Fudge med nötter

Sådana sötsaker kan inte göras i burkar, eftersom massan fortfarande är tjock.

Inte tillåtet. Jag försökte det också i formar - du behöver bara "trampa" bra när du bokmärker ovanpå, annars förblir bubblorna .. Och det fryser i form av skrik än i en bit (som)

Inte tillåtet. Jag försökte det också i formar - du behöver bara "trampa" bra när du bokmärker ovanpå, annars förblir bubblorna .. Och det fryser i form av skrik än i en bit (som)

Det är möjligt, men inte vackert. Och jag trampade också.
Jag tror att godisens densitet och därmed den vackra formen beror på kondenserad mjölk, hur flytande eller tjock den är.

Jag försökte också i burkar

Och var är beviset på vackert godis? Annars tror vi inte.

Jag rapporterar en modifiering av tekniken! Den här gången försökte jag röra upp det hela ... i en dubbelpanna! Först sjönk jag chokladen där, när den haltade, tog jag av locket och med fortsatt pustning rörde jag om och hällde i kondenserad mjölk och hällde i allt annat (den här gången med fyllningen - en handfull hänsynslöst brutna stekta hasselnötter och samma rostade havregryn. Nu blir allt kallt igen i silikongodsskålar Fördelar - inget behov av att ånga (skit) om ämnet sy och omedelbar förtjockning, konsistensen är mycket mer enhetlig. Och för att avdunsta förångar vi fortfarande inte allt enligt den ursprungliga versionen (det vill säga att vattenbadet rullar bara normalt). stänger av det respektive, tills den sista droppen hade samma initiala konsistens. Minus - om formen misslyckas, det vill säga risken för att fastna en tass under ångan, men jag har en ganska bred behållare för ris från den gamla tefalkaen, och den har precis en sådan form som jag kan plocka ut och det är bekvämt att röra om. Med tiden - det beror på ångaren, om ånga är injiceras snabbt, då kan du hålla det inom tio minuter. ...

Jag kom bara ihåg hur jag lagrade vax på ljus under NG i en dubbelpanna och bestämde mig för att choklad redan var då - bara Gud själv beordrade att prova.

[Ernimel]

Ernimel, kom med en smart smart tjej. Jag måste hämta min ångbåt.

Tjejer, du har nämnt CREAMY FILLER här mer än en gång. Vad är det? Kan du bungla det hemma? Smärtsamt fascinerad. Kanske äta ett recept?

[Lisss]

Lisss , Lyudochka, hur lagras sådana fajiker? Vindar de inte upp, torkar de upp? Om de till exempel står i en vecka, torkar inte kanterna ut?

Tjejer, du har nämnt CREAMY FILLER här mer än en gång. Vad är det? Kan du bungla det hemma? Smärtsamt fascinerad. Kanske äta ett recept?

Jag vet ärligt talat inte om det finns ett hemlagat recept, men det här är en sådan mega-fudge i form av en stock, som de vet hur man gör (enligt mina observationer) bara i St. Petersburg. Hur som helst, i huvudstaden här har jag inte sett en enda normal version, och vi drar dem därifrån vid varje tillfälle. Betydelsen där är ungefär densamma som för fudge, baserad på kondenserad mjölk, oftast utan kakao, ofta med jordnötter, ibland tillsättande smörkräm på toppen.
Det ser ut så här:
(detta är St. Petersburgs favorit)


och här är en närbild, men detta är choklad och Moskva.

Jag vet ärligt talat inte om det finns något liknande i Ukraina. Titta - plötsligt hittar du det. Förresten, dess tillverkare hänvisar till det som orientaliska godis (både Moskva och St. Petersburg).

Om de till exempel står i en vecka, torkar inte kanterna ut?

De lever inte så mycket, enligt min mening ... vår dos är utspridda i högst två eller tre dagar. Och jag lagrar den direkt i kylen utan att ta bort den från formen.

[Lisss]

Lisss , Lyudochka, hur lagras sådana fajiker? Vindar de inte upp, torkar de upp? Om de till exempel står i en vecka, torkar inte kanterna ut?

Qween, Anechka, jag lämnade dem medvetet på bordet för natten öppna på ett fat.skillnaden är att sidorna torkar på tefatet, som en skorpa, och all min favoritalkohol försvinner .. doften är inte alls densamma som från kylskåpet från en plastbehållare, tätt stängd med lock .. men - de flyter inte, flyter inte som rostade nötter t.ex. stå jämnt och torka ut lite .. du kan säkert lägga på bordet, utan rädsla för att de kommer att spridas i pölar

men i kylskåpet tätt stängt - ingenting görs alls. Jag drar en åt gången som en delikatess längst - jag hade dem i 5 dagar, helt identiska med de som just producerats! så att i x-ke och hermetiskt packad - ingenting kommer att göras av honom

Lyudochka, jag har redan lagat fadzhiki. Läcker utsökt. Ärligt talat, jag har ackumulerat choklad, och jag tänkte ständigt på var jag skulle lägga dem mer varierad, men här tog jag bara bort ditt recept.
Jag gjorde hemlagad kondenserad mjölk, när jag tillagade den tillsatte jag choklad där och i slutet lade jag nötter och allt annat. Här är en fotoreportage:



Dessa är inte skrynkliga fajiker, utan den nedre delen, den som fanns på tejpen. Du kan säkert lägga till ytterligare 150 gram nötter, vi älskar fler nötter.
Mina fudges visade sig vara mjuka, som godisfyllning. När jag klippte den var den lite klibbig mot kniven.

Detta är ett foto av fudge som jag lägger i en låda och lägger i kylen. Sedan rullade jag varje fudge i hackade nötter. Resultatet är så vackra choklad.

Anh, vilka snygga killar visade sig! verkligen utsökt? Jag är så glad att du gillade det !!

verkligen utsökt?

Mycket välsmakande, och så smakar allt harmoniskt! Och när du biter av en fajik smälter den så fint i munnen, jag gillar mycket mer än bara att äta en chokladkaka.

Jag gillar mycket mer än bara att äta en chokladkaka.

nästan, An, och jag har samma!

Och du vet också att du märkte att du definitivt borde lägga till kaffe, hon gör, ja, hon förstärker smaken av choklad från minnet och glömde kaffe - jag äter, det är gott, men något saknas! Jag kom knappt ihåg att jag hade glömt kaffet. nu nej, nej! - Jag kommer att göra ström från ett stycke

HANDLA OM! Lyudochka, jag lade bara inte in kaffe! Receptet säger att du behöver lösligt, men jag har inte det. Vet du vad jag tycker? Nästa gång, när jag lagar kondenserad mjölk och sedan när den redan har tjocknat, lägger jag till ristretto.

Vooot, du kommer att ha något att jämföra med! Utan kaffe är det också väldigt gott, men med kaffe - smaken är på något sätt djupare, ljusare .. en så rik chokladchoklad! Kan du berätta för mig hur det går med ristretto? Jag gjorde det med en nescafe, som var så fin sand, med detta:

Jag kommer att rapportera om ristretto. Jag ska göra te med citron och äta ett par fadzjiker.

aa, flickor, vem är moderator i den här tråden ??? just nu märkte jag ett misstag - jag skrev inte att det var nödvändigt att lägga kaffe i kondenserad mjölk också !!!! ahh !! spara, hjälp !!

Åh, och utsökt! Tack!!!
Väntar på att nästa semester ska laga mat igen.

🔗

[Fresia]

Fresiavilken vacker fajik du har! god hälsa för dig och din familj!

Jag ska böja mig för dig Lissik, jag är ledsen för att vara sen, jag lagade mat inför det nya året för en godbit och vad jag vill säga är en sådan smaskig som smälter försiktigt i munnen. TACK älskling och +1!

[Gaby]

Gaby, Vikusya, tack för din feedback !! Jag är väldigt, mycket nöjd med att du och din gillade det !!!

[Lisss]

Lisss dina recept är fantastiska som alltid! , dras bort i bokmärkena. Jag tror att det perfekta alternativet för te av oväntade gäster, bara sätta en sådan sak i kylen och glömma bort det tills just dessa gäster är värda mycket ansträngning, smärtsamt gillar vi nötter (mer) och choklad (mer choklad) . I allmänhet, vad tycker vi inte om ???

Tack till författaren för receptet!
Jag kallade det stort godis! Det visade sig vara ett mycket gott godis.
Gjorde det och lägg det i kylskåpet över natten. På morgonen tog jag ut det, men hon är så svår, till och med kasta den i mitt huvud. Jag tror, ​​ja, det är det, nu måste vi värma upp, för att klippa det normalt. Men nej, det klipps underbart! Det visar sig att hon ser så hårt ut och hon klipps och tuggas väldigt lätt.

[Lozja]

Lozja, till din hälsa !! kul att du tyckte om det!!

Läckra sötsaker. Och jag tänker, men som ett lager i kakan kan du göra detta fudge. Ja, där, skär en kex, sprid den i kylskåpet för att stelna och sedan grädde på toppen och så vidare i flera lager ... Jag tror att det kommer att bli utsökt ...

Och det här är mina sötsaker, gjorda i isformar ...

[Anis]

Svetik, jag vet att Anya-Anis gjorde i sin honungskaka en tryffelmassa från ett tryffelrecept, hon sa att chokladkräm är mycket välsmakande där, och här är kondenserad mjölkchoklad i princip praktiskt taget densamma

Ja, jag vet om tryffelskiktet, men jag vill prova det här. Idag kom min son tillbaka från skolan och sa: "Ge godis", och det finns bara två kvar eftersom små händer redan har besökt och mycket stora .... Så än en gång är min uniform i kylskåpet med en ny portion, den svalnar - imorgon måste jag lägga den i skolan nu också ... så att alla får den.

Och idag är vi med en enorm tallrik fajiks !!! Jag gör dem regelbundet för barn - jag gillar det verkligen!

Åh, det är bra att hon påminde mig! och jag kommer, det har varit länge sedan

Slutligen, idag fick jag utåt anständigt fadzhiki-show! Och hur läcker det är! Receptet bosatte sig länge i vårt hus, det går till "Hurra !!!"

Vilken delikatess, allt jag älskar - i ett recept, i bokmärken, jag ska laga mat vid första tillfället Flickor, snälla berätta för mig, och kondenserad mjölk - kokt eller vanligt, jag läste alla sidor, men jag förstod inte

Vilken delikatess, allt jag älskar - i ett recept, i bokmärken, jag ska laga mat vid första tillfället Flickor, snälla berätta för mig, och kondenserad mjölk - kokt eller vanligt, jag läste alla sidor, men jag förstod inte

Kondenserad mjölk vanligt, inte kokt.

Utan att sätta på den bakre brännaren, efter att ha väntat på en ledtråd om kondenserad mjölk (tack) - Jag gjorde det direkt, det fanns en halv del av produkterna, det är till och med bra - annars skulle vi bara ha sprängt Mycket väldigt ovanligt och mycket väldigt gott !!! Jag kom knappt ihåg fotoreportagen ... Stort tack till författaren för receptet, jag kommer att laga mat ofta, hejdå till midjan ... Som Sveta funderar jag på hur jag kan lägga till den här skönheten i kakan. Jag hade 86% mörk choklad och en bar mjölk. Tja, här är min "fajiki" (eller snarare resterna), som ännu inte är så vackra som din, men inte mindre välsmakande

[NataST]

NataST, vackert visade sig! Jag är glad att jag gillade det

[Lisss's-Lyudochka]

Lisss's-LyudochkaTack för receptet. Med ett minimum av rörelser - maximalt nöje !!! Jag lagade 300 gram choklad + hemlagad kondenserad mjölk, det fanns bara jordnötter från nötterna hemma, jag lade till det som en hel portion, och på något sätt fanns det ingen cognac, tillade Becherovka. Sprid ut i en form och skär i bitar. .. Jag vill redan laga en ny portion, jag tänker på min DR.

[nadlen]

nadlen, Nadya, ja, det här är en livräddare, jag älskar också detta recept för sin enkelhet och läckerhet samtidigt för hälsan, jag är glad att jag gillade det!

och någon gjorde utan hästar alkohol? Kommer det att fungera?

kommer naturligtvis att fungera. men det kommer inte att finnas någon sådan arom