instruktionerna ...

Jag köpte 6 kg. bananer), så länge det räcker ...

mycket bekvämt att skiva bananer

Jag torkar bananmuggar på ett rutnät (jag har enkla torktumlare, jag köpte * ett stryknät * i galamart *, för bananer på skivorna avger saft, söt, stick, och jag strö muggarna med en blandning av kanel + ingefära = mycket välsmakande

och ja - de löser sig som godis

Tillagd lördag 28 maj 2016 10:57

övermogna inte torra, det är inte bekvämt att skära dem, de är antingen i munnen (välsmakande) eller på pastille som bindemedel

[Irisha]

mycket bekvämt att skiva bananer

Irisha, inte lite fett, eller hur?

Vid ett tillfälle ville jag ta en sådan sak för mig själv, men jag såg att skivans tjocklek är 1,2 cm. Jag bestämde mig för att vänta lite, för att torka är den inte tjockare än 5 mm. klipp ...

strö muggarna med en blandning av kanel + ingefära

Eh), om jag bara kunde läsa det lite tidigare), torkar mina bananer redan) ...

Tja, okej), nu nästa gång, men jag ska definitivt försöka !!!

Tacka, Irishenka !!!

5 mm

också 4-5 mm - vilket är med metallskärare, plasten är tjockare
mycket tunn skivning av bananer - Jag gillade inte de torkade rätterna, klipp den länge för hand, för fingrarna är slemmiga, du blir rörig och det finns inget att lägga i munnen, då är den för tunn skär bananen, även om jag inte heller förstår poängen - cirklarna är bekvämare att äta

förresten, så att mina fingrar inte får bananer, och många bär också, lägger jag dem på brickan med Teskoms jordgubbskärna och svansborttagare, cool * pincett *, ta väl

Tillagd lördag 28 maj 2016 13:25

mina bananer torkar redan

om de fortfarande är klibbiga från t - strö

också 4-5 mm - vilket med metallskärare

Var ger de?!

Metal kom på något sätt inte över mig !!!

tjockare plast

Jag pratade om henne, ja ...

om de fortfarande är klibbiga

Ak ... ja, det är därför de torkade upp så snabbt?!

så att mina fingrar inte får bananer och många bär också sprider jag dem på brickan med Teskoms Strawberry Core och Tail Remover

Åh), klass !!!

Jag tänkte inte på det ...

Jag har en sådan sak som ligger på tomgång.,

Var ger de

i galamart, 40 rubel året innan senaste kostnad

Jag tog också plast i galamart, men enligt min mening har kineserna pumpat upp lite, de kunde ha gjort tvärstängerna skarpare

och så är de i * anständiga * butiker, dyrare

Jag har en sådan sak som ligger på tomgång

skalande körsbär =, särskilt med en manuell benborttagare - en benborttagare i vänster handflata, en benborttagare i höger hand
ta en körsbär med en bit, lägg den i en benborttagningsring, chpok!, ta en våt bär med en bit, lägg den i en skål = handtag, allt, torrt

när en katt och en hund gnuggar runt och nära, vill ta en liggande position i sina händer istället för dessa dumma borttagare och grönsaker / frukter, då behöver du en pekande och stoppande hand, helst på avstånd, och du kan befaller dig inte riktigt med en våt hand

i galamart

Jag har inte sådana ...

det finns * anständiga * butiker, dyrare

På Ozone 178 rubel. tycka om ...

Och tack igen för råd om användning av Teskoms verktyg för borttagning av jordgubbsvans !!!

Berätta hur länge jag ska hålla torkade eller soltorkade bananer. Några torkade, andra torkade. Jag hittade ett par burkar med vakuumlock efter 3 månader. Om torkat är förståeligt under lång tid, men mjukt om?

och mjukt om?

Jag skulle förvara sådana i kylskåpet, för skada ...

Bananer torkar till plastläge), det vill säga när de är helt torra, men fortfarande plast, går de inte sönder när de böjs, som chips) ...

Jag lagrar den vid rumstemperatur, i Aquacontrol), de lagras underbart, det fungerade inte länge, men på något sätt låg de där i ett halvt år ...

[Inna]

Inna,

[Virka]

VirkaTack! Nu vet jag vad vattenkontroll är!
Har du duperweys?

Har du duperweyrovskie?

Det är de ...

Jag älskar dem verkligen !!!