Borsjtj i en gryta

[Ett mycket bekvämt alternativ för att ge. Tillagningstiden är drygt 1 timme istället för 2-3 timmar. Alla tillagningsprocesser utförs i en maträtt. Smaken av borsch är djupare och rikare på grund av att steken i buljongen löses upp.]

Borsjtj i en gryta

Kategori: Första måltid

Ingredienser
Nötkött (massa, bröst)	500 f.Kr.
Lök	1-2 st.
Morot	1 ST.
Beta	2 st.
Potatis	3-4 st.
vitkål	400 f.Kr.
Tomater i sin egen juice	3 st.
Tamat pasta	2 msk. l.
Vegetabilisk olja	50 g
Hackad persilja, koriander eller dill	50 g
äppelcidervinäger	50 g
Vitlök, salt, peppar efter smak

Tillagningsmetod

• Ett mycket bekvämt alternativ för att ge. Tillagningstiden är drygt 1 timme istället för 2-3 timmar. Alla tillagningsprocesser utförs i en maträtt. Smaken av borsch är djupare och rikare på grund av att steken i buljongen löses upp.
• Alla produkter skärs slumpmässigt, förutom betor, som läggs i två steg och krossas på olika sätt. Tillsätt 50 gr. Till den uppvärmda kitteln. vegetabilisk olja, lite varm. Skär bröstet i små bitar och dopp i het olja, stek. Tillsätt sedan en stor lök (eller två medelstora) skuren i ringar eller halvringar, en slumpmässigt hackad morot, stek i flera minuter. Vi börjar bilda grunden för den framtida borsjten, vars huvudkomponent är, som ni vet, rödbetor. Vi lägger till betor i två steg. Kärnan i detta trick är att välja betbetsmak så mycket som möjligt och att lösa upp betorna själva, för i det här skedet, eftersom borsken fortfarande kokar och kokar, kommer det fortfarande inte att vara möjligt att bevara sockerbetans borscht. Så, steka grönsakerna lätt med frön, lägg till skivade rödbetor i steket. Efter omrörning av betorna med steken, tillsätt två eller tre tomater i vår egen juice och tomatpuré. Efter att ha stuvat stekningen något, tillsätt potatisen, skär i små kuber. Tillsätt ca 4 liter kokande vatten. Så snart det kokar, salta det efter smak, krydda med peppar och låt sjuda på medelhög värme under ett täckt lock i en halvtimme. Tillsätt strimlad kål. Koka i cirka 10 minuter. Medan kålen kokar förbereder du den andra "satsen" betor. Den här gången är det naturligtvis bättre att riva det på ett grovt rivjärn, eftersom huvuduppgiften för den andra rödbetan är att ge borsken en karakteristisk rödbetfärg, betorna kommer inte att koka länge. Vi lägger till rödbetor i borsjten endast när kålen kokas. Om borsjten inte har tillräckligt med syra under det preliminära testet, efter kompensering, kompenserar vi för denna brist med en liten mängd citronsaft eller äppelcidervinäger. En liten mängd vinäger kommer att göra borsjten mer intensiv. En liten droppe vinäger i någon soppa eller borscht förstärker dess smak - en gammal hemlighet. Tillsätt sedan två eller tre hackade vitlöksklyftor, lite hackad persilja, koriander eller dill och peppar (valfritt). Koka borsjten ytterligare två till tre minuter och lägg den åt sidan i 10 minuter för att infunderas. Servera med gräddfil eller katyk.
• Stort foto:
• 
• Stort foto:
• 

Borscht är stilig!

Jag älskar en sådan borschik, bara jag brukade skära betor i 4 delar och laga dem tillsammans med potatis, kål ...
Nu tillagar jag den i mikrovågsugnen och rivar den sedan i den färdiga borsten. Låt det koka och stäng av det.
Och dina betor lyckas bli mjuka i sista etappen?

Och dina betor lyckas bli mjuka i sista etappen?

Naturligtvis kommer betorna inte att koka på länge.

Naturligtvis kommer betorna inte koka på länge.

på något sätt sa de till mig att steka det med morötter och lök, så det var svårt för mig. ((((

på något sätt sa de till mig att steka det med morötter och lök, så det var svårt för mig.

Jag garanterar dig att om du gör allt enligt receptet kommer det inte att finnas något svårt för dig.

[Zachary]

Zachary,! Borsch är allt! Och ännu mer i en gryta! Tack för receptet!

på något sätt sa de till mig att steka det med morötter och lök, så det förblev tufft för mig.

Konstigt, men jag har det stekt snabbt. Jag gör rödbetasallad - jag steker den i en gryta bara några minuter och insisterar sedan. Det blir väldigt mjukt.

[Zachary]

Zachary, och brisket kokas på en timme? Det tar vanligtvis lång tid för mig att laga mat, jag menar den vanliga buljongen. Receptet är väldigt frestande. Det tar mig en halv dag att laga borsch. Nåväl, åtminstone tar kött i en tryckkokare nu mindre tid.

[Zachary]

Zachary, och brisket kokas på en timme? Det tar vanligtvis lång tid för mig att laga mat, jag menar den vanliga buljongen. Receptet är väldigt frestande. Det tar en halv dag att laga borsch. Nåväl, åtminstone tar kött i en tryckkokare nu mindre tid.

Köttet kommer säkert att kokas, det stekas först.

[Zachary]

Zachary,! Borsch är allt! Och ännu mer i en gryta! Tack för receptet! Konstigt, men jag har det snabbt stekt. Jag gör rödbetasallad - jag steker den i en gryta bara några minuter och insisterar sedan. Det blir väldigt mjukt.

Jag vet inte varför, men jag stannade fast. (((Beror kanske på rödbetor.

Kanske beror det på rödbetor.

Det kan väl vara. Jag har mina egna betor - utsökt!

Det kan väl vara. Jag har mina egna betor - utsökt!

ja, jag har en butik))) med tillsatser)) ibland tar jag det, men det är vitt inuti

Zachary, kommer brisket tillagas på en timme? Det tar vanligtvis lång tid för mig att laga mat, jag menar den vanliga buljongen

Allt kommer att laga mat. Tja, om du fortfarande inte är säker kan du använda fläskbryst. Smaken blir inte sämre.

Ja, jag har en butik))) med tillsatser))

Köp från marknaden. Där kan du be att klippa betorna för att säkerställa kvaliteten.

På fotografierna, mellan tomatpuré och potatis, läggs något från ett glas. Vad är det här?

[Sana]

SanaJag tror att det är ättika?!
Zakhar, tack för receptet, ett mycket nyfiken sätt att laga borscht! Har du inte lagt till betor i två doser?!

[Sana]

SanaOm borsjten inte har tillräckligt med syra under det preliminära testet, kompenserar vi för denna brist med en liten mängd citronsaft eller äppelcidervinäger. En liten mängd vinäger kommer att göra borsjten mer intensiv. En liten droppe vinäger i någon soppa eller borscht förstärker dess smak - en gammal hemlighet.
Tack för receptet, utsökt!

essens = koka zirvak med rödbetor + potatis + vatten som för soppa + sur

essens = koka zirvak med rödbetor + potatis + vatten som för soppa + sur

Du kan naturligtvis säga det, men smaken på maträtten är fortfarande unik.

[Sana]

På fotografierna, mellan tomatpuré och potatis, läggs något från ett glas. Vad är det här?

Det här är vinäger

SanaOm borsjten inte har tillräckligt med syra under det preliminära testet, kompenserar vi för denna brist med en liten mängd citronsaft eller äppelcidervinäger. En liten mängd vinäger kommer att göra borsjten mer intensiv. En liten droppe vinäger i någon soppa eller borscht förstärker dess smak - en gammal hemlighet.