Japansk kycklinglever

Japansk kycklinglever

Kategori: Kötträtter

Kök: japanska

Ingredienser
kycklinglever, skalad och skuren i halvor	450 g
Soja sås	3-5 msk. l.
mirin eller torr sherry blandat med 1/2 tsk. socker (jag har muskot, jag har inte tillsatt socker)	2 msk. l.
rast. Smör	2 msk. l.
grön paprika	1-3 st.
gröna lökar	4 skivade pilar
vitlök	1 kryddnejlika finhackad
färsk ingefära, skalad och finhackad	2,5 cm bit
cayennepeppar (jag har vanlig svart)	1/4 tsk
socker	1-2 msk. l.
sesamolja (vanlig grönsak)	1 tsk
rädisa, skär i remsor	frivillig

Tillagningsmetod

• I en grun skål, kombinera 2 msk sojasås, mirin eller sötad sherry och kycklinglever. Låt marinera i 20-30 minuter, rör om ibland. Värm woken, tillsätt olja och skaka pannan för att fördela oljan jämnt över hela ytan. Ta bort levern från marinaden med en slitssked och lägg den i woken. Stek i 3-4 minuter tills levern börjar bli brun. Tillsätt grön paprika, grön lök, vitlök, ingefära och fortsätt steka i ytterligare 1-2 minuter. Leverna ska vara bruna på utsidan men rosa på insidan.
• Tillsätt cayennepeppar, socker och mörk sojasås och blanda väl. Drizzle med sesamolja och servera omedelbart, garnera med skivad rädisa efter önskemål.

Notera

Bok från serien "Home Culinary" - "Rätter från kinesiska, koreanska och japanska rätter" Zdanovich L. I.

🔗

[Gasechka]

Ett underbart recept på kycklinglever, Gasechka! Allt verkar vara enkelt, men den japanska smaken och smaken är fantastisk (marinadens sammansättning föreslår detta!). Tack för nästa recept, Gasechka!
Och var är flickan med en stjärna i en blomma? Förstått, mat dikterar beteende ... eller är allt japanskt sött för oss, eller kommer jag att spränga det med recept?

Nej, Svetik, jag skrämmer bagaren ... När han blir rädd sätter jag en asterisk igen!

Nej, Svetik, jag skrämmer bagaren ... När han blir rädd sätter jag en asterisk igen!

Jag förväntade mig ytterligare 100 alternativ, men sååååååååå ... Åh, min älskade tjej kommer snart tillbaka, jag känner ... tittar på hotelserna ...
🔗

Ganya! Vad söt du är!

Jag känner dig inte igen i smink. Vem är du? Sergey Bondarchuk? Inte. Yury Nikulin? Ooh, nej, nej, nej ... Herregud, Gasha! Japansk mamma * är vår!

* Att tas bokstavligt, inte som ett svordom.

Kaneshna är inte en förbannelse !!! Interjection I !!!