Frodiga pannkakor

Frodiga pannkakor

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Surmjölk (eller kefir)	1 st
Ägg	1 st
Smält smör	2 msk. l.
Vanilj socker	1 tsk
Socker	2 msk. l.
Salt	1/4 tsk
Soda	1/4 tsk
Bakpulver	1 tsk
Mjöl	1 st

Tillagningsmetod

• Jag vill dela med dig ett underbart recept. Receptet är inte mitt, men jag lagade mycket med det och med stort nöje! Pannkakorna visar sig verkligen vara mycket frodiga och mycket välsmakande. Och om du lägger till ett hackat äpple eller bär i degen kommer du och dina nära och kära inte bara att rivas bort från pannkakorna! Jag rekommenderar uppriktigt
• Blanda ostmjölk med ägg, smör och vanilj. Sikt mjölet separat med salt, bakpulver och bakpulver. Nu är det viktigaste: blanda ihop utan att knåda, det vill säga degen ska bara vara lite blandad och se ut som "fula klumpar".
• När denna "fulhet" läggs ut med en sked på en stekpanna, släpper den anmärkningsvärt ut, stiger och äts med glädje.
• Smaklig måltid!

Notera

foto till receptet från vinn-tat

Liknande recept

Frodiga pannkakor med körsbär (Gasha)

Kefir pannkakor (* Karina *)

Pannkakor (fluffiga, magra) (Leka_s)

Inom en snar framtid kommer jag definitivt att försöka. Bara en försiktighet, min man älskar fluffiga pannkakor, men inte söta, men salta och med gräddfil. Intressant, om du tar bort sockret helt, kommer pannkakorna att vara samma frodiga? Jag har fortfarande inte ett lämpligt recept, din kan visa sig vara frodig, för alla mina pannkakor är fluffiga bara i en stekpanna, och när jag tar bort dem på en tallrik sjunker de och blir som tortillor. De enda som visar sig vara frodiga är de som jag knådade med jäst. Och jäst och så äter vi OGO-GO.

Intressant, om du tar bort sockret helt, kommer pannkakorna att vara samma frodiga? Jag har fortfarande inte ett lämpligt recept, din kan visa sig vara frodig, för alla mina pannkakor är bara fluffiga i en stekpanna, och när jag tar bort dem på en tallrik sjunker de och blir som tortillor. De enda som visar sig vara frodiga är de som jag knådade med jäst. Och jäst och så äter vi OGO-GO.

Du kan försöka genom att minska mängden socker, men jag skulle inte ge upp socker helt.
Och dessa pannkakor förblir frodiga på tallriken.
Lycka till med experimentet !!!

Det finns mycket kontroverser om jäst på Internet. Om du är intresserad, här är några intressanta länkar: 🔗
🔗
Skräckhistorier för den kommande drömmen

bakade dem igen nyligen. det här är våra favoriter ...

wow, hur smidig! hur gör man det? är det här några formar?

[Zoychik]

Zoychik
Jag har definitivt inga formar (det finns inte ens en stekpanna för pannkakor) ...
Receptet är väldigt bra, prova det. Bara du behöver blanda den bara ett par gånger i början, när du blandar den flytande delen med den torra och inte rör vid den längre ...

Jag kan inte föreställa mig hur de blev så smidiga utan formar
men försök inte ... vi är på diet

(y) Det här är inte pannkakor ... det här är de mest känsliga, läckra pannkakorna. Men det finns en nackdel. En liten portion, kanske nästa gång jag kokar dubbelt så mycket. Jag lade också in en halv jordgubbe där under stekning. Så barnet kom springande: mamma, jag gillade det! Observera att han sällan talar detta ord, bara om godis. Tack för receptet!

Tack för det fantastiska receptet !!!!!

Under många år har jag försökt hitta något liknande, för alla tidigare kända recept på "fluffiga pannkakor" innehöll jäst och vi gillade inte riktigt smaken, och utan jäst visade det sig, även om det var gott, men tunt.

Flickor, vi behöver ett brådskande svar. Nu ska jag göra den här degen, men berätta för mig, ska du baka pannkakor omedelbart efter att du har knådat mjölet eller vila degen?

[Andreevna]

Andreevna, om degen med bakpulver och på yoghurt eller kefir (enligt erfarenhet är det bättre att värma kefir i mikrovågsugnen), måste ugnen vara genast

[Andreevna]

Andreevna
Nödvändig låt stå i 15-20 minuter, baka bara degen på avstånd.

[GruSha]

GruSha, Jag har en fråga utanför ämnet till dig: receptet för belash (markera inte) med ett äpple är förlorat, kan du berätta för mig receptet?

[KattGrucha]

Katt
Grucha tack så mycket. Igår gjorde jag orange sylt i en brödmakare och så ville jag ha pannkakor ...

[Katt]

Katt
du kan baka en paj med ett äpple enligt detta recept

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=653.0

Andreevna
hur är pannkakorna?
men jag har inte gjort sylt än ... jag måste prova det också någon gång ...

[Grucha]

Grucha, Jag var tvungen att springa efter mitt barnbarn till dagis, så vi ska nu göra pannkakor med mitt husdjur (hon är 4 år). Och syltet är väldigt gott, jag rekommenderar det. Bara socker för 4 apelsiner nästa gång jag lägger mindre, väldigt söt.

[Grucha]

Gruchahar pannkakorna redan äts framgångsrikt. Jag gjorde allt enligt receptet, men fördubblade mängden. Då beklagade jag att det inte var klockan tre. Naturligtvis lyckades Lola, lika vacker som din, inte. Men utsökt. Men jag var tvungen att baka dem i en stekpanna, det vill säga steka dem, och jag bakade dem i en pannkakmakare, kanske var det därför de inte var så fluffiga, men hur gjorde du det?

[Andreevna]

Andreevna

det viktigaste är att efter att ha kombinerat den flytande delen med mjölet, blanda utan att knåda, lämna allt i klumpar, klumpar i en stekpanna och sprid.

Ja, "freaks", som Larisa skrev, jag gjorde det, men den elektriska pannkakan värms upp mycket och de brann, men pannkakorna är ganska fylliga och de måste bakas. Gjorde du det i en stekpanna?

[Andreevna]

Andreevna
Jag är i en stekpanna, vanligt.
Har precis fått en pannkakapanna just den veckan. Det visar sig vara så bekvämt !!! Jag har en gasspis, så jag köper inte en pannkakmakare

Underbara pannkakor visade sig! Jag tänkte länge hur det skulle stekas, så anmärkningsvärda klumpar visade sig. Och i en stekpanna planade de ut och fluffade upp. Kanske för första gången är deras form långt ifrån perfekt, men de smakar "fluffigt-fantastiskt"

Tack för receptet! Snabbt, enkelt och mycket gott - precis vad du behöver!

Tack för receptet !!!!! : wow: Jag kommer definitivt att göra det !!!! Min son är bara trött på pannkakor! Kallar dem "okej" och klappar alltid i händerna (han är 1,10 månader gammal) Jag tror att han kommer att gilla dessa "fittor"! Och då stiger jag bara i en stekpanna och i en tallrik - "minipannkakor"! En annan fråga - de absorberar mycket olja från stekpannan vid stekning, annars är det för tidigt för oss att bli tjocka, och jag tycker inte heller om det?

Hallå! : D Flickor! Vet någon hur man byter bakpulver, annars hittar jag det inte i butikerna! Jag läste någonstans att läsk och citron. syra, men jag vet inte i vilka proportioner! Vänligen ge råd !!!!! Och då vill jag verkligen ha fittor!

Hallå! : D Flickor! Vet någon hur man byter bakpulver, annars hittar jag det inte i butikerna! Jag läste någonstans att läsk och citron. syra, men jag vet inte i vilka proportioner! Vänligen ge råd !!!!! Och då vill jag verkligen ha fittor!

Släck en halv tesked bakpulver med en tesked vinäger.

Gjorde dessa pannkakor !! Smaken är fantastisk !!!!!! Jag var bara generad över att de var fylliga i min kastrull, men när de låg och svalnade sjönk de lite och var inte längre så magnifika

Flickor !! vad kan vara problemet

Gjorde dessa pannkakor !! Smaken är fantastisk !!!!!! Jag var bara generad över det faktum att de var fylliga i min panna, men när de låg och svalnade sjönk de lite och var inte längre så magnifika

Flickor !! vad kan vara problemet

Samma problem, men det smakar fantastiskt ...

Flickor !! vad kan vara problemet

Jag har en gissning. De första rostade jag på mycket hög värme och sedan sänkte jag värmen. Så de första tappade också lite, och de som stekte längre (de rätade sig så vackert) förblev frodiga

Jag har en gissning.De första rostade jag på mycket hög värme och sedan sänkte jag värmen. Så de första tappade också lite, och de som stekte längre (de rätade sig så vackert) förblev frodiga

Tack !!! Jag tar definitivt hänsyn till det när jag är nästa. en gång för att göra dem stekte jag på medium värme, nu ska jag prova på låg värme

[Du måste steka dessa pannkakor på låg värme !!!!!!!]

Jag har en gissning. De första rostade jag på mycket hög värme och sedan sänkte jag värmen. Så de första tappade också lite, och de som stekte längre (de rätade sig så vackert) förblev frodiga

Exakt!!!! Jag försökte göra det enligt ditt råd och allt blev bra, bara stekt på mycket låg värme. De är frodiga, det säger jag inte med stormsteg, men bättre än förra gången !!!

Du måste steka dessa pannkakor på låg värme !!!!!!!

[Du måste steka dessa pannkakor på låg värme !!!!!!!]

Du måste steka dessa pannkakor på låg värme !!!!!!!

Jag kände inte skillnaden, både på hög, medium och låg värme.
Resultatet är detsamma: i en stekpanna är de långa när jag skjuter - de sjunker framför mina ögon.
Kanske handlar det om kefir? Även om jag alltid tog färskt.

Tack igen STORT för receptet !!!! Vi gör det varannan dag, ibland två gånger om dagen !!!! Tack tack tack

[Lola]

LolaTack så mycket för detta fantastiska recept! Så jag ville ha exakt de frodiga pannkakorna. Bakpulver hittades inte hemma, jag tog bara läsk (jag släckte inte den, i kefir den redan sura miljön). Det blev väldigt coolt, om än lite fett.

Tjejer, säg mig snälla, kan du baka dessa pannkakor på sur kefir?
Min bror tog med 2 liter kefir i mjuka påsar (han blandade i stället för mjölk), och vi har inte tid att dricka det ..
Så jag tror att jag kan lägga på pannkakor ...

bara svär inte att det inte är ämnet, men från 2 paket med kefir får du en utmärkt keso.

Ett intressant recept vill jag prova. Men två frågor uppstod: 1) stek genast, eller låt fortfarande degen stå och 2) och det är absolut nödvändigt att lägga läsk och bakpulver till degen, det blir inte för mycket ???

Idag bakade jag pannkakor enligt detta recept !!!! Jag tar tillbaka alla mina tvivel. Respekt för författaren

Tack så mycket för receptet! Sedan jag försökte det första gången har jag bakat pannkakor på det här sättet. Mitt hushåll är särskilt förtjust i körsbärsalternativet, jag lägger några bär i varje pannkaka direkt efter att jag lagt degen i pannan. Jag använder frysta körsbär, gropade, tina bara upp dem i förväg.

Serafer !! Det är nog mycket välsmakande med körsbär .. tack för idén. Jag gör allt på det gammaldags sättet - jag lägger till ett äpple eller pumpa riven på ett grovt rivjärn.

ett glas kefir är 200 ml?

- 1 msk. yoghurt (eller kefir)
- 1 ägg
- 2 msk. l. smält sl. oljor
- 1 tsk. vanillin
- 1 msk. mjöl
- 2 msk. l. Sahara
- 1/4 tsk salt-
- 1/4 tsk. soda
- 1 tsk. bakpulver

Och behöver du tillsätta läsk och bakpulver i degen samtidigt, eller en sak?

Stort tack till författaren !!!! Jag gjorde allt som i receptet - det visade sig SUPER pannkakor.

Mina pannkakor har aldrig varit fluffiga. Jag hittade detta recept, var mycket glad och bestämde mig genast för att prova det.
Smaken är MYCKET DELICIOUS! Och jag hade frodiga bara för stekpannor, och sedan, som vanligt, bosatte sig. : (Jag vet inte vad jag gör fel.

Kanske rör du om degen länge och intensivt, varför de sätter sig ner, eller lägger lite deg i pannan, eller steker dem på hög värme, lägg på en liten. Hur gjorde du?

Receptet är bra, men det blir såå sött!

Och behöver du tillsätta läsk och bakpulver i degen samtidigt, eller en sak?

Det är nödvändigt att lägga till båda, eftersom de utför olika funktioner.

Serafer !! Det är nog mycket välsmakande med körsbär .. tack för idén. Jag gör allt på det gammaldags sättet - jag lägger till ett äpple eller pumpa riven på ett grovt rivjärn.

Och prova det med blåbär (frysta fungerar också). Gruva med blåbär gillar det mest. Läcker med jordgubbar.

ett glas kefir är 200 ml?

Jag tog ett glas 240 ml

Kanske rör du degen länge och intensivt, varför de sätter sig ner, eller lägger lite deg i pannan, eller steker dem på hög värme, lägg på en liten. Hur gjorde du?

Receptet är bra, men det blir såå sött!

Nej, jag läste hela ämnet bra. Inblandade lite, som sagt.
Ungefär lite deg - kanske.
Och stekt på låg värme.

Och prova det med blåbär (frysta fungerar också). Gruva med blåbär gillar det mest. Läcker med jordgubbar.

Och även jordgubbar ... hellre sommar

Nej, jag läste hela ämnet bra. Inblandade lite, som sagt.
Ungefär lite deg - kanske.
Och stekt på låg värme.

Och varje gång jag får det annorlunda, sedan frodigt, sedan lösa. Även om det verkar som att jag gör allt på samma sätt. Jag antar att mycket beror på kefir och degens tjocklek. Oavsett hur hårt du försöker hålla andelen mjöl / vätska ändå, degen är tunnare, då blir den tjockare. På tjock deg är pannkakor tjockare men naturligt tätare. Och på vätska är de mer känsliga. I allmänhet, oändligt utrymme för experiment

Jag bakade precis pannkakor enligt ditt recept. Tack så mycket! Det är bara ett nöje. Under en mycket lång tid ville jag uppnå just en sådan smak och prakt. Hurra! I allmänhet har jag varit på den här webbplatsen för inte så länge sedan, men det blev min vän. Jag har 3 barn och jag är hemma hos dem, jag gillar verkligen att laga mat, men enligt recept i kokböcker är det inte så intressant, eller kanske handlar det om "Breadmaker" och prata och rådfråga. Tack alla medlemmar i forumet!

Blanda ostmjölk med ägg, smör och vanilj. Sikt mjölet separat med salt, bakpulver och bakpulver.

Jag ber om ursäkt för bokstavligheten ... Och tillsätt socker till den första blandningen - "ägg, smör, vanillin", förstår jag rätt? ..

Nu är det viktigaste: blanda ihop utan att knåda, det vill säga degen ska bara vara lite blandad och se ut som "fula klumpar".
När denna "fulhet" läggs ut med en sked på en stekpanna, släpper den anmärkningsvärt ut, stiger och äts med glädje.

Och en annan fråga ... Och då representerar den "fulhet" inte bara klumpar av torrt mjöl, de blötläggs och löses upp? ..

[poiuytrewq]

poiuytrewq ,

Var inte rädd för klumpar, de försvinner sedan någonstans och du får underbara pannkakor :))