Brysselkålar

Brysselkålar

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Köttfärs (jag har fläsk + kalkon)	800 g.
Ägg	2 st.
Grönlök	100 g.
Morot	100 g.
Ströbröd	2: a l.
Brysselkål (jag har fryst)	200 g.
Gräddfil	1 st. l.
Salt, röd paprika	smak
Ost
Vetemjöl för panering
Vegetabilisk olja för stekning

Tillagningsmetod

• Koka kålen tills den är öm (jag kokade i en dubbelpanna).
  
• 
  
• Hacka lök, riv morötterna. Stek i vegetabilisk olja. Lägg till malet kött. Blanda.
  
• 
  
• Tillsätt ägg, gräddfil och kex (gjord av vitt bröd), krydda och knåda igen.
  
• 
  
• Forma en tårta med våta händer, lägg 1-2 kål i mitten, nyp i kanterna, bilda en kotlett.
  
• 
  
• Rulla kotletterna i mjöl och stek i vegetabilisk olja tills de är mjuka.
  
• 
  
• Strö över riven ost och baka i ugnen på den övre nivån 200C i 10-15 minuter. (Du kan strö med ost, stänga locket och lämna i en stekpanna i några minuter för att bara smälta osten).
  
• 
  
• Servera med stuvade grönsaker!
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Ännu ett försök att maskera grönsakerna i köttet! Delvis framgångsrik. Barnet kände inte igen kålen och plockade ut den utan knäckade kotletterna!
  

Skålen är designad för

9st.

Notera

Information från Wikipedia:

Brysselkål innehåller ett antal fördelaktiga ämnen för kroppen. Dess små kålhuvuden innehåller (i procent av råvaran) torrsubstans - 15,5-17,5%, socker - 4,6-5,4%, stärkelse - 0,5%, fiber - 1,2-1, 7%, råprotein - 3,5-5,5% . Men kålens speciella värde är dess extremt olika uppsättning vitaminer. Vitaminer hittades i kålens matorgan (i mg per
100 g råämne): C - 104,4-207,7 mg%, karoten - 0,1-0,5 mg%, B1 - 0,13 mg%, B2 - 0,15 mg%, B6 - 0, 28 mg%, B9 - 31 mg%, PP - 0,70 mg%. Brysselkål är rik på mineralsalter av natrium (7 mg%), kalium (500 mg%), kalcium (40 mg%), magnesium (40 mg%), fosfor (110 mg%), järn (1,3 mg%), jod liksom en mängd olika fria aminosyror och enzymer. Den komplexa biokemiska sammansättningen av kål gör den till en av de oersättliga livsmedelsprodukterna, liksom ett värdefullt läkemedel.

receptet hämtas från järnvägsstationen "Jag älskar att laga mat"

superrätt! Jag ska definitivt laga det.

[Grönsakerna i köttet maskerar jag]

Ännu ett försök att maskera grönsakerna i köttet! Delvis framgångsrik. Barnet kände inte igen kålen och plockade ut den utan knäckade kotletterna!

Grönsakerna i köttet maskerar jag, rullningskål, potatis, lök, morötter och vad du vill från tillsatser med kött. Du kan byta ut hälften av allt kött med grönsaker, kotletter får bara nytta, de blir mjukare. I det här fallet behövs inte längre en sidrätter. Scrollar den sista kålen, jag rengör köttkvarnen från spår av kött och det är mycket lättare att tvätta.

[Grönsakerna i köttet maskerar jag]

Tjejer, tack!

Grönsakerna i köttet maskerar jag, rullningskål, potatis, lök, morötter och vad du vill från tillsatser med kött.

Alim , ja, uppenbarligen måste vi göra det !!! Estetik fungerade inte!