Gammal borsch

Gammal borsch

Kategori: Första måltid

Ingredienser
kycklinghjärtor	150 g
kycklingmagar	150 g
morot	1 liten
rosett	1 del
vitkål
vita bönor	200 gr.
gräddfil
ängssyra	bunt
(hogweed) Jag har spenat	100 g
Smör
lavrushka
dill, persilja

Tillagningsmetod

• Recept från "Planet of Taste" -programmet "På jakt efter den läckra borsjten"
• Vi lagar buljong från kycklinghjärtor och magar (jag har 2 liter). Separat måste du laga bönorna (du kan ta konserver i s / juice). Steka lök och morötter i smör. Skär kålen (i den mängd du väljer). Lägg kål i buljong, sedan grönsaker, mosbönor och tillsätt till buljong. När kålen är klar, tillsätt gräddfil. Efter kokning, tillsätt sorrel, spenat, örter igen. I originalet serveras inredningar separat. Servera gräddfil med borscht.

Skålen är designad för

3 liter

Tid för förberedelser:

cirka 1,5 timmar

Nationella köket

ukrainska

[Amidala]

Amidala, är han utan rödbetor? Vi är alla vana vid sockerbetor. Och varför är han "gammal", finns det en historia?

så det här är sorrelborscht, i receptet sorrel

Långvarigt eftersom det i en ukrainsk familj ärvdes från den tid då potatis ännu inte levererades. Jag kom av misstag på det här programmet, och min man sa att han ville prova det, och receptet slog rot i vår familj. Det finns inga rödbetor, i originalet, istället för sorrel, är gräset gris. Så jag har inte gris, jag tänker som många andra - en logisk ersättning för sorrel och spenat.

försöker sätta in ett foto
här kan du se

aaaaaa, det här är BORSCHEVIK i soppan. Tack, allt är klart

BORSCHEVIK ??? Kan vi prata om olika saker? Vi har paraplyer under 2 meter höga, vilket orsakar svåra brännskador ...

Och det gör vi också. Kanske är ordet lika?

Hogweed är olika: 🔗

Där samlade de ung gris, liknande hästsorrel, och hällde kokande vatten över den. Jag minns också de enorma buskarna med ett paraply. Jag lagar själv kål + sorrel + spenat

Det är extremt svårt att ersätta gris med något, det har en mycket original smak, jag har till och med svårt att beskriva något bitter-surt med en massa nyanser. Om du skriver det med alla försiktighetsåtgärder får du en underbar sallad. En hel familj av första (flytande) rätter kallades borscht i Ryssland, så det är mer troligt att en ko pastinak från borscht, och inte tvärtom.