Tårta "Berusad körsbär med karamelsås"

[Kex:]

Tårta "Berusad körsbär med karamelsås"

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Kex:
Mjölk	1 msk.
Kokande vatten	1 msk.
Socker	2 msk.
Rast. Smör	1/3 msk.
Ägg	2 st.
Soda	1,5 tsk
Bakpulver	1,5 tsk
Kakao	3 msk. l. med en bild
Vanilj socker	1 tsk
Vetemjöl	2 msk.
Kräm:
Smör	200 g
Ägg	1 ST.
Mjöl	2 msk. l.
Karamelsås:
Socker	100 g
Smör	40 g
Salt är obligatoriskt !!!	1/4 tsk
Mjölk (St använder grädde)	400 g
vanilj socker	1 dospåse
--------------------------------------------	--------------
Glas =	250 ml

Tillagningsmetod

• Kex:
• Blanda allt (du behöver inte slå något med en mixer !!!). I slutet, tillsätt 1 glas kokande vatten / direkt från kaminen /. Rör om (degen blir MYCKET tunn) och häll genast i MV-kastrullen, tidigare smord med ett tunt lager smör.
• Baka i BAKNING-läget i 60 minuter eller 60 + 20 minuter. [/ Färg]
• Jag bakar i ugnen vid 170 * i cirka 50-60 minuter
• Kräm:
• Grädde baserad på karamelsås från s
• Ingredienser:
• 1 ägg
• 2 msk mjöl
• Karamelsås:
• -Förvärma socker i en kastrull (helst teflon) eller skänk på medium värme. Om sockret börjar smälta, rör om det kontinuerligt.
• -När sockret får en djupbrun (men inte svart!) Färg, tillsätt smör, häll i 200 g mjölk, salt, tillsätt vaniljsocker. Ständigt störa.
• -Koka i 20-30 minuter på låg värme, rör om ibland.
• När du häller i grädden går karamellen i en bit. Inget fel. Fortsätt omröra och karamellen smälter igen. [/ färg] När karamellen är helt smält tillsätt resterande 100 g mjölk.
• Blanda två matskedar mjöl, 1 ägg, 100 g mjölk separat - tillsätt den här blandningen i karamelsåsen, rör om hela tiden över elden tills den blir tjockare. Kyl till rumstemperatur. Vispa smöret mjukt (rumstemperatur) och tillsätt vaniljsåsbotten på karamellsås. Krämen är klar.
• Körsbär ta bort fröna, koka sirapen 100 g socker 50 g vatten, tillsätt 50-70 g vodka i sirapen - häll körsbäret med denna sirap. Jag insisterade i ungefär 5 timmar.
• Montering av kakan:
• Baka choklad i kokande vatten, sval. Klipp av toppen av kexet i form av ett lock, ta sedan bort smulan försiktigt och lämna botten och väggarna - du får en låda. Tappa körsbären, blötlägg lådans botten med den resulterande likören. Lägg grädden, smulan skuren i bitar på den, körsbären på smulan, sedan grädden igen och så vidare. Täck den fyllda lådan med ett lock som också måste blötläggas i sprit. Topp kakan kan hällas med smält choklad.

Notera

Här bakade jag en sådan tårta och visste inte var jag skulle lägga den, för den var samlad från flera recept.

Kex choklad på kokande vatten från Smula

Det blev väldigt, väldigt gott. Tack till alla medförfattare! (om än utan deras vetskap)

Montering av kakan

Baka choklad i kokande vatten, sval. Klipp av kakans överdel i form av ett lock, ta sedan bort smulan försiktigt och lämna botten och väggarna - du får en låda. Tappa körsbären, blötlägg lådans botten med den resulterande likören. Lägg grädden, smulan skuren i bitar på den, körsbären på smulan, sedan grädden igen och så vidare. Täck den fyllda lådan med ett lock som också måste blötläggas i sprit. Överst kan kakan hällas med smält choklad. Det blev väldigt, väldigt gott. Tack till alla medförfattare! (om än utan deras vetskap)

Men jag fick inte choklad på kokande vatten, degen var tunn, den var inte bakad och kexet var på något sätt igensatt, tungt, vad var det för fel?

[pygovka]

pygovka det är bättre att läsa om choklad på kokande vatten och ställa frågor HÄR

tacka. Idag gjorde jag en grädde med karamelsås (som i din "berusade körsbär" - smaken är super!

Och sedan tack till tjejerna !!!

ALLT! ALLT! ALLT!

Tjuserska! Jag lägger din tårta i ugnen. Jag har redan gjort karamelsås! kexet i min Liberton är ENORM !!!!! Jag ser fram emot! Jag är stolt över mig själv och din vänskap !!
Jag har vikat det redan. så enkelt och så gott! och krasivoooooooo !!!!!!!!!!

människor, svara, hur många körsbär ska läggas till?

Eh ... författaren har inte varit på forumet på ett år redan ((Tydligen måste du sätta körsbär i ögat, ju mer, desto bättre

[fullständig röra!]

M .. ja, grädden är utmärkt, men kexet - fullständig röra!

[anetta]

anetta, Jag bakar ofta "om den här kakan". Tekniken är densamma, receptet är annorlunda. Jag lägger körsbär cirka 1,5 koppar. Om jag bakar på vintern använder jag konserverade körsbär "i sin egen juice". Jag tar en halv liters burk.