Bröd med rödbetor och kumminfrön (brödtillverkare)

[🔗]

Bröd med rödbetor och kumminfrön (brödtillverkare)

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
För 1 limpa, cirka 12 skivor:
Snabbverkande torrjäst	1 tsk
Bröd vitt mjöl	400 g
Salt	1 tsk
Kummin frön	2 tsk
Fint socker	2 tsk
Smör	25 g
Rödbetsjuice	275 ml

Tillagningsmetod

• 1. Lägg alla ingredienser i brödmakaren i den ordning som visas i instruktionerna för din brödmakare.
  
• 
  
• 2. Lägg skålen i brödmakaren och starta det grundläggande bakningsprogrammet.
  
• 
  
• 3. Ta bort från formen efter bakningen och låt den svalna.
  
• 
  
• 
  
• P.S. Tillverkad med färskpressad rödbetasaft ...
  
• 🔗
  

Notera

Otroligt bra !!! Jag hade inte heller tid att fotografera en hel limpa, det var bättre att skydda ... Brödets luftighet är fantastisk, limpa är nästan viktlös ... smak ... min glädje, de säger att det är ovanligt, men sååå gott, här! Aromen är i allmänhet en sång!
Källa här: 🔗
Den söta, rika betesaften ger detta kryddiga bröd en ovanlig ljus färg och saftighet, det är ett intressant bröd för smörgåsar med ost, kallrökt kött eller bakade grönsaker. Naturlig sockerbetor kan köpas eller, ännu bättre, tillverkas i en juicer. För att förbereda tillräckligt med juice behöver du 400 g råbetor.

Jag bakade ett liknande bröd med sockerbetor - det vanliga receptet på vitt vanligt bröd, istället för vatten - sockerbetor kvar efter kokande rödbetor, som jag använde till betbullar. Intressant nog blev färgen på både brödet och rullarna brun på insidan medan utsidan förblev rosa. Det finns inget foto av bröd, men här är bullarna:


Brödet har en något vegetabilisk smak, jag gillade det mer med morötter.

[an_domini]

Jag bakade liknande bröd med sockerbetor ...

an_domini
Jag bakade också bullar på betbuljong, på något sätt var de inte imponerade av mina, läckra förstås, men inte "ah" ... Men jag gillade verkligen det här brödet, trots allt är buljongen och saften helt olika saker ... Jag bakat bröd idag till middag, nu finns det praktiskt taget inget kvar av limpa ... och detta trots att jag bara har tre ätare, och alla tre kände igen brödet som ovanligt gott, imorgon ska jag baka ytterligare en limpa, för jag pressade saften i två på en gång ...

[den huvudsakliga]

BRÖD MED RÖDSAFT OCH Kummin



Ingredienser för 1 750 g bröd

1 tsk torr snabbverkande jäst
400 g brödvetemjöl
1 tsk salt-
2 tsk kummin frön
2 tsk florsocker
25 g smör
275 ml sockerbetor

Den rika betesaften ger detta kryddiga bröd en ovanlig ljus färg och saftighet, det är ett intressant bröd för smörgåsar med ost, kallrökt kött eller bakade grönsaker.
Du kan köpa naturlig sockerbetorjuice (jag köper ofta färskpressad juice i Caravan-stormarknaden) eller, ännu bättre, gör den själv i en juicepress:

För att förbereda den nödvändiga mängden juice behöver du ~ 400 g råbetor.

1. Lägg alla ingredienser i brödmakaren i den ordning som visas i instruktionerna för din brödmakare.

2. Lägg skålen i brödmaskinen och sätt på den den huvudsakliga bakningsprogram.

3. Efter bakning

ta bort den från formen och låt den svalna på ett stativ.

Bra bröd, underbar smula, vacker rosa skorpa.

En källa:
🔗
Lyckligt baka alla!

Färgen är imponerande !!!!!!

Intressant färg för bröd Och en ros för oss! Tacka!

[AXIOMA]

Bra bröd, underbar smula, vacker rosa skorpa.

AXIOMA
Ja, riktigt bra! Ditt bröd har en mer mättad färg än mitt, beror tydligen på betorna ...

Bröd enligt detta recept kan bakas inte bara i en brödtillverkare utan också i ugnen:


Huvudregeln för att bevara färgen är att omedelbart placera brödet på gallret för att svalna efter bakning! Överdrivna termiska förhållanden är skadliga och bidrar inte till att bibehålla ljusa färger.
Och vidare. Inte förhindra för en ljus färg, lägg till en nypa askorbinsyra eller citronsyra i saften.

Hej allihopa!!! Jag är ny på det här!
Låg båge till AXIOM och massor av kyssar för hans förtrollande bröd !!!
AXIOMA. Jag hoppas att jag inte gjorde dig besviken !!!

[SVETLA]

SVETLA , välkommen till vårt forum!

Lyckligt bröd till dig!

[Stern]

Stern , Hallå!
Jag är glad att mitt sjätte försök (de första fem visade sig vara färglöst) noterades av dig. Önska mig det bästa i min framtida strävan!

[SVETLA]

Hej allihopa!!! Jag är ny på det här!
Låg båge till AXIOM och massor av kyssar för hans förtrollande bröd !!!
AXIOMA, jag hoppas att jag inte gjorde dig besviken !!!

SVETLA, God dag!

Efter ditt underbara ljusa bröd kommer jag att vara i eftersläp ...

Min färskpressade juice stod i kylen i flera dagar och förlorade tydligen styrkan. Färgen är inte lika chockerande som tidigare:


men lukten och smaken är desamma.
Eller kanske det beror på brödmaskinen? Vad tror du?
Tidigare lät Panasonic inte svika, och din LG ger ett utmärkt resultat!

Detta bröd är helt för min smak. Jag älskar den röda

[Natalia Les]

Brödet är ovanligt. Jag gjorde ett liknande recept på sådant bröd, bara med vitlök enligt receptet Natalia Les
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13281.0

[Svetl @ nka]

Hallå, Svetl @ nka.
Jag blev bekant med den länk som rekommenderas av dig.
Pikansen i situationen är att inte alla klarar sig med lukten av vitlök.
Och i receptet Smula lukten av kummin är i harmoni med lukten av färska rödbetor. ...
Och förutom denna skillnad, en viktig detalj för att bevara LJUS färgen på detta bröd - jag spädar inte saften med vatten. Ibland lägger jag till resterna av färskpressad rödbetasaft till din favorititalier från Ann Thibeault
Vem säger att rödbetorbröd luktar borsch, vem påminner om vinägrettens smak ...

De nära och kära och de som jag behandlar gillar smaken, lukten och framför allt de små som en ovanlig färg - och jag kommer att fortsätta att glädja dem.
Vi ses.

[Svetl @ nka]

Hallå, Svetl @ nka.
Jag blev bekant med den länk som rekommenderas av dig.
Pikansen i situationen är att inte alla klarar sig med lukten av vitlök.
Och i receptet Smula lukten av kummin kombineras harmoniskt med lukten av färska rödbetor. ...

här håller jag med dig. Jag skrev en ovanlig smak. Men vi kommer att försöka med kumminfrön. men hittills, förutom italienska, kan jag inte byta till annat bröd på något sätt. Men jag gillade din idé.


Smula förlåt oss för översvämningen (om italienska), vi avviker lite från ämnet.

Inna, hur gör man sockerbetor?