Vetebröd "Krämigt" i en brödmaskin

Jag har inte gjort ett snitt än, det blir kallt. Jag trodde inte att sådant bröd skulle visa sig. Tack för receptet. Tack !!!!!

[Irina]

Irina, brödet blev vackert !!! Grattis !! Jag ser fram emot intryck av smaken.

Jag kommer definitivt att avsluta prenumerationen.

[Omela]

OmelaTack för det fantastiska receptet.
Detta är ditt andra recept. Enligt det första receptet https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=146019.0 även min mamma på 75 år bakar med stort nöje.
Enligt receptet från detta ämne. Jag har inte hittat någon normal torr kräm. Allt jag hittade var någon form av skräck från Korea, Polen, en ersättning för en substitut .... Därför satte jag mjölkpulver på min egen risk och risk. Det är till och med gostovsky och innehållsmässigt utan dessa emulgeringsmedel-härdare och andra "miljövänliga" produkter, utan helt enkelt pulveriserad mjölk.

Här är ett foto av bröd. Jag har inte gjort ett snitt än. Taket är krokigt, det här är från vad som kan vara, säg mig inte. Eller bara inte uppmärksamma?

[Liten mus]

Liten mus, tack, bra bröd visade sig! Och taket är normalt .. kan vara snett på grund av att bunken inte låg platt efter knådning .. var inte uppmärksam.

[Omela]

Omela, nu ska jag prova ditt recept på bröd med tillsats av rågmjöl. Det kommer att bli bra, åh-åh-mycket ansvarsfullt. Inte bara misslyckas jag med att få dessa bröd / sant, jag bakar också med NG när jag gav HP till min mamma /, så jag svängde också rakt mot surdegsbrödet. Nu, under ledning av moderatorn Vika, odlar jag surdeget, men efter två misslyckanden i bakningen rör det sig fortfarande inte, bara surdeget ammar. Dessutom sa grannen att om jag fick bröd skulle hon också göra sådant bröd. Så en av dessa dagar kommer jag att prova det enligt receptet i det här ämnet.
200 ml vatten
2h l. citron juice
1,5si. l. solrosolja
125g rågmjöl
375g. vetemjöl
1,5 st. l. mjölkpulver
1,5 timmar l. kumminfrön eller brödblandning
1,5 timmar l. salt-
1 st. l. brunt socker
1 timme l. torrjäst
Grundläge, 750 g, medium skorpa.)

Ja, jag bakade det här receptet länge.

[Omela]

Omelasonen tål inte det och klippte brödet.
Här är vad som hände inuti.


Och utsökt .... Jag kommer att öka saltet lite. Uppriktigt sagt äter jag allt saltare.
Tack igen för receptet !!!!!!!!!!!!!!! 11

Fin smula! Kul att du tyckte om det!

[Omela]

Omela, Jag ber om ursäkt för viktigheten.
Nu ska jag antagligen baka allt bröd med våt jäst. Och hur man lagrar dem korrekt - i kyl eller frys?
P. S. Den växande organismen har redan ätit hälften av brödet. Den lilla hunden gillade det också. I den här hastigheten kommer jag att lägga en ny omedelbart på morgonen, men min mormor får inte prova det.
De åt inte något från affären, och hunden hade inte vana att äta bröd alls. Och då ber han)))

och hunden hade inte en vana att äta bröd alls

dra inte bort det nu.

Och hur man lagrar dem korrekt - i kyl eller frys?

Jag har möjlighet att köpa jäst hela tiden, så jag håller den på dörren i kylen. Jag använder den fram till utgångsdatumet. Jag brukade förvara den i frysen, förpackad i folie i 15 g. Du behöver lite mer fryst jäst än vad som anges i receptet. Före användning måste de tinas lite, blandas med socker och vänta på bubblor.

[Omela]

Omela, tack så mycket för svaren.
Och den sista / ärligt sist / begäran.
Snälla hjälp mig att räkna mängden jäst i receptet för "Delicious White Bread". Jag fick AF 24 gram. Är det korrekt?

Pressad jäst tas 3 gånger mer. Där 1,5 timmar. l.- detta är 4,5 g x 3 = 13,5 g

[Omela]

Omela,
tacka.
Jag skrev en anteckning i receptet. Jag ska prova det med våtjäst imorgon.

Lycka till!

Tja, mycket gott bröd. Massan är luftig, inte torr. Skorpan är i allmänhet ojämförlig! Även om jag inte är ett fan av skorpor lyckades jag båda ändarna själv
Det enda negativa är att det är omöjligt att vänta tills det svalnar. Doften vinkar. Eller är det också ett plus?

[Anna]

Det enda negativa är att det är omöjligt att vänta tills det svalnar.

Anna, det finns en till - snabbt ätit! Glad att du gillade!

Omela, tack för det fantastiska krämiga brödreceptet. Det blev väldigt gott, bakat sant med Vitako-gräddost och toppen visade sig vara lite blek, jag var tvungen att bruna den lite i ugnen. Jag kunde inte infoga ett foto från galleriet. Pensionen är inte förgäves. Jag kopierade så här och det och kunde fortfarande inte klistra in. Tack igen för receptet. Jag är fortfarande ny på brödtillverkaren.

Hallå. Lite av ämnet, men en gång kom en sådan konversation in .. Jag började bara arbeta med bröd nyligen, innan det tog jag alltid ett säkert ögonblick i degen (pajer, pajer, etc.) och jag vill ha de sovjetiska bröden med en speciell lukt i bröd .. Berätta för mig dosering och aktiveringstid, avstånd ..) farmor sätter degen hela natten ..) hur man uppnår detta i HP? ..)