Ingefära

[Ingefära (Zingiber)]

Igår studerade jag de positiva egenskaperna hos ingefära (läkaren sa till min svärfar för artrit att blanda hackad ingefära med honung och äta 1 tsk på morgonen och kvällen), jag bestämde mig för att lära känna honom mer detaljerat och detta är vad jag hittade.

Ingefära (Zingiber) - ett släkt med fleråriga örtartade växter från Ginger-familjen (Zingiberaceae). Man tror att det latinska namnet "Zingiber" översätts från sanskrit som "horned root".

Ingefära är infödd i västra Indien och Sydostasien. I naturen växer den inte i naturen. Den odlas i de subtropiska och tropiska regionerna Japan, Kina, Västafrika, Vietnam, Brasilien, Indien, Argentina, Jamaica. Och odlas också som en trädgårdsväxt eller inomhus - i vanliga krukor eller lådor.

Ingefära har upprättstående, vassliknande, rundade stjälkar och når en höjd av 1 - 1,5 m. Blomstammar är skaliga. Bladen är lanserade, hela, alternativa, med en spetsig spets. Blommorna är orange-gula eller bruna, samlade i form av spikformade blomställningar. Frukten är en tricuspid kapsel. Rhizomerna ser ut som köttiga, runda, fingerseparerade bitar och bildar ett fibröst rotsystem.
Ingefära växer i varma och fuktiga klimat, vanligtvis upp till 1500 meter över havet, och kan växa i en mängd olika agroklimatiska förhållanden. Den bästa jorden för odling är lös lerjord, som innehåller mycket humus.

Ingefära förökas av jordstammar, för detta delas rötterna i små bitar med "ögon" (2,5 - 5 cm). Planteras från mars till april. Drag ut, beroende på klimatförhållanden, efter 6-10 månader, när bladen börjar bli gula och falla av.

Det finns två rotformer - vit ingefära och svart. Svart ingefära skållas helt enkelt med kokande vatten utan att skala rötterna, och för att få vit ingefära rengörs rötterna med en borste och gnuggas med en 2% lösning av svavelsyra eller blekmedel i 6 timmar efter avlägsnande av skalet från rhizomet. Det händer att de skalade rötterna gnuggas med krita efter tvättning och torkning. Svart ingefära ("Barbados") har en starkare lukt och skarp smak i jämförelse med vit ("Bengal") ingefära, eftersom en viss del av de aromatiska substanserna går förlorade under bearbetningen. Båda är soltorkade. Fraktur av ljusgul ingefära, oavsett art. Unga jordstammar är nästan vita; men med tiden, ju äldre roten blir, desto mer blir den gul vid frakturen. Smaken av ingefära är söt och skarp. Längden på den torkade roten kan nå 12 cm och tjockleken - 2 cm. Utbytet av den färdiga, torra produkten är 15 - 25% av våtvikten.

Den kemiska sammansättningen av ingefära

Ingefära innehåller många användbara ämnen, de viktigaste är: asparagin, aluminium, kalcium, kaprylsyra, krom, kolin, fetter, fiber, järn, germanium, linolsyra, mangan, magnesium, oljesyra, nikotinsyra, fosfor, kisel, kalium , natrium, vitamin C.

100 g hackad ingefära rot innehåller:
Den speciella syrliga och kryddiga doften av ingefära rot känns på grund av innehållet av 1-3% eterisk olja i den, som huvudsakligen är koncentrerad i rhizomet. Dess huvudkomponenter är: zingiberen (zingiberen) - upp till 70%, stärkelse - 4%, gingerol - 1,5%, kamfen, linalool, gingerin, fellandrene, bisabolen, borneol, citral, cineole, socker och fett.
Den brinnande smaken av ingefärarot ges av den fenolliknande substansen gingerol. Ingefära innehåller också alla essentiella aminosyror, inklusive treonin, tryptofan, leysin, fenylanin, metionin, valin och andra.

Begagnade växtdelar

Ingefära rot används som krydda vid matlagning, liksom som ett botemedel i folkmedicin.

Många typer av ingefära finns i handeln: malda eller bitar av jordstammar, dränkta i choklad eller kanderad, som ett extrakt för ingefäraöl. Ingefära passar bra med andra kryddor och är en del av curryblandningar. Det läggs till de högsta graderna av lätt öl. Ingefära finns vanligtvis i markform. Jordad ingefära rot ser ut som ett grågult pulverformigt pulver. Du måste förvara den i en lufttät behållare.

Används inom medicin: skalad torr rot i form av ett pulver (250-500 mg), avkok eller infusion; i homeopati används en tinktur av den torkade roten.

[Användbara egenskaper hos ingefära]

Användbara egenskaper hos ingefära

Ingefära har en unik kombination av smak och medicinska egenskaper, liknande kombinationer finns inte i något annat krydda. Ibland är även allmänt erkända medicinska växter underlägsna honom med avseende på deras fördelaktiga egenskaper. Som ett botemedel har ingefära en stor lista över fördelaktiga egenskaper:
• Har smärtstillande, antiinflammatorisk, upplösande, kramplösande, karminativ, stimulerande, läkning, diaforetisk, tonic, bakteriedödande, koleretisk, antibakteriell verkan.
• Har en stark antioxidant och lugnande effekt, stärker immunförsvaret, skyddar väl mot parasiter, hämmar bakterietillväxt, används för helminthiska sjukdomar.
• Mat med ingefära blir lättare, absorberas bättre och får en lite skarp, kryddig smak.
• Närar hela kroppen, har en gynnsam effekt på matsmältningssystemet. Den systematiska användningen av ingefära i mat, i små mängder, ökar den inre värmen, ökar aptiten, stimulerar matsmältningen och bildandet av magsaft, förbättrar magsekretionen, är effektiv vid matsmältningsbesvär, rapningar, magsår.
• Effektiv mot förkylning: förkylning, influensa, hosta, lungstockningar, bihåleinflammation, det hjälper också till ont i halsen, har en slemlösande effekt och kokta krossade rötter värmer kroppen väl.
• Ingefära är ett utmärkt botemedel mot många allergiska sjukdomar och hudsjukdomar, liksom bronkialastma.
• Det är effektivt för alla typer av smärta i buken, med tarm-, njur-, gallkolik.
• Den används för uppblåsthet, för att stoppa diarré och för att neutralisera de skadliga effekterna av animaliska gifter, den används också för svampförgiftning.
• Minskar mängden kolesterol i blodet.
• Har ett milt laxermedel.
• Minskar smärta orsakad av ledsjukdom, används vid reumatism, artros och artrit, ödem, stukningar, muskelsmärta.
• Skallet av ingefära rot har en diuretisk effekt och stimulerar salivproduktionen.
• Låter dig lindra kramper under menstruationen.
• Är ett utmärkt botemedel mot mental eller fysisk trötthet som kan hjälpa dig att övervinna stressiga situationer och föryngra.
• Det används också för förlamning och gulsot.
• Stimulerar sköldkörteln.
• Förbättrar hjärncirkulationen, det stärker blodkärlen och förbättrar inlärning och minne, sänker blodtrycket, hjälper till vid behandling av åderförkalkning.
• Ingefära är mycket effektivt för att bekämpa kroppens åldrande, dessutom hjälper det till att öka styrkan, hjälper till vid behandling av infertilitet, ökar livmodern och sexuell upphetsning.
• Detta är det bästa botemedlet mot toxiner och toxiner, dåligt matrester, som deponeras i kroppens celler och förgiftar hela kroppen, vilket i slutändan leder till olika sjukdomar.
• Användningen av ingefära för viktminskning är mycket populär, eftersom det tenderar att påskynda ämnesomsättningen.
• Effektiv mot "sjösjukdom" (det lindrar inte bara illamående utan också yrsel, svaghet), det används också för att avlägsna tecken på toxicos under graviditeten.
• Användbar för att förebygga cancer och bilda maligna tumörer.
• Om du tuggar färsk ingefärarot efter en måltid kommer den att hålla andan frisk under lång tid och lindra många muntliga problem.
• Ingefära används för att underlätta manifestationen av de fördelaktiga egenskaperna hos andra örter i samlingen.
• Ingefäraolja används inom kosmetologi och aromaterapi.

Ingefära behandling

Vi erbjuder dig flera populära recept med ingefära för att behandla olika sjukdomar och sjukdomar:
• Ingefär infunderad med fläderbärsblommor, pepparmynta och rölleka används för att lindra svåra buksmärtor.
• En liten bit ingefära hjälper till att skydda din mun och hals. För att göra detta måste du skala av huden, klippa av en liten skiva, sätta i munnen och suga, känna en stickande känsla. När effekten av eteriska oljor och medicinska ämnen minskar kan skivan bitas.
• Ingefärspulver blandat med vatten (en pasta erhålls) eller riven ingefära appliceras som en komprimering på smärtstället. Det lindrar nästan all smärta, ingefära används mot huvudvärk, ryggsmärta och kronisk reumatism.
• Om du äter en tesked färsk riven ingefära med citronsaft och lite salt före måltiderna, kan din kropp smälta maten ganska lätt och dessutom bli av med gifter.
• Vid tandvärk hjälper en tuggad ingefära, som måste appliceras på den värkande tanden, att lindra smärtan väl. Det kommer att förstöra skadliga mikrober, och dessutom kommer det att lämna en mycket trevlig lukt.
• Ett ingefärabad hjälper till med muskeltrötthet och värk. För att göra detta, tillsätt 2-3 matskedar ingefära pulver i en liter vatten, koka upp och koka i cirka 10 minuter och häll sedan buljongen i badet. Ingefära bad slappnar av och lindrar muskelsmärta.
• Komprimering på ryggen lindrar smärta snabbt och snabbt. För att komprimera måste du ta 2 tsk ingefärspulver, 0,5 tsk chilipeppar, en tesked gurkmeja och blanda blandningen med varmt vatten. Värm upp, applicera på en bomullsduk, lägg den på en öm plats och fixa den. En liknande komposition kan användas för ledvärk, bara du behöver blanda den inte med vatten utan med väl uppvärmd vegetabilisk olja (helst senap eller sesamolja).
• Att ta 1 - 1,5 g ingefära (0,5 tesked) med te eller mineralvatten 30 minuter före eller under resan hjälper mycket mot sjösjuka och åksjuka under transport. För en gravid kvinna kan mild ingefära hjälpa till att lindra illamående.
• För att dra ut kokans innehåll, blanda en halv tesked gurkmeja och ingefära med vatten för att bilda en pasta och applicera sedan den resulterande pastan i kokningen.
• Vid magbesvär, blanda en halv kopp vit naturlig yoghurt med en halv kopp vatten, tillsätt en fjärdedel tesked muskotnöt och ingefära pulver till blandningen.
• Hemorrojder kan behandlas med aloe och ingefära. Det är nödvändigt att ta en tesked aloejuice med en liten nypa ingefärspulver två gånger om dagen tills alla symtom försvinner.

[Kontraindikationer för användning av ingefära]

Kontraindikationer för användning av ingefära
Det är nödvändigt att använda ingefära för behandling och vid matlagning, med hänsyn till kontraindikationer för att utesluta eventuella komplikationer. Du bör ge upp ingefära för dem som har följande sjukdomar:
• magsår;
• divertikulos;
• divertikulit;
• graviditet;
• amning;
• gallstenar;
• duodenalsår;
• hög feber;
• esofagus reflux;
• gastrointestinal sjukdom;
• ospecifik ulcerös kolit.
Bieffekter
Vid överdosering av ingefära är negativa resultat eller biverkningar möjliga i form av: diarré, illamående, kräkningar, allergiska reaktioner. Mottagningen bör avbrytas, behandlingen är symptomatisk.
Läkemedelsinteraktioner
• Ingefära kan öka effekten av antidiabetika.
• Kan öka styrkan hos antikoagulantia (prostacyklinagonist).
• Möjlig ökad exponering för hjärtmedicin.
• Minskar effekten av läkemedel som blockerar beta-adrenerga receptorer.
• Motverkar eller interagerar med antiarytmika, ökar risken för hypokalemi;
• Ökar risken för arytmi genom att interagera med depolariserande muskelavslappnande medel;
• Kan minska effekten av blodtryckssänkande läkemedel och i kombination med sympatomimetika ökar sannolikheten för högt blodtryck.
• Motverkar nitrater och kalciumkanalblockerare.
Använd ingefära i matlagning
Ingefära har en behaglig arom och speciell smak och är en värdefull matberedning. Han fyller soppor med en delikat smak, särskilt grönsaker, frukt, fjäderfäbuljonger. Det används vid beredning av vissa typer av spannmål. De används för att krydda hemlagad korv, pates, skaldjur, ostar och används ofta för att göra sushi. Ingefära förbättrar smaken av stuvat eller rostat nötkött, lamm, kalvkött, kyckling, fläsk, kalkon, anka, fyllda grönsaker (courgetter, paprika, gurkor, aubergine, tomater, etc.), grönsaksgrytor och svamprätter. Det används vid beredning av kompott (särskilt från pumpa och päron) och beredning av andra drycker, tillsatta till elitsorter av te, som används i konserveringspumpa, melon, gurka, läggs i olika marinader och såser. Kanderad ingefära rot används för att göra sylt, godis, kanderad frukt, marmelad. Det används också för att baka pepparkakor, pepparkakor, bullar, kakor, muffins, kex och pepparkakor. Inom den alkoholhaltiga dryckesindustrin används ingefära för produktion av ingefäraöl, stansar och bittra likörer.
Normer för att lägga ingefära i rätter
• i fisk- och kötträtter per portion - 0,2 - 0,5 g, 20 minuter före tillagningens slut;
• i mousse, kompott och andra söta rätter - 0,3 g per portion 2 - 5 minuter före slutet av tillagningen;
• i degen - 1 g per 1 kg, lägg när degen knådas;
• i såser - efter avslutad värmebehandling.

[Inlagd ingefära]

Inlagd ingefära
Den mest populära och hälsosamma maträtten idag är syltad ingefära.
För matlagning behöver du:
• 0,5 kg färsk ingefära.
• 200 ml risvinäger;
• 4 msk. l. torrt rosvin;
• 4 msk. l. Sahara;
• 2 msk. l. vodka.
Recept:
Ingefära rot måste tvättas, torkas och skalas. Skär i mindre bitar och lägg i kokande vatten. Koka i en minut, torka sedan kokt ingefära ordentligt och skär i tunna skivor. Blanda ihop vin, vodka och socker. Koka den resulterande blandningen under omrörning hela tiden tills sockret löses upp. Tillsätt vinäger och vänta tills det kokar. Lägg sedan skivor ingefära i burken, häll marinaden och stäng locket. Vänta tills burken svalnat och kyl sedan i 3 dagar. Inlagd ingefära kan förvaras i upp till 3 månader i kylskåpet. Efter några timmar blir den inlagda ingefära en vacker rosa färg.
Inlagd ingefära används vanligtvis för att smaka på sushi eller andra japanska rätter.
Ingefärste
Ingefära te hjälper dig att öka aptiten, ge ett gott humör, ge en frisk färg i ansiktet och tydlighet i ögonen, det är bra för alla. Ingefära te förbättrar matsmältningen, eliminerar gifter som ackumuleras i magen och hjälper till att smälta maten bättre. Du måste dricka den i små klunkar mellan måltiderna.
Här är några recept för att göra ingefära te.
Ingefära te med citron
Skala en skiva ingefära och raspa på ett grovt rivjärn för att göra ungefär två eller lite fler matskedar riven ingefära. Lägg i en liter behållare. Tillsätt 50 ml färsk citronsaft och honung efter smak. Häll kokande vatten över. Vänta ungefär en timme och sedan kan du börja försöka.
I te kommer du att uppleva tre olika smaker - sött, skarpt och surt. Sådant te kommer väl att stärka och påskynda alla processer i kroppen, speciellt om de tidigare gick mycket långsamt. Det är på grund av denna egenskap att ett sådant recept ofta används för viktminskning.
Men låt dig inte röra dig! Till en början, även från ett halvt glas av en sådan timme, kan du få feber. Man tror att dricka högst två liter te per dag rekommenderas.
Aromatisk elixir med grönt te
Brygg grönt te genom att lägga till en nypa torr ingefära i tekannan. På bara en halvtimme får du en ovanligt aromatisk elixir istället för vanligt te. Denna dryck har en antioxidant effekt och kan också hjälpa till att lugna hostan. En kopp om dagen och din hud ser friskare ut.
Ingefära med tillsatt grönt
Brygg 1 tesked vanligt grönt te (låt stå i 5 minuter). Anstränga. Ta en bit ingefära (3-4 cm), skär i små bitar, tillsätt en nypa kanel, ett par kardemumskalar och en kryddnejlika. Häll teet i en rostfri gryta och koka, fortsätt koka i 20 minuter. Tillsätt sedan honung (3 teskedar) och en halv citron (pressa saften ur den och kasta den direkt med huden). Koka sedan i ytterligare 5 minuter. Nu måste du låta te brygga, det räcker cirka 20 minuter. Sila sedan i en bekväm tekanna och häll i koppar.
Detta te kan drickas både varmt och kallt.
Ingefära för förkylning och depression
Brygg vanligt grönt te utan tillsatser. Låt det branta i 5 minuter. Skär en liten bit ingefära (3-4 cm) och häll det beredda teet i en termos. Tillsätt lite honung och glödhet paprika eller chili.
Förkylning och andra förkylningar behandlas perfekt med ingefära te med honung och citron, och om du har en våt hosta rekommenderar vi att du tillsätter kryddnejlika eller kanel i ditt te.
Ingefära mynta te
Häll 10-20 g ingefära, skuren i tunna remsor, med ett glas rent vatten, koka upp på låg värme och koka i 15 minuter. Tillsätt lite citronbalsam, mynta eller annan ört, samt citron och honung efter smak och du får en bra drink som ger ton och kraft på morgonen mycket bättre än kaffe. Dessutom är detta te effektivt för att gå ner i vikt.
Ingefära te med vinbär
Te med vinbärsblad, svart te och ingefära är mycket bra. För att få en rikare smak bryggs te i en termos.
Ingefära drink
För matlagning behöver du följande ingredienser:
• 1,2 liter vatten;
• 3 msk. l. riven ingefära;
• 5 msk. l. honung;
• 4 msk. l. apelsin- eller citronsaft;
• 2 msk. l. fräsch mint.
Beredning: Koka vatten, tillsätt ingefära, honung och rör om. Sil genom en sil, försök att pressa ut så mycket vätska som möjligt från ingefära. Lägg till en nypa svartpeppar och juice. Tillsätt lite färsk mynta i slutet. Denna dryck konsumeras varmt.
Sur sötma
Pressa ut saften från två citroner och tillsätt kokande vatten tills du får 300 ml. Lös upp ett par teskedar honung och tillsätt tunnhackad ingefära. Häll blandningen i 2 glas, tillsätt 2 matskedar whisky till varje och servera varm.
Tibetansk ingefära för angina, akuta luftvägsinfektioner, förkylning.
För 1 liter te behöver du:
• 0,5 l. mjölk, fettinnehåll 1,5% - 2,5%;
• 0,5 l. vatten;
• 10 - 11 st. nejlikor;
• 9 - 11 st. kardemumma (korn måste krossas), mala tillsammans med kryddnejlika;
• 0,5 tsk. torr ingefära eller 1 msk. l. färsk ingefära;
• 0,5 tsk. jordnöt muskot;
• 2 tsk. grönt te;
• 1 tsk. Darjeeling te (en speciell typ av svart te).
Förberedelse: Häll vatten i en emaljkruka och sätt på eld. Tillsätt i följd: kryddnejlika, kardemumma, torr ingefära och grönt te. Koka upp och låt sjuda i en minut. Tillsätt mjölk. Tillsätt sedan Darjeeling-te och finhackad ny ingefära (om den inte används torr tidigare). Tillsätt muskot medan du kokar. Låt sedan simma en kort stund. Avlägsna från värme. Låt det brygga i 5 minuter. Sil i en keramisk skål. Drick på tom mage på morgonen utan socker och kryddor.
Bantning ingefära
Du kan använda ingefära för viktminskning med hjälp av hälsosamma och välsmakande uppfriskande drycker, te och olika andra rätter. Låt oss prata om detta mer detaljerat.
Ämnena i ingefära roten förbättrar blodcirkulationen och värms inifrån. De verkar "sprida" alla interna processer. Följaktligen ökar ämnesomsättningen, och detta hjälper till att påskynda förlusten av övervikt.
Bantning ingefära te
• Ingefära med vitlök är mycket känt. Med hjälp av detta te kan du snabbt gå ner i vikt och bli av med extra kilo. För att göra te i en två-liters termos behöver du: en ingefära rot av plommonstorlek (cirka 4 cm) och 2 vitlöksklyftor. Skala ingefära och skär i tunna skivor. Lägg i en termos och häll kokande vatten över, låt infunderas. Då måste du ta ut vitlök och ingefära, sila och dricka hela dagen.
• I allmänhet rekommenderar vi att du lägger till ingefära för viktminskning, inte bara i te utan även i alla örtavkok - jordgubbar, mynta, citronmeliss.
• Orange te med ingefära för viktminskning. Kombinera med en mixer 1/2 sked finhackad ingefära, 60 g pepparmintblad och en nypa kardemumma. Häll kokande vatten över blandningen i 30 minuter, sila sedan, tillsätt 85 ml citronsaft, 50 ml apelsinjuice och honung efter smak. Detta te dricker kallt - myntsmaken ökar känslan av friskhet.
• Om du behöver normalisera urinblåsans och njurarnas funktion, kombinera ingefära för viktminskning med lingonbärblad.
Regler för att använda ingefära för viktminskning
Låt oss sammanfatta några viktiga punkter när det gäller användning av ingefära för viktminskning:
• Ingefära kan användas hela tiden, och inte bara under dagar med aktiv viktminskning, brygg den med grönt eller svart te.
• En citronkil för en kopp räcker.
• Om du dricker te med honung måste honungen spädas antingen i en varm infusion eller ätas från en sked.
• Eftersom ingefära för viktminskning är uppfriskande, rekommenderar vi inte att dricka det på kvällen.
• Efter att ha gjort ingefära för viktminskning måste det filtreras, annars blir teet för rikt.
• För två liter vatten behöver du en bit ingefära som är lika stor som en medelstor plommon.
• När du förbereder ingefära för te, skär det i så tunna skivor som möjligt, till exempel med en potatisskalare.
• Att dricka te före måltiderna kommer att dämpa aptiten och hungern.
• Rekommenderat intag av ingefära för viktminskning är två liter per dag.
• Det är bäst att brygga bantningste på morgonen. Häll i en termos och smutta på en kopp te hela dagen.
Bantning ingefära sallad (mycket bra på fastedagar)
• 30% råa morötter och 20% bakade rödbetor - söt smak (stimulerar bukspottkörteln och magen);
• 10% apelsinskal - bitter smak (stimulerar tunntarmen och hjärtat);
• 20% citron - sur smak (stimulerar gallblåsan och levern);
• 10% selleripulver - salt smak (stimulerar njurarna, binjurarna);
• 10% ingefära eller peppar - brännande smak (stimulerar tjocktarmen och lungorna);
• 1 - 2 msk. l. någon vegetabilisk olja.
En källa: 🔗

Jag blir väldigt glad om någon kan komma till hands
Och jag gick för att mala mig med honung och citron, vi kommer att öka och stärka

melrin, tack! Mycket detaljerad och värdefull information. Jag använder ofta ingefära i te, kaffe, varma och kalla rätter, bakverk, desserter - men på något sätt inte systematiskt, och nu, beväpnad med kunskap, kommer vi att äta det medvetet.

Melanyushka, snälla, jag lindade den också i en mixer med citron och honung, gjorde te, lade till denna blandning, och nu sitter jag och dricker och känner mig frisk

[Ingefära öl]

Mer för ingefäraälskare!

Ingefära öl

Jag älskar ingefära! och nu, vid tidpunkten för förkylning och virus, är det helt enkelt nödvändigt och oersättligt ... rösten återställs på en gång. det är ingen lukt, som från vitlök (inte mindre användbar). du kan lägga till den i nästan vilken maträtt som helst ... och den knakar så saftig !!!

Hej tjejer. Jag skulle vilja fråga finsmakare och älskare av ingefära hur mycket och hur man kan lagra färsk rot. Två dagar efter köp och förvaring i en polyetenpåse började jag försämras.

När jag köper skär jag antingen fint eller gnuggar det på ett rivjärn och lägger det i en påse (portionsvis) i frysen. Mycket bra och lång hållbarhet

Jag köper en liten ryggrad, och den har inte tid att försämras, men förra gången jag hackade den med en mixer med citron och honung lägger jag lite till te

Hej tjejer. Jag vill fråga finsmakare och älskare av ingefära hur mycket och hur man kan lagra färsk rot. Två dagar efter inköp och lagring i en polyetenförpackning började jag försämras.

Utan förpackning lagras den i kylen i flera veckor.

Min rot låg i en månad i en plastpåse i en sval korridor (jag glömde dumt om det). Jag upptäckte det av en slump, och så var han ung och frisk. Men han tappade njurarna. Jag skär den i bitar och fastnade i krukorna för nu, på våren planterar jag den i trädgården. Jag undrar under vilka förhållanden och hur den förvarades inför mig.

För andra veckan har jag inte heller något i en cellofanpåse i en grönsakslåda i kylskåpet - jag köpte en stor (den var inte mindre), jag klämde av en bit ...

Jag bryggde grönt te med en tesked ingefära i pulverform (800 ml per vattenkokare), jag dricker det med citron ... Läckra!

Jag bryggde grönt te med en tesked ingefära i pulverform (800 ml per vattenkokare), jag dricker det med citron ... Läckra!

Mycket välsmakande, Mashun, men du kan räkna stjärnor eller elefanter från honom ända fram till morgonen

Gyyyy, schA rak ... Med mitt vakt ... kommer de att drunkna vem som helst och efter allt jag sitter vid datorn håller ögonen ihop, men jag har ingen styrka att gå upp

Jag försöker regelbundet använda ingefära, med kokande vatten och citron, det är det! Jag rengör ryggraden, gnuggar den med små sugrör på ett Berner-rivjärn och lägger den i en burk, förvarar den i kylskåpet. Lagrad på detta sätt i frysen är också utmärkt, bara du måste bryta av den med svårighet, och smaken och aromen förändras inte.

Jag bryggde grönt te med en tesked ingefära i pulverform (800 ml per vattenkokare), jag dricker det med citron ... Läckra!

och färskt är mycket smakligare och mer aromatisk!

.... jag förvarar den i kylskåpet. ... bara du måste bryta av med svårighet, och smaken och aromen förändras inte.

och innan du lägger den i frysen, sprid påsen med handen så att bitarna inte ligger i en hög. och släpp ut luften ... allt blir lätt då ...

[*** yana ***]

och färskt är mycket smakligare och mer aromatisk!
och innan du lägger den i frysen, sprid påsen med handen så att bitarna inte ligger i en hög. och släpp ut luften ... allt blir lätt då ...

*** yana ***
Jag försökte det, du måste fortfarande bända med en kniv för att ta en handfull. Jag använder små nudlar eftersom jag gillar dem bättre än med tallrikar.

ja, jag också med ringar och kuber ... Jag tar ut en frusen påse, om den fryser, knackar jag lite på bordet .. och allt smuler .... Jag kom in i åtgärden och fick billig ingefära .. ... mycket ... och för att inte gå, gnugga, klippa och i frysen ...

Jag använder ständigt färsk ingefära, men här har priset på ingefära sjunkit kraftigt. Ingefära var mycket tät och saftig. Jag hackade den på Zelmera, samlade juicen, frös lite av den och lade resten till torkning i Ezidri, torkade den på solida marshmallowbrickor. Ingefära visade sig vara en vacker gul färg med en underbar arom. Nu luktar ingefära pulver i butik som tvål för mig, en så stor skillnad i smak. Jag lagrar den i en glasburk.

När priserna på ingefära och rotselleri faller förbereder jag mig på första och andra kursen. Strimlad ingefära, selleri och morötter. Jag lade i små påsar för att frysa 150 gram selleri, morötter och 20 gram ingefära. Vanligtvis erhålls 10 dospåsar, det räcker länge. Jag lägger den i soppan 15 minuter före tillagningen.

[Tanya-Zhivchik]

Flickor! tacka Tanya-Zhivchik - påminde mig om ingefära! : ros: I januari skrev jag: "Jag hade en rot i en månad i en plastpåse i en sval korridor (jag glömde dumt om det). Jag upptäckte det av en slump, och så det var ungt och friskt. Men jag plockade mina njurar. Jag klippte den i bitar och fastnade i krukorna så långt, på våren kommer jag att plantera den i trädgården.Det är intressant - under vilka förhållanden och hur det hölls inför mig. "Jag rapporterar. Av de sju bitarna med knoppar i en kruka överlevde bara en (det var mitt fel, jag översvämmade det), men det växte inte vid I mars planterade jag den här biten med en knopp i trädgården, ingenting täckte den och för bara tre veckor sedan kom en grodd ut, nu är den 12 cm hög och har fyra löv. Jag förstod inte alls att den är kom ut, för jag har pokat runt överallt utan att slå på den. Och nu har jag precis avslutat broschyren för att rynka, och det är ingefära undrar jag när det går att skörda grödan?

[Zhenechka]

Av de sju bitarna med knoppar i en kruka överlevde bara en (jag var skyldig, jag översvämmade den), men den växte inte alls. I mars planterade jag den här biten med en knopp i trädgården, täckte inte över den med någonting och för bara tre veckor sedan kom en grodd, nu är den 12 cm hög och har fyra löv. Jag förstod inte alls att det hade kommit ut, för jag har snubblat överallt utan att träffa det. Och nu har jag precis rynkat bladet och det luktar ingefära. Jag undrar när det går att skörda grödan?

Zhenechka, det är inte ens ditt fel att ingefära inte ville växa i blomkrukan. Faktum är att vissa växter börjar växa bara i öppen mark och bara lider i en blomkruka. Kanske en sådan ingefära.

Det måste vara ... så mycket som 12 cm ...
Titta på hösten för ett besök då vi kommer för en skörd av ingefära ...

Fan, hur ska vi dela en ryggrad för hela brödtillverkaren? : girl_in_dreams: Jag var tvungen att plantera mycket. Och jag undrar hur roten växer där i marken? Och när ska man börja gräva? Och bladen, tror jag, kan appliceras någonstans, för de luktar också.

Fan, hur ska vi dela en ryggrad för hela brödtillverkaren? : girl_in_dreams: Jag var tvungen att plantera mycket. Och jag undrar hur roten växer där i marken? Och när ska man börja gräva? Och bladen, tror jag, kan appliceras någonstans, för de luktar också.

Okej ... jag kommer själv.

Ingefära planteras i april, och du kan gräva ut de odlade rötterna efter 6-10 månader, när bladen börjar bli gula och falla av.

Jag hittade ingenting för att använda bladen.

I oktober-november kommer jag att torka, avsluta prenumerationen. Komma! Och kanske ska jag prova bladen i lite marinad, medan de fortfarande är gröna.

Ingefära tjejer, jag behöver din hjälp: Jag har gjort pepparkakor med färsk ingefära ett par gånger. För att göra detta gnuggade jag på det finaste rivjärnet, roten är saftig, men väldigt "hårig". Första gången dessa "hår" -fibrer sticker ut ur alla kakorna, andra gången använde jag bara juice utan massa, men kakorna var inte tillräckligt doftande ingefära. Hur kämpar du med denna "håriga" ingefära, hur kan den bearbetas annorlunda, krossas, eller kanske det här är den enda som säljs här?

Ingefära tjejer, jag behöver din hjälp: Jag har gjort pepparkakor med färsk ingefära ett par gånger. För att göra detta gnuggade jag på det finaste rivjärnet, roten är saftig, men väldigt "hårig". Första gången dessa "hår" -fibrer sticker ut ur alla kakorna, andra gången använde jag bara juice utan massa, men kakorna var inte tillräckligt doftande ingefära. Hur kämpar du med denna "håriga" ingefära, hur kan den bearbetas annorlunda, krossas eller kanske det här är den enda som säljs här?

Jag älskar ingefära och jag har det alltid hemma, men jag lägger till torkat pulver i kakor ... I te, soppor, varm - färsk

I oktober-november tappar jag, avslutar prenumerationen.

Jag undrar vad som hände till slut? vad är fel med skörden? ... de skriver att den växer bra inomhus ...

Jag är också orolig för ingefära. Jag pressar den rivna färska ingefära genom organza, annars vet du aldrig vad gästerna kommer att tänka när de ser dessa fibrer i bakverk. Jag tar inte torr ingefära, för jag vet med säkerhet att många markkryddor späds ut med stärkelse av skrupelfria handlare. Muskotpulver är exakt hälften av stärkelse, så jag köper det bara i form av nötter och gnuggar nötter på ett miniriv.

Jag undrar vad som hände till slut? vad är fel med skörden? ... de skriver att den växer bra inomhus ...

Men nifiga fungerade inte. Värmen kom och allt gick torrt. Men i december grävde jag för att se, och där klättrade nya knoppar på den gamla roten ut. Jag transplanterade den till en annan plats, jag kommer att fortsätta att observera. Det var först på hösten som jag läste att ingefära inte tål torka, men jag odlade den i solen.

[GenyaF]

GenyaF han är generellt ihärdig .. ETOGES root! nu till och med i butiken säljer de dem med knoppar knäckta ... och handen sträcker sig i potten för att skjuta den .. du kan inte ens ta den ut på gatan ... och själva växten är också vacker. sanningen är att vi äter mycket ingefära så att jag inte kan odla det så mycket ... men intressant.

Jag pressar den rivna färska ingefära genom organza, annars vet du aldrig vad gästerna kommer att tänka när de ser dessa fibrer i bakverk.

Så du använder bara juice? Jag gjorde det också, men det verkade för mig att ingefärens skärpa försvinner utan massan. Hur annars bli av med bara fibrer och fortfarande lämna saften med massa?

Yana, som jag skrev ovan, att min butik kläckte och planterade honom. Och nyligen läste jag att för plantering är det nödvändigt att välja en ung och minst fibrös rot med knoppar och skugga den från den heta solen, och den växte i solen, och jag kan inte komma ihåg om dess fibrillering. Kanske var min ryggrad redan gammal ... Jag kommer att transplantera den till en annan plats på våren och köpa en annan för plantering.

Det är roligt att jag inte har provat att baka bröd med ingefära ännu, det är nog värt att prova, jag själv älskar ingefära. Vid förkylning är det bra att brygga med kokande vatten och dricka (endast om trycket inte stör). Och nyligen läste jag recensioner om grönt kaffe med ingefära grön ingefära, jag vill köpa. Innan dess drack jag bara grönt kaffe för att gå ner i vikt, men de säger att resultatet blir ännu mer effektivt med ingefära, kanske någon redan har provat det, vad kan du säga?

ingefära är en bra sak
semestrar med vänner i goa
lokalbefolkningen berättade att te med ingefära och honung läker nästan allt - från, förlåt, diarré till baksmälla
vi brygger och dricker fortfarande regelbundet
IMHO det är som vår vitlök när det gäller effektivitet

lokalbefolkningen berättade att te med ingefära och honung läker nästan allt - från, förlåt, diarré till baksmälla

Jag hörde samma historia om egyptiskt te tillverkat av bockhornsklöverfrön, jag glömde hur detta te kallas korrekt. men det smakar roligt. och ja, jag skulle nog lägga till ingefära i borscht.

[sweetka]

sweetka, testat på mig själv - ett riktigt effektivt botemedel mot många sjukdomar. Vi åkte till Indien för 5 år sedan, men sedan dess har ingefära alltid varit i vårt te)) Jag rekommenderar

Så vem skulle argumentera, det gör jag inte. Jag älskar ingefära väldigt mycket. Jag skjuter in det i nästan allt. Candied pepparkakor är mitt signaturnummer! Människor kommer för att titta på hur jag äter dem i handfullar och överlever efter detta.

Jag gillar verkligen ingefära te !!! Jag blev trött på denna plockning av den frysta och friska latheten att röra mig varje gång och jag gjorde mig en förberedelse för en vecka - jag vände ingefära, citron med gropig hud i en mixer, tillsatt honung och i en torr burk i kylskåp. Åtminstone i te, åtminstone en bit - som du vill.
Jag vet om het honung, men det är så gott och lat !!! Om du är orolig för det, lägg det i kylt te eller tillsätt socker.
En gång fanns det mycket ingefära (det var billigt) och det visade sig att burkar med ett sådant ämne kan förvaras säkert i sex månader i kylen!
Och på sommaren föreslog min man att lägga till mynta ... Och det visade sig en mojito (färsk mynta - även i en mixer).
Förresten, på sommaren i kallt vatten - det här är något! Rekommenderas starkt.
Mina proportioner är ungefär lika stora i volym citron, ingefära, mynta + honung lika mycket som dessa tillsammans. Men du kan välja det individuellt, efter din smak.
Ha ett gott ingefära te !!

Jag gjorde mig en förberedelse för en vecka - ingefära, citron med gropig hud, vände den i en mixer, tillsatt honung och i en torr burk i kylen. Åtminstone i te, åtminstone en bit - som du vill.
En gång fanns det mycket ingefära (det var billigt) och det visade sig att burkar med ett sådant ämne säkert kan förvaras i kylskåp!

Konstigt, men om en månad börjar jag mögla!
Nu använder vi aktivt en matsked på morgonen och på kvällen ... influensa går runt, för att förhindra att vi använder .. det finns många vitaminer!

Idag på en fest behandlades jag med konserver med ingefära ... gurkor med zucchini, vitlök och ingefära, squashkaviar med ingefära, tomatsås med ingefära. Jag gillade det väldigt mycket .. Själv vågade på något sätt inte experimentera. Men jag kommer definitivt att göra det

Tack för användbar information. Och jag brukade bara ingefära för förkylningar