Berusad körsbärstårta

[Kex:]

Berusad körsbärstårta

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Kex:
ägg	6 st.
socker	1 och 3/4 st.
mjöl	1 och 1/2 msk.
kakao	3 msk. l. med en bild
vinäger släckt läsk	1 tsk
eller bakpulver	1,5 tsk
Fyllning:
färsk körsbär	2 msk.
cognac (vodka)	100 ml
Kräm:
Smör	200 g
kokt kondenserad mjölk	1 burk
Glasyr:
socker	4 msk. l.
kakao	3 msk. l.
mjölk	5 msk. l.
oljeavtappning	3 msk. l.

Tillagningsmetod

• Kex:
• Först malte jag äggulorna i en mixer med 1/2 kopp socker. Vispade de vita i ett svalt skum, tillsatte resten av sockret lite. Introducerade äggulor, mjöl, kakao, läsk. Bakad i form d = 22cm. Takt. 180-200 grader 30 minuter tills det är klart. Låt svalna helt och klipp sedan av locket så tunt som möjligt. Jag valde mitt i kexet med en gaffel noggrant för att inte skada väggarna och botten. Det visade sig vara en sådan skål.
• Smulan bröt i små bitar.
• Fyllning:
• Frigör cirka 2 koppar körsbär från groparna och häll vodka i minst en dag, och högst ... Jag vet inte, jag stod där i 10 dagar, jag väntade på att värmen skulle avta. Sätt i kylskåpet. Töm alkoholen innan du dricker (naturligtvis inte i diskbänken).
• Kräm:
• Vispa 200 g smör med 1b. kokt kondenserad mjölk.
• Allt, du kan samla kakan.
• Hopsättning:
• Jag fuktade botten och locket inifrån något med dränerad alkohol (trots allt en berusad kaka) och lade sedan slumpmässigt ut körsbären, smordade med grädde ovanpå och lade sedan ett lager smulor. Krossade honom lite (komprimerad). Sedan igen körsbär, grädde, smula. igen körsbär och det sista lagret med grädde. Förstod du det? Det bör finnas två lager smulor, körsbär "sådd" 3 gånger och grädden smetas 3 gånger.
• (Varför lägger jag dem i lager?! Så kakan visar sig vara lätt. I originalet blandas smulan, körsbäret och grädden separat, och sedan fyller de basen. Jag erbjuder min egen version och du väljer. )
• Täckt med lock och täckt med glasyr.
• Glasyr:
• 4 msk. l. socker, 3 msk. l. kakao (ingen bild), 5 msk. l. mjölk. Koka glasyren (den ska koka i 3-4 minuter) och låt den svalna lite, tillsätt 3 msk. l. dränera. oljor.

Notera

Det är allt som finns i det. Det görs snabbt. Hon skrev längre. Det viktigaste är att förbereda körsbären i förväg och så att den kondenserade mjölken väntar (i den meningen att ingen åt den).
Vad är obegripligt att fråga. Kakan är utsökt, du kan inte äta den i stora bitar (du kan förstås!), Lite efter lite är den väldigt tillfredsställande men doftande!

Flickor, är det möjligt att förbereda körsbär för en sådan tårta för framtiden? Hur mycket kan det stå i vodka (cognac)?

[Gaby]

Varför inte prova det, eftersom en sådan sprit har gått ...

Gaby, verkligen!
Moster Besya, någon på forumet förbereder (läs någonstans, nämnde det i förbigående). Sök, förmodligen måste du söka. Egentligen vet jag med säkerhet att frysta körsbär kan användas på vintern. Själv ville det, men alla händer räckte inte ut.

[Moster Besya]

Moster Besya, bara för dig
2 kg körsbär är gropar
Fyll en 3-liters burk med körsbär. det finns också 1 kg socker och 2 flaskor vodka. Du blandar allt inteDu stänger den hermetiskt och lägger den på den soligaste och hetaste platsen i 1 månad. Sedan lägger du den i köksskåpet. Det visar sig att du har måttligt alkoholhaltig körsbärslikör (på födelsedagsfesten "med en smäll!") Och en massa körsbär till kakan.
Jag ger ett recept
Så här förbereder jag 5-8 burkar, jag har tillräckligt med alkoholhaltiga snacks för hela året. Och körsbär för fyllningen också. Det är trevligare att dricka än köpt vin.

Jag älskar den här kakan också. Samlar bara lite annorlunda. All borttagen smula med kakaopulver. Jag blandar den med körsbärslikör och grädde till en potatismassa. Jag bakar också en liten maräng av plast. Jag smetar grädde i kexens genomblötta botten
sedan körsbär
sedan ett lager "potatis"
sedan körsbär
kräm
maräng
kräm
körsbär
kexskydd.
Kakan visar sig vara högre och på snittet finns en vacker kontrast från olika lager.
Om bordet serveras bara nästa dag, blir det helt enkelt underbart blött

[Kaka]

Kaka, ett bra alternativ med bizet! Men för mig gör "potatisen" kakan tjockare (även om bizet gör den luftigare). Jag försökte detta (utan bizet) väldigt tungt, det verkar bara som inte bakat. Och i din version tror jag att det kommer att bli väldigt gott!
Tack för likörreceptet!

[Elenka69, tårta]

Elenka69, tårtatack flickor !!
Kaka! Mycket intressant likör !! Jag borde försöka. Naturligtvis blir det lite dyrt för mig i dina kvantiteter (jag vet inte hur mycket körsbär det kommer att bli i år, och körsbär kommer att vara 170 vardera), men jag ska försöka lagra ett par kilo. Jag sitter här och tänker att jag inte har några enheter för att ta bort frön, på grund av att jag bor i norr, kommer du nog ihåg alla bär manuellt ??? Som barn tvingade min mormor de gropade körsbären med hinkar, sådant arbete var hatigt: wow: Och nu skulle jag svimma från en hink med körsbär till en glädjesvamp

Moster Besya Cherries kan skördas för framtida bruk: skala körsbären från groparna, lägg dem i en tät burk och häll god vodka för att täcka körsbären, stäng dem med ett nylonlock och lägg dem på hyllan i skafferiet. Det gjorde jag åtminstone. På frågan hur mycket det kan stå - fram till april var jag exakt.

[Elenka69, tårta]

Elenka69, tårtatack flickor !!
Kaka! Mycket intressant likör !! Jag borde försöka. Naturligtvis blir det lite dyrt för mig i dina kvantiteter (jag vet inte hur mycket körsbär det kommer att bli i år, och körsbär kommer att vara 170 vardera), men jag ska försöka lagra ett par kilo. Jag sitter här och tänker att jag inte har några enheter för att ta bort frön, på grund av att jag bor i norr, kommer du nog ihåg alla bär manuellt ??? Som barn tvingade min mormor de gropade körsbären med hinkar, sådant arbete var hatigt: wow: Och nu skulle jag svimma från en hink med körsbär till en glädjesvamp

Min svärmor rengör körsbär från gropar med en hårnål snabbare och renare än jag speciellt. enhet.

[Kaka]

Jag gör en tårta som Kaka skrev - som med "potatis". Jag gillar det väldigt mycket. Och blötlägg kakorna med vätska från körsbär + socker (för att göra det gott). Jag tror också att körsbär är bättre "vänner" med cognac, så jag försöker alltid få lite cognac för dessa ändamål, jag insisterar en natt. Jag tror att om det tar längre tid kommer det inte att bli värre
Moster Besya, och körsbär för vintern kan fortfarande tillagas i sin egen juice. Bara du måste fortfarande rengöra dem under sovjetiska tider, mycket enkla enheter för rengöring av körsbär såldes, men efter det är händerna fortfarande blåa. Kan vara hårnålsliknande Lulek rekommenderas, men skicklighet behövs här. Och nu finns det moderna enheter, Bergner företag, det verkar .... men "live" har jag ännu inte sett dem.
Men på vintern, skönhet - du tar ut en burk, körsbär i en paj, du dricker naturlig juice !!! Och du kan göra klimpar på vintern ...

[Moster Besya]

Moster Besya, Jag tror också att natten, eller bättre, åtminstone dagen kommer att räcka. Jag insisterade en dag och såg inte skillnaden på tio dagar (eller snarare, jag kände det inte). Men kakan bör få blötläggas åtminstone över natten.

Har någon försökt hälla vodka i svarta vinbär? Och in i kakan? Gnuggad med socker sedan förra sommaren är värt

[Alim]

Alim, om du inte är generad över att vinbärarna kommer att ge kakan en intensiv blå färg (ja, precis som bläcket hälldes ut), kan du säkert märka den! I en chokladkaka kommer denna cyanos inte att märkas särskilt. men ändå...

Tack för Speckle-receptet i tecknad film. Det visade sig vara en lång fluffig tårta. Först nu blev min körsbär inte full men full till döds jag hällde den med alkohol och inte vodka Men min man sa. att det här är min bästa tårta.
Jag har inte provat det i ugnen, det finns inget att jämföra med. Men kakans höjd var två skåror kort. T-e cm 7-8. Och det som är intressant är att det inte finns någon kupol alls i mitten. perfekt för att vända och sedan dekorera. Förresten, jag publicerade den i KH igår.

Här bakade jag en tårta i MV, den visade sig högre än i ugnen.




Jag bakade den i ugnen, det blir också bra. Men kex i ugnen är inte alltid bra för mig. Läsket byttes ut under 1 timme. l. bakpulver.

Mycket aptitretande! I den klassiska berusade körsbärskakan kan receptet modifieras något genom att lägga till cognac i grädden.

[Elenka69]

Elenka69 Gjorde din tårta, bara med gräddfil. Det blev utsökt och ömt

Jag älskar den här kakan. Så här försökte jag göra det för första gången i mars och sedan dess har jag gjort det regelbundet. Mannen kräver alltid honom om det finns ett möte med sina vänner. Ja, och visar sig mycket snabbt i tecknade filmer. Men idag uppstod en nödsituation
Hon satte på mixern för att slå det vita, kokta mjöl, kakao, etc. i en separat skål, slipade äggulorna och lade dem på bordet. Jag springer. Jag lägger till socker i proteinerna med ena handen och rör om soppan med den andra. Sedan kom min man hem från jobbet, barnen distraherade mig, jag förvandlade mjöl till proteiner, kakao, bakpulver, blandade det i en tecknad film, gurglade, slog på det och noterade för mig själv att degen på något sätt var mindre än vanligt och det var tjockare. Du vet aldrig. Jag springer vidare. Och någon gång hittar jag en skål med äggulor på bordet. Och bakning har pågått i 5 minuter

Vad ska jag göra. Hon stängde av den, skopade ut det som ännu inte hade tagit ner från botten, blandade det med äggulorna och floppade tillbaka. Konstigt nog är kakan bakad. Något lägre än vanligt. Det är värt att bli kallt. Här är en historia.
Jag tänker: är detta redan galenskap eller är det bara skleros ??

[Elenka69]

Elenka69 , underbar tårta!
Receptet är bokmärkt. Jag kommer definitivt att försöka göra det!

[Sonadora]

Sonadora, tack! Kakan är bara från det väl glömda.
Men nära och kära ...

[Elenka69,]

Här bakade jag en tårta i MV, den visade sig högre än i ugnen.

Jag bakade den i ugnen, det blir också bra. Men kex i ugnen är inte alltid bra för mig. Läsket byttes ut under 1 timme. l. bakpulver.

Elenka69, Hur lång tid tog det att baka den i tecknad film (efter tid)?

[Luysia]

Luysia, Jag kommer inte ihåg exakt, ett år har gått, jag bakar traditionellt på min dotters DR. Det verkar traditionellt 60 + 20 min. På lördag ska jag baka, det ska jag berätta för dig.

[Elenka69]

Elenka69, tack!
väldigt gott! fantastisk tårta !!!



bakad i en långsam spis i 50 + 50 minuter ... ingenting brann .. fodrade botten med bakpapper.
Skönhet. Läckra !!!

[Olka44]

Olka44vilken skönhet!
Tack för bilden!

[Elenka69]

Elenka69, Jag glömde det viktigaste !!!!!!!!!!!!!!
TACK från min man !!!!! för NA-CHIN-KU ... körsbär! eller snarare alkohol !!!! åh och beröm)))

Ja, fyllningen är rätt! Jag har redan Pts. full körsbär - jag ska baka på lördag.

Vilket recept är intressant Det viktigaste är att baka medan du lägger det i landet, annars behöver du fortfarande en bit till dig själv och ingen kommer att kräva (alkohol är för tidigt för honom) Idag måste du köpa körsbär

Skjut mig, men jag såg just detta recept idag ... Lenuskin, jättebra !!! Och det viktigaste är hur receptet fångade mitt ögon i tid, först igår köpte jag en hink med körsbär på ditt huvud ... Tja, här är körsbäret idag och häll det !!! Till och med just nu !!!

Lenusya !!!

[Innochka]

Innochka, Jag väntar på rapporten! Dina kakor är alltid mästerverk.

Antonovka, baka, baka!

[Tortyzhkin]

2 kg körsbär är gropar
Fyll en 3-liters burk med körsbär. det finns också 1 kg socker och 2 flaskor vodka. Du blandar allt inteDu stänger den hermetiskt och lägger den på den soligaste och hetaste platsen i 1 månad. Sedan lägger du den i köksskåpet. Det visar sig att du har måttligt alkoholhaltig körsbärslikör (på födelsedagsfesten "med en smäll!") Och en massa körsbär till kakan.
Jag ger ett recept
Så här förbereder jag 5-8 burkar, jag har tillräckligt med alkoholhaltiga snacks för hela året. Och körsbär för fyllningen också. Det är trevligare att dricka än köpt vin.

Flickor, ingen försökte skörda körsbär förbi Tortyzhkin recept? Även om jag på något sätt har en försäkring under en hel månad för att exponera en burk körsbär i solen ... eller inte, inget hemskt?

Lenochka
Naturligtvis, kära, som jag vill, kommer jag definitivt att rapportera, jag har redan hällt körsbäret med konjak, låt oss vänta tills min inspiration kommer ...

[Virka]

Virka, Jag gjorde nästan sådana körsbär, bara med frön. Jag stod vid fönstret i 21 dagar (3 veckor) och filtrerade sedan in det i garderoben. : ja: Allt blev bra, förra årets redan borta, men i år står fortfarande på balkongen i solen, beter sig väldigt anständigt, dricker inte, vodka är också ett konserveringsmedel på samma ställe, det tillåter inte jäsning . Och likören visar sig vara mycket uppriktig. Vänner började också göra, annars räcker inte min för alla. Ja, du kan säkert göra med frysta körsbär

[Virka]

Virka, Innusya, var inte rädd, gör det! Jag försökte en gång en liknande sak, bara från jordgubbar. Det var i solen som denna 3-liter stod. Bank. Och en bekant läkare gjorde, de, läkare, vet vad som är användbart

Tjejer, jag är just nu med körsbär otydlig lurar runt. Jag har redan skickat burken till balkongen och lagt resten i AG för sterilisering.Skönheten! Conder fungerar, det finns ingen värme från AG, men jag "går" fortfarande genom forumet.

[Tatiana GnezdilovaMilda]

Tatiana Gnezdilova
Milda
Tjejer, tack mina kära! Boom att prova !!! Bara mängden socker förvirrar mig fortfarande ... troligen kommer jag att halva det ...

Jag har provat en sådan sak en gång bara från jordgubbar.

Svetul och jag gjorde jordgubbar och cognac SÅ HÄR ...

[Elenka69]

Jag kommer inte ihåg exakt, ett år har gått, jag bakar traditionellt på min dotters DR. Det verkar traditionellt 60 + 20 min. På lördag ska jag baka, det ska jag berätta för dig.

Elenka69
Helen, ja, hur bakade du det? Bekräftar du baktiden?

Och jag väntar på bekräftelse

Och jag vill inte sätta på ugnen

Och jag väntar på bekräftelse

Jag bekräftar, bakat på lördag morgon! Under denna tid (60 + 20) har allt stigit bra och bakat!

Gjord med gräddfil, utsökt!

Och om du dechiffrerar - då är det 60 minuter bakning och sedan öppnar inte 20 minuter

Nej, lägg den på bakningen i 60 minuter och sedan en till (utan att öppna den direkt) i 20 minuter! Sedan öppnade hon den, drog försiktigt ut kastrullen, lät den svalna i cirka 20 minuter och skakade sedan ut den. Kakan visade sig vara av sådan "anständig" höjd!

Hur gör man gräddfil?

[nöt,]

nöt, grädde från den lata serien.

Ta 500 ml gräddfil, 1 dospåse "gräddfil" (detta är samma förtjockningsmedel för grädde, bara med smak och socker). Vispa i 2 minuter med en mixer och få en grädde.

[Luysia]

Luysia - tack för hjälpen, på fredag ​​kommer jag på besök

[Elenka69]

Elenka69
Helen, ja, hur bakade du det? Bekräftar du baktiden?

Smulad, bakad, bekräftar jag, 80 minuters bakning. Vysochenky visade sig.

[Elenka69]

Jag bakade en tårta vid dachaen - att säga att den är god är att säga ingenting: nyam: AAA Awesome cake: girl_love: Jag gick upp högt och stötte upp locket, smurade den med gräddfil, malde på några sekunder
Elenka69 - tack från alla mina ätare

Flickor, kan jag använda frysta körsbär?
annars säljer vi bara körsbär, körsbär efter jobbet, jag vet inte ens var jag ska leta ((((

Tydligen kan du ... vad är skillnaden?

Och vem vet))) du vet aldrig

Jag använde fryst, höll den i en skridsko i 3 dagar

Och jag kan bara ligga ner en dag ((((

En dag räcker, bara skaka den ett par gånger så att allt är blöt