Broscherad vaniljblåbärparfait

Broscherad vaniljblåbärparfait

Kategori: Konfektyr

Kök: franska

Ingredienser
frysta blåbär	150 g
makroner	100 g
ägg	4 saker
vanilj	1 kapsel
grädde 33%	400 g
socker	200 g
gräddfil	150 g

Tillagningsmetod

• Parfait (från den franska parfait - oklanderlig, vacker) är en kall efterrätt känd sedan 1894 [1].
• Parfait var ursprungligen en fransk maträtt.
• När det gäller konsistens och smak är det en av de bästa typerna av glass.
• Hemma kan du också göra en bra parfait.
• Låt blåbäret tina. Sätt folie i rektangulär form.
• Ytterligare:
• hacka makronerna grovt.
• Låt oss skilja de vita från äggulorna. Slå de vita i ett tjockt skum och sedan grädden. Vi lägger den i kylskåpet.
• Kombinera äggulor med vaniljmassa och 100 g socker. Vispa tills det är krämigt.
• Vi lägger till gräddfil till den resulterande massan först, sedan kakor, sedan grädde och slutligen vispade proteiner.
• Mal blåbär och 100 g socker i en mixer. Blanda nu 1/3 av äggkrämmassan med den resulterande blåbärspurén.
• Lägg resten av den krämiga massan i formen, blåbärsmassan ovanpå och blanda lite med en gaffel för att få fläckiga ränder.
• Täck formen med folie och lägg den i frysen i 8 timmar, eller bättre över natten.
• Ta ut parfaiten 10-15 minuter före servering och låt den tina.
• Vänd, ta bort från formen och skär i bitar och servera.
• 
• 
• Parfaitens smak är flerskiktad, precis som den är - här kombineras krispiga fläckar av kakor med bärens färskhet och en delikat krämig smak.

Skålen är designad för

10-12 portioner

Tid för förberedelser:

40 minuter + frysning

Matlagningsprogram:

frys

Notera

Söt sommar för dig!

Marish, och jag är först med en god godbit! Tack för receptet! Det blev väldigt snyggt!

det visade sig vackert!

Och det är också mycket gott - mandelkakor knakar i det (du behöver inte mala det fint för detta). Alla ingredienser är mycket harmoniskt kombinerade.
Och du har antagligen redan mogna blåbär ... Snart kommer vi att fylla på goda och friska bär!

Och du har antagligen redan mogna blåbär ... Snart kommer vi att fylla på goda och friska bär!

Åh du vet att du inte har varit på marknaden. vi kommer att ha kul på helgen. i hypers, allt mognar året runt, om än till ett annat pris

[Marinochka]

Marinochka, igen är du med ojämn läckerhet ... Tack för receptet!

du med ojämn läckerhet ...

Så ibland vill du få ett smakupplevelse.
Receptet har väntat i vingarna länge - och nu hände det.

[Marina]

Marina, Jag gillade verkligen receptet. Blåbär är fortfarande frysta, men jag hittade inte mandelkakor i vår by. Vad kan ersättas?

[Natasha]

Natasha, ja, du kan ersätta den med vem som helst! Naturligtvis kan du baka det själv, men det blir en ganska lång process att göra glass ...
Det viktigaste är att känna krispiga bitar i parfait.

Marina, tack för svaret, jag ska försöka laga det.

Jag ser fram emot intryck, Natasha (jag hoppas trevligt!).

[Marina]

Marina, Jag ber om ursäkt för kvaliteten på fotot.

Igår morgon drack jag kaffe med parfait och var lycklig och som i annonsen "låt hela världen vänta". Det visade sig vara riktigt flerskiktat både i utseende och glasssmak. Luftmoln blandat med kakor och blåbär. Det är sant, mycket gott. Förresten köpte jag fortfarande en mjuk mandelkaka med marsipan, (för att vara ärlig,
inte så mycket, det gav av väsen) smulnade mycket starkt, rakt i mjöl och jag torkade det i en mikron, uppförde mig anständigt i glass Marina, recept, tack

[Natasha]

på morgonen drack jag kaffe med parfait och var lycklig och som i annonsen "låt hela världen vänta".

Natasha, Jag är väldigt glad att parfaiten var för min smak! Särskilt tack för fotot.
Mina vänner uppskattade också denna smak och beställer ofta för sammankomster (du måste skämma bort dem med andra alternativ - det är inte intressant att laga samma sak)