Berusad körsbärstårta

Jag testade också den här tårtan på en fest, också en version av "mäsk". Läckra, men tyckte inte om det. några mycket täta och du kommer inte att förstå vad du ska äta. antingen en kaka eller en våt potatis (kaka).
Jag lämnar till och med lite av "insidan" av kexet. Skiktad på något sätt inte så tät. men det är fortfarande ganska tillfredsställande, du äter inte mycket, men du vill ha mer med dina ögon ...

Ja, jag har fortfarande insidan av kexet kvar så helt med en skål (ca 2 glas). Och jag gjorde grädden med en marginal. Nu smetar jag och äter på bröd!

Det gick upp för mig .... Nadya, du kan göra potatis!

aaaaaaaa! Jag ville ha potatis redan jag dör
Tja, varför gick det upp för dig, Yelenka?!

aaaaaaaa! Jag ville ha potatis redan jag dör
Tja, varför gick det upp för dig, Yelenka?!

Det är inte mitt fel!
Jag gissade inte förut, men idag drev du mig till den här idén.

Det gick upp för mig .... Nadya, du kan göra potatis!

Ja, jag tänkte genast, men det var så lat, och sedan passade grädden bra med bröd. Det fanns redan inget kvar. Jag bestämde mig för att göra en sådan tårta till min man den 7 maj. Även om han fick en bit av det, sa han mjukt, varför bär jag sådana kakor till alla, men jag gör det inte för honom? Och detta sa den som praktiskt taget inte äter kakor! Därför ska jag göra honom till en personlig tårta för syltdagen, låt honom äta!

Wow, det visar sig att jag klämde bilden. Blir bättre

Wow, det visar sig att jag klämde bilden. Blir bättre

Ja, jag fortsatte och väntade och var tvungen att visa min ...
Åh, nästan min skärare, min körsbär var överström och allt försökte falla ut under klippningen. Har du locket på toppen? Eller fanns det ett utrymme mellan sidorna?

På något sätt föll locket väl ner, som om det borde vara. Och körsbär så på snittet visade sig vara enkelt. Det var faktiskt anständigt. Det fanns bara en kaka kvar, det fanns ingen skörd det året.

På något sätt föll locket väl ner, som om det borde vara. Och körsbär så på snittet visade sig vara enkelt. Det var faktiskt anständigt. Det fanns bara en kaka kvar, det fanns ingen skörd det året.

I allmänhet köpte jag en glass och hällde genast med vodka, 2 paket om 400 gram vardera. Det var fortfarande ett glas kvar, men hennes man dömde henne nästan. I morgon ska jag köpa en annan för att göra en sådan tårta till hans födelsedag.

och jag, och jag klarade det. tack för receptet! tyvärr fångade inte helheten, bara resterna.

gillade det verkligen, starkt.

Flickor, är den vita grädden gräddfil? Är det gräddfil + strösocker eller vad?

Flickor, är den vita grädden gräddfil? Är det gräddfil + strösocker eller vad?

Om den kondenserade mjölken inte kokas i grädde blir den lätt. Jag gillade den kokta till.

Om den kondenserade mjölken inte kokas i grädde blir den lätt. Jag gillade den kokta till.

Tack, varenka + sl. Men jag gillar verkligen den här grädden, men jag ser att i de tidigare inläggen har Varvara och Tatiana en mycket vit grädde, jag trodde att gräddfil, som med gräddfil, skulle grädden förmodligen vara lättare.

Tack, varenka + sl. Men jag gillar verkligen den här grädden, men jag ser att i de tidigare inläggen Varvara och Tatiana har en mycket vit grädde, jag trodde att gräddfil, som med gräddfil, skulle grädden förmodligen vara lättare.

Det verkar för mig att gräddfil inte rullar, smaken går förlorad. Körsbär ger surhet, och i gräddfil kommer det att kännas mer. Och då kan färgen förvrängas på bilden. Jag gjorde den första med rå kondenserad mjölk, den var lätt inuti och lite tunnare. Men jag gjorde den andra sonen, så han var så tjock, krämig, super.Det fanns ingen tårta i snittet, och trots det glömde jag att ta en bild, han åkte till vandrarhemmet. Men det fanns lite insidor. så jag gjorde något som en potatis, en ström med en körsbär. Läckra, jag gillade den kokta till. Kakan är inte stark och den verkade tung. Han var den första som lämnade med en smäll och det räckte inte ens ...

Wow, det visar sig att jag klämde bilden. Blir bättre

Hej, berätta hemligheten med att du fyller i kakan och hur smakar den?

Det finns ingen hemlighet, allt är enligt receptet. Endast kondenserad mjölk, att döma av bilden, inte kokt :) Den smakar utsökt

Det finns ingen hemlighet, allt är enligt receptet. Endast kondenserad mjölk, att döma av bilden, inte kokt :) Den smakar utsökt

Tanyusha, så där indikeras din tårta i snittet. Kommer du inte ihåg vilken kondenserad mjölk du vispade med smör?

Naturligtvis kommer jag inte ihåg det. Det är när det hände. Att döma efter färg

Naturligtvis kommer jag inte ihåg det. Det är när det hände. Att döma efter färg

men jag minns ...

Det finns ingen hemlighet, allt är enligt receptet. Endast kondenserad mjölk, att döma av bilden, inte kokt :) Den smakar utsökt

tack, jag ska skapa

Helen, jag har "TACK" för det underbara receptet. Sedan första gången jag bakade denna underbara tårta är den min favorit.
Endast jag gjorde några justeringar i enlighet med min familjs smak. Kanske kommer det att vara användbart för någon. Min kompis, min kollega när det gäller att äta godsaker, har som främsta önskan: "Mamma, gör den välsmakande, men INTE fet, INTE söt och INTE hög i kalorier." Den eviga tvisten mellan figuren och magen
Jag bakar kexet exakt enligt receptet (om kakan är för hemte räknar jag komponenterna för 4 ägg). Efter avkylning klippte jag av locket och kapade lådans huvuddel runt omkretsen med en kniv med ett kort blad runt omkretsen, parallellt med kexens kant och steg tillbaka 7-8 mm inåt (5 den resulterande sidoväggen går sönder, 1 cm är tjock). Jag håller kniven lodrätt och skär inte till botten av kakan cirka 1 cm. Sedan med en vanlig matsked väljer jag mitten i riktningen från mitten till kanterna (när skeden vilar mot snittet med en kniv, förblir insidan av "lådan" i skeden och den återstående "väggen" av lådan har samma tjocklek runt hela omkretsen. Ledsen för ordligheten, jag försöker förklara förståeligt.
Jag gör grädden av 20% gräddfil vägd över natten. Jag slog den med socker (efter smak, vi gillar inte särskilt sött) och vaniljssocker, tillsätt lite gelatin (blötläggs och smälts i MV).
Vidare följer allt instruktionerna från författaren.
Och en sak till: när du fyller lådan och tappar fyllningskomponenterna (bitar av kex, körsbär, grädde) försvagas ibland väggarna i alkohol-körsbärssirap och kakan får formen av en "tunn". Detta kan undvikas om du först separerar bakverket i en kex när du sätter ihop kakan.
Elenka-Lenochka, jag hoppas att jag inte förolämpade dig med mina variationer på temat för ditt underbara recept

[Vita_K]

Vita_K, tack för din version av kakafyllningen och detaljerade instruktioner!
För det mesta vill du laga den här kakan, men dess höga kaloriinnehåll stoppar den. Jag tänkte använda gräddfil men var rädd för att kakan skulle flyta.
Jag ska definitivt laga mat enligt dina rekommendationer!

Tjejer, hej! ta mig, en nybörjad konditor, i dina led. Hjälp! Vänner beställde en tårta "full körsbär" i form av en bil till sonens födelsedag. Det faktum att kakan inte är för barn stoppade inte den, mamma vill ha den, punkt. Vad tror du kommer att fungera? När allt kommer omkring är det mjukt inuti, kommer det att visa sig att blinda något?

[Elenka]

Elenka, kakan visade sig vara väldigt utsökt! tack så mycket för receptet. Det enda är att jag inte hade det ordentligt blöt. Av någon anledning passerade inte impregneringen genom skorpan, den läckte bara 5-7 mm och i slutändan var det som om kanten var fuktig. Förmodligen är det inte nödvändigt att impregnera med körsbärstinktur eller späda ut, det verkar för mig att min tinktur är tjock

Lena, bakade din tårta, alla är glada. Jag kommer att upprepa det igen. Väldigt gott.Jag lade hela smulan inuti lådan så att locket inte låg platt, jag lade de stekta nötterna i skåran. Kakan är som en kjol. Jag var väldigt rädd för att impregnera, nu häller jag det hårdare, särskilt locket. Receptet är mycket framgångsrikt, tack

Höjd 9,3 cm. Äggen var SB.

Larissa, tack för fotot och feedbacken! : ros: Det är trevligt för mig att jag gillade kakan, den var en succé och mitt recept och min blygsamma upplevelse kom till nytta.

Flickor, och vem försökte täcka denna tårta med mastik? Fungerar det? Kommer det att sjunka under mastiken?

Tjejer, snälla berätta för mig hur mycket i vikt kommer kakan ut enligt detta recept?

Kakan kommer ut mindre än 2 kg efter vikt. Inte skrymmande, men tung.

Kakan kommer ut efter vikt lite mindre än 2 kg. Inte skrymmande, men tung.

Tack för svaret. precis vad du behöver :)

Lenusya, tack för kakreceptet! Kexet bakades enligt receptet och grädden gjordes 500 gr. gräddfil + 1 msk. socker + 200 gr. mjukt smör + lite vanillin (jag skriver proportionerna för mig själv, nästa gång). Krämen är söt med en antydan till vanilj. Jag tillsatte körsbär och deg i grädden, blandade och fyllde "skålen" med kex med denna fyllning. Naturligtvis ströde hon "skålen" med kex och locket med körsbärslikör från de spända körsbären. Samtidigt lämnade jag en del av grädden för beläggningen ovanpå och längs kanterna; Du kan naturligtvis dekorera med riven choklad på toppen. Men jag bestämde mig för att göra det.

[Gaby]

Gaby, Vika, tack så mycket för den detaljerade rapporten! Jag kommer definitivt att prova din version av grädden.

Helen, fyllningen av kakan visar sig vara mjuk, men det är precis vad jag gillar. När jag behandlades med en kaka med exakt denna eller liknande fyllning, försökte jag den för första gången. Därefter lärde den kvinnan mig hur man förbereder körsbär för en sådan tårta på sommaren. Jag har inte gjort det på länge, men i sommar förberedde jag igen en 1,5 liters burk.

Vikusya, lär mig hur man förbereder körsbär för en tårta!

Helen, älskling, jag såg inte din fråga, jag är ledsen. Receptet är detsamma som ditt, bara detta görs på sommaren under säsongen och på hösten, på vintern visar sig körsbäret vara väl alkoholiserat. Gropar tas bort från körsbär, läggs i en burk och fylls med god vodka, du kan tillsätta socker om du vill, ett glas eller så mycket du vill. Jag lägger inte till, för mig är surkörsbär i kombination med en söt tårta.
Det är bara det att när jag lärde mig, frös ingen körsbär ännu för tjugo år sedan. På sommaren planerar jag om jag ska laga en sådan tårta under året eller inte. Om inte, då gör jag inte det.
Bara jag råder inte någon att hälla månskin, du får fi, körsbär med smak av månskin. Jag försökte, jag trodde körsbäret skulle göra månskinn. Hände inte.
Det är bra att jag kom in i dag för ett degrecept.

Vika, kära, tack! Jag kommer definitivt att göra det under körsbärssäsongen!

Kära Lenochka, jag önskar dig ett gott nytt år! Jag önskar dig och din familj hälsa, kärlek, lycka och gott humör!
Som du kanske har gissat gjorde jag din tårta för det nya året. Den här gången visade sig kexet helt enkelt vara ovanligt luftigt och ömt. Som min vän sa, din kaka är utsökt, men kexet i den här kakan är helt enkelt extraordinärt, gudomligt (även om hon sa det i november, men det spelar ingen roll när, jag glömde bara att ge henne ord då).
Här tar jag dig ännu ett tack!

Bara jag råder inte någon att hälla månskin, du får fi, körsbär med smak av månskin. Jag försökte, jag trodde körsbäret skulle göra månskin. Hände inte.

Vic, vi måste också ta hänsyn till kvaliteten på månskenet. Det är viktigt. Det finns en sådan månskin i naturen att vodka, jämfört med det fu-fu-fu ... Jag svarar för mina ord))

Vic, vi måste också ta hänsyn till kvaliteten på månskenet. Det är viktigt. Det finns en sådan månskin i naturen att vodka, jämfört med det fu-fu-fu ... Jag svarar för mina ord))

Natasha, jag håller helt med dig, det här är precis vad jag har nu, som vodka, med trefaldig rening på björkkol och helt saknar fuseloljor och whiskyaromen. Det var i sommar som jag hällde körsbär, jag specificerade bara inte. Den är gjord av en av mina vänner, som bor nästan i skogen och hon har utvecklat sitt eget recept för att få till ett så härligt tillstånd genom upprepade experiment. Och jag varnade för den vanliga månskenet med dess fuselarom.

Och jag varnade för den vanliga månskenet med sin fuselarom

Så vi förfinar oss med torkarna, med rengöring ...Men resultatet är tilltalande. nu ingen butiksköpta vodka))