Choklad-rödbetakaka (märke 6050 tryckkokare)

Choklad-rödbetakaka (märke 6050 tryckkokare)

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Vetemjöl	180g.
Ägg	4 saker.
Socker	200 g.
Råbetor	100 g.
Raffinerad vegetabilisk olja	75g.
Bakpulver	2 tsk
Kakao	2 msk. l. + 3st. l. i glasyren
Florsocker	2 msk. l.
Mjölk i glasyr	2 msk. l.

Tillagningsmetod

• Slå ägg med en mixer och tillsätt gradvis socker. Tillsätt olja, finrivna rödbetor och blanda försiktigt. Tillsätt mjöl blandat med kakao och bakpulver. Rör om med en sked från topp till botten tills den är jämn, var försiktig så att degen inte sedimenterar.
• Lägg degen i en smord tryckkokskål. Risläge 30 min. under press. Kontrollera beredskapen med en träpinne.
• Ta ut skålen med kexet, låt den stå en stund så att den rör sig bort från skålens väggar och lägg ut.
• Skär det kylda kexet i kakor, belägg med grädde och sylt (eller bara grädde).
• Topp med glasyr: blanda kakao med pulveriserat socker, häll i uppvärmd mjölk och rör om.

Notera

Jag smurade med smörkräm: 200 g. Slå smör med en burk kondenserad mjölk. Jag sprider druvsylt på botten och översta tårtlagret.

[Elenochka Bo]

Elenochka Bo, ett fantastiskt ömt kex!

Körsbär ombeds också här för fullständig lycka

Vilket underbart kex! Min mun började flyta, en sådan attraktiv bit, jag känner att den är väldigt god!
Jag har frågor om bakning i en tryckkokare - jag går till ämnet om Brand 6050, jag ställer där.

En mycket vacker tårta visade sig! Elena, varför gjorde du det inte i "bakning" -läget? Och en annan fråga, men är det möjligt utan rödbetor?

I tryckkokaren Brand 6050 är det bra att baka kex i fig. Kexet visar sig vara ömt, inte torrt och lägger sig inte.
Du kan förmodligen baka utan betor, men det blir en annan kex.
Smaken av rödbetor känns inte i kexet. Hon är för färg och struktur.

I tryckkokaren Brand 6050 är det bra att baka kex i fig. Kexet visar sig vara ömt, inte torrt och lägger sig inte.
Du kan förmodligen baka utan betor, men det blir en annan kex.
Smaken av rödbetor känns inte i kexet. Hon är för färg och struktur.

Tacka! Jag kanske försöker med rödbetor. Min son uppskattade kakan, men gick inte med på betorna, och jag kommer att säga till honom att jag inte lade den

Berätta sedan när jag ska äta.

Ja exakt! Jag är nog inte på plats, ville jag fråga, lagar du soppor i en tryckkokare? Ämnet rekommenderar att du lagar buljongen separat, men jag vet inte i vilket läge. Naturligtvis skulle jag vilja kasta allt direkt och göra det gott.

[Elena Bo]

Elena Bo, mycket intressant kex! Jag tog det till bokmärken, jag kommer definitivt att försöka.

Elena, gjorde precis det här kexet i samma tryckkokare. Står i en skål under en handduk, svalnar tills den smakats. I processen uppstod förvirring med tryckkokaren: Jag satte den i RIS-läge i en halvtimme, efter ungefär fem minuter fann jag att tryckkokaren hade nått driftstrycksläget, även om inget tryck hände och spindeln inte försök till och med att stiga. Och nedräkningen har börjat. Tja, okej, tror jag, jag kommer inte att röra vid henne, kanske kommer hon att få mer tryck. Jag fick inte det, det fanns inte tillräckligt med vätska. Det mest fantastiska är att när en halvtimme slutade öppnade jag omedelbart den för att se hur mycket mer tid jag skulle lägga till, eftersom den bakades utan tryck. Det visade sig att allt redan var bakat och ingenting behövde läggas till
Och så sitter jag och tänker: varför lät min tryckkokare ha fått tryck? När allt kommer omkring, i teorin, bör nedräkningen börja när trycket samlas upp? Det var exakt fallet med pilaf i det här läget.Berätta hur din process gick med denna paj i RIS-läge?

PS: Jag kommer att rapportera om själva pajen lite senare. Men det ser väldigt mycket ut

Allt är korrekt. Inget tryck byggs upp eftersom det inte finns någon vätska. Men ändå bakar det anmärkningsvärt. Bry dig därför inte om vad tryckkokaren visar där. Ta det bara som det är - kex i en tryckkokare blir bra på ris (tjejer gör det fortfarande på Kasha), men muffins och jästkakor på bageri.

Elena, tack för det detaljerade förtydligandet
Nu förstår jag att en tryckkokare i lägen med tryck går i arbetsläge när en viss temperatur är inställd, och inte alls, som indikatorn visar. Om det finns vätska samtidigt, kommer trycket också att byggas upp, om inte, kommer det att fungera utan tryck. Leva och lära

När den svalnade skar jag min paj i tre delar och smorde den med vispad grädde. Det steg och bakade bra, smaken var väldigt intressant. Jag ville ta ett foto i sammanhanget men hade inte tid - de vågade just nu

Tack igen för det intressanta receptet och mycket hjälpsamma tips!