Borsch med bönor (som Pashas)

[Stor, som han kallar sig själv, hej !!!]

Borsch med bönor (som Pashas)

Kategori: Första måltid

Kök: ukrainska

Ingredienser
Uppsättning av grönsaker för borscht	uppsättning
Bönor	200 g
Kött	2 kg
Vitlök	1 mål
Gröna	3 bunt

Tillagningsmetod

• Så, BORSCH !!! Det var många samtal. I hög grad. Och i alla blev det klart att bara den och den själva historien är, att ingen av dem är det mest korrekta och enda rätta sättet att förbereda denna läckra mat.
• Okej. Han låtsades tro och gömde sig. Och så satt han i bakhåll tills en bekant kom från Ukraina. Stor, som han kallar sig själv, hej !!! Det var en gång en man en kock. Även militären. Men det är inte poängen. Poängen är, som vi kommer ihåg, borsjt.
• Jag frågade honom, jag visade honom, berättade för honom ... alla samtal och berättelser "om Borsch".
• Pasha tittade på mig förvånad och ångerfull, säger de, han vet inte hur man lagar borsch ... och beordrade mig att få mat. Försvara bara en fras. MEN!!! Rymlig.
• - Vi lagar Borscht nu! Det kommer inte att smaka gott - spotta i ögat. Och om någon inte gillar det, eller om han tycker att Borscht inte är så tillagad, är det här inte för mig. Låt dessa gå ... till Rada.
• Här har du. Medan jag berättade om dispositionen har grönsakerna redan skalats.
• 
• Bönor. Låt oss ta den här. Brokig. Det ser inte ens ätbart ut. Här är vår mamma ... NATUR !!! Det skapar en sådan skönhet.
• 
• Låt oss tvätta det bra. Kallt rinnande vatten.
• Du förstår - hur vacker. Låt den ligga i silen för tillfället. Torkar.
• 
• Flera potatisar. Rengör först. Klipp sedan av den. Små.
• 
• Kål, den enklaste ... vitkål.
• 
• Hacka fint nog.
• 
• Skär betorna i remsor.
• 
• Och morötter också.
• 
• Löken är mindre. För passivering.
• 
• Bra tomater får inte fångas, då är det fullt möjligt att ta en sådan italiensk konserver. Tomater med basilika.
• 
• Skiva kött. Korovkins bröst.
• 
• Lägg i en kastrull i vatten. Och vi satte upp en stark eld. Koka upp och skum.
• 
• Och vi tömmer allt.
• 
• Och vi tvättar köttet igen med rinnande kallt vatten. Ja. Om någon är generad över att vi tar vatten direkt från kranen, så att säga, var snäll och ta hänsyn till att vi har vår egen källa och det finns rengöring. Så vi dricker vatten lugnt från kranen.
• 
• Sedan lägger vi köttet i min gjutjärngryta, vilket är bra för alla tillfällen. Fyll på brunnvatten och sätt i eld. Stark.
• 
• Kokar det?
• Bönor i kitteln !!!
• 
• Och så snart det börjar koka igen. Vi lägger potatisen.
• 
• Vi väntar igen tills det kokar och lägger betorna.
• 
• Här kom jag ihåg mina tidigare Borsch-kamrater och insåg att människor talade sanningen. Jag var tvungen att hälla vatten.
• 
• Låt det koka lite. Bokstavligen tre minuter.
• 
• Och vi sprider kålen.
• 
• Här märkte jag, med ett smart blick till Pasha, att de säger, laga mat länge och kålen blir mjuk. Inte krispigt. Till vilket jag fick svaret:
• - Är du en hare? Knäcka kål i borsjcht? Och de som behöver det - låt dem krossa. Vi kommer inte.
• Efter en minut eller så täcker du med ett lock och sänker värmen till ett minimum. Låt det försvinna. Fyra timmar. Bättre fem.
• 
• Medan poängen är, ja, det är ungefär tre timmar senare, vi förbereder en stek.
• Häll löken i en väl uppvärmd stekpanna. På vilken druvkärnolja tidigare stänkte. Och så snart löken mjuknade blev den inte ens förgylld ännu ...
• 
• Vi sprider morötterna.
• Blanda väl ...
• Och vi slocknar. Ganska lång. Tills morötterna är mjuka.
• 
• Och sedan sprider vi den konserverade tomat-basilikan.
• Vi blandar. Och på ett par minuter sprider sig en fantastisk sommararom genom köket.
• 
• Vi slår ner elden. Täck med lock och låt sjuda.
• Vi gryter länge. Tills morötterna är helt mjukade.
• 
• Vi återvänder till pannan. Fyra och en halv timmes försvagning på en liten flamma gick.
• 
• Jag försökte det naturligtvis. MEN!!! Jag säger inget!
• Stekningen är förresten redan klar.
• 
• Och vi skickar innehållet i pannan till allt annat.
• 
• Blanda väl och tillsätt ett blad lavrushka.
• 
• Täck med lock och låt stå på samma låga värme i tio ... femton minuter.
• Under tiden, i väntan ... låt oss börja tanka. Det första steget är vitlök.
• 
• Och vi kommer att utföra ett par (även om det här är en smakfråga) kryddnejlikor direkt i en skål med finhackade örter. Från vilken vi sedan ... Ja, du kan krossa vitlök med en krossa och krossa med en krossa eller hugga fint. Men jag gillar det när det är förälskat.
• 
• Här. Dessa protokoll har gått.
• Och sedan från skålen ... lade de till Borshchik.
• 
• Rör om och täck. I ungefär fem minuter.
• Men efter fem minuter.
• 
• Ta dig tid att komma igång !!! Täck med lock och lägg det vid spjället i några minuter ... men ... du klarar fortfarande inte länge. Här är en titt på vad som hände på bara femton minuter. Och doften blev sådan att ... !!!
• 
• Och med vitlöksmunkar !!!
• 
• Ja, med ett glas kornved ... men med vad ... i betydelsen gräddfil eller till exempel majonnäs kommer jag att hålla tyst. Så som inte ...
• Angela för dig vid en måltid, kära !!!
• 

Låt!

Så läcker det är !!!
Och berättelsen är som alltid bortom beröm!
Ivanych, tack för den här versionen av borscht, jag kommer definitivt att prova!

Låt!

A ha !!! Jag lyssnade direkt och läste det !!! Du har en talang, Ivanych! Dessutom kulinariska, skrivande och musikaliska!

Vi måste laga mat! Dessutom är frosten. Här kom med en frost och en sådan borschechka och med vitlöksmunkar och med ett glas!

A ha !!! Jag lyssnade direkt och läste det !!! Du har en talang, Ivanych! Dessutom kulinariska, skrivande och musikaliska!

Och varifrån kommer musikalen? Ingen hörsel, ingen röst ... bara i armén och sjöng. Militanter ... Även med en orkester.

Tillagd fredag ​​16 dec 2016 21:15

Vi måste laga mat! Dessutom är frosten. Här kom med en frost och en sådan borschechka och med vitlöksmunkar och med ett glas!

en är inte tillräckligt ... ärligt talat

Medan jag tittade på bilderna, läste dem, kom allt saliv ut. Så läcker allt är! Definitivt måste du laga mat! Allt
Tack för en så härlig historia!

[Ivanych]

Ivanych, som alltid - en härlig design och en läcker historia !!!
Här fascinerade kornelins tinktur!)))

Det här är borscht! Det visar sig att jag gjorde allt fel! Tapericha boom att göra på rätt sätt! Tack, Ivanych!

Läckra och garneau)))

Och varifrån kommer musikalen? Ingen hörsel, ingen röst ... bara i armén och sjöng. Militanter ... Även med en orkester.

Så historien flyter som en sång ... Rak ryska folk

Ja!!!
Det är en borsjt! Ädel!
Och vilka illustrationer! Svag!
Och vilken stavelse !!!
åh! Detta kommer förmodligen att vara det första jag lagar mat efter fastan!

Och när ska man salta? .......... M .. Ja, de kommer inte att stå 4-5 timmar ... de kommer att strypa!

Jag saltar vanligtvis alla soppor etc. inte tidigare än 10-15 minuter innan jag stänger av värmen. Jag balanserar det på salt-socker-öl-fisk-korv ...

Vilken borscht! Vilken saga! Ivanych, som alltid ... på toppen. Jag kommer definitivt att försöka laga borscht i detta recept.

Tack för det detaljerade receptet! Tja, mycket, mycket välsmakande! Ja, med surdegsbröd precis ur ugnen. Kokt utan kött. För att jag bara inte äter det.


Och här är den första lidande

och katten äter också borscht? vilken katt är korrekt ...

Läcker, tack för receptet.

Så jag ville ha borscht !!!! Det är nödvändigt att köra till Preobrazhenka för rätt kött)))