Sauerkraut köttbullar (Dibbellabbes mit Sauerkraut)

Sauerkraut köttbullar (Dibbellabbes mit Sauerkraut)

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Kök: tysk

Ingredienser
surkål	400 gram
potatisar	2 st
rosett	1 st
ägg	1 st
salt peppar
ströbröd

Tillagningsmetod

• Det tyska namnet på dessa bollar kommer från landet Saarland, som har sin egen dialekt, som vagt påminner om tyska, i översättning, vilket betyder potthållare, tydligen för att de har en rund form. I originalreceptet stekas kål i ister.

• 	Hacka surkål och lök fint, stek med lite vegetabilisk olja, tillsätt lite vatten och låt sjuda i 30 minuter. Eftersom jag gjorde det i Steba DD2 stuvade jag grönsaker med ett tryck på 0,7 på programmet i 8 minuter.
  	Medan kålen steker, skalar du potatisen och gnuggar på ett grovt rivjärn
  	Tillsätt riven potatis i kålen och låt sjuda tills överflödigt vatten mjuknar och avdunstar.

• 	Kyl de stuvade grönsakerna och tillsätt ägget
  	Forma köttbullarna, panerade i brödsmulor och stek i olja. Eftersom de inte gillar mina hemlagade brödsmulor stekte jag dem bara.

• Servera varm med gräddfil. Skålen är snabb att förbereda och mycket välsmakande.
• God aptit, alla.

Liknande recept

Kycklingköttbullar (märke 37501 med flera kokare) (Melisa72ru)

Köttbullar, riskotletter, semolina (recept för cateringanläggningar, 1968) (Fågelskrämma)

Luta grönsaksköttbullar med semolina (Omela)

Ett mycket intressant recept. Jag kommer definitivt att försöka även imorgon.

Tack Natasha.

[olgea]

olgea, nej, jag kommer inte att göra det imorgon, men i dag gjorde jag det.

Utsökt. Förberedd för middag. Mannen gillar inte kål och sa sedan att den var utsökt.

Intressanta små bitar. Jag bokmärker det, lagar det ibland, jag tror att du kan klara dig utan ägg i fastan. Tacka!

Olga, jag gillade receptet verkligen! Så köttbullarna kan stekas utan brödsmulor?

[degteva]

Tjejer tackar dig så mycket. På helgen startade ingen vid datorn, så jag skriver nu.
degteva, vilka aptitretande små bollar visade sig. Och vi älskar alla saltkål, så allt som går med det är helt enkelt i strid med oss.
ninza, Ning, ja, du kan klara dig utan kex, om det plötsligt blir flytande kan du bara röra in mjöl, tror jag det. Min vätska avdunstade bra, så de kokade bra utan att panera.

Jag gillade bitarna från den allra första bilden, vi har inte kunnat reproducera den ännu, men vi försöker

[Karpova]

KarpovaVarför lyckades du inte?

Och jag lagade köttbullarna idag och ändrade det lite. Nu pågår fastan, jag lagade mat utan ägg, så de ville inte behålla köttbullarnas form. Sedan sprang jag allt i en mixer, rullade det i semolina och stekte det. Det blev utsökt, tack, Olya!

Marina, jag är väldigt glad att jag gillade det.

[olgea]

olgea, Jag tillagade också igår, allt enligt receptet. Min man och jag gillade verkligen tack Olechka, jag kommer säkert att upprepa

Ol, hur bra att jag gillade det. Jag är så glad.